㈠ 中國鰻魚的消費總量超過日本，鰻魚怎麼吃才好吃
鰻魚的此做法太過癮了，鮮香有嚼勁，好吃到停不下來前段時間我分享過一道"讓人慾罷不能的江鮮美味——紅燒鰻魚"的做法，後來很多人反饋說跟著我的食譜實踐後就愛上了鰻魚。其實鰻魚還有很多的其它的做法，日料店的標准配置少不了一份燒汁鰻魚飯。
【烹飪小貼士】：
1、鰻魚先不用切開，整個腌制，這樣不容易碎掉，然後腌制好了再切成小塊，腌制的時候建議大家最好是隔夜腌制大約在8個小時以上的時間就可以了。
2、鰻魚不要翻動，這樣很容易碎掉，腌制的時候盡量是料汁沒過鰻魚就可以了，可以找來一個盤子壓在上面。
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㈡ 烤鰻魚怎麼做
烤鰻魚家庭簡單版
小貼士
去骨不太好操作，可以買的時候叫老闆殺好。
刷醬可以刷多兩層，味道更好。
一次吃不了那麼多可以分兩次烤，骨頭可以單獨用來煲湯，一魚多吃也是很棒的。誰讓我是節約小能手呢。
㈢ 誰知道濟南鑫利鑫燒烤的配方，詳細的對的話100Q幣，不充是畜生。
燒烤，是指魚肉類或蔬菜串在鐵架上，以碳火或高溫爐具通過適度的高溫，使材料表面生成硬膜呈金黃色，令香味包含其中，製成帶有獨特焦香味的料理。可分直火燒烤或間火燒烤兩種，直火烤是將食物置於火上直接燒烤的方式，有以下六種型態：
素燒：食物無須調味，直接在火上燒烤，以魚類為多，除可保留原味外，更有去腥的功效
鹽燒：以鹽抹遍食材全身再燒烤即可，適於燒烤魚類及海鮮
味噌燒：一面燒烤一面塗上鹽與醬油，再塗上味噌來增添風味，其中以魚、豆腐和白蘿卜更能突顯其風味醇厚獨特。
蒲燒：在燒烤長條形魚類時，把魚腹剖開後，以竹條橫穿過魚片，因乍看之下很像蒲葉而得名，以蒲燒鰻（烤鰻魚）最為出名。
照燒：一面烤一面涮塗濃調味汁，反復進行至食材熟透，較常用於脂肪較厚的魚肉類。
雲丹燒：將蛋黃與海膽醬拌勻，邊烤邊將醬汁均勻塗抹於鮑魚、蝦類等海產類食材上，如此烤出的食材可呈現亮麗的明黃色，相當誘人。
而間火燒烤型常見的型態有包燒、串燒、鐵鍋燒、鐵板燒、殼燒、壺燒、岩燒、網燒等。我們不乏看到店家將上述燒烤種類交錯運用，但以串燒、味噌燒最平民化，價格也最讓人接受。串簽也因食材大小及烤出來型態的不同，分為金屬簽和竹簽，金屬簽以鐵或不銹鋼製成，一般以圓簽較常見，但若要燒烤全型魚，則適合用平面簽。
在串燒食材選用上，以四季應時的時鮮材料為挑選重點，其中由於雞肉中的雞胸、雞翅、雞腿、雞屁股乃至雞皮都是不少人的最愛，因此雞肉長久以來一直是屹立不搖的串燒食材之一。
在此為您介紹目前最具人氣的串燒前五名：蔥肉串燒--彈牙的雞肉與雞皮搭配香噴噴的蔥段，是串燒最常見的組合。雞肉丸子--將雞腿絞成肉泥，加上用酒煮熟的肉泥攪拌，放入少許紅味噌、蛋黃揉成圓形，放入昆布高湯燙熟，再串入竹簽中燒烤，其滴下來的，肉汁令人垂涎三尺。烤雞腿--帶骨脫汁的烤雞腿，吃時有股豪爽的感覺。烤雞胸--絕妙的熟度和清新的口感，頗受女孩喜愛。另外，把軟骨烤得松軟、油脂豐富的雞屁股，也是當今日本老饕的最愛，您不妨也試試。
吃燒烤時最常搭配的飲品以啤酒為主，冰涼的啤酒配上香氣十足的燒烤，一直是公認的最好組合。吃完後的串簽，要放進店家准備的串簽筒里，千萬別用來剔牙或隨處亂擺，這樣才能為燒烤之旅劃下完美的句號。
