『壹』 大家覺得海鮮好吃還是河鮮好吃
其實，吃海鮮並不在於其味道如何，而是一種時尚，一種身份標志，所以，確實有不人明明吃不慣而強說好的．
打個比方吧，男人之間吹牛，很少有吹噓自己老婆的，而情人往往是男人在某種特定社交場合中吹牛的資本，這就是因為對男人來說，老婆是紅燒肉，情人是生猛海鮮．
『貳』 海鮮和河鮮有哪些好吃的做法
海鮮的吃法是根據不同的海鮮特徵烹飪，作為地地道道的海島人，和十年的廚師經歷，一菜一格是海鮮最好的定義。
最經典的烹飪手法是干烤，只放一些鹽巴，干烤蝦，干烤梭子蟹，干烤蟶子等等。
干烤顧名思義是不放水或少量的水直接在鐵鍋里燒，海鮮熟鍋底干，這是需要對火候的把握精確到秒。
如果說在東海我家鄉，紅燒蝦，醬爆蝦，那是浪費，會被笑話。
當然也有例外，像紅蝦，只適合於鹽腌，本地人叫做嗆蝦，大都數只在鹽水裡浸泡，現在飯店多了，也會放些白酒。
說起嗆蝦，離不了嗆蟹（紅膏母蟹），嗆蟹的美味就不用說了，為了保證口感與寄生蟲，會在零下二十度的冰箱里先冷凍12個小時，再用攪拌熟的鹽水腌制，這種紅膏蟹太貴了，成本也要100多元/個，鄉下人就用白蟹（雄蟹）代替，處理起來也沒有那麼上心，直接拿出冰凍的蟹，做成蟹股，剪成指頭大小的塊，直接撒上鹽巴，半小時就行，當然腌製品都需要粘著醋吃，要不口感腸胃會受不了。
用開水裡汆，甚至燙一下的毛蚶，蚶子現在不多了，海水污染，一般都會把貝類煮熟。
風鰻，風帶魚也是過年時的美味，經過風干後的肉質緊實，有一種特殊的香味。
章魚很多種，望潮要水裡撈著吃，石章紅燒比較好，章魚呢，用燒燙的鐵鍋，燙去粘液，收住內臟，再煮著吃，小魷魚炒韭菜，或起個羹，透鮮。大魷魚紅燒，目魚用腌菜燒，大烤也不錯。
『叄』 河鮮好還是海鮮好
從營養、衛生、重金屬污染這幾點綜合來看， 肯定是海鮮好點 現在河流基本是被污染的，河鮮大多是人工養殖的。 海洋里特別是深海， 相對來說污染較少， 營養價值相對河鮮來說也比較高些。
海鮮食品一向是受人們歡迎的食物,其豐富的蛋白質、低膽固醇、各種微量元素,與肉類相比對人的營養和健康更為優越。更有許多海鮮食品，包括生蚝、龍蝦、海膽、海參、魚卵、蝦卵等等，富含鋅、蛋白質等營養素。
海鮮的營養
1.富含鈣 水產品含鈣廣泛而豐富，尤以蝦皮為最。
2.富含鐵 主要有海帶、紫菜、裙帶菜、海青菜 、牛毛菜、魚肝等。
3.富含鋅 主要有牡蠣、海星、泥鍬、海帶、紫 菜、貽貝、海腸子等。
4.富含碘 主要有海帶、紫菜、牛毛菜、羊角菜 、海參、海蟄、干貝、淡菜、海魚、蝦、蟹、海螺等。
5.富含硒 主要有海魚、貝類、海蟹肉、爬蝦、 海螺、海星籽等。
6.富含錳 主要有魚卵、魚籽、蟹肉、爬蝦、海 星籽等。
7.富含銅 主要有海螺、蝦、蛤蝴、文蛤、蟶子 等。
8.富含鑽 主要有魚籽、魚卵、蟹肉、蟹芡、海 星籽、沙丁魚等。
河鮮營養豐富、脂肪低、蛋白高，富含磷、鋅，對增強體質、提高免疫力及智力的發展大有益處。
海產品雖然含有豐富的營養物質，但是不宜多吃。受海洋污染的影響，海產品內往往含有毒素和有害物質，過量食用易導致脾胃受損，引發胃腸道疾病。若食用方法不當，重者還會發生食物中毒。
『肆』 河鮮怎麼做好吃，河鮮的吃法
燜河鮮
靠近長江邊，每天早上集市上各種吆喝聲，其中河鮮最受往來人們的喜愛，不管你怎麼烹煮它的味道總是那麼鮮美！
難度：切墩(初級) 時間：15分鍾
－ 准備食材 －
小野魚5條生薑，大蒜，青紅椒，花椒、醋，生抽，糖，雞粉適量
－ 步驟 －
1.冼凈小野魚
2.准備好配料
3.坐鍋油燒熱，下入魚兒
4.煎至兩面金黃，盛入盤中
