『壹』 蘇州最好吃的面館屬哪家~
1.祥鑫小吃店 (口味:28 環境:4 服務:7 人均:¥6)
地址: 蘇州 老體育場旁邊錦帆路一段
地區: 金閶區
菜系: 小吃麵食
簡介: 「酒香不怕巷子深」,大概說的就是這家店。難找不說,地方還又小又破,「7-8個平方的樣子」,「感覺都要碰到對面人的鼻子了」,可來的人照樣絡繹不絕。「東西真的是好吃」,雞腳是「一級棒的」,「又軟又糯」,「脂膏很厚」,「吃完嘴唇都粘一塊了」;赤豆圓子「很贊」,「粘稠」,「香甜可口」,「大概是蘇州最好吃的」,「一般飯店做不到這么好的火候」。難怪老闆「很拽」,「總是一副愛買不買的樣子」。
推薦: 雞腳、赤豆圓子。
2.震源生煎 (口味:26 環境:5 服務:12 人均:¥3)
地址: 蘇州 彩香一村菜場內
菜系: 小吃麵食
簡介:這家的生煎「很好吃」,汁「很多」,而且煎得「很脆」「很香」。不過生意實在太「好」了,「每天都排長隊」,「讓人受不了」。去之前「要做好排隊的心理准備」。
推薦: 生煎
3.啞巴生煎 (口味:25 環境:12 服務:14 人均:¥5)
地址: 蘇州 婁門外蘇安新村內
地區: 工業園區
菜系: 小吃麵食
簡介: 這可是「蘇州最有名的生煎饅頭」,「多少年了一直保持著好味道」。「皮很薄」,包好後把每個生煎都沾一下芝麻,保證每個都有芝麻的香味,「比其他店後撒來的地道」;「汁水足」,「咸中稍微帶甜」,「肉質也很好」。要是桌上的米醋能改進一下,不兌那麼多水就更好了。
推薦: 生煎。
4.熙盛源 (口味:24 環境:13 服務:12 人均:¥7)
地址: 蘇州 鳳凰街43號(十全街十梓街間)
地區: 滄浪區-十全街/鳳凰街
菜系: 小吃麵食
簡介: 和無錫熙盛源同宗的小吃店,只賣小籠和餛飩。小籠——「皮又薄又韌」,「餡多」,「滿滿一包湯汁」,「甜甜的」,是「正宗的蘇南口味」,「北方的朋友可能吃不慣」。餛飩也「非常鮮美」,紅湯辣餛飩「味道最贊」。去吃的話最好避開用餐高峰,否則會沒有位子。P.S.店家做得很地道,如果小籠皮不小心被他們夾破了,會給你另外換一個。
推薦: 小籠、 紅湯辣餛飩、 白湯餛飩。
5.同得興 (口味:23 環境:14 服務:11 人均:¥8)
地址: 蘇州 金山路聖愛醫院旁
電話: 68244899
地區: 蘇州高新區
菜系: 小吃麵食
簡介: 「喜歡吃面的朋友可以去試試」。裡面的面,湯頭「好」,澆頭弄得也「好」,是「正宗」的蘇式澆頭面,「很鮮甜」。你還可以自己選擇紅湯或白湯。店面很有「蘇州農家」的特色,就是「營業時間太短」,要「自助」服務,去的時候總是「很擠」,人實在「多」。
推薦: 白湯燜肉面、楓鎮大肉面、辣醬面、薑母鴨、蔥油拌面。
6.盱眙怪怪龍蝦 (口味:23 環境:5 服務:10 人均:¥53)
地址: 蘇州 學士街492號(近景德路口)
電話: 65111534
地區: 平江區-景德路沿線
菜系: 小吃麵食
簡介: 「蘇州最好吃的兩家龍蝦中的一家」。正如店名一樣,上龍蝦的方式「怪怪的」,「是用個小木桶裝上來的」;口味更是「怪怪的」,「和別家不同」,「可非常吸引人」,「咸、辣、香、麻」,「滋味一層又一層」,「回味無窮」。龍蝦弄得「算干凈」,「個頭也大」。難怪價錢雖「貴了點」,可食客眾多,去的話「最好提前定個位子」。
推薦: 怪怪龍蝦、十三香龍蝦。
7.陸長興 (口味:22 環境:9 服務:11 人均:¥7)
地址: 蘇州 碧鳳坊38號