綜合串燒
原料：鮮香菇3朵，茭白筍、蓮藕各100克，熟鵪鶉蛋、蝦丸、魚板、花枝丸、竹卷輪、油豆腐、牛蒡塊各30克，烤醬2大匙。
作法：1、鮮香菇去蒂、洗凈；茭白筍、蓮藕均去皮，洗凈、切厚片；牛蒡塊、竹卷輪洗凈、切成段；花枝丸、蝦丸、熟鵪鶉蛋、魚板、油豆腐均洗凈。2、全部材料分別串入竹簽，放在烤網上烤至熟時，來回均勻塗抹3次烤醬，待烤入味、盛盤端出即可。
脆香燒烤重點應掌握好調料配方，烤制等兩個重要點，其它易學會。下面就其工藝介紹如下：
一、 選料
凡無病無毒無腐爛，顏色新鮮的豬，牛，羊，雞，鵝，蛙，菜，水果，等各類食品都能用此法腌泡烤制。,
二、配方
1、肉串類：
5公斤鮮肉計應加入香料的份量。
配方1：鮮疆羊肉串料（武漢產）1.5包，味精（鮮度在99%，以下全用此鮮度）70—90克，精鹽36克，特鮮1號1包（武漢產），姜、香蔥（剁細）各40克，白糖7克，肉鬆粉25克，紅薯澱粉250克。
將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，腌泡10分鍾即可用竹簽穿串待烤
配方2：十三香100克，味精（鮮度99%）70—90克，精鹽36克，特鮮1號1包，生薑香蔥各40克，白糖7克，松肉粉25克，紅暑澱粉250克。
將以上各種原料放入切好的鮮肉條中拌勻，腌泡到15分鍾既可串成串待烤。
注意：以上兩法肉品干濕度為肉串能吸附香料不落，不流水為宜。有水流出就稀了，不易保持風味，幹了耗油，應掌握在手握一把肉覺得濕潤但不出水為佳。
兩種配方任你選用，調串出食品幾十上千個。
2、雞翅、雞尖、雞腿、鴨翅等所有雞、鵝、山雞、鵪鶉、乳鴿等食品。其配方如下：
5公斤食品需要加入：麻辣臭乾料(武漢產)2包，精鹽60克，味精90克，特鮮1號1包，生薑、香蔥(剁細)名30克，松肉粉20克，白糖7克，紅署澱粉150克
將上述原料和5公斤食品充分攔勻，腌泡20分鍾穿成串。如果拌合時乾燥、料沾不上，應適當加水，讓其調料完全沾在肉食上面，不宜過稀。這些都是生料烤制。
3、雞、鴨、鵝爪類多個品種，配方為：
5公斤食品洗凈後放入鍋中，加水淹沒為止，放入精鹽110克，生薑(拍破)80克，味精100克，香蔥鮮頭50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用簽一穿即破時可撈出冷後，每串穿2個待烤。
4、魚類：各種類型的魚穿成半邊魚、魚串、全魚、魚尾等多個品種的配方為：
5公斤鮮魚所加入的原料：十三香100克，精鹽60克，白糖90克，味精80克，特鮮1號1包，生薑、香蔥（剁細）各40克，飄香醬60克（調制見後），紅薯粉150克。
將上述原料和鮮魚充分拌勻，干濕掌握與肉串相同，腌泡30分鍾後穿串待烤。
特別提醒：為了你能正確掌握各類食品的腌泡方法，烤出特別風味來，我部特將「香辛窖水」浸泡法改為香料直接腌泡法，目的是擔心你用「香辛窖水」時濃度掌握不好而 口味。
本工藝中某些復合成品香料已包含有些香料中葯材。
5、排骨類：所有動物排骨都按以下配方調制：5公斤鮮排骨，加入十三香110克，五香粉20克，精鹽36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鮮1號1包，生薑、香蔥（剁細）各40克，紅薯澱粉150克。
