1. 廣東省興寧市哪裡比較繁華 。要逛街吃喝的 。
逛街去團結路,興田路。
散步,要幽靜點的就明星公園,會展中心和文化廣場或者鳳英長廊那邊。
要吃東西的,田家炳中學斜對面的牛記石螺。
團結路口的奶茶店。興田路的大口九。
工商大廈對面的東京地下鐵和斜對面的歐北。
2. 廣東興寧市城區有哪些好吃又不貴的飯店或酒店
宵夜攤的話就不說了,在城裡你走出門隨便看到,千篇一律、、、下面介紹兩個很好的,牛記(現在好像改名0-100度了)總之在田家炳中學斜對面,有很多小食(沒飯),干凈,經濟,而且感覺不是很低檔,那裡生意也很火。其次是花園酒家,在官汕路與興佛路(面對田家炳中學左邊那條路)交界口,有粥,有湯,小食就很多了,也可以吃中午飯或者晚飯,有包房,估計這是興寧城最經濟的酒家了。兩間最主要的是好吃,他們的小食都不錯,我回興寧每晚宵夜都是在那兩間徘徊、、、保證你滿意!
3. 興寧市有什麼特產
興寧,梅州市代管縣級市,位於廣東省東北部。
興寧市有以下特產:
1、砸棕
在客家語中,砸就是壓的意思,砸棕就是壓制的棕子。其製作工序是先把糯米飯放在木格子里壓實,然後放在油鍋里去炸,必須不停地翻轉,使砸棕變得金黃。軟和香是砸的特點,因為是油炸的緣故,食用後使人容易上火。
2、石馬番豆
番豆就是花生,石馬地方的人民用一種頗為奇特方法來製作番豆:先用老屋的磚頭泥(必須是帶硝性的)搗碎加鹽和番豆在一塊熬熟,撈出又在同樣的泥粉里滾,混上米漿使泥粘實番豆,曬到半干,即放在一種特殊的竹容器用火烤,直至干透。
3、田艾粄
這是一種生長在田埂的艾搗爛和上粘米粉做成的小吃。田艾的味道甘中帶著特別的芳香,入口細嚼,喉間鼻里盡得享受。長在沙堤上的田艾,葉梗肥大,用這種艾的做田艾粄,特別香。
4、梅菜扣肉
梅菜扣肉是嶺東四菜之一,隨著開放之後的交流,梅菜扣肉已走向各地餐桌,它的變種有水晶扣肉、香芋扣肉等。
5、腐卷
腐卷也是一道嶺東名菜,它用腐竹皮包住餡料(由肉和花生、香菇組成),並用油炸而成。腐卷亦可作為煲湯的原料,味香而不膩。
(3)興寧市區有哪些好吃的擴展閱讀:
興寧市的起源
興寧古代屬龍川縣地,東晉置興寧縣,以境內寧江而得名,屬惠州府管轄。此後這里逐漸發展成廣東、江西、福建交界處的地區性重要商貿中心,有「小南京」之稱。歷來商貿非常發達,周邊城市消費品都是興寧供應的比較多。境內通行語氣較硬的嶺東語興寧話。
是南漢國附都城,嶺東地區最早設府的地區(當時的齊昌府,地位相當於南漢國第二首都),轄境多次變遷。自宋熙寧四年(1071年)分設長樂縣(今五華縣)後,縣境相對穩定。1994年6月8日,經國務院批准,興寧撤縣設市。為建成「經濟繁榮、科教領先、社會安定、生活小康、中等發達」的粵東商貿新城市奠定了良好的基礎。
4. 廣州興寧的美食是不是多為客家美食有哪些值得推薦的
雖然興寧市僅僅是廣東省的一個梅州市代管的縣級市,但是美食還是比較多的,雖然大多都是客家美食,味道還是比較棒的,下面給大家分享一下到了興寧不可錯過的幾道美食。
1、溜鍋粄
興寧最有名氣的小吃就是各種粄了,而溜鍋粄就是其中之一。是把粘米調成稠糊狀,用湯匙挑起順著鍋壁溜下去沸騰的熱油湯里去而做成的一種美食,一般要和嶺東水鹹菜相配才算最為正宗,分鹹味的和甜味的兩種,都非常好吃。
這6道興寧美食,有些雖然不是興寧獨有,但興寧的味道比較正宗,推薦到興寧的朋友可以找找嘗嘗,你一定也會愛上它們的。當然,興寧的美食還有不少,比如砸棕、炒雞酒、雞頸粄味道也很不錯,歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙,致力於給大家推薦各地美食,喜歡我就關注我,你的關注是我不斷更新的動力!
