Ⅰ 你覺得關東煮怎麼做才好吃
引言:在寒冷的冬天，很多人都喜歡吃熱氣騰騰的關東煮。吃完了之後，覺得渾身都暖和了。同時也緩解了辛苦工作一天的壓力，不光身體暖和了，心也是暖暖的。關東煮怎麼做才好吃？
三、吃關東煮的注意事項
在吃關東煮的時候，要注意不能吃太燙的。因為長期吃過燙的食物，會損害我們的食道粘膜以及腸胃粘膜可能會誘發癌症。盡量也不要喝湯，雖然說很多人會覺得湯格外的好喝。但是湯里邊有過多的調料再加上長時間的沸騰可能會產生一些對身體有害的物質，對於一些高尿酸血症的患者來說會影響嘌呤代謝。可以多吃一些蔬菜類的食材，多吃蔬菜可以給身體補充維生素同時還有利於腸胃的吸收。
Ⅱ 關東煮啥最好吃
關東煮最早起源於日本，可以說是日本最接地氣的國民美食了。
關東煮的食材通常包含蘿卜、雞蛋、魔芋、豆腐、牛筋、竹輪、魚餅等等，這些材料被放在九宮格中的清湯里燉煮。因為發源於日本關東地區，所以關西人習慣稱它関東煮或関東炊き。日據時期，關東煮被帶到了台灣，閩南語中的黑輪(Oo-lián)就是由關東煮(Oden)慢慢演變而來的。
關東煮在日本不僅僅是街頭隨處可見的美味小吃和體面料亭里的清雅小食，也是令人懷念的媽媽的味道。作為一種日常家庭料理，幾乎每個主婦都會做，而且各有各的心得。
二——給人帶來溫暖的關東煮
豐富的食材放在清澈透明的湯料中燉煮是我們對於關東煮這種食物的最直觀的印象，作為庶民料理，根據地區不同，關東煮的食材、湯底和蘸料都有所差別。那麼，關東煮中最好吃的食材是什麼呢?
01-蘿卜（大根）
蘿卜是關東煮最重要食材，日本人對待如此平凡的材料也充滿了虔誠和耐心。蘿卜切成小段，厚度3cm左右，皮和筋需要剔除干凈，為了防止燉煮時開裂，橫切面外圈需要修整圓潤。處理好的蘿卜塊加淘米水大火煮15分鍾除去苦澀味和辛辣味，撈出清洗後放入湯底中文火慢燉。飽嘗了湯料的蘿卜塊晶瑩通透，清甜可口軟而不爛。
Ⅲ 關東煮有哪些菜品
關東煮的菜品包括雞蛋、蘿卜、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪（魚肉或豆的製品）等。
關東煮是一種來自於日本關東的風味燒煮，地道的關東煮加上特殊加工，形成各種各樣的外形和口味，最後串上竹簽而成，燒煮的湯料使用豬大骨、目魚加上特殊的配料熬煮，集美觀、可口、鮮美、方便等各種優點於一體。
地道的關東煮的設備、湯、料、醬都很重要。關東煮有專門的關東煮爐子，製作精良，有4格、6格、9格不等，還有關東煮台車、關東煮竹簽、關東煮粉、關東煮醬等，這些東西在廣東佛山、上海等地都能采購得到。而特別造型的關東煮食品除了訂購外，也可以自己模仿。關東煮的關鍵又在湯料，湯料可以做出各種特色，比如花茶湯料，好的湯煮出來的料不用蘸醬也很好吃，如果沾上特調的醬料，顧客便有了更多的選擇權。台灣7－11的關東煮很有名，湯料極為鮮美，加上嚴格的衛生管理，已經流行很多年，在東南亞的影響很大。
Ⅳ 請問，關東煮都可以選擇什麼食材
關東煮可以選擇的材料有：
材料A：貢丸3個、魚丸 3個、生干貝 2個、白蘿卜和紅蘿 卜 各半杯（切大塊）