電話: 67288978
地區: 平江區-觀前街地區
菜系: 小吃麵食
簡介: 「正宗」蘇州口味的好面,「名氣很響」。湯「好」,面也「好」。醬汁是「熬」過的,「濃濃的」,「很香」。「老蘇州都到這里來吃面」,不怎麼愛吃面的到這里也能吃「滿滿一大碗」。如果你想「一飽口福」的話,就「乘早」在關門前叫上一碗嘗嘗,那「鮮美無比」的感覺,包你從此「念念不忘」。
推薦: 湯面、燜肉面、爆魚面、蝦仁面。
11.水鄉特色餛飩 (口味:20 環境:7 服務:11 人均:¥6)
地址: 蘇州 十梓街504號(五卅路口)
電話: 65227139
地區: 滄浪區-十全街/鳳凰街
菜系: 小吃麵食
簡介: 「賣那種事先包好的速凍餛飩」,「24小時營業」,「還能外送」,非常方便。餛飩「個頭超大」,餡「很實在」,「女生一份都吃不完」;品種也「巨多」,「全都嘗一遍還是要費點功夫的」;大多數的口味都不錯。
12.義昌福包子 (口味:20 環境:12 服務:12 人均:¥2)
地址: 蘇州 連鎖店多處地址
菜系: 小吃麵食
簡介: 真的是「分量好足」的包子,「一個就夠飽肚子的了」。味道也好——肉包「餡多」,「還有濃濃的湯汁」;香菇菜包「很新鮮」,「還放了香油」;雪菜包「咸香可口」,「百吃不厭」。現在開了多家連鎖店,餡料統一配送,「喜歡他家包子的人有福了」。
推薦: 香菇青菜包、肉包、鹹菜包。
13.黃天源糕團店 (口味:19 環境:10 服務:9 人均:¥12)
地址: 蘇州 觀前街86號
電話: 67277033
地區: 平江區-觀前街地區
菜系: 小吃麵食
簡介: 「很有名氣」的老字型大小。他家的糕團「蘇州第一」,不僅品種「很全」,主料和餡料搭配「很豐富」,而且品質也「一直保持很好」。價格「不貴」,「外婆輩比較喜歡」。人氣「很旺」,「每次去總是要排隊」。建議外賣的糕團「要蒸熱再吃」。
推薦: 推薦:薄荷糕(8) 糕團(7) 生煎(6) 豬油糕(6) 豬油年糕(5) 松糕(4) 八寶飯(4) 青團(4) 玫瑰松糕(3) 條頭糕(2) 青團子(2) 各式糕團(2) 糕點(2) 豆腐花(2) 薄荷方糕
『貳』 蘇州的面條哪個地方的最出名
姑蘇十碗面 個個有名
五芳齋:五香排骨麵 蘇州金閶區山塘街141號
松鶴樓:鹵鴨面 蘇州平江區太監弄72號(近玄妙觀)
陸長興 - 蔥油香菇面 葑門店地址:蘇州滄浪區葑門路安利橋496號。 胥門店:熏魚面
美味齋 - 爆魚面 蘇州平江區北寺塔西北街公管弄對面
同德興 - 楓鎮大肉面 地址:蘇州平江區人民路嘉餘坊6號
陸稿薦面館:爆鱔面 蘇州金閶區西中市12號(皋橋橋堍)
黃天源:炒肉面 竹輝路300號黃天源竹輝分店
朱鴻興:大排面 蘇州平江區宮巷108號(碧鳳坊口)
俞長盛:雙鳳羊肉面 太倉雙鳳鎮一品羊肉美食街
偉記奧灶面館:奧灶面 地址:蘇州平江區白塔東路266號
東吳面館:紅油麵 滄浪區民治路6-3號(鳳凰街口)
『叄』 蘇州的面條太好吃了,5元一碗能吃飽,比吃肉還香嗎
來蘇州必吃一碗蘇式面是每個人了解姑蘇水鄉的開始,很多蘇州老人坐公交早早來這里,和閨蜜們聊天打牌一上午,到點就開始吃面,這里是正宗的蘇州味道。
店鋪其實並不大 我估計早上高峰時間段要等座,不會像周未的早上這么愜意,還能挑挑位子。這家裝修衛生明亮,座位多,估計可以坐60多人吧,老闆聽說是個80後,聲音洪亮,居然也能跟老人打成一片,確實有點兩把刷子。
