⑴ 河南鄭州六大特色美食，你吃過幾種
一年四季，獨愛秋季，秋天是一年中色彩最絢爛的季節，尤其在我們國家的中原地區更加明顯，河南鄭州就是中部地區的代表，秋天的鄭州滿城盡帶黃金甲，霜葉紅於二月花！
這道菜是河南新鄉的特色美食，鄭州也有很多店鋪做得很鄭州，俗話說冬吃羊肉賽人參，鄭州的冬季天氣寒冷，很多老百姓家裡都會經常吃燜羊肉驅寒保暖。燜羊肉的做法獨特，講究火候，讓成品肉嫩、味鮮、湯醇，深受廣大食客喜愛。
⑵ 家裡做面條,吃西紅柿鹵吃膩了,誰知道還有什麼鹵啊簡單好吃的
薌城鹵面介紹做鹵面的湯料，要精選好的香菇、蝦肉、豬肉、魷魚、筍絲、黃花菜，佐料扁魚、沙蟲和芫荽、韭菜、豆芽、胡椒粉、沙茶醬、蒜香、蛋絲等。調鹵面的湯最好是骨湯或肉湯。特選好的香菇、豬肉等料倒入湯中煮透，然後添加地瓜粉調稠，另加一些冰糖、鹽、味精，以增加香甜、滑潤的口感。 進食時，一般先在碗底放些韭菜、豆芽，上面放面條，再與鹵湯調拌，任人喜愛加上芫荽菜、蛋絲、胡椒粉或沙茶醬，這樣吃起來風味獨特，齒頰留香。鹵面在薌城沿傳迄今已是千年的歷史了。 薌城鹵面製作原料1、主料：生細面400克，豬瘦肉100克，鮮蝦仁100克。 2、輔料：水發香菇10克，雞蛋1個，水發黃花菜20克。 3、調料：熟豬油30克，精鹽5克，濕澱粉20克，肉清湯800克，味精6克，蔥、姜、蒜末各3克，香油、油蔥、胡椒粉適量。 操作過程1、將豬瘦肉切成絲狀，香菇切成絲狀，雞蛋磕入碗中打散。 2、炒鍋放旺火上，舀入熟豬油燒熱，下蔥、姜、蒜末煸香，並下肉絲、蝦仁、香菇、黃花菜略炒，放入肉清湯燒沸。下味精、精鹽，用濕澱粉調成鹵汁後加入蛋液即可。 3、炒鍋置旺火上，加水燒沸，放入熟面條氽熱撈起，裝入湯碗中，淋上調好的鹵汁，撒上香油、油蔥、胡椒粉即可。 菜品特點色澤金黃，配料多樣，味道鮮美。 按泉州習俗，生日要煮麵吃，煮時不能把面條扯斷，須整條長面下鍋煮，以表示長壽。 [編輯本段]莆田鹵面莆田鹵面介紹大揭密面條起源於中國，漢代以前就已出現「湯餅」。「湯餅」實際是一種「片兒湯」，製作時一手托面團，一手往湯鍋里撕片。到北魏時(公元486—534年)，湯餅不再用手托，而是用案板、杖、刀等工具，將面團擀薄後再切成細條，這就是最早的面條。到唐代(公元618—907年)，人們又把切好的面條掛起來晾乾，便於保存和隨時食用。於是最早的掛面便誕生了。唐代時，中國和日本的往來很頻繁，面條和掛面的製作技術很快就傳入了日本。歐洲最早的面條類食品傳說是由旅行家馬可�6�1波羅於1295年由中國帶回義大利的。但此種說法似乎並不可*。有的歷史學家認為，面條是在富裕的義大利人家當廚師的亞洲奴隸傳入歐洲的。為什麼莆田鹵面能鉤起那麼多人的食慾呢，這當然有它獨到的秘密了。在「興化府鹵面」 館里，我們請教了那個做鹵面的師傅，聽他談談莆田鹵面的獨特做法。莆田鹵面的關鍵在於麵筋、熬高湯和配料上。一般前一天晚上開始准備。麵筋當然是講究的第一道工序，不像山西面還是拉麵那樣，現場把面團拉成細面，這個面條要用不同麵粉按比例加工，打出來的面要韌性，下鍋後不易糊掉。熬高湯也是重要的程序，挑選豬骨頭里最好的骨段，熬出來的高湯要白花花的，香噴噴的，每份高湯要兌多少水都是固定的，稠了不行，稀了也不行。而後是配料上，瘦肉、香菇，蝦干，干貝，牡蠣，蟶、韭菜是必備的。前面的所有工序都好了以後，就是火功了，鹵面之所以是叫鹵面，因為它是在文火中慢慢燉出來的，讓高湯和配料的味道滲透到面條裡面，這樣的話，出來的面才能有味道，湯是粘稠的。鹵面在講究火候的同時，也講究吃面的時間，一般來說，面出鍋3—5分鍾，就要開吃了，不然的話，面就糊了，就沒有那種口感了，所以對正宗的莆田鹵面來說，煮一大鍋的鹵面也是有很大風險的，時間過久，就要倒掉。沒完呢，還有很多輔料：綠豆芽，韭菜段加少許油燙至斷生投涼，蒜頭切很細碎的丁小火炸酥（就是日本面館那種金燦燦的蒜丁）。 