材料B：蝦皮 1/2大匙、木魚花2大匙、鹽 1小匙
材料C：關東煮蘸醬（製作方法見下） 2大匙、蔥末 1大匙
關東煮蘸醬【原料/調料】
共19張
關東煮
細味噌 1大匙
甜辣醬 1大匙
細砂糖 1/2大匙
醬油 2小匙
香油1小匙
水 2大匙
【勾芡材料】
太白粉 1大匙
水 1又1/2大匙
做法一：
（1）先將紅、白蘿卜用水煮熟，撈起沖冷水後，瀝干備用；
（2）將材料B煮開，再把材料A放入熬煮約10分鍾撈起；
（3）關東煮是把用竹簽串成的魚丸、肉丸在精心調制的高湯中煮過後，再放入湯杯中食用，把蔥末跟關東煮蘸醬混合，食用時再蘸取即可。
有誘人的香味，口感別致細膩，食過後口齒生香、回味綿長，品嘗一次欲罷不能。
包心魚丸、黃金墨魚丸、貢丸、北海香菇丸、腐皮墨魚卷、腐皮鮮蝦卷、海膽仙桃、海鮮濃湯包、日式野菜魚腐、深海鮑魚丸、五味章魚燒、五月花丸、蟹籽龍蝦球、蟹籽墨魚球、蟹籽沙拉蝦、蟹籽仙桃、蟹籽魚包蛋、鱈魚菠菜丸、鱈魚海蝦球、鱈魚芝士包、瑤柱海參包、野菜丸天、燒一香、蟹肉鉗、鱈魚卷、黃金球、魚丸、蝦丸、牛肉丸、關東燒、昆布、香菇、蟹黃丸、芝麻味蝦球等幾十個品種，半成品在各地的冷凍品批發市場都可以買到。
Ⅳ 自己在家吃關東煮，該准備哪些食材
關東煮的一些原料，其實和串串，火鍋，麻辣燙等都一樣的，口味應該按個人口味吧，不過這些原料做關東煮挺好的，只要你願意，可以煮天下。只要是你喜歡的，什麼都可以煮，是自己喜歡的，當然也就是最好的，也是最美味的。吃的開心最重要，想吃什麼就煮什麼，不要有太多顧慮。
魚板、小貢丸、黑輪、油豆腐、脆丸、鐵板花枝、魚豆腐、高麗菜卷、龍蝦棒、黃金魚丸、香菇、炸花枝丸、豬血糕、鱈魚丸、干貝串、海苔花枝丸、章魚燒、花枝燒海鮮濃湯包、日式野菜魚腐、深海鮑魚丸、五味章魚燒、五月花丸、蟹籽龍蝦球、蟹籽墨魚球、蟹籽沙拉蝦、蟹籽仙桃、蟹籽魚包蛋、鱈魚菠菜丸、鱈魚海蝦球、鱈魚芝士包、瑤柱海參包、野菜丸天、燒一香、蟹肉鉗、鱈魚卷、黃金球、魚丸、蝦丸、牛肉丸、關東燒、昆布、香菇、
Ⅵ 關東煮什麼食材好吃
關東煮通常材料包括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、魚丸、腐竹等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋里，用高湯小火慢煮，再配上蘸醬更完美！ 各地的關東煮大部分口味各異，且在放置的材料上，也有相當地差異性。最主要還是根據個人喜好做選擇。
Ⅶ 關東煮什麼味的好吃
第一種：牛肉丸
牛肉丸子可以說是一種萬能的丸子，它不管是在麻辣燙還是關東煮中，都是其中的「明星產品」。口感彈壓軟糯，滋味鮮美獨特，吃起來極為的舒適。而且煮熟以後的牛肉丸，配合著關東煮的湯汁，更是能夠讓它的鮮美程度再上一層樓，喜歡吃的食客，一次甚至能吃上四五顆都不會膩。
第二種：香菇貢丸
關東煮中最常見的，當然就是各式丸子，以及一些蔬菜了，而除去牛肉丸以外，香菇貢丸就覺得是第二種備受人喜歡吃的丸子食物，首先它的口感十分Q彈，其次滋味鮮美的它，是有著十分誘人的香味，再加上關東煮湯汁的煲煮，讓香菇貢丸有著十分誘人的滋味，吃完一串就還想再吃第二串。