5. 廣東省梅州興寧市有什麼特產
因為文化習俗的不同,北方人稱為「糕」的濕麵粉製品嶺東人稱為「粄」,客家人說「糕」是餅干。
砸棕
在客家語中,砸就是壓的意思,砸棕就是壓制的棕子。其製作工序是先把糯米飯放在木格子里壓實,然後放在油鍋里去炸,必須不停地翻轉,使砸棕變得金黃。軟和香是砸的特點,因為是油炸的緣故,食用後使人容易上火。
溜鍋粄
溜鍋粄的做法是把粘米調成稠糊狀,用湯匙挑起順著鍋壁溜下去沸騰的熱油湯里去。一般是放鹹味,但也有放甜味的,依各人所好這種方法做成的麵食,又軟又滑。如果再加點正宗的嶺東水鹹菜,溜鍋板就集咸滑熱三種滋味。
石馬番豆
番豆就是花生,石馬地方的人民用一種頗為奇特方法來製作番豆:先用老屋的磚頭泥(必須是帶硝性的)搗碎加鹽和番豆在一塊熬熟,撈出又在同樣的泥粉里滾,混上米漿使泥粘實番豆,曬到半干,即放在一種特殊的竹容器用火烤,直至干透。這樣製作出的花生,味道之奇香絕不是市場上的紅泥花生可比。可惜因其製作復雜,食用易粘泥,已經鮮有生產。
雞頸粄
用水把「七分糯三分粘」米粉和成小團,放入熱油鍋里,用鍋鏟壓拍,然後把它翻過來用鍋鏟壓拍,不斷重復,把它壓拍成薄片煎熟。趁熱取出,撒上白糖和碎花生米,細細卷好。用刀切成一圈圈豎起即可食用。
蘿卜粄
蘿卜具有消痰化氣的功用,味道清甜而價格低廉。用蘿卜板和粘米粉做成的蘿卜粄,是嶺東人的年糕。依各人所好,加入五香粉、蝦仁、香菇、豬肉等配合蘿卜的清香,倒上兩碗老酒,是興寧人過年必不可少的享受。
田艾粄
這是一種生長在田埂的艾搗爛和上粘米粉做成的小吃。田艾的味道甘中帶著特別的芳香,入口細嚼,喉間鼻里盡得享受。長在沙堤上的田艾,葉梗肥大,用這種艾的做田艾粄,特別香。
釀豆腐
這也是走向各地的四菜之一,只是外邊的豆腐,實在太差勁。用山泉水做的,那才是掉在灰里「拍不得、吹不得」的「高尚」豆腐,配上頭刀肉餡,細火慢煎。在現代,釀豆腐為興寧人過年必備的菜餚,根據興寧人的習慣,豆腐取「付唔園」(即怎麼都給不完之意)。
梅菜扣肉
梅菜扣肉是嶺東四菜之一,隨著開放之後的交流,梅菜扣肉已走向各地餐桌,它的變種有水晶扣肉、香芋扣肉等。
黃粄
興寧北部山區,有一種只此一家的獨特稻米,叫珍珠米。它米粒比大米小呈黃色,產量極低,很少人種。但是用這種又叫禾米的做板,卻有一種非常獨特的香味。
蓼花
蓼花是一種鬆脆香為特點的興寧小吃。
腐卷
腐卷也是一道嶺東名菜,它用腐竹皮包住餡料(由肉和花生、香菇組成),並用油炸而成,付卷亦可作為煲湯的原料,味香而不膩。
珍珠紅
它曾經代表著興寧最高榮譽,中華老字型大小產品,嶺東歷史名酒。
雞炒酒
炒雞酒有三個待點:補身子、特別香、特別順口。雞炒酒經常被興寧人用作產婦坐月子之用;另當有家添男丁的時候,該家就將雞炒酒炒上一大鍋,發於全村每家一碗。
樂仙腐竹
產於興寧市樂仙腐竹廠,有傳統腐竹、白竹、芝麻腐竹、即食腐竹等,不含任何防腐添加劑,質量符合國家食品安全要求,產品覆蓋梅州、汕頭、珠三角等地,深受廣大城鄉人們的喜愛。
資料來源:http://ke..com/subview/19857/5797024.htm?from_id=6853347&type=syn&fromtitle=%E5%85%B4%E5%AE%81%E5%B8%82&fr=aladdin#12
6. 梅州有什麼比較好吃的特產
梅州特產
1、鹽焗雞 鹽焗雞是客家宴會上常用的名菜,用嫩雞作原料,將雞宰殺,出去內臟,洗凈,涼干,不切塊,然後把整隻雞用草紙包好,煨有炒過的熱鹽中用文火焗熟.鹽焗雞肉嫩,味香,清潤滋補
2、清水鯇圓 鯇圓是老少皆宜的食品.將鯇魚去鱗洗凈、去頭,尾、鰭、翅、皮、骨,切成魚片,用刀剁成肉泥,加上雪粉,胡椒,白鹽、味精作配料,拌勻,把肉泥擠成丸子煮熟.魚圓軟滑,味道鮮美.