莆田鹵面做法材料 :肉鹵300克、大白菜3片、香菇4朵、香菜2根、油麵150克 調味料 （1）清水4杯、鹽1茶匙、醬油2大匙、濕澱粉4大匙 （2）胡椒粉少許、醋4大匙 作法: 1.大白菜洗凈、切絲，香菇泡軟切絲，用兩大匙油先炒香菇，再放入大白菜同炒至軟，加入調味料（1）燒開，改小火，並放入肉鹵同煮。 2.另外半鍋水燒開，放入面條煮熟，撈入碗內。 3.待肉鹵已熟且湯汁黏稠時關火，加入調味料（2）及洗凈、切碎的香菜末。 4.盛入碗內的面條，淋上煮好的肉鹵即可食用。 [編輯本段]河南鹵面河南的鹵面是將面與鹵（肉）湯混合，使面充分吸收鹵湯入味後上籠屜蒸制。蒸好的鹵面沒有湯汁，香而不膩，干而不柴，百吃不厭。在鄭州菜市場，每天早上、中午、周末可以看到老頭、老太掂著細面條、豬肉、黃豆芽、豆角芹菜蒜薹等時令鮮蔬，這些正是做鹵面的必備原料。 河南鹵面[1]備料（兩人用）：細面條（細粉條粗細）500克，五花肉100克，黃豆芽（或豇豆，蒜苔）250克 1。將肉切成粗絲狀或塊狀，用老抽，五香粉，薑片，蔥段，料酒腌15分鍾。 2。用蒸鍋燒水，將面條上鍋，水沸後中火蒸15分鍾。 3。用另一灶開始炒菜。熱鍋倒花生油或調和油少許，放肉進鍋，炒至五花肉出油，放入黃豆芽，煸香，加老抽和鹽適量上色、入味，翻炒兩分鍾。加500毫升溫水，水開後繼續燒10分鍾。 4。面蒸好後將面放入稍大容器中，打散，越散越好。 5。將燒好的菜連汁兒一起倒到面上，充分拌勻，讓面將菜汁兒吸干。 6。將拌好的面上蒸鍋中火再蒸5分鍾關火即食。 其他可選蔬菜：元白菜（捲心菜、包菜），四季豆，白蘿卜等不易燜制後變爛碎蔬菜。
⑶ 鄭州有哪些著名的小吃
01、市體育館對面的蕭記燴面。（如果點菜的話，一定要點大塊牛肉、大蔥燒海參、酸辣廣肚。這里比鄭汴路總店正宗味好）； 02、東開發區西門口的重慶水煮魚。（推薦生花生仁、牛肉粉條、水煮魚）； 03、東里路與城東路交叉口西100米順風。（推薦燒大腸、蒸柴雞）； 04、經三路秦朝瓦罐。瓦罐，干鍋，六國小炒都挺好。 05、豐產路，大清花餃子，餃子好吃，菜也好吃，去吃就送。基本上點四個到最後能上六個。 吃的你走都不想走。 06、北環城路和豐樂路交叉口的聞香居骨頭城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鮮美； 07、東明路和黃河路交叉口南100米楊記清芳拉麵（有當年花園路集貿市場的味道）。 08、經二路仲記擀麵館的手擀麵。 09、文化路紳士大酒店——鵝脖鴨脖和三鞭垛子。新裝修後就餐環境挺好，鮑魚也挺便宜50 元/盅，不過口感有點別扭。 10、岳陽樓和全家福——泡椒魚頭（洞庭湖的大魚頭，ZZ最佳） 11、弓馬庄的——牛扣，。。。嘿嘿，不說了。 12、須水的路邊農家店。豬蹄，肘子，叫花雞。 13、五得的羊肉湯。現在有人說虢國羊肉湯比他好，不過我沒去喝過。有空可以比較比較。 14、信陽飯店的——柴雞泡饃，甲魚泡饃（原創！） 15、涮鍋——鴻茂齋我就不多說了,大家都清楚。吃肉就去草原涮，吃味就去二力或老慶那裡。 16、火鍋小天鵝環境挺好，聽說最早在大同路時就不錯，就是優點貴。 17、全家福的糊辣魚，隴海路。我曾經連續三天五頓，頓頓糊辣魚！ 18、西大街和順成街口的郭記——燒雞和料子雞、老八醬牛肉 19、北順城街的--西安正宗的蠟羊肉（絕的很！） 20、南順成街的風干麻辣野兔、小籠包子。 21、南關名吃城的油潑辣子面。 22、農業路東芭手燒，第一次去吃的時候，看著師傅給你炒，感覺挺好。不過吃多了會發現不 管什麼菜，都是一個味道。經三路上還有一家。 23、優勝南路成都光頭香辣蟹。不是很地道，不過還行。 24、優勝路（省體後面）——丹妮食府（味佳價廉）柴雞泡饃一流，泡椒魚頭好吃 25、優勝南路皮皮魯西餐廳，必勝客未進鄭州時，那的披薩是我在鄭州吃的最好吃的。 