上述原料和排骨拌均勻後腌脆20分鍾穿串待烤
6、蔬菜類：南瓜、茄子、 片、土豆、玉米棒、白菜等多個品種配方為：
紅薯澱粉500克、精鹽1500克、味精（細粉）400克，特鮮1號2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉（食用香料）50克，將上述混合均勻即成香精粉裝袋備用
烤時先將穿好的蔬菜串平放在爐上，再用湯匙裝上香粉倒在蔬菜塊上，每串放1克左右，每邊放0.5克，在用毛刷沾油刷濕均勻烤制。放入香精的多少你可先烤3-5串自己品嘗，根據當地人口味再增減香粉量
三、穿串
先將應烤的肉、蔬菜洗凈，然後把肉切成2-4厘米長、寬0.8厘米的方形肉條（也可自定）：排骨根據你地市價自定切塊定價；魚打鱗後破開清除肚腸洗凈切成長12厘米的塊或長不限的全魚：藕以穿生藕。然後竹簽穿成串：肉穿成丁字形：魚、茄子等大串每串用兩根簽子。
四、烤制
1、生火：先將烤爐清理干凈放好，加入木炭（粟炭）點燃，放炭充分燃燒，再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為1.5-2厘米高的火層。
2、烤制：將食品串放在爐面上，凡是肉、排骨類的直接刷油（兩面都刷）烤制，再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾，顏色變白變黃表示成熟，雞爪等應烤到有炸響聲，雞翅烤成焦黃泡大，雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃，裡面沒有血水溢出表示成熟。烤制時間長短應根據火候大小，、串子品種而定，但千萬不能烤焦。邊烤邊刷油，待食物烤到九成熟時及時撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下既可起爐出售，不吃辣的不加辣粉。
3、蔬菜類的應將串放在爐面上後，再加入蔬菜香粉，用油刷刷濕刷勻，翻來覆去把茄子等烤軟烤小烤黃既可撒上辣粉、孜然後，刷油在烤幾秒種起爐出售。
注意：1、用菜油、色拉油，禁用香油、豬油等。
2、刷子沾上油後應在油缸上擦去多餘的油，刷在串上不落入火中冒油煙為准。
五、定價：
一般根據你地市市場行情，生活水平自己定銷售價。參考價為：排骨2-4元/串，肉串0.5-2.00元/串，雞爪1-1.5元/串，雞腿4-5元/串，蔬菜0.5元/串，魚類1-8元/串。
六、烤爐製作
① 參照你本地和新疆燒烤爐定形。
② 在此基礎上做成爐長1.5米、寬14—15厘米、根據你個人身高而定，肚臍上邊為准。
③ 烤爐下面最好做成一個櫃子放食品，靠胸做一工作台放調料，爐子前噴繪裝飾寫上燒烤名稱、價格等。
附：飄香醬的調制
1、配料：泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1號1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克。
2、先將泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗爛。
