① 哪個地方的羊肉好吃
內蒙,寧夏,新疆等都好吃。
② 哪裡的羊肉最好吃
沒有最好吃的食物
每一個人的口味不同 飲食習慣不同 第一次吃到的所謂最好的羊肉體驗也不同
1 內蒙古 新疆 寧夏 甘肅等都有很好的羊肉 但是又有不同之處。大致分灘羊-生活在荒漠 鹼性環境;純粹的草原 植被豐富肉質嫩
2羊肉是否好吃取決於生長方式:散養和育肥2種,當然散養的好 產量低
3飲食習慣 出產羊肉的地方人更喜歡吃羯羊2-3年的 很多城裡人甚至不知道什麼叫羯羊吧
吃很多時候是個人的事,往往還會受情緒干擾
另外只有吃過真正好吃的羊肉才能具備鑒別能力,看來的經驗不適應食物
③ 全國各地區,哪裡羊肉最好吃
內蒙古、寧夏、新疆、陝西等地的羊肉最好吃,這些地方出產的羊肉各有特色,它們都是國內最好吃的羊肉。
羊肉是人們特別喜歡吃的一種肉類食材在全國各地都有出產,但想吃到最好吃的羊肉還是要去內蒙古那裡的達茂旗和錫林郭勒盟,還有東蘇旗都是重要的羊肉出產區,那裡有大片的草原,生長著優質的牧草,還有成片的羊群在這些牧草上生活。草原上生活的這些羊,個頭大,肉質厚實,而且韌性強,吃起來肥而不膩,也沒有什麼膻味,滋味口感特別好。
三、陝西羊肉
陝西的羊肉最好吃,陝西出產的恆山羊肉和靖邊羊肉都很有名,也是當地人最喜歡吃的肉類食材。橫山羊肉出產在陝西的榆林地區,那裡牧草資源豐富,土地面積遼闊,適合養羊,當地人以養殖,白絨山羊為主,這種羊的肌肉彈性十足,脂肪含量少,肉質細嫩,不肥不膩。靖邊羊肉則出產在陝西的靖邊,那裡與內蒙古相連,氣候乾燥,日照充足,牧草的質量特別好,適合養殖靖邊山羊,而靖邊山羊的肉也是彈性十足,肥美不膩,是國內最好吃的羊肉之一。
④ 什麼地方的羊肉好吃
第一名 甘肅靖遠羊
甘肅東西跨度很長,所以選用的羊肉品種也就不同,手抓羊肉以臨夏的最為出名,多採用甘南草原的藏系羊為原料,當地人在家裡煮好手抓羊肉後裝在木桶裡面穿街走巷的叫賣,因為木桶比較保溫,所以當地人也叫桶子肉。
提起羊羔肉,靖遠羊羔肉最為出名,其特色在於獨特的灘羊品種,獨特的生長環境,獨特的加工方法,獨特的葯膳滋補價值。靖遠縣屬黃河沖擊盆地,境內氣候涼爽,生長著柴胡、麻黃、益母、蒲公英、黃苓、桔梗、薄荷、乾草等數十種草葯,山中水流潺潺,礦物富集,羊羔日食葯草,夜飲礦泉,從而使羊肉細胞成分改變,造就了肉質細嫩、味道鮮美的靖遠羊羔肉。
第二名青海灘羊
當地人都喜歡在夏天周末全家約幾個朋友一起到郊外現殺活羊,殺完以後灌血腸,裝羊筏子,羊筏子做法是,宰羊開膛時,把蒙在肚子表層油(叫蒙肚油的油皮)輕輕地撕下來留作外皮,再選肥瘦相間的精肉剁碎,加蔥、蒜、姜等佐料,攪拌做成餡,用油皮裹好後,用麻皮或棉線將兩頭扎緊,中間還要斜繞幾道捆好後,入鍋煮熟。稍涼切片即食。食之不膩,較一般煮羊肉更是香味濃烈,晾冷後,切片再入炕鍋,煎熱食之,其味更佳。血腸煮的不能太老,剛剛凝固就可以了,青海屬於高原地區,牧區海拔在3000米以上,這里生長的藏系羊由於氣候寒冷深圳緩慢,羊肉沒有膻味,鮮美之極