26、衛生路或者是東三街——老媽菜館 27、省歌邊上有個小飯店「月亮城」的魚膏很好吃，那兒土雞湯也不錯，雞湯里的粉條還可以 免費加。 28、政六街和紅專路交叉口上有家光大銀行，當然不是說銀行的盒飯好吃，而是它邊上的東北 人？（我記得好象是叫東北人，反正就在緊挨著的隔壁，一到那就看見了）草莓八寶飯，東北 大骨頭，土豆燉牛肉，反正這的盤子是一個比一個大。 29、花園商廈旁邊的四川涼面，那裡的涼面，麻辣燙~！正點~！！… 30、杜嶺街上的老馬記~那裡的砂鍋燴面，和沙鍋麻辣燙~~ 31、經三路上的上海老飯店，精緻的上海菜味道蠻不錯的，環境也好。 32、豪享來，雖然很多年都沒去吃過了，不過裡面的泡沫紅茶和玉米羹湯確實挺好的。 33、政六街過了紅專路往南走50米，有家新疆大盤雞。店面不怎麼樣，不過大盤雞吃著可真是 挺好。 34、西餐廳鄭州就沒幾家正經八百象樣的。丹尼斯六樓的雅園還行。 35、同樂路往西走到頭有家洛陽南關牛肉湯，哎呀，別提多帶勁了。尤其喝多酒吐的胃裡空空 的時候，一碗牛肉湯入肚。。。。一個字，爽！ 36、涼面最好吃的當然是優勝南路的「川府」了，不光涼面，別的也都是好吃看的見。 37、優勝南路的韓國「漢江燒烤」也不錯。優勝路有幾家不錯的飯店。 38、天天粥棚的粥，不過感覺現在質量有些下降。 39、紅專路和文化路交叉口，紅專路小吃一條街。經常進去之後花了眼，不知道吃那家的好了。新疆人的烤肉挺好吃，雖然有不少同志對這不感冒，說烤不熟，膻味大。我說，你們都是 一堆棒槌，懂什麼啊。 可惜的是現在已經拆了 555555去不成啦 40、二七路上的好嘉利蛋糕店，冰粥，過癮！當然我說的是在7月份，從金水路（也不算遠） 一路小跑過來，中間別歇著，還不要喝水。 41、優勝南路，廣州開褒，煲仔飯，白粥，例湯。 42、紅旗路和政七街交叉口200米山西面館，不比經二路仲記面館的味道差。 43、優勝北路，上海人家，比經三路老上海好吃。這兩家店是一個老闆開的，不過上海人家是 全國連鎖。 44、經一路和緯四路交叉口，向北50米，經一路上有家做鹵面的，叫鹵面香，挺好吃，地方還 干凈。 45、經一路和緯四路交叉口，向東50米，緯四路上新開的合記燴面，不過感覺沒有工人新村那 的好吃。 46、陽光小店，鄭州的一個小型連鎖飯店。基本上每一家都好吃。不過丹尼斯對面和東明路上的那兩家不怎麼樣。
⑷ 鄭州都有什麼好吃的
01.市體育館對面的蕭記燴面。（如果點菜的話，一定要點大塊牛肉、大蔥燒海參、酸辣廣肚。這里比鄭汴路總店正宗味好）；
02.東開發區西門口的重慶水煮魚。（推薦生花生仁、牛肉粉條、水煮魚）；
03.東里路與城東路交叉口西100米順風。（推薦燒大腸、蒸柴雞）；
04.經三路秦朝瓦罐。瓦罐，干鍋，六國小炒都挺好。
05.豐產路，大清花餃子，餃子好吃，菜也好吃，去吃就送。基本上點四個到最後能上六個。吃的你走都不想走。
06.北環城路和豐樂路交叉口的聞香居骨頭城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鮮美；
07.東明路和黃河路交叉口南100米楊記清芳拉麵（有當年花園路集貿市場的味道）。
08.經二路仲記擀麵館的手擀麵。
09.文化路紳士大酒店——鵝脖鴨脖和三鞭垛子。新裝修後就餐環境挺好，鮑魚也挺便宜50元/盅，不過口感有點別扭。
10.岳陽樓和全家福——泡椒魚頭（洞庭湖的大魚頭，ZZ最佳）
11.弓馬庄的——牛扣，。。。嘿嘿，不說了。
12.須水的路邊農家店。豬蹄，肘子，叫花雞。
13.五得的羊肉湯。現在有人說虢國羊肉湯比他好，不過我沒去喝過。有空可以比較比較。
14.信陽飯店的——柴雞泡饃，甲魚泡饃（原創！）
15.涮鍋——鴻茂齋我就不多說了,大家都清楚。吃肉就去草原涮，吃味就去二力或老慶那裡。
