① 鴨架怎麼做好吃
吃完烤鴨,鴨架怎麼處理呢?來看看這些用鴨架做的菜吧
鴨架湯的做法
主料:鴨架一個
配料:生薑、料酒、鹽、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒
製作方法:
1.鴨架清理干凈,生薑切片。
2.將鴨架放入湯煲中(一分為二),加入生薑片、白糯米酒半杯(去腥),足量的清水,大火燒開轉小火,小到剛開起來為止,加蓋熬至2小時即可。
3.出鍋時加鹽、味精、胡椒粉,最後撒入香菜末即可食用。
溫馨提示:鴨架湯一定要滾燙才會鮮美
椒鹽鴨架的做法
1、把鴨架用手撕也好,用刀剁也好,拆分成自己喜歡的大小,建議不要太大,鴨子比較油膩,所以太大了未必好吃
2、將麵粉兌水,調成糊,大約成雞蛋煎餅那種稠度就好,放入五香粉、鹽各少許,備用
3、將花椒和鹽按照1湯匙:3湯匙左右的比例,放入蒜臼中,細細磨好,當然,如果喜歡咸,可以多放鹽,如果喜歡麻,就多放花椒
4、鍋中倒油,中火,燒至6~7成熱
5、將拆分好的鴨架子放入麵糊,稍微瀝一下,盡量避免上面掛太多的面,入鍋,中火炸,稍微發金黃時,調小火,2分鍾左右,就可以裝盤了
孜然鴨架的做法
用菜刀把鴨架子切塊,然後下油鍋炸,炸到金黃色就行,控干油,最後加鹽、雞精、孜然、辣椒粉
② 介紹吃牛蛙好吃的地方,長沙
南門口 有個「甜甜向上」
塗家沖 有個「辣椒炒肉」
蔡鍔路和展覽館路交叉出附近 「鄉里人家」
火宮殿的臭豆腐咯或者南門口的臭豆腐也不錯
玉樓東的 黃鴨叫,燒烤乳鴿,
長沙市最好恰的臭乾子: 沙子塘一帶遊走的三輪;14中巷子裡面的下崗牌臭乾子
長沙市最好恰的糖油油粑粑:李公廟;萬代後面的一家,南陽街裡面的
長沙市最好恰的紅薯粑粑:水絮塘(只有深冬季節的時候才有恰!而且只有10點以後到2點左右!)水絮塘在什麼地方 :在定王台的東成大酒店 正大門的馬路對面!
白沙路,35號
長沙市最好恰的蔥油粑粑:沙子塘的一個菜市場裡面當街是韶山路,(但是老闆有個毛病,你不申請的時候,炸得味道都很淡,喜歡吃味道重點的朋友一定要申請老闆加一點鹽!)
長沙市最好恰的粉:瀏正街的無名
長沙市最好恰的腳餅:146終點站那邊蔣家壟的菜場有個腳餅不錯!
長沙市最好恰的炸香蕉:文廟坪
長沙市最好恰的堡仔飯:地質學校正對面的百姓 ;赤崗沖稻田中學那邊有一家堡仔飯也是非常不錯的
長沙市最好恰的噶嗎(青蛙):也是在水絮塘那邊,叫「四滿」
長沙市最好恰的口味蝦:河西漁灣市 什麼胖子
長沙市最好恰的炒貨瓜子:勞動廣場的傻子瓜子!
長沙市最好恰的炒板栗:天星的板栗~
長沙市最好恰的燒烤:不用說,肯定是沙子塘的燒烤,干鍋一條街~~
長沙市最好恰的炒蠶豆:荷花池(13中門口)
長沙市最好恰的魚火鍋:長沙鍋爐廠那邊的一個什麼什麼什麼店子
長沙市最好恰的麻拉燙:燕山街裡面的GOOD!還有就是窯嶺的一個益陽麻拉燙
長沙最好恰的麻花:瀏正街16中附近的一家,
長沙市最好恰的餛飩:沙子塘口子往燒烤街走進去有一家餛飩店味道還不錯
現在又發現下河街口子上的一個天津餛飩狂好恰,肉好新鮮
長沙市最好恰的二號燒烤店:在省體委那邊!
長沙市最好恰的清涼脯:金滿地。
長沙市最好恰的湯圓,步行街靠近司門口這邊的一家,只有元宵節才有吃! 15塊錢一臉盆!
長沙市最好恰的酸辣粉:步行街司門口那裡往裡面數第二家!
長沙市最好恰又實惠的大排擋:桂林米粉
長沙市最好恰的鹵味:中山路上有個叔叔年紀的人整天提著個小木箱子,走遍所有的服裝門面,問別個要鹵味撥,他只有4樣:鴨脖子,鴨肚片,雞腿和和雞翅。。 另外曾經的老照壁也有個老爺爺的鹵味好吃!
長沙市最好恰的冰正綠豆沙,冰正酸梅湯,雞汁香乾:華南小吃!
長沙市最好恰的花生:無名附近 往省人民醫院那進來的口子第一家炒貨
長沙市最好恰的海鮮:建湘路上面的好世界(太貴了) 如果要便宜的去遙嶺的盛記海鮮
長沙最好恰的炒粉:得知在長沙理工大學後街裡面
長沙市最好恰的炸土豆:司門口的天津小吃店下面有個小門面,炸土豆的生意很火,
長沙最好恰的熟食:玫瑰肉乾!步步為贏的素牛肉
長沙市最好恰的火鍋:財經學院一條線火鍋! 再就是四方平的火鍋
長沙市最好恰的蒸菜:南陽街一條
長沙市最好恰的炒義大利粉 :黑椒牛肉炒義大利粉 蒙娜麗莎和新怡園KTV
長沙市最好恰的奶昔:麥當勞還有馬里奧
長沙最好恰的熱巧克力:KFC和麥當勞 冰巧克力是桂林米粉的不錯!