3、醋溜魚 醋溜魚是佐灑佳餚.鯇魚作原料,用生僵、大蒜、酸醋、白糖、白鹽、羅卜絲作佐料.將鯇魚去鱗洗凈,在魚背劃割幾刀,擦上精鹽,略腌片刻,用生油炸熟.然後將生僵、大蒜炒香,配以糖水、醋澆覆在魚上即成.魚肉酸甜,酢香.
4、梅菜扣肉 梅菜扣肉是雅俗共賞的客家傳統名菜.用三層靚豬肉,配上梅菜心,以醬油、白糖、大蒜、生薑作佐料,將豬肉煮熟,拌上醬油,放進鍋內,用文火蒸爛.食味鮮美,咸鮮適度.
5、水晶肉 水晶肉外觀晶瑩透明,是醒酒的佳品.用膘肥豬肉去皮,伴以白糖、榛糖、瓜片等配料.先把豬肉煮熟,切成鴛鴦塊、用白糖腌一天,然後夾上瓜片,加上配料裝碗蒸熟.肉香甜嫩,肥而不膩.
6、捶肉丸 捶肉丸是營養豐富,風味獨特的客家湯菜.用新鮮牛肉或瘦豬肉作原料,薯粉、胡椒、作佐料,將鮮肉用厚鐵墊剁成肉泥,加入佐料,擠成丸子,用豬骨上湯慢火煮熟.肉法家丸嫩滑、爽脆,別有風味,老少喜歡.
7、釀豆腐 釀豆腐是客家人逢年過節宴請親朋必備的傳統名菜.用鮮豆腐、瘦豬肉、少量海烏咸魚或雞蛋作原料.將咸魚去骨、炸香,和豬肉一起剁爛,鑲進豆腐塊、或文火蒸,即可食用,有的在鍋內煮成半赤,叫紅燒釀豆腐,別具客家風味.
8、蘸仔鴨 蘸仔鴨是客家人閑不住夏季的美食.五七月間是鴨仔上市的的季節,在客家城鄉隨時可以品嘗到這道鮮美的時菜.蘸仔鴨用嫩鴨作原料,以生僵、大蒜、醋、白糖、糯米灑作配料.將鴨宰殺,去除內臟、洗凈、燙熟,用新鮮豬油塗抹一遍,切成長方小塊.然後蘸以僵油,金不換或蒜仁醋,風味獨特.
9、延壽堂葯糕 延壽堂葯糕是一種保健食品.具有消食健胃、驅盅去疾、除寒去溫的功效,四季可服,老幼皆宜.延壽堂葯糕,距今已有三百年歷史.相傳是興寧縣下堡人黃三桂,於一六八六年在興寧縣火口墟開中葯鋪,得到五華老中醫傳授的驗方,用十多種中葯材研成粉末,和以糯米、紅糖製作而成.
10、味窖板 味窖板是客家最大眾化的食物,用大米磨成漿後與少量土鹼水拌勻,用開水沖漿,盛入小碗蒸熟.蒸成碗面四周膨脹,中間凹成窩形,以甜醬油(紅味)佐食,故稱味窖板.梅縣街頭常有油煎味窖板,是客家特有的傳統風味食品.
11、菊花糕 菊花糕是梅縣畲江區的特產,糕如菊花,質地軟韌,香甜可口.菊花糕早在一百多年前就已問市,至今盛產比衰.它用糯米為原料,加上麥芽、白糖、榛糖、生油等,搓成糕坯,成形蒸熟,冷卻後即成.
12、蓼花 蓼花,是興寧市著名特產,具有松、香、酥、脆、清甜的獨特風味.蓼花採用糯米,香芋、芝麻麥芽、生油等,通過二十道工序製成.興寧市糖果廠生產的蓼花,形成條狀,外面有銀色白色花絮,鬆脆異常,酥香可口.