16.火鍋小天鵝環境挺好，聽說最早在大同路時就不錯，就是優點貴。
17.全家福的糊辣魚，隴海路。我曾經連續三天五頓，頓頓糊辣魚！
18.西大街和順成街口的郭記——燒雞和料子雞、老八醬牛肉
19.北順城街的--西安正宗的蠟羊肉（絕的很！）
20.南順成街的風干麻辣野兔、小籠包子。
21.南關名吃城的油潑辣子面。
22.農業路東芭手燒，第一次去吃的時候，看著師傅給你炒，感覺挺好。不過吃多了會發現不管什麼菜，都是一個味道。經三路上還有一家。
23.優勝南路成都光頭香辣蟹。不是很地道，不過還行。
24.優勝路（省體後面）——丹妮食府（味佳價廉）柴雞泡饃一流，泡椒魚頭好吃
25.優勝南路皮皮魯西餐廳，必勝客未進鄭州時，那的披薩是我在鄭州吃的最好吃的。
26.衛生路或者是東三街——老媽菜館
27.省歌邊上有個小飯店「月亮城」的魚膏很好吃，那兒土雞湯也不錯，雞湯里的粉條還可以免費加。
28.政六街和紅專路交叉口上有家光大銀行，當然不是說銀行的盒飯好吃，而是它邊上的東北人？（我記得好象是叫東北人，反正就在緊挨著的隔壁，一到那就看見了）草莓八寶飯，東北大骨頭，土豆燉牛肉，反正這的盤子是一個比一個大。
29.花園商廈旁邊的四川涼面，那裡的涼面，麻辣燙~！正點~！
30.杜嶺街上的老馬記~那裡的砂鍋燴面，和沙鍋麻辣燙~~
31.經三路上的上海老飯店，精緻的上海菜味道蠻不錯的，環境也好。
32.豪享來，雖然很多年都沒去吃過了，不過裡面的泡沫紅茶和玉米羹湯確實挺好的。
33.政六街過了紅專路往南走50米，有家新疆大盤雞。店面不怎麼樣，不過大盤雞吃著可真是挺好。
34.西餐廳鄭州就沒幾家正經八百象樣的。丹尼斯六樓的雅園還行。
35.同樂路往西走到頭有家洛陽南關牛肉湯，哎呀，別提多帶勁了。尤其喝多酒吐的胃裡空空的時候，一碗牛肉湯入肚。。。一個字，爽！
36.涼面最好吃的當然是優勝南路的「川府」了，不光涼面，別的也都是好吃看的見。
37.優勝南路的韓國「漢江燒烤」也不錯。優勝路有幾家不錯的飯店。
38.天天粥棚的粥，不過感覺現在質量有些下降。
39.專路和文化路交叉口，紅專路小吃一條街。經常進去之後花了眼，不知道吃那家的好了。新疆人的烤肉挺好吃，雖然有不少同志對這不感冒，說烤不熟，膻味大。我說，你們都是一堆棒槌，懂什麼啊。可惜的是現在已經拆了555555去不成啦
40.七路上的好嘉利蛋糕店，冰粥，過癮！當然我說的是在7月份，從金水路（也不算遠）一路小跑過來，中間別歇著，還不要喝水。
41.勝南路，廣州開褒，煲仔飯，白粥，例湯。
42.旗路和政七街交叉口200米山西面館，不比經二路仲記面館的味道差。
43.勝北路，上海人家，比經三路老上海好吃。這兩家店是一個老闆開的，不過上海人家是全國連鎖。
44.一路和緯四路交叉口，向北50米，經一路上有家做鹵面的，叫鹵面香，挺好吃，地方還干凈。
45.一路和緯四路交叉口，向東50米，緯四路上新開的合記燴面，不過感覺沒有工人新村那的好吃。
46.光小店，鄭州的一個小型連鎖飯店。基本上每一家都好吃。不過丹尼斯對面和東明路上的那兩家不怎麼樣。
47.旗路和黃河北街交叉口往東50米，思達連鎖超市對面，新疆烤肉手抓飯。正宗新疆柯爾克孜族來鄭州開的店。我新疆同學說這里是鄭州最正宗的新疆菜館。是不是我不知道，反正好吃。羊肉串，大盤雞，手抓肉，手抓飯，拉條。。。天啊，好吃看的見，就在新疆菜館。
48.茶這東西雖說這是南方傳過來的，不過在鄭州出現時間不能說短了，起先廣酒的不錯，不過慢慢的就沒落了。友誼宮雖說和廣酒比是後起之秀，但如今也是有點顯疲態了。還是三九大酒店的晚茶好吃，稍稍有點貴，不過算下來，和在紅專路吃一頓夜市的錢也差不多。當然環境就沒法比了。
49.弘國際名店對面的哈根咖啡店裡的中餐不錯，尤其是肥腸煲特別好吃！另外環境也很好。特別適合1，談清說愛。2，談工作。