長沙市最好恰的雞翅:必勝客,KFC的烤翅本人最喜歡~~
長沙最好恰的卡布奇諾咖啡冰沙:名典
長沙最好恰的愛爾蘭咖啡:花時間
長沙最好恰的水餃:省體委
長沙最好恰的咖啡:通城商業廣場下面很著名的連鎖----真鍋 但是很貴!
長沙市最好恰的涼面:華南小吃!
長沙市最好恰的辣椒炒肉,手撕包菜:明盛 在南陽街裡面進去的一個飯店!
長沙市最好恰的鹵肉飯:曾經的塔客堡,和現在還有的台北豆漿
長沙市最好恰的豆漿:台北豆漿
長沙最好恰的刨冰:米雪兒,羅莎
長沙市最好恰的鴨架子和便宜的粉:沙子塘燒烤街那裡!
長沙市最好恰的鴨舌子:金色年華,中山亭附近~
長沙市同樣好恰的飯店:昱龍,金色年華的隔壁巷子進去!
長沙市最好恰的刀削麵:新華樓 不用說拉~ 哈哈~老店!
長沙市最好恰的蛋桶冰淇淋:小神童 ! 我記得沙子塘那裡有個專賣店
長沙市最好恰的牛排:綠茵閣,金牛角
長沙比較實惠的牛排:現在的城市英雄隔壁的:皇室牛排 價格便宜,而且還可以免費吃一些自助,是吃牛排很實惠的選擇,味道還可以
長沙市最好恰的貢丸:自從塔客堡西園店的改版後,我們就不再有這樣的口福吃了!
在省移動指揮中心旁的鴻翔大廈後面的小巷子里
罐子老店 先鋒廳 才魚抱蛋
粉:織機街夏記的粉
牛肉串----下河街
葯王街西安涼皮
步行街小雅咖啡里的肉醬意粉
南門口正粵粥鋪的口味泥蛙堡
長沙電腦城旁 鱔魚炒豆子
農 大 滴 食 堂 好 恰
最好的魚 在往腫瘤醫院(銀洲)去的路上有一家叫「問客殺雞」的店的九龍全魚
民主西街靠營盤街附近有個做包子的
農大的草莓
最好恰滴奶茶是六中門口那裡滴極品茉艿 小杯3塊 大杯5塊 好恰又實惠 好衛生 白色透明滴椰果 熒光PINK滴珍珠國
墮落街裡面 卡布其諾的干鍋牛蛙
南門口的宋記口味蝦
伍挨劫的臭豆腐
掃把塘省建5公司對面的巷子里有個恰鴨架寸骨的地方,可以!
③ 長沙好吃的辣的零食
小紅辣椒 蒜 白蘿卜 香菜 切碎 和 醬油 醋 雞精 香油 拌在一起 特別的好吃 你可以試試 要是覺得不夠咸可以加點鹽
④ 我想擺攤買鴨架、鴨脖子,鴨珍、鴨、心,鴨舌、鴨爪,豆、干張,五點開始擺去別人那拿貨一晚上能賺多少,
你這么憑空的問具體就能掙多少錢,誰也還都給你說不準。我自己做過這方面的生意,稍微了解些。這個有幾個關鍵因素,首先你選擇賣這些東西的城市是怎麼樣一種生活文化,這對你的生意好壞也是有很大影響的,例如我在成都賣,這種消費文化就完全跟北方啊其它很多城市就完全不一樣;還有就是一個決定性的因素東西的味道,味道好的東西人們會克服很多客觀條件來買你的東西吃,大老遠幾十公里都有可能,專程跑來的,這個我就遇到過;另外就是衛生情況了,當下人們也是越來越注意健康的美食文化,有些時候就是你味道好,一眼就看見你弄的非常臟,和平時都不注意衛生,那首先就給別人一個非常不好的印象了,想讓人買就更難,比如拿這些東西的時候注意隨時戴一次性的手套等等。最後建議你大膽努力的去嘗試,只要自己用心做一定能取得成績的,現在的社會是一個小攤主決定能比白領強。在這里提前預祝你事業成功,生意紅火!非常用心的回答問題,望採納,謝謝!
⑤ 長沙有什麼好吃的特色小吃
⑥ 絕味食品的鴨脖和鴨架哪個更好吃啊
各有特色。絕味鴨脖連骨髓都是香飄四溢,味道奇佳。食用之時,可先洗凈手,用拇指和食指夾起一小塊絕味鴨脖,沿順時針方向細細咬下為數不多的骨頭縫中的嫩肉,建議吃完肉後將其骨髓吸出。
絕味鴨架入口時不麻不辣,一旦停口時則餘味香辣無比。即可食用活肉,也可食骨節間香髓,也可以將骨頭嚼碎,細品慢嘗,體驗「唇齒留香」,百吃不厭。
⑦ 絕味鴨架,鴨脖,除了長沙哪有賣
很多地方都有 在武漢和長沙的正宗點 外邊的難吃的很