『壹』 盂縣好吃紅稠飯的做法
1.備好的食材,全部淘洗干凈,小米浸泡約30分鍾左右,待用;
2.鍋里放入足量的水,放入紅豆,大火燒開,轉小火,熬煮至紅豆脫皮,水色呈黑紅;
3.放入小米和紅棗,繼續熬煮至水全部吸收;
4.熬好的粥中,加入紅糖,用勺背搓至小米起粘性,即可出鍋。
『貳』 盂縣外賣哪個最好吃
像外賣都很好吃,你要看一下你喜歡吃啥,是喜歡吃小吃還是西餐?
『叄』 盂縣大汖古村住宿
摘要 山西省的旅遊有非常特色一點就在於,山西省內的古村落特別的,時間好像拿那些在大山裡面的村子一點辦法都沒有。今天給大家介紹在山西裡面的古老而寧靜的這樣一個山西小村莊,歷史達到1500年之久。
『肆』 盂縣哪個飯店有大點的包間
現在盂縣最好的大飯店就是廣絲漫了!汽車站路口就是!包間絕對大,氣派!
『伍』 盂縣藏山山上有飯店
山上沒有,不過景區內有兩個飯店,還有職工食堂,挺不錯的。
『陸』 盂縣美食
盂縣美食有椒葉窩窩、棗介糕、山葯絲餅、盂縣鹵土豆、黃瓜干、豆角土豆糊糊、紅棗黃米面糕等。
1、椒葉窩窩:盂縣特有的美食,做椒葉窩窩主要原料是花椒葉。
2、棗介糕:遇上結婚這樣的喜事,這道美食在飯桌上是不可或缺的。
3、山葯絲餅:主要用料是辣椒粉與花椒粉,過程中不需要加麵粉,用山葯絲製作而成。
4、盂縣鹵土豆:是山西陽泉孟的特色菜餚,有獨特的做法、悠久的歷史。
5、黃瓜干:盂縣的黃瓜干是每年夏天,將新鮮,吃不了的黃瓜收集起來,經過浸泡、焯水、陰乾等一系列工序製作而成。
6、豆角土豆糊糊:土豆、豆角、麵粉放鍋里熬制,熬成固定狀,夾上沾上特別熬制的辣椒即可食用。
7、紅棗黃米面糕:當地人稱為「棗介糕」,是一道喜宴上必不可少的美食,黃米面和紅棗相間,蒸熟,甜糯軟勁是這道菜的精髓。
『柒』 盂縣中醫院附近飯店
摘要 您好,距離盂縣中醫院最近的用餐的地方在其東北方向大約70米,有一家福鑫源飯店,地址位於:陽泉市盂縣交孫線山西省盂縣中醫醫院(新院區)東側。如果您想吃快餐的話,在距離該地3公里左右的地方有一家漢堡店(美香樂漢堡快餐)。具體您可以根據自己的實際情況進行選擇
『捌』 山西省的美食
太原的麵食最為有名,品種多,歷史久,製作方法各異,澆頭菜碼考究。炒莜麵、拉麵、貓耳朵、搓魚兒、莜麵烤佬、紅麵糊糊、肉絲炒剔尖、刀削麵、炒疙瘩等應有盡有,特色獨具。
1、太原羊雜碎湯
太原羊雜碎湯,(也叫羊頭湯)是將羊下水煮好,切碎;在原湯中,配以姜為主的佐料粉,湯呈白色,不可混濁,再把退肉的羊頭骨入鍋,切好後的羊雜碎肉裝碗澆湯淤熱即食。湯要滾燙,肉要爛嫩,若把煮熟的小麥粒或大麥粒投入湯中,舀碗與肉同燴,其香味更濃。羊頭湯是當地人喜愛的早點和夜宵。
2、太原頭腦
「頭腦」是山西特有的一種清真小吃,為湯狀食品。在一碗湯糊里,放上三大塊肥羊肉,一塊藕,一條山葯。湯里的佐料有黃酒、酒糟和黃芪。品嘗時可以感到酒、葯和羊肉的混合香味,味美可口,越吃越香。特點:益氣調元,滋補虛損,活血健胃,富有營養,具有撫寒喘和強壯身體、延年益壽的作用。已有三百多年的歷史,每年農歷白露到立春期間,太原市各清真飯店大都有「頭腦」上市。
3、太原老豆腐
老豆腐也叫豆腐腦,太原的豆腐腦那是出了名的美味小吃。
正宗做法是用糖餳起色,加火燒開後,加入濕粉芡,放入泡好的油粉絲,加豆腐腦適量,蔥鹽椒調味。其色澤金紅透亮,質微稠,舀入碗中再加入海米、海帶絲、金針、韭菜丁、胡椒粉,淋點芝麻香油,濃香無比。通常在街上吃到的,製作方法倒過來了,先把鹵汁做好,然後給豆腐腦澆鹵或者是加韭花、辣椒、辣椒油,味道自然會差很多。
大同小吃
大同,山西省省轄市,是全國第一批擁有地方立法權的較大的市之一,有「北方鎖鑰」之稱,是歷代兵家必爭之地。地方名吃有大同刀削麵、羊雜、油炸糕、大同銅火鍋、鳳臨閣燒麥、莜麵、廣靈豆腐乾、渾源涼粉、陽高杏脯等。