50.朝鮮烤肉，文化路和任砦北街交叉口，向北路東，在文化路上是老店，另外在優勝北路上有分店，分店裝修的很有味道，尤其是二樓。飯菜的味道很好，推薦「拌飯」，喜歡吃辣的朋友可以多加辣椒，很過癮。飯店的老闆是鮮族人，很有個性。吃飯不打折扣。
51.大盤雞鄭州這個地方最好的只能說是潔雲路上的趙慶利了~~
52.慶豐街的強仔粥棚便宜又好吃，比天天粥棚的好
53.省電視台對面的歌樂山辣子雞也挺好吃！
54.昨天去了發現蕭記會面比合記差遠了
55.丹尼斯北門往東走到頭，花江狗肉也不錯，還有吃完花江狗肉，再往北走200米路東（忘記什麼名字了）有家川菜，那裡的泰安魚做的特棒
56.在工人路與建設路交叉口往南80米路東，有一個「齊正燒烤」，羊肉串的味道非常好
57.人南路丹寧圓餃子好吃，但里邊有小偷，得提防。餃子最實惠的要數嵩山南路糧院南邊的餃子園，量太大了！
58.河路的串串香2毛一串，味道鮮美，吃100送50。
59.海路與嵩山路交叉口向南50米小肥羊可以去，但要等節日時候一般都吃100送100，實惠，但最好幾個人一起去吃。
60.河路中心食府，這地方一般人消費不起，但他旁邊的中心食府快餐店很好，干凈衛生，適合朋友聚會。
61.陽路北段，南洋新村旁邊食記對面的稻花香（好象是，記不起店名了，但店裡是狹長型的，老闆是女的）腐鹵肉，絕對一流，一層肥肉，看著肥，但感覺不出（我原來是不吃肥肉的），一層豆腐乳，一層豆腐，好吃啊，口水`
62.保全街的串串香~~經典的嘛辣、是四川人開的連說話都是四川話，
63.桐柏路北頭靠近農業路有家蜀山串串香聽說也不錯。
64.工人路的阿蓮小吃嘛辣第一！得別是那裡的酸辣粉。
65.文化宮路的阿康和工人路的阿蓮有一比！
66.永安街和京廣路交叉處的高記米線~~沒有掉百快的啊！
67.還有光彩裡面的沙鍋面！呵呵我喜歡！
68.經七路和緯五路的老媽火鍋；
69.桐柏路的舒記麻辣燙;
70.黃河飯店的自助餐也很不錯;
71.優勝南路的天府;
72.東風路的新九星,酸辣雞雜和剁椒魚頭都很好吃;
73.桐柏路南口有個金娃娃火鍋做的也很地道;
74.還有幸福路上的德庄火鍋,湯非常的好喝;
75.前進路上的華都酒店,非常實惠,味道也不錯;
76.南關街口加油站南邊有個李記包子店，老店了，包子味道很不錯尤其是肉包子，過癮！，向里100米是閃記拉麵也不錯的，小菜、面很不錯，
77.火車頭體育場南邊有個釀酒人家裡邊的炒采很實惠，吃的很爽呀；
78.新鄭路金星啤酒廠南邊20米有個糊辣魚也不錯，和隴海路上的全家福有一比
⑸ 鄭州哪兒的鹵面好
保全街的老郭家鹵面味道不錯。
⑹ 鄭州最有名的小吃有哪些
01、市體育館對面的蕭記燴面。（如果點菜的話，一定要點大塊牛肉、大蔥燒海參、酸辣廣肚。這里比鄭汴路總店正宗味好）； 02、東開發區西門口的重慶水煮魚。（推薦生花生仁、牛肉粉條、水煮魚）； 03、東里路與城東路交*口西100米順風。（推薦燒大腸、蒸柴雞）； 04、經三路秦朝瓦罐。瓦罐，干鍋，六國小炒都挺好。 05、豐產路，大清花餃子，餃子好吃，菜也好吃，去吃就送。基本上點四個到最後能上六個。吃的你走都不想走。 06、北環城路和豐樂路交*口的聞香居骨頭城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鮮美； 07、東明路和黃河路交*口南100米楊記清芳拉麵（有當年花園路集貿市場的道）。 08、經二路仲記擀麵館的手擀麵。 09、文化路紳士大酒店——鵝脖鴨脖和三鞭垛子。新裝修後就餐環境挺好，鮑魚也挺便宜50 元/盅，不過口感有點別扭。二七路那一家就不要再去了，進去感覺跟黑店似的。 10、岳陽樓和全家福——泡椒魚頭（洞庭湖的大魚頭，ZZ最佳） 、南關名吃城的油潑辣子面。 11、農業路東芭手燒，第一次去吃的時候，看著師傅給你炒，感覺挺好。不過吃多了會發現不管什麼菜，都是一個味道。