老闆和老闆娘還有跑堂的小夥子們都是本地人,基本都用蘇州本地口音交流。老闆娘特別親切帶著3分提高音調的招呼聲,沒有覺得一點點不舒服,店家動作麻利得給每一位剛就座的客人送上茶水,他們還會和常來的食客聊聊家常,這讓我突然想到了南方的很多茶餐廳,有些店開了一輩子,有些食客也吃了一輩子。每天同樣的時間與空間,在這里相聚,這才是蘇州原本的樣子。
『肆』 蘇州有什麼比較正宗的面館
如果豐鎮的大鎮是蘇式湯面的招牌,那麼同興就是蘇州面館的招牌。與明清時期在蘇州建立的許多老品牌相比,同興只是一顆冉冉升起的新星。然而,它已經成為當前蘇式面館的代表,帶有一碗白湯。2001年,為了配合中日友好30周年,同德星應邀訪問日本,教授和交流蘇州的面子技巧。他每天都會被送去「一次世界訪問」,錄制一部名為「令人難忘的蘇州」的紀錄片。在日本演出的面條之王引起了極大的轟動。
Tongdexing成立於1997年,由著名的「GusuFace」肖偉民創立。小偉民說的名字
Tongdexing的一碗豐鎮肉面不僅是商店的招牌,也是整個蘇式湯面。每天早上6點,高品質的五花肉送到同一家商店。主人們忙於檢查,採摘和清潔等等,然後將成分添加到鍋中。4需要半個小時才能拿到鍋。還特別強調切肉。每塊肉大約1.2左右。製作面條湯時,還加入雞肉和鴨骨,黃芩骨和蝸牛等原料。還需要添加蒸餾酒的穀物以增加風味。
如果你能有幸品嘗到這碗面,你會發現它的確名不虛傳:一碗面端上桌來,湯汁清澈見底,細白的面條撈在青花大碗中,猶如「鯽魚之背」,綠蔥點點,白糟粒粒;面上是一塊白嫩透明的燜肉,使人頓覺清新。喝一口湯,意外的鮮香濃郁,湯水中酒釀的清甜若隱若現,與面香結合得恰到好處。細品之,面條細滑彈牙,湯汁清澄,燜肉細嫩,入口即化,那色、那香、那味,讓你再次回想時,仍會不由自主的舌底生津。
『伍』 人在蘇州,有什麼好吃的面館推薦伐
姑蘇湯面
五芳齋:五香排骨麵 蘇州金閶區山塘街141號
松鶴樓:鹵鴨面 蘇州平江區太監弄72號(近玄妙觀)
陸長興 - 蔥油香菇面 葑門店地址:蘇州滄浪區葑門路安利橋496號。 胥門店:熏魚面
美味齋 - 爆魚面 蘇州平江區北寺塔西北街公管弄對面
同德興 - 楓鎮大肉面 地址:蘇州平江區人民路嘉餘坊6號
陸稿薦面館:爆鱔面 蘇州金閶區西中市12號(皋橋橋堍)
黃天源:炒肉面 竹輝路300號黃天源竹輝分店
朱鴻興:大排面 蘇州平江區宮巷108號(碧鳳坊口)
東吳面館:紅油麵 滄浪區民治路6-3號(鳳凰街口)
靈岩寺:雙菇素麵 地址:木瀆靈岩山靈岩寺內素麵館。
俞長盛:雙鳳羊肉面 太倉雙鳳鎮一品羊肉美食街
奧灶面館:奧灶面 (紅油爆魚面和白湯鹵鴨面)地址:崑山亭林路555號。蘇州平江區白塔東路266號。
瓊琳閣面庄:雪菜黃魚面 書院巷20-4號(近十全街路)。
『陸』 蘇州出名的面
蘇州陸長興爆魚面,俞長盛雙鳳羊肉面,朱鴻興燜肉面,美味齋爆魚面,五芳齋宇香排骨麵,松鶴樓鹵肉面,黃天源炒肉面等。
『柒』 蘇州最好吃的面館
姑蘇十碗面
五芳齋:五香排骨麵 蘇州金閶區山塘街141號
松鶴樓:鹵鴨面 蘇州平江區太監弄72號(近玄妙觀)
陸長興 - 蔥油香菇面 葑門店地址:蘇州滄浪區葑門路安利橋496號。 胥門店:熏魚面
美味齋 - 爆魚面 蘇州平江區北寺塔西北街公管弄對面
同德興 - 楓鎮大肉面 地址:蘇州平江區人民路嘉餘坊6號
陸稿薦面館:爆鱔面 蘇州金閶區西中市12號(皋橋橋堍)
黃天源:炒肉面 竹輝路300號黃天源竹輝分店