第三名寧夏鹽池灘羊
吃鹽池灘羊,只需蘸點鹽,不膻、不膩、口感順滑,屬羊中極品之列
第四名內蒙錫林郭勒盟和阿拉善盟羊
草原里的野韭菜、沙蔥較多,羊吃了後肉質發生變化,屬上品之列
第五名新疆阿勒泰大尾羊
走的黃金道,吃的中草葯,喝的山泉水,完完全全的原生態健康食品 ,屬中品之列
第六名陝北榆林羊
榆林地區的羊是從小就吃著去膻味的調料長大的,所以自身沒有羊膻氣,也無須用紅燒、麻辣、五香等方法去刻意遮蓋膻氣 。雖然麻辣和紅燒的烹飪方法能夠遮蓋住羊的膻味,但是也同時能遮蓋住羊的鮮味。對於陝北自身沒有膻味的羊肉,只用白湯水煮,就能發出那種透骨的清香
⑤ 河南林州都有哪些特色小吃
1、撈面條:林州飲食是撈面條的天下,無論春夏秋冬,家家戶戶的正餐一定是撈面條。林州太行山區得天獨厚的地理條件,為這里的小麥生長創造了黃金條件。成熟後麥粒質硬而透明,含蛋白質較高,達14~20%,麵筋強而有彈性,做成的面條筋道、滑爽、有嚼頭。
2、林州大燴菜:大燴菜製作簡單,口味鮮美、醇厚,在林州是有廣泛的群眾基礎的,除了飯店裡做的大燴菜,基本是家家都會做,每天都在吃。由於林州歷史上比較窮,在吃飯上不講究,炒菜時不一盤一盤的炒,而是把各種菜依次放到鍋里一起炒熟,從而成為燴菜。
3、鹵面:在林州是一種很受歡迎的主食,由於鹵麵食用方便快捷,很方便外出辦事的人食用,不管是街頭巷尾,還是城市鄉村,隨處可見三輪車上放著大籠屜,籠屜裡面放著做好的鹵面,下面放著加熱的火爐。
4、寬面條湯:在林州,小孩滿月那一天,會邀請親戚朋友、街坊鄰居,舉行慶賀,中午飯吃過,會給鄉親們花飯,除了大燴菜外,其中必有寬面條湯,寬面條有2cm寬,其中有著深刻寓意,期盼孩子以後人生道路寬廣、事事順利。這么好的飯,自然也就成了林州人飯桌上常見的飯了
5、雞蛋麵疙瘩湯:人生病後,一般都腸胃虛弱,不喜飲食。家裡人一般會做雞蛋麵疙瘩湯給病人喝,根據病人口感,或調以白糖,或加油鹽醬醋。雞蛋麵疙瘩湯營養豐富,易於消化,還可以滋養脾胃,完全無污染、無添加劑,很有利於病人康復。
⑥ 哪裡的羊肉更好吃各地的羊肉口感味道都一樣嗎
在北方都是鹽鹼草,澇壩里都是鹽水,毋容置疑。但是山羊肯定沒有綿羊好吃。你就是喂純鹼也不行。所以說哪裡都有好吃的羊肉。
羊肉好不好吃還有個重要的地方就是看你怎麼做。
食材永遠的是第一位的:最好是綿羊羊腿。且羊湯一般要用羊骨頭熬制,湯熬好了,把羊骨頭扔掉。
熬湯的羊肉剔去羊油,切成寸許大小的塊,放水裡控血水。時間夠的話,最少浸一小時,把血水控干凈,這個很要緊,非常要緊。不然湯色不好看不說,口味也不好,會有腥味。
放入姜(去膻),加料酒一小勺,鹽若干。開始燒。大火水燒開,打沫。此時的關鍵在於熬湯的沫要打得多打得快,以保證水裡沒有沫子殘余,不然水裡有一絲絲血沫浮盪,那這湯就不合格了。沫打幹凈後,轉小火,加蓋慢慢燉。
之後加入調料:也就是香蔥碎,香菜和少許蒜。
如果喜歡,可以加進去點辣椒,配上燒餅。
⑦ 林州有什麼美食
1,瓦窯街東頭的頂鮮羊雜10分鍾現炒。