經三路上還有一家。 12、優勝南路成都光頭香辣蟹。不是很地道，不過還行。 13、優勝路（省體後面）——丹妮食府（味佳價廉）柴雞泡饃一流，泡椒魚頭好吃 14、優勝南路皮皮魯西餐廳，必勝客未進鄭州時，那的披薩是我在鄭州吃的最好的。 15、衛生路或者是東三街——老媽菜館 16、省歌邊上有個小飯店「月亮城」的魚膏很好吃，那兒土雞湯也不錯，雞湯里的粉條還可以 免費加。 17、政六街和紅專路交*口上有家光大銀行，當然不是說銀行的盒飯好吃，而是它邊上的東北人？（我記得好象是叫東北人，反正就在緊挨著的隔壁，一到那就看見了）草莓八寶飯，東北大骨頭，土豆燉牛肉，反正這的盤子是一個比一個大。 18、花園商廈旁邊的四川涼面，那裡的涼面，麻辣燙~！正點~！！… 19、杜嶺街上的老馬記~那裡的砂鍋燴面，和沙鍋麻辣燙~~ 20、經三路上的上海老飯店，精緻的上海菜味道蠻不錯的，環境也好。 21、豪享來，雖然很多年都沒去吃過了，不過裡面的泡沫紅茶和玉米羹湯確實挺好的 22、政六街過了紅專路往南走50米，有家新疆大盤雞。店面不怎麼樣，不過大盤雞吃著可真是挺好。 23、西餐廳鄭州就沒幾家正經八百象樣的。丹尼斯六樓的雅園還行。 24、同樂路往西走到頭有家洛陽南關牛肉湯，哎呀，別提多帶勁了。尤其喝多酒吐的胃裡空空的時候，一碗牛肉湯入肚。。。。一個字，爽！ 25、涼面最好吃的當然是優勝南路的「川府」了，不光涼面，別的也都是好吃看見。 26、優勝南路的韓國「漢江燒烤」也不錯。優勝路有幾家不錯的飯店。 27、天天粥棚的粥，不過感覺現在質量有些下降。 28、紅專路和文化路交*口，紅專路小吃一條街。經常進去之後花了眼，不知道吃那家的好了。新疆人的烤肉挺好吃，雖然有不少同志對這不感冒，說烤不熟，膻味大。我說，你們都是一堆棒槌，懂什麼啊。 29、二七路上的好嘉利蛋糕店，冰粥，過癮！當然我說的是在7月份，從金水路（也不算遠）一路小跑過來，中間別歇著，還不要喝水。 30、優勝南路，廣州開褒，煲仔飯，白粥，例湯. 31、紅旗路和政七街交*口200米山西面館，不比經二路仲記面館的味道差。 32、優勝北路，上海人家，比經三路老上海好吃。這兩家店是一個老闆開的，不過上海人家是全國連鎖。33、經一路和緯四路交*口，向北50米，經一路上有家做鹵面的，叫鹵面香，挺好吃，地方還干凈。 34、經一路和緯四路交*口，向東50米，緯四路上新開的合記燴面，不過感覺沒有工人新村那的好吃 35、陽光小店，鄭州的一個小型連鎖飯店。基本上每一家都好吃。不過丹尼斯對面和東明路上的那兩家不怎麼樣。 36、紅旗路和黃河北街交*口往東50米，思達連鎖超市對面，新疆烤肉手抓飯。正宗新疆柯爾克孜族來鄭州開的店。我新疆同學說這里是鄭州最正宗的新疆菜館。是不是我不知道，反正好吃。羊肉串，大盤雞，手抓肉，手抓飯，拉條。。。。天啊，好吃看的見，就在新疆菜館。 37、晚茶這東西雖說這是南方傳過來的，不過在鄭州出現時間不能說短了，起先廣酒的不錯，不過慢慢的就沒落了。友誼宮雖說和廣酒比是後起之秀，但如今也是有點顯疲態了。還是三九大酒店的晚茶好吃，稍稍有點貴，不過算下來，和在紅專路吃一頓夜市的錢也差不多。當然環境就沒法比了。 38、正弘國際名店對面的哈根咖啡店裡的中餐不錯，尤其是肥腸煲特別好吃！另外環境也很好。特別適合，談清說愛。談工作 39、紅旗路和經二路新開的中山酒樓也很有特色，環境服務都是一流 40、紫荊山後面的鄭州烤鴨店，一定要點伊府麵，好吃不貴。 41、東開發區西門口的重慶水煮魚。推薦生花生仁、牛肉粉條、水煮魚。
⑺ 鄭州哪家的鹵面好吃啊
經一路和緯四路交叉口，向北50米，經一路上有家做鹵面的，叫鹵面香，挺好吃，地方還干凈。
⑻ 鄭州有什麼好吃的