3、用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉，特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。
4、 用菜油燒到八成熟放入泡椒細沫炸香，然後倒入瓷器調好的料中蓋上蓋子，讓冷卻後再嘗一下，如果咸了，適當放點白糖味精，淡了加點鹽即成飄香醬。
「口口香豆腐串」烤制工藝
歷有國菜之稱的豆腐，通過香料中葯材調制，烤出的豆腐風獨特，香氣宜人，其工藝如下：
一、「豆腐香料」的配置：
紅薯澱粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、干牛肉粉30克、雞精30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克（可不用）、孜然15克、干香蔥30克（可不用）、干生薑粉20克、味精270克、特鮮1號2包、白糖15克、甘松2克 、鹽1650克、枸皮粉（天然色 ）200克、增香劑 3克（增香劑 選用肉香型或蝦味等十種，也可用十三香或麻辣臭乾料320克代替）
以上原料均可在各地香料門市部、中葯材店買齊。
二、 調制方法：
1、先所有的原料磨細粉。
2、各一個盆或桶，把上述原料方入裡面充拌勻。
3、將拌勻的料用食品袋或瓶裝好封閉代用。
三、 穿制豆腐：
1、首先向豆腐廠訂做12厘米長，4.6厘米寬，0.8厘米高的白豆腐，也可定做12厘米長，7厘米寬，0.8厘米的 豆腐，一般以這兩種型號為主。
2、豆腐要肉質細嫩無渣，軟綿不破，無硬無異味。
3、每塊豆順著長度穿兩根竹簽，再用小刀橫劃小口。
4、將穿好的豆腐放入盆中。加水淹泡，再按每100串豆腐放入食用鹽80克水中，以便淹進鹽味。
四、 烤制：
將粟炭放入燒烤爐內，引燃後待粟碳透後，把豆腐串放在爐子上面，接著每塊放0.6-0.8克特製的豆腐香料，用毛刷和菜油將其調濕刷勻，翻面再按0.6-0.8克加料刷勻，加入豆腐料多少還有一個依據就是看你豆腐鹽浸泡如何？如泡進的鹽味大，就減少豆腐香料，反之就加大豆腐香料的劑量。總之，你先調烤一點，然後自己和別人品嘗，根據你當地人的口味再調節放入豆腐料的具體數量，但要以我們的為依據。
待一面烤成金黃色，油泡翻滾時再掉面用同樣的方法烤，這樣翻來覆去地烤3—4遍，待整塊全部呈金黃色，切口開裂，豆腐發炮，聞有香氣時表示成熟，此時應立即撒上辣椒粉、孜然粉、鮮香蔥即可出售食用，一般現烤現吃，冷後吃口味差一些。
五、 其它香料豆腐餓烤制：
1、辣香豆腐：在上述口味的基礎上，烤熟後加香辣粉即可。
2、魚香豆腐：在原調料中加入食用魚粉或烤熟後加入適量的生薑末，魚香菜等。
3、蒜香豆腐：在原味基礎上加入打碎的蒜泥，烤香即成。
4、果香豆腐：根據各自的口味，起爐時加入香蕉、蘋果等香精即可，每串家入0.1克即可。
5、其他香型豆腐：根據各自的口味起爐時加入奶香型、巧克力香型等食用香精，種類達幾十種。
六、 銷價參考：
如果是長12厘米的白豆腐，每串綜合成本 9分-1.2角，售 價0.5元。長12厘米的 鹵豆腐每串綜合成本0.13元-0.15元，售價1元。
七、 注意事項：
1、辣味的輕重要根據你地人口味酌情加入。