2,人民街東的朝周燴菜,城南劉家街的燴菜。
3,西環路體育場馬坡的烤魚。
4,人民路黨校口往西路南的內黃羊肉火鍋。
5,亞細亞夜攤的烤魷魚串。
6,華東購物廣場夜攤的串串香
7,人民醫院對面的混沌,蒸餃,牛肉湯。
8,站前街阿瓦山寨的剁椒魚頭。
9,興林路龍騰賓館附近德庄的火鍋。
10,南關菜市場裡面的米皮。
11,第二人民醫院對面的擀麵皮。
12,南大池十字路口西20米路北小四川的燒大腸。
13,永和的豆漿+油條。
14,老電影院對面的北大荒的小雞燉蘑菇。
15,站前街的東北餃子王里的番茄燉牛腩。
16,富達商廈十字路口西南面的雞汁豆腐串。
17,電影院對面城鎮派出所西面有家涼皮店的炒涼皮。炒涼粉。
18,瓦窯街中段路南有一家東北木火鐵鍋魚。
19,站前街愛心網吧對面麵包店裡的肉鬆麵包。
20,站前街西面紫金房的蛋糕。
21,西環路新開元超市繼續向北走路東有一家淇河漁家的鯽魚燉。
22,人民路老菜市場對面的道口燒雞,振林路四實小路口向南路東的道口燒雞、小菜。
23,人民路東雙匯肉店旁邊有個推小車賣的油炸麵筋。
24,人民商場東婦幼邊上胡同里的綠城砂鍋、南環路和振林路交叉口西北角的老城砂鍋。
25,振林路南大池金星麵食館的炒刀削麵。
26, 二小對面的鳳蓮擀麵皮。
27,人民路黨校十字路口南20米路西臨汾餄烙面。
28,六路口南20米路東白菜豆腐肉鹵的小扯麵。
29,郵電局十字路口往東20米路北熱乾麵。
30、農業路上老五燒烤的單鍋燴面,烤羊腿。
31,還有就是六路口的刀拔面!挪味道真好!現在拆遷了!最好吃的那一家要在東環大鍾表北面重新開張了!
⑧ 哪裡的羊肉最好吃
哪裡的羊肉最好吃?
羊肉營養豐富,味道鮮美,在北方羊肉是冬季的最佳補品,也是賣的最火的一種肉品,無論是烤羊肉串還是涮羊肉,都是非常受歡迎的。
至於那裡的羊肉最好吃,我感覺還是內蒙古羊肉挺好吃的,最好的還是內蒙海拉爾的羊肉,海拉爾沒有那麼多的膻腥味道,吃起來很鮮美也很鮮嫩。
海拉爾的羊肉真是名不虛傳, 海拉爾的羊肉做羊肉片好吃,用它來烤羊肉串也是很美味的,把羊肉用調料喂好,然後用竹簽把羊肉肥瘦相間串起來,放在烤箱上烤,快烤好的時候放入辣椒粉,孜然,芝麻,烤好的羊肉串香味撲鼻,寒冷的冬季吃上幾串,心裡美美的。
⑨ 林州哪裡有送山羊肉的
咨詢記錄 · 回答於2021-11-02
⑩ 哪裡的羊肉好吃
基於國內幾個主要的產羊區域的羊肉,根據個人口味不同,大家普遍認同的有新疆的多浪羊,內蒙的蘇尼特羊,寧夏的灘羊。各有各的特點。
相比產地,羊身上不同部位的口感影響更大,至少目前已有的單盲測試證明,常年吃冰凍肉的人也能分辨不同部位的優劣。如果取自羊身上相同部位,產羊區的人多半能分辨產區高下,而大都市食客就沒那麼靈敏。
以上說的都是綿羊,其實山羊肉的營養價值更甚於綿羊肉,換句話說,更補。而且好的山羊肉膻味比綿羊還小。
河南林州奎山,有一種山羊,是國內僅存沒有被外來羊種雜交過的土生土長的山羊。肉質鮮美,營養豐富,建議你嘗試一次。