01、市體育館對面的蕭記燴面。（如果點菜的話，一定要點大塊牛肉、大蔥燒海參、酸辣廣肚。這里比鄭汴路總店正宗味好）； 02、東開發區西門口的重慶水煮魚。（推薦生花生仁、牛肉粉條、水煮魚）； 03、東里路與城東路交叉口西100米順風。（推薦燒大腸、蒸柴雞）； 04、經三路秦朝瓦罐。瓦罐，干鍋，六國小炒都挺好。 05、豐產路，大清花餃子，餃子好吃，菜也好吃，去吃就送。基本上點四個到最後能上六個。 吃的你走都不想走。 06、北環城路和豐樂路交叉口的聞香居骨頭城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鮮美； 07、東明路和黃河路交叉口南100米楊記清芳拉麵（有當年花園路集貿市場的味道）。 08、經二路仲記擀麵館的手擀麵。 09、文化路紳士大酒店——鵝脖鴨脖和三鞭垛子。新裝修後就餐環境挺好，鮑魚也挺便宜50 元/盅，不過口感有點別扭。 10、岳陽樓和全家福——泡椒魚頭（洞庭湖的大魚頭，ZZ最佳） 11、弓馬庄的——牛扣，。。。嘿嘿，不說了。 12、須水的路邊農家店。豬蹄，肘子，叫花雞。 13、五得的羊肉湯。現在有人說虢國羊肉湯比他好，不過我沒去喝過。有空可以比較比較。 14、信陽飯店的——柴雞泡饃，甲魚泡饃（原創！） 15、涮鍋——鴻茂齋我就不多說了,大家都清楚。吃肉就去草原涮，吃味就去二力或老慶那裡。 16、火鍋小天鵝環境挺好，聽說最早在大同路時就不錯，就是優點貴。 17、全家福的糊辣魚，隴海路。我曾經連續三天五頓，頓頓糊辣魚！ 18、西大街和順成街口的郭記——燒雞和料子雞、老八醬牛肉 19、北順城街的--西安正宗的蠟羊肉（絕的很！） 20、南順成街的風干麻辣野兔、小籠包子。 21、南關名吃城的油潑辣子面。 22、農業路東芭手燒，第一次去吃的時候，看著師傅給你炒，感覺挺好。不過吃多了會發現不 管什麼菜，都是一個味道。經三路上還有一家。 23、優勝南路成都光頭香辣蟹。不是很地道，不過還行。 24、優勝路（省體後面）——丹妮食府（味佳價廉）柴雞泡饃一流，泡椒魚頭好吃 25、優勝南路皮皮魯西餐廳，必勝客未進鄭州時，那的披薩是我在鄭州吃的最好吃的。 26、衛生路或者是東三街——老媽菜館 27、省歌邊上有個小飯店「月亮城」的魚膏很好吃，那兒土雞湯也不錯，雞湯里的粉條還可以 免費加。 28、政六街和紅專路交叉口上有家光大銀行，當然不是說銀行的盒飯好吃，而是它邊上的東北 人？（我記得好象是叫東北人，反正就在緊挨著的隔壁，一到那就看見了）草莓八寶飯，東北 大骨頭，土豆燉牛肉，反正這的盤子是一個比一個大。 29、花園商廈旁邊的四川涼面，那裡的涼面，麻辣燙~！正點~！！… 30、杜嶺街上的老馬記~那裡的砂鍋燴面，和沙鍋麻辣燙~~ 31、經三路上的上海老飯店，精緻的上海菜味道蠻不錯的，環境也好。 32、豪享來，雖然很多年都沒去吃過了，不過裡面的泡沫紅茶和玉米羹湯確實挺好的。 33、政六街過了紅專路往南走50米，有家新疆大盤雞。店面不怎麼樣，不過大盤雞吃著可真是 挺好。 34、西餐廳鄭州就沒幾家正經八百象樣的。丹尼斯六樓的雅園還行。 35、同樂路往西走到頭有家洛陽南關牛肉湯，哎呀，別提多帶勁了。尤其喝多酒吐的胃裡空空 的時候，一碗牛肉湯入肚。。。。一個字，爽！ 36、涼面最好吃的當然是優勝南路的「川府」了，不光涼面，別的也都是好吃看的見。 37、優勝南路的韓國「漢江燒烤」也不錯。優勝路有幾家不錯的飯店。 38、天天粥棚的粥，不過感覺現在質量有些下降。 39、紅專路和文化路交叉口，紅專路小吃一條街。經常進去之後花了眼，不知道吃那家的好了。新疆人的烤肉挺好吃，雖然有不少同志對這不感冒，說烤不熟，膻味大。我說，你們都是 一堆棒槌，懂什麼啊。 可惜的是現在已經拆了 555555去不成啦 40、二七路上的好嘉利蛋糕店，冰粥，過癮！當然我說的是在7月份，從金水路（也不算遠） 一路小跑過來，中間別歇著，還不要喝水。 41、優勝南路，廣州開褒，煲仔飯，白粥，例湯。 