朱鴻興:大排面 蘇州平江區宮巷108號(碧鳳坊口)
俞長盛:雙鳳羊肉面 太倉雙鳳鎮一品羊肉美食街
偉記奧灶面館:奧灶面 地址:蘇州平江區白塔東路266號
東吳面館:紅油麵 滄浪區民治路6-3號(鳳凰街口)
陸長興 吳中店:香菇面 蘇州吳中區吳中東路154號(人民路南側)
『捌』 蘇州最好吃的牛肉面在哪
前幾天經過觀前街,無意間發現這家小店,抱著嘗嘗的心態走了進去,結果一品嘗,味道真的不錯,尤其是面里的牛肉,入口化渣,真的很香,後來在網上一查,才得知,四川閬中的張飛牛肉,是中國僅此一家的清水牛肉,值得大家去品嘗一番。地址:觀前街宮巷珍珠弄7號,小店裝修別致,突出了些許的三國古典文
『玖』 蘇州哪裡的蘭州拉麵最正宗最好吃
正宗的還是去蘭州吃吧``
和面的水很重要,所以就有出了蘭州市面的味道就變了。
別太在意了,多吃幾家找到自己喜歡的才最重要。
很多蘭州人在全國開的小拉麵店可以嘗試。
至於拉麵有毒的話。我覺得可以去死了。
『拾』 蘇州的面館哪裡最好
品嘗正宗的姑蘇味兒,還得來蘇州走一趟。談論吃面,蘇州人數一數二。蘇州城雖然不大,但大大小小的面館卻超過了2000多家。在蘇州人心中,一碗熱騰騰的面條,貫穿了生活的方方面面。能夠在蘇州紮根腳步的面館,也可以算的上在全國打響了名號。蘇州面館排名前十的面館,外地人來了,那也是必嘗的。
一、同得興
憑借一碗楓鎮大面,同得興成為蘇式面館的領袖。2013年,《舌尖上的中國》攝制組前往蘇州,反復品嘗摸索,最後看中同得興的一碗白湯面。帶著熱氣的面碗端上來,湯汁清澈見底,細白的面條搭配濃郁的燜肉,綠蔥點點,入口滿腔清香,舌底生津。
二、裕興記
裕興記的招牌為三:兩面黃、三蝦面以及禿黃油。
純正的兩面黃早些年消失在蘇州,直至裕興記開業,才令其重現江湖。正宗的兩面黃分「硬軟」兩派,由於「軟」兩面黃過於復雜,如今裕興記大多供應的為「硬」兩面黃。將面條炸的金黃酥脆,搭配現炒的澆頭,湯汁的軟糯與面條的酥脆口感融合一起,十分美妙。
三蝦面多見於端午之後,融合蝦干、蝦腦、蝦仁與一體,製作工藝十分費工夫。以三蝦為主打的澆頭面,也有兩種吃法:一種是湯面,一種是拌面。湯面以白湯為底,需要些功夫,而拌面則相對簡單些。不過無論哪種,如果見識了三蝦面的烹飪過程,都會為其折服。
禿黃油是傳聞中頂尖面點,黃油的本質是指蟹黃以及蟹膏。用蟹來做面,可謂奢侈。要知道一隻蟹的蟹黃並不多,想做上一碗正宗的禿黃油,消耗的蟹品就得有六隻。用濃郁的蟹黃蟹膏做澆頭,經過豬油以及胡椒粉翻炒燜透,澆在面條上,色澤油黃,香氣撲鼻。
三、偉記奧面館
蘇州老字型大小偉記奧面館,主打奧灶面,分為:白湯鹵鴨面以及紅油爆魚面。原始的奧灶面來源崑山,由於甜口過甚,令外地食客難以下咽,偉記奧面館經過改良,讓奧灶面的甜中帶了咸鮮。白湯鹵鴨面就可品嘗這獨一無二的湯底,搭配肥而不膩的鴨肉以及龍須面,原汁原味,香甜四溢。
四、胥城大廈
胥城大廈是蘇州四星級酒店,一碗奧灶面讓其光輝更加閃耀。胥城大廈的奧灶面改良超過二十年,每日慕名而來的食客絡繹不絕。同樣分為白湯紅湯兩種,胥城大廈在原材料中加入中葯,每日熬制超過9小時。湯汁濃郁,營養豐富,就連演員葛優都曾親自品嘗過胥城大廈的奧灶面。
五、美味齋
美味齋的爆魚面堪稱蘇州一絕。每日賓客大排長龍,若是去晚一些,基本就得不到位子。美味齋在蘇州本身並不算出名,但獨有的爆魚面烹飪十分入圍,魚肉表皮被油炸的酥脆,口味甜中帶鮮,使用少見的龍須面彈牙勁道,令人回味無窮。