13、仙人板 仙人板是客家人喜歡的夏季清涼飲料,採用仙人草和少量土鹼(丙葯)熬水,過濾去渣後,加少許澱粉再煮,冷卻後凝結而成棕褐色半透明膠狀,食時調以白糖、蜂蜜,潤喉解渴.它不僅是解暑佳品,而且有葯效價值,對高血壓、感冒等有一定療效.
14、百侯薄餅 百侯薄餅,是大埔縣百侯區傳統的風味小吃.用精麵粉,瘦豬肉、香菇蝦米,豆腐乾,豬腳湯、蒜白等烘製而成.
15、腌面腌粉:客家人早餐的主要食品.將細面條或粉絲放入開水中燙熟,輔以豬油、蒜茸、細蔥等,做成伴面;再將豬肉、豬腸、豬肝,輔以苟芪葉或白菜葉,做成湯.
7. 廣東興寧有什麼美食
鹽焗雞
鹽焗雞是久負盛名的客家菜餚,自古至今均深受海內外人士的喜愛,客家人選取當地嫩雞,宰殺後不切塊,除去內臟後涼干,然後用抹塗少許食油的草紙將整隻雞嚴實包好,埋進炒過的熱鹽堆中,用文火鋦著半小時左右即可,取出後將其拆撕成絲肉片,放進盤內上席,再配以姜油或麻油時食,皮軟肉嫩,香濃美味,並有溫補功能。
樂仙腐竹
樂仙腐竹是廣東省梅州市興寧市新陂鎮樂仙村的特產。樂仙村腐竹色澤金黃、香甜可口,內含豐富的蛋白質、氨基酸、鈣等人體所需元素,是延年益壽的綠色食品。
珍珠紅酒
它曾經代表著興寧最高榮譽,二十年前就在國際上拿過大獎,那時還沒演化到拿獎可以用錢買。它是一種黃酒,用一種特有的珍珠米釀制而成,憑著它,興寧酒廠變成廣東省珍珠紅酒廠。近年來,黃酒在國內國際市場都沒多大需求量,酒廠只能慘淡經營。
龍田龍眼
龍田本地龍眼品種體現出更大的優勢。本地龍眼主要分為兩個大類,一是青皮類,果大形圓,肉厚質脆,水分較多,適合鮮銷;另一是赤皮類,果形中等,核小肉厚,水分較少,適合制干桂圓、泡酒等。
徑南寶山柿
徑南鎮地處山區,屬廣東亞熱帶季風性海洋性氣候,四季常青,雨水充沛,光照足,霜期不長,氣候溫和濕潤,有得天獨厚的自然資源,崇山峻嶺,西起雞鳴山,北有寶山插空,鍾毓靈秀,人傑地靈,村落平坦,山清水秀,河溝交錯,道路縱橫。地處興梅兩地陸上交通要道,是邊陲之鎮,205國道橫貫而過,梅河高速公路途經徑南10.92公里。本鎮有歷史悠久,聞名遐邇的清、甜、脆的名果——寶山柿。
徑南雞頸粄
用水把「七分糯三分粘」米粉和成小團,放入熱油鍋里,用鍋鏟壓拍,然後把它翻過來用鍋鏟壓拍,不斷重復,把它壓拍成薄片煎熟。趁熱取出,撒上白糖和碎花生米,細細卷好。用刀切成一圈圈豎起,喲!還真的象雞頸呢,吃一口,又香又甜!
石馬番豆
番豆者,花生也。石馬地方的人民用一種頗為奇特方法來製作番豆:先用老屋的磚頭泥(必須是帶硝性的)搗碎加鹽和番豆在一塊熬熟,撈出又在同樣的泥粉里滾,混上米漿使泥粘實番豆,曬到半干,即放在一種特殊的竹容器用火烤,直至干透。這樣製作出的花生,味道之奇香絕不是市場上的紅泥花生可比。可惜因其製作復雜,食用易粘泥,已經鮮有生產。
溜鍋粄
溜鍋粄是個很形象的名詞,它的做法是把粘米調成稠糊狀,用湯匙挑 起順著鍋壁溜下去沸騰的熱油湯里去。一般是放鹹味,但也有放甜味的,依個人所好這種方法做成的麵食,又軟又滑,口感好極了。如果再加點正宗的客家水鹹菜……嘖嘖!!