2、不要在粟炭沒有燃透，或有柴煙、油煙時烤制以免烤焦糊、烤黑、烤苦。
3、一定要將豆腐烤制呈黃色、發炮、變香時起爐出售。
4、所有烤油以菜油、色拉油為主，其它油不要。
說 明
配方中的配料可到當地菜場特別是大菜場、農貿市場里的攤位以及這些市場周圍經營調味品、香料等品種全、規模大的地方求購。部分調料可能買不到，但有的不用效果也很不錯，不一定要求嚴格。有的用量多少，為註明，靈活掌握即可。就象燒菜那樣根據口味而定，多實驗幾次即可。以下幾種配方在我地買不到，我是用以下東西代用的：
新疆羊肉串（買不到，可不用） 特鮮1號（用特鮮粉代）
紫草粉（用其它食用香料代），菜場或各大超市燒烤用的香料很多，靈活選擇就能成功
八珍鹵肉配方:白芷25G、砂仁25G、白蔻25G、八角25G、玉果15G、草果15G、肉桂15G、甘草15G、小茴香15G、孜然15G、山奈15G、良姜15G、草寇15G、丁香8G、香葉8G、當歸8G、黃芪8G、陳皮8G、篳撥8G
共計19味這就是她原來的配方，她在宣傳的時候說有30多味（其實只有這19種）什麼八珍，其實只是一些香精，香精的品種有很多，可以自己選。
我的個人認為加入香精而使鹵水更香，但卻不健康，香精吃多了會對人體造成損害，這不是真本事，顧客遲早都會知道，這樣對自己的生意更加不利
㈣ 烤鰻魚的海鮮價格，有人了解嗎
每逢周末這兩天，能讓一個死宅夢中垂死驚坐起的恐怕只有「吃」這一件事了。
目標是這家你想吃的基本都有的萬能餐廳，烤肉、烤海鮮、烤鰻魚、辣炒、涼拌、老式拌飯……
連冷飲冰沙都有，一時間還真不知道該怎麼給它定位好了。
吃的東西全乎，名字起的也夠長——
目測要不是門臉位置擱不下，老闆能一股腦把店裡賣的東西全寫上，因為每道都是他的心頭肉，菜樣太多做法太怪，哪個不嘗嘗都不甘心！
01
烤鰻魚
總覺得鰻魚是一種極具治癒性的食物，看它們被炙烤的油香四溢，光艷動人，熱氣騰騰，心中便會升起無限滿足。
烤鰻魚
雖說烤鰻魚吃過不是一回兩回了，但來了這兒人家說啥也不讓你自己上手。
新鮮的鰻魚切成均勻的小段後上桌，鰻魚生色飽滿、肉質紋理清晰，重點這一整條只要98軟妹幣！
光聽價格，就已經開始兩眼冒光了。
懷著無限期待盯著一塊塊鰻魚擺放在篦子上，眼瞅著鰻魚皮在猛火下慢慢蜷縮，皮緊肉鬆之後，白嫩的魚肉開始變得金黃……
以為等著吃就好了，不料店員小姐姐卻拿著小刷子蘸著神秘醬料將炭火上的鰻魚通體刷了一遍。
直等醬料滲入，鰻魚顏色變得紅彤彤，醬香魚香統一到位，才允許我們夾起一塊放進嘴。
雖然有點太迫不及待以至於挨了燙，但還是能吃出這里的烤鰻魚做到豐富了鰻魚的口感基礎上，也保留住了鮮味。
據說這醬是老闆從國外學來的，是「不能說的秘密」，「而且為什麼要知道配方，只要好吃不就夠了嗎？」。
烤好的鰻魚直接吃就可以，喜歡口味重一點的也可以再蘸些醬料一起吃，消滅這條鰻魚筷子拿穩，動作要快，一整條鰻魚可說沒就沒了！
02
烤海鮮、烤肉
海鮮大拼盤
撇開鰻魚不說，這份兩個人才能抬得動，冒著裊裊仙氣就上桌的海鮮大拼盤也是來店必打卡的一道招牌。
形式和鐵桶海鮮差不多，但勝在食材新鮮、品類豐富、量還賊大，凹面的篦子中間聚攏，適合烤鮑魚扇貝生蚝，周邊烤大蝦魷魚。
烤海腸
海腸放在小鍋里，就著海鮮汁和金針菇一起小火慢慢烤。
老闆千叮萬囑：一冒泡就吃，口感彈脆，鮮里還帶點甜，千萬別等太久了。