5.利用余油，下入媽媽自製的豆醬、生薑，和蒜炒香
6.放入煎好的小魚，烹入生抽、香醋、一點點鹽
7.加入適量清水大火煮開轉小火慢燜
8.下入青紅椒，糖，待湯計收干調入雞精，盛盤就好了
『伍』 海鮮好吃還是河鮮好吃
有土腥味那是死水養殖的，不能代表河鮮！再沿江城市能吃到野生河鮮但是價格不菲，活物現做，魚肉入口即化嫩過豆腐，蝦蟹鮮甜無比！海鮮就是比較香醇的感覺，活的比冷凍的好吃！
『陸』 湖鮮海鮮和河鮮有什麼區別哪一個更好吃
河鮮是河裡產出來的動物，河鮮食品是最受人們歡迎的，因為它的蛋白質、低膽固醇都非常的豐富，海鮮比較好吃。與肉類比，河鮮比較好一些，河鮮中含有大量的營養物質，但是不能多吃的，它裡面會有有毒物質，吃太多的話會對脾胃受到傷害，如果使用不當的話，還會中毒，吃海鮮不能喝啤酒，也不能和很多水果一起吃。
海鮮的製作方法，我們做一個豉椒爆花蛤，准備食材花蛤、青椒、紅椒、姜、料酒、豆豉醬。方法一把花蛤泡在水中，泡半個小時左右，讓它把里邊的泥沙，臟東西都吐出來，反復沖洗後控干水分備用。二把紅椒去籽洗干凈切成塊，姜洗干凈切塊。三起鍋燒油把油加熱到五成熟的時候，把豆豉醬放進去和姜炒香，之後放入青紅椒和花蛤改成大火，放一點料酒，炒至均勻後，等花蛤熟了，它開口就相當於熟了，我們就可以吃了，花蛤的營養價值是非常豐富的。可以放心地吃。
『柒』 河鮮的烹飪方法有哪些
燜河鮮
靠近長江邊，每天早上集市上各種吆喝聲，其中河鮮最受往來人們的喜愛，不管你怎麼烹煮它的味道總是那麼鮮美！
難度：切墩(初級) 時間：15分鍾
－ 准備食材 －
小野魚5條生薑，大蒜，青紅椒，花椒、醋，生抽，糖，雞粉適量
－ 步驟 －
1.冼凈小野魚
2.准備好配料
3.坐鍋油燒熱，下入魚兒
4.煎至兩面金黃，盛入盤中
5.利用余油，下入媽媽自製的豆醬、生薑，和蒜炒香
6.放入煎好的小魚，烹入生抽、香醋、一點點鹽
7.加入適量清水大火煮開轉小火慢燜
8.下入青紅椒，糖，待湯計收干調入雞精，盛盤就好了
『捌』 溫江河鮮哪家好吃
摘要 您好！很高興為您服務，正在努力打字回復中，請稍等謝謝
『玖』 河鮮有哪些
1、小龍蝦
是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。 其攝食范圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等，食物匱缺時亦自相殘殺。
2、河蚌
河蚌是軟體動物門蚌科的一類動物統稱，在一些地方稱為蚌殼、歪兒，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。肉可食用，也可作魚類、禽類的餌料和家禽、家畜的飼料。
3、鯽魚
鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，每百克肉含蛋白質 13克、脂肪 11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。
4、螺螄
是方形環棱螺的俗稱，為田螺科動物方形環棱螺或其他同屬動物的全體。生活於河溝、湖泊、池沼及水田內；多棲息於腐殖質較多的水底。
5、漕蝦
誰說只有日本魚生才能做刺身呢？漕蝦肉質嬾滑，以刺身做法，無需蘸醬，已有獨特的甜味，而刺身最講究選材的新鮮，所以要吃漕蝦刺身必須要提前預訂，要示當天的漁獲才能答復能否製作。
『拾』 河鮮類食物有哪些
甲魚、江豚、黃沉魚、毛蟹、河蝦、竹筒蝦、虹鱒魚、塘魚、田螺
、小龍蝦（不是指個頭），很多較海鮮而言，河鮮更適合內地人的口味。