42、紅旗路和政七街交叉口200米山西面館，不比經二路仲記面館的味道差。 43、優勝北路，上海人家，比經三路老上海好吃。這兩家店是一個老闆開的，不過上海人家是 全國連鎖。 44、經一路和緯四路交叉口，向北50米，經一路上有家做鹵面的，叫鹵面香，挺好吃，地方還 干凈。 45、經一路和緯四路交叉口，向東50米，緯四路上新開的合記燴面，不過感覺沒有工人新村那 的好吃。 46、陽光小店，鄭州的一個小型連鎖飯店。基本上每一家都好吃。不過丹尼斯對面和東明路上的那兩家不怎麼樣。 47、紅旗路和黃河北街交叉口往東50米，思達連鎖超市對面，新疆烤肉手抓飯。正宗新疆柯爾 克孜族來鄭州開的店。我新疆同學說這里是鄭州最正宗的新疆菜館。是不是我不知道，反正好 吃。羊肉串，大盤雞，手抓肉，手抓飯，拉條。。。。天啊，好吃看的見，就在新疆菜館。 48、晚茶這東西雖說這是南方傳過來的，不過在鄭州出現時間不能說短了，起先廣酒的不錯， 不過慢慢的就沒落了。友誼宮雖說和廣酒比是後起之秀，但如今也是有點顯疲態了。還是三九 大酒店的晚茶好吃，稍稍有點貴，不過算下來，和在紅專路吃一頓夜市的錢也差不多。當然環境就沒法比了。 49、正弘國際名店對面的哈根咖啡店裡的中餐不錯，尤其是肥腸煲特別好吃！另外環境也很好。特別適合1，談清說愛。2，談工作。 50.朝鮮烤肉，文化路和任砦北街交叉口，向北路東，在文化路上是老店，另外在優勝北路上有分店，分 店裝修的很有味道，尤其是二樓。飯菜的味道很好，推薦「拌飯」，喜歡吃辣的朋友可以多加辣椒，很過 癮。飯店的老闆是鮮族人，很有個性。吃飯不打折扣。 51.大盤雞鄭州這個地方最好的只能說是潔雲路上的趙慶利了~~ 52.慶豐街的強仔粥棚便宜又好吃，比天天粥棚的好 53.省電視台對面的歌樂山辣子雞也挺好吃！ 54.昨天去了發現蕭記會面比合記差遠了 55.丹尼斯北門往東走到頭，花江狗肉也不錯，還有吃完花江狗肉，再往北走200米路東（忘記什麼名字了 ）有家川菜，那裡的泰安魚做的特棒 56.在工人路與建設路交叉口往南80米路東，有一個「齊正燒烤」，羊肉串的味道非常好 57、工人南路丹寧圓餃子好吃，但里邊有小偷，得提防。餃子最實惠的要數嵩山南路糧院南邊的餃子園， 量太大了！！！！！！ 58、潁河路的串串香2毛一串，味道鮮美，吃100送50。 59、隴海路與嵩山路交叉口向南50米小肥羊可以去，但要等節日時候一般都吃100送100，實惠，但最好幾 個人一起去吃。 60、汝河路中心食府，這地方一般人消費不起，但他旁邊的中心食府快餐店很好，上次請李諍、謝桂林就 在這里，干凈衛生，適合朋友聚會。 61、南陽路北段，南洋新村旁邊食記對面的稻花香（好象是，記不起店名了，但店裡是狹長型的，老闆是 女的）腐鹵肉，絕對一流，一層肥肉，看著肥，但感覺不出（我原來是不吃肥肉的），一層豆腐乳，一層 豆腐，好吃啊，口水````````` 保全街的串串香~~經典的嘛辣、是四川人開的連說話都是四川話。 工人路的阿蓮小吃嘛辣第一！得別是那裡的酸辣粉。 文化宮路的阿康和工人路的阿蓮有一比！ 永安街和京廣路交叉處的高記米線~~沒有掉百快的啊！ 還有光彩裡面的沙鍋面！呵呵我喜歡！ 1.經七路和緯五路的老媽火鍋； 2.桐柏路的舒記麻辣燙; 3.黃河飯店的自助餐也很不錯; 4.優勝南路的天府; 5.東風路的新九星,酸辣雞雜和剁椒魚頭都很好吃; 6.桐柏路南口有個金娃娃火鍋做的也很地道; 7.還有幸福路上的德庄火鍋,湯非常的好喝; 8.前進路上的華都酒店,非常實惠,味道也不錯;
求採納
⑼ 好吃又簡單的打鹵面，都有哪些
提起打鹵面，大家都不會陌生，打鹵面口感勁道，做法簡單，是日常小食，受很多人鍾愛，你知道有哪些好吃又好做的鹵汁呢？
打鹵面還有很多款，有些是大眾熟識的常用搭配，也有個人別出心裁的設計，總之，打鹵面的鹵汁沒有固定的程式，是自由發揮度很高的一種食物。