㈤ 濟南哪些飯店好吃，有特色 想吃到正宗魯菜
1
金三杯
原來在省體那裡，現在搬到三聯了，以前經常去的一家
超愛他家的佛跳牆~真的很贊
黑椒牛柳骨也不錯，不過有一點需要提醒
我覺得在他家吃多錢的價位跟能吃到什麼樣的菜直接掛鉤
人均300吧~
可以在三聯那裡停車，貌似也有自己的停車場
2
陽光家常菜館
在貴和商廈對面，停車可以停在貴和停車場
家常豆芽，蝦仁茄子，那個明湖脆藕都是每次去的保留菜色
人均40~70
PS：盡量避開周末或者用餐高峰期
3
小城故事~
他家有很多分店，濟大路，千佛山路等等
最好提前預定
推薦菜色：甜蜜蜜，鳳爪，土豆絲~
人均50~100
PS：避開用餐高峰期，否則會感覺服務很不好~
4
雅特
這個比較難找，在舜玉南區裡面，停車在舜玉路上
推薦菜色：大梁骨……應該是這個名字，老廚白菜，牛柳
PS：菜量很大……
人均30~60
其實每家店都有自己的特色，就看會不會吃了
春江是老牌的Lz去過就不多說了
魯西南名氣很大，但個人感覺一般就不推薦了
另外像陶然居一類的好評也不錯，可以去試試
㈥ 烤鰻魚需要提前將鰻魚皮處理掉嗎
烤鰻魚是韓國的一種代表性的食物。鰻魚在夏季的時候經常被作為燉湯的良品，烤鰻魚只可以保存鰻魚誘人的口感，並且保護了鰻魚里的高蛋白質和維生素A，是女性皮膚美容的佳品。
一、烤鰻魚需要提前把鰻皮去掉嗎？
很多人會發現烤鰻魚的時候鰻魚的皮比較容易發硬，可能的原因是火力過猛，比較有效的解決方式是，在烤鰻魚的過程當中泡幾次鹵汁。比如說在烤鰻魚的過程中分三次泡鹵汁，爭取把鰻魚皮泡軟再拿去烤，這樣子烤鰻魚就會又香又酥又好吃。但如果出現實在是烤的太硬的情況，那我們也可以試著直接先把慢皮去掉，再把鰻魚肉拿去烤。
㈦ 濟南哪家日本料理比較好
元禧回轉壽司各種各樣的壽司是主打，食材新鮮口味清淡有益健康，就是量少了點，適合飯量小的女孩子。消費在日本料理店中不算太高。環境不錯，適合約會的時候去，人均消費58元。
推薦特色菜：三文魚壽司 金槍魚壽司 烤鰻魚( 鰻魚壽司 鰻魚手卷 三文魚手卷 生魚片 波子汽水
銀座索菲特富士山日本餐廳的生魚片、日本牛肉麵都是不錯的，還有套餐，由廚師搭配好，適合不喜歡點餐的人，有各種價格，可以自己隨便選。人均消費50元左右
割烹天正在山東好幾個城市都開了店，但是感覺還是有點貴人均消費60－200不等， 裡面的環境也只可以用好字來說，服務態度更加不要說了，就是一個好，很有點異國情調，推薦三文魚生魚片。
要光吃日本牛肉麵吃到飽那是不可能的，3個人100多塊錢估計你們很難吃飽，還是去選擇點別的嘗嘗吧
選擇價位低點的自助餐吧，比如金漢森之類的三個人100元多點有學生證還可以便宜點，還有新鮮的扎啤
㈧ 燒烤哪裡的最正宗
錦江拉丁餐館（Latina）
人均：80元
推薦：巴西烤腸
口味很正宗，喜歡拉美風情的人們不要錯過。雖然種類不是很多，但是烤的質量還是很過關，分量也管夠。中午和晚上的自助價錢不同，服務生會把烤好的肉送到你面前，若需要便可自取。送肉的服務生是老外，很風趣。晚上會有拉丁風格的演出，大塊吃肉的同時看看演出，也是別有風味。
新天地店:太倉路181弄新天地廣場北里18號單元2(近馬當路)
漢釜軒韓國燒烤
人均：70元
推薦：什錦烤肉、辣炒年糕