第三種：魚豆腐
魚豆腐這種豆腐製品，也是關東煮中的明星產品，它的外形與一般的豆腐相差不大，是正方形的豆腐塊，但魚豆腐真正吸引人的，在於它的味道，鮮美程度遠超其它關東煮食材，滋味獨特自成一派，在濃濃的關東煮湯汁中，煲煮一段時間以後，魚豆腐的鮮美就更是讓食客流連忘返，吃完一塊還欲罷不能，就想立即再吃一塊，所以美味的魚豆腐，也是被很多食客認為，美味程度超過牛肉丸的美食。
好了，以上三種就是在食材眾多的關東煮中，最受食客喜愛的三位美味食材，我相信各位看官肯定都有吃過，即使沒有，在便利店也肯定聞到過它們的香味，見過它們的身影
Ⅷ 關東煮裡面放什麼菜好吃
一般來說關東煮的素菜有白蘿卜、紅蘿卜、海帶結、冬瓜、娃娃菜、凍豆腐、山葯、魔芋等。
食材
主料：昆布3片、柴魚花適量、包菜4片、山葯1小節，肉糜200克，魚丸適量
輔料：生抽15克、味啉15克、鹽適量、日式七味粉適量
一、准備材料。 魚丸用竹簽串起放一邊待用。柴魚花和昆布一起放入水裡、大火煮開，調中小火慢煮30分鍾。
二、准備一個碗，將豬肉糜放入碗里，山葯去皮切小丁，一起放入、撒入鹽、雞粉、味啉、七味粉，攪打勻。
三、煮好的柴魚高湯，過濾後倒入火鍋里。
四、整片包菜，放入鹽開水裡燙一下過涼水，包入肉餡，捲起，用牙簽固定好。
五、柴魚高湯里，調入鹽、生抽、七味粉。放入魚丸串。煮開。煮開後，再放入菜包，煮開。蘸醬油或者芥末就可以吃了。
Ⅸ 關東煮的食材有哪些
蘿卜、鱘魚肉卷、豆腐、鱈魚板、魚板、小貢丸、黑輪、油豆腐、脆丸、鐵板花枝、魚豆腐、高麗菜卷、龍蝦棒、黃金魚丸、香菇、炸花枝丸、豬血糕、鱈魚丸、干貝串、海苔花枝丸、章魚燒、花枝燒、風培根棒、包心魚丸、黃金墨魚丸、貢丸、北海香菇丸、腐皮墨魚卷、腐皮鮮蝦卷、海膽仙桃、海鮮濃湯包、日式野菜魚腐、深海鮑魚丸、五味章魚燒、五月花丸、蟹籽龍蝦球、蟹籽墨魚球、蟹籽沙拉蝦、蟹籽仙桃、蟹籽魚包蛋、鱈魚菠菜丸、鱈魚海蝦球、鱈魚芝士包、瑤柱海參包、野菜丸天、燒一香、蟹肉鉗、鱈魚卷、黃金球、魚丸、蝦丸、牛肉丸、關東燒、昆布、香菇蟹黃丸、芝麻味蝦球等。
關東煮，日語本名御田，是一種源自日本關東地區的料理。通常材料包括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪（魚肉或豆的製品）等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋（箱）里，用海帶木魚花熬制的高湯小火慢煮，煮好後有人喜吃原味，有人愛沾醬（芥末醬、辣椒醬）。
關東煮是源於東北的火鍋子、後傳到日本關東地區、在日本關東地區得以發揚、現在台灣的關東煮基本是傳承了日式風格的。在中國關東煮湯料分為南甜北辣2種口味。
在日本以外，關東煮在台灣也十分流行，在當地又被俗稱作黑輪，這是台語中帶有齒音性質的邊音導致的類化；實際上，台灣的關東煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相當地差異性。