1、刀削麵
大同刀削麵物美價廉,色、香、味俱全,形成了獨特的大同風格,很多外地朋友來到大同,在品嘗之後,都贊不絕口。一些本地遊子,在回到家鄉之後,都要先趕去削麵店,去吃一碗刀削麵,來解日夜思念之情。
2、應州牛腰
應州牛腰,山西應縣漢族特色小吃,屬於麵食。是一種起源於清代中期的應縣美食,其色如咖啡,松軟甜潤。相傳在清代中期,應縣城內有個叫於義的飯店掌櫃把白面和糖稀和起來,捏成小餅,放入炸麻花的油鍋里炸制,撈出一吃,味道甜潤,越嚼越香,而且顏色很象煮熟的牛腰,應州牛腰因此得名。
3、靈丘莜麥面
莜麥是一年生草本植物。生長期短,成熟後子實容易和外殼脫離,磨成粉後可食用,就叫莜麥面,也叫裸燕麥面,又叫油麥面,這種植物的子實也叫莜麥。山西靈丘氣候寒冷,無霜期短,適合種植莜麥。莜麥經過淘洗、曬晾、炒熟、磨製成面,名曰「莜麵」。
4、大同黃糕
大同黃糕,是山西大同一帶常見的漢族糕類家常食品,原料是黃米面,先用溫水和成碎塊狀(散粒),上籠蒸熟,然後倒在盆里用手再揉一遍,邊揉邊在其表面抹點麻油,這樣作可以防止糕面表皮乾裂。最後把和好的糕面分成小塊,蘸上肉菜汁即可食用。黃糕具有「黃、軟、筋、香」四大特點,吃起來松軟可口,十分味美。
5、靈丘熏雞
靈丘熏雞是山西省靈丘縣的漢族傳統名菜,已有270多年的歷史,它被稱為山西「四大名熏」(熏雞、熏肉、熏醋、熏鴿)之一。
靈丘熏雞烹制加工時又加入了多種中葯,所以這種熏雞具有益脾健胃、補虛理氣、消食健脾、因精養神的效用,很受百姓的歡迎。
靈丘熏雞應趁熱吃,不走油,不跑味。切食時刀口很是講究,先從雞身中間左右切成兩半,然後再把前脯、後腿切成細條,將腿、翅剁成小塊,很是獨特。
陽泉小吃
陽泉市是山西省第三大城市。市區桃河橫貫,境內山川疊翠,礦藏資源豐富,是中國著名的無煙煤產地。
特色小吃有:山西過油肉、山西河撈面、陽泉漂抿曲、燴貓耳朵、不爛子、盂縣鹵土豆、刀潑面、平定豆葉菜、肉罐肉、粉條豆腐絲。
1、平定過油肉
過油肉是山西省最著名的漢族傳統菜餚,起源於明代,原是官府中的一道名菜,後來傳到太原一帶民間,再逐漸傳播至山西其他地區。「過油肉」在江蘇、上海和浙江地區都有,而山西過油肉從選料到製作上都與眾不同,具有濃厚的山西地方特色。色澤金黃鮮艷,味道咸鮮聞有醋意,質感外軟里嫩,汁芡適量透明,不薄不厚,稍有明油。
2、粉條豆腐絲
粉條豆腐絲是位於晉中的陽泉市隸屬的平定縣的一道傳統菜,道菜主料是粉條和油豆腐絲,成菜特點是,豆腐絲是炸過的,外脆里嫩,菜看著很溫和,沒有一點熱菜的感覺,但吃起來燙嘴,所以,地道的飯店都會說,我們做得是不冒煙的正宗粉條豆腐絲。
3、盂縣鹵土豆
盂縣鹵土豆,是山西陽泉孟縣一特色菜餚,做法獨特,歷史悠久。
4、陽泉漂抿曲
飄抿曲,亦稱小河撈,大約從明朝開始風行於陽泉。它是以綠豆摻少量精白麵粉和面,經特製抿曲床壓制而成。煮熟後撈入各種調料配製成的湯汁中即可飄起。它長如掛面,細如毛粉,清香利口,鮮味撲鼻,富有營養,風味別致,還具有消火消暑之功效。其既可作主食、亦可作湯面,既見於宴席,也是家庭常食。
5、糊嘟
在陽泉,有一樣別具風味的麵食叫「糊嘟」。糊嘟是人們用玉米面做出來的一種麵食,原本是山村苦寒人家的日常食物,但因其特色的蘸料和軟硬適中老少咸宜的口感,經過了廚師的改進已光榮地進入到陽泉的很多餐廳飯店,有些飯店還把糊嘟作為特色主食隆重推出,受到陽泉人的青睞。
『玖』 陽泉有特色的飯店
山西盂縣生態園大飯店 全是特色菜 非常好吃 不膩
『拾』 盂縣什麼飯店適合過生日。最好包間大一點。飯菜既好吃又便宜的
一品黃牛 五味軒