砸棕
如果你明白客家話中,砸是壓的意思,你可能已經明白這是壓制的棕子,這就對了!把糯米飯放在木格子里壓實,放在油鍋里去炸,讓我再一次相信你的智慧,你從圖片上看明白,必須不停地翻轉,使砸棕變得金黃。軟和香是砸的特點,如果你擔心小豆豆,我要說你也是對的,只是可惜了……
8. 興寧的小吃
因為文化習俗的不同,北方人稱為「糕」的濕麵粉製品嶺東人稱為「粄」,客家人說「糕」是餅干。
砸棕
在客家語中,砸就是壓的意思,砸棕就是壓制的棕子。其製作工序是先把糯米飯放在木格子里壓實,然後放在油鍋里去炸,必須不停地翻轉,使砸棕變得金黃。軟和香是砸的特點,因為是油炸的緣故,食用後使人容易上火。
溜鍋粄
溜鍋粄的做法是把粘米調成稠糊狀,用湯匙挑起順著鍋壁溜下去沸騰的熱油湯里去。一般是放鹹味,但也有放甜味的,依各人所好這種方法做成的麵食,又軟又滑。如果再加點正宗的嶺東水鹹菜,溜鍋板就集咸滑熱三種滋味。
石馬番豆
番豆就是花生,石馬地方的人民用一種頗為奇特方法來製作番豆:先用老屋的磚頭泥(必須是帶硝性的)搗碎加鹽和番豆在一塊熬熟,撈出又在同樣的泥粉里滾,混上米漿使泥粘實番豆,曬到半干,即放在一種特殊的竹容器用火烤,直至干透。這樣製作出的花生,味道之奇香絕不是市場上的紅泥花生可比。可惜因其製作復雜,食用易粘泥,已經鮮有生產。
雞頸粄
用水把「七分糯三分粘」米粉和成小團,放入熱油鍋里,用鍋鏟壓拍,然後把它翻過來用鍋鏟壓拍,不斷重復,把它壓拍成薄片煎熟。趁熱取出,撒上白糖和碎花生米,細細卷好。用刀切成一圈圈豎起即可食用。
蘿卜粄
蘿卜具有消痰化氣的功用,味道清甜而價格低廉。用蘿卜板和粘米粉做成的蘿卜粄,是嶺東人的年糕。依各人所好,加入五香粉、蝦仁、香菇、豬肉等配合蘿卜的清香,倒上兩碗老酒,是興寧人過年必不可少的享受。
田艾粄
這是一種生長在田埂的艾搗爛和上粘米粉做成的小吃。田艾的味道甘中帶著特別的芳香,入口細嚼,喉間鼻里盡得享受。長在沙堤上的田艾,葉梗肥大,用這種艾的做田艾粄,特別香。
釀豆腐
這也是走向各地的四菜之一,只是外邊的豆腐,實在太差勁。用山泉水做的,那才是掉在灰里「拍不得、吹不得」的「高尚」豆腐,配上頭刀肉餡,細火慢煎。在現代,釀豆腐為興寧人過年必備的菜餚,根據興寧人的習慣,豆腐取「付唔園」(即怎麼都給不完之意)。
梅菜扣肉
梅菜扣肉是嶺東四菜之一,隨著開放之後的交流,梅菜扣肉已走向各地餐桌,它的變種有水晶扣肉、香芋扣肉等。
黃粄
梅州興寧北部山區,有一種只此一家的獨特稻米,叫珍珠米。它米粒比大米小呈黃色,產量極低,很少人種。但是用這種又叫禾米的做板,卻有一種非常獨特的香味。
蓼花
蓼花是一種鬆脆香為特點的興寧小吃。
腐卷
腐卷也是一道嶺東名菜,它用腐竹皮包住餡料(由肉和花生、香菇組成),並用油炸而成,付卷亦可作為煲湯的原料,味香而不膩。
珍珠紅
它曾經代表著興寧最高榮譽,中華老字型大小產品,嶺東歷史名酒。
雞炒酒
炒雞酒有三個待點:補身子、特別香、特別順口。雞炒酒經常被興寧人用作產婦坐月子之用;另當有家添男丁的時候,該家就將雞炒酒炒上一大鍋,發於全村每家一碗。
樂仙腐竹
產於梅州興寧市樂仙腐竹廠,有傳統腐竹、白竹、芝麻腐竹、即食腐竹等,不含任何防腐添加劑,質量符合國家食品安全要求,產品覆蓋梅州、汕頭、珠三角等地,深受廣大城鄉人們的喜愛。