新開張不久的韓國燒烤店，有一長溜的落地窗，看上去很明亮。但是窗口的座位不能預定，還是要看誰先到。
若是朋友小聚，點一個烤肉拼盤比較實惠，而且種類也頗多，可以滿足各類肉食愛好者們的口味。若有不合口味的，還可以換掉。服務員還可以幫你把肉烤好，真是懶人的福音。
地址:四平路777號(近天寶路)
松葉家
人均：100元
推薦：烤肉拼盤、菌菇火鍋
火鍋燒烤套餐還是蠻有創意的，先是燒烤再上火鍋，一並滿足了小饕們的兩大願望，著實比較討巧。而且分量和質量也都比較令人滿意，烤出來的牛肉肥肥嫩嫩，而火鍋的湯也鮮的夠味。若吃的時候找個靠窗的位子，浦西風景盡收眼底，真也是風光無限好了。總之性價比蠻高，而且服務也周到，喜歡日式烤肉和火鍋的食客們值得去吃吃看。
港匯店:虹橋路1號港匯廣場5樓
本家韓國料理
人均：70元
推薦：特色薄牛肉片、大醬湯
非常韓國本土口味的店，晚上7點多到那裡就要排隊了，而且他們叫號是用韓語，聽起來別有意趣。肉都切得很薄，肥瘦搭配正合適，又嫩又多汁，實在是引人垂涎。算是上海比較正宗的韓式燒烤店，許多韓國人也經常光顧。
24小時營業，是個打發夜宵的好地方。
地址:吳中路1339號(近金匯路)
TK2
人均：40元
推薦：烤雞翅、孜然烤肉、焗海鮮
40元一位的自助餐，在古北地區算是便宜了。義大利菜式，味道滿符合國人口味。烤雞翅很嫩，入味，屬於立刻見盤底的菜。自助台上雞蛋、蔬菜、土豆、水果、空心粉5種色拉都做得味道很濃。壽司卷中有鰻魚肉，是意外收獲。台上有外國人唱中文歌曲，蠻有意思。整個布局像個pub，約會的話，很有情調。
地址:水城南路268號古北家樂福1樓(近延安西路)
Yeeha德克薩斯烤肉體育啤酒吧（姚餐廳）
人均：100元
推薦：烤肉套餐
樓是快餐廳的風格，2樓是酒吧加餐廳，牆上N個壁掛電視機里放著不同體育頻道的節目，是個集體看球的好去處。適合男同志大快朵頤的地方，非常有美國鄉村燒烤店的感覺。若是和球友聚會，當然這里是不二選擇。
地址:華山路2號中華企業大廈1樓(近愚園路)
巴犀燒烤屋
BrasilSteakHouse
人均：100元
推薦：烤培根、烤香蕉
拉美風情的BBQ，顧客也以老外居多，牛排羊排也以滴著血的居多，若要嘗試正宗的拉美烤肉，可以去吃吃看。
烤培根比較符合中國人的口味，肥肥厚厚的培根卷，一定能滿足諸位肉食動物的食慾。烤香蕉也是軟軟QQ，外面焦焦的，可以當作一道甜品來享用。
服務生有很多也是外國人，聽他們說說有些生疏的漢語，也很有意思。
地址:南京西路1649號(靜安公園內)
達加馬巴西烤肉
DagamaBBQ
人均：80元
推薦：烤鰻魚、菲力牛排
對於無肉不歡的小饕來說，巴西烤肉店無疑是滿足肉食慾望最好的去處之一。聞著彌漫在空氣中的烤肉香氣，就已經對接下來的一餐充滿了想像。而看到了烤肉泛著金燦燦的光澤擺到了面前，就准備一擁而上吧。鰻魚很受歡迎，如果手慢的話，有可能會吃不到，畢竟是自助餐拉。當然，保險一點可以去點單來吃，只是價錢會比較高一些。對於喜歡水果的女生來說，也有烤香蕉等可以選擇，味道也是不錯的！
㈨ 濟南哪裡有賣鰻魚的
大潤發就有啊～有鰻魚飯也有鰻魚塊，鰻魚飯8塊錢左右一份，有一小塊鰻魚和肉鬆還有沙拉，說實話味道一般，不如直接買鰻魚塊，10幾塊錢就能買到一大塊喔，味道還不錯哈，就是個人感覺有點咸～