A. 廣東省哪裡有好吃的美食呢
廣州美食推薦篇
小吃類:
1.合興小食品-招牌菜瀨粉
2.騰元生煎-招牌生煎包
3.食盈碗仔翅-招牌碗仔翅
4.牛老牛雜湯-招牌牛羊雜湯
5.食得好-招牌大雜錦米線
6.興興旺面家-招牌雲吞面
7.芳記小食店-招牌鴛鴦腸
8.珍珍小食店-招牌豬腸面
9.夫妻雞什豬紅湯-雞雜湯
廣東菜分為3大類:
(1)客家菜
客家菜代表城市:梅州。客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”
(2)潮汕菜
潮汕菜代表城市:潮州。潮州菜烹飪的最大特點是借重海鮮、其突出特點是:清而不淡,鮮而不腥,嫩而不生,肥而不膩。
(3)廣府菜
廣府菜代表城市:廣州。廣府菜選料廣博奇異,品種花樣繁多,飛禽走獸、魚蝦鰲蟹,幾乎都能上席。風味注重質和味,口味比較清淡,力求清中求鮮、淡中求美。
B. 潮州有什麼好玩的地方,有什麼好吃的
潮州好玩的地方:牌坊街、廣濟橋(即湘子橋)、濱江長廊、鳳凰洲公園、開元寺、北閣佛燈、西湖公園、青龍古廟、鳳城公園、慧如公園、泰佛殿、人民廣場等等。
推薦牌坊街、廣濟門城樓。牌坊街無論日景還是夜景都很不錯,與廣濟橋、濱江長廊、開元寺相近,可以連著一塊走走逛逛。晚上的廣濟門城樓橋、廣濟橋、牌坊街亮著燈時,是很漂亮的。夜景還可以看看西湖公園、青龍古廟、鳳城公園,人民廣場晚上可以看噴泉。
潮州好吃的食物:牛肉丸粿條(其中,最有名的是位於中山路的「鎮記老尾牛雜」)、鹹水粿(開元路一帶可以買到)、潮州春卷/春餅(西馬路一帶、牌坊街的」胡榮泉「可以買到)、腸粉、蚝烙(潮汕蚵仔煎)、炒糕粿、豬腸灌糯米(西馬路一帶可以買到)、鴨母捻(牌坊街的」胡榮泉「可以買到)、腐乳餅、甘草水果、豬腳圈(是一種有芋頭、黃豆的油炸小吃,與豬蹄完全沒有關系)、芝麻茶與杏仁茶、粿汁、紅桃粿、粿條卷、糖蔥薄餅、潮州桅粽等等。
C. 請問誰知道潮州哪家酒樓有早茶
蘭花酒店,我們一家都經常去,就在2樓。
D. 廣東早茶點心有哪些
早茶產品
食品
叉燒包、腸粉、薄皮蝦餃、干蒸燒賣、蒸排骨、鮮蝦蔬菜餃、奶黃包、瑪拉糕、姜撞奶、蘿卜糕、皮蛋瘦肉粥、流沙包、鳳爪等。
叉燒包是廣東地區具有代表性的特色傳統西關名點之一,是粵式早茶的「四大天王(蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)」之一。叉燒包是因麵皮內包入叉燒肉餡,故使用此名。
腸粉源於廣東羅定,目前已在全國傳開,按地理(口味)區分較出名的有廣州的西關腸粉,梅州的客家腸粉,潮州潮汕腸粉,雲浮的河口腸粉,鬱南的都城腸粉等。
飲品
水、奶,酒、飲料(飲料和飲品不是同一物體),各類茶飲、豆漿等,飲料除提供水分外,由於在不同品種的飲品中含有不等量的糖、酸、乳以及各種氨基酸、維生素、無機鹽等營養成分,因此有一定的營養。
(4)潮州早茶好吃的地方擴展閱讀:
廣州人喜愛飲茶,尤其愛飲早茶。早上見面,其他地方的問候語大多是「吃了嗎」,廣州人則往往是「飲咗茶未啊?」(喝茶了嗎?)。廣州人所說的飲茶,實際上指的是上茶樓,不僅飲茶,還要吃點心,一盅兩件,優哉游哉;不僅飲早茶,還要飲下午茶、夜茶;不僅填飽肚皮,還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意。
由此可見,飲茶在一定意義上已經超越了單純「茶」的范疇,已經成為社會交際方式的一種。飲茶構成了嶺南文化別於其他文化的一個顯著特質。 說起廣東早茶的來源,要追溯到咸豐同治年間。當時廣州有一種名為「一厘館」的館子,門口掛著寫有「茶話」二字的木牌,供應茶水糕點,設施簡陋,僅以幾把木桌木凳迎客,聊供路人歇腳談話。後來這種傳統文化隨著廣東經濟的迅速發展不但沒有消失的跡象,反而越來越成為廣東人休閑生活中一道亮麗的風景。
提起早茶,人們印象中最先出現的一定是南方尤其是廣東,江蘇的早茶。然而,在地處北方的陝西西安出現了一個新的餐飲形式-----北方早茶,並且大受消費者歡迎。北方早茶最先為老字型大小餐飲名店西安飯庄總店的陝西風味快餐廳,早上7點鍾客人就已基本坐滿,8大類60多個品種的特色菜點,以兩種服務方式展現在客人的面前,一種就是常見的自助餐形式;另外一種是推車服務。
供應的品種不僅有陝西人熟悉的煎炸小吃、各類包子、粉湯水盆系列,而且還有改進的南方早茶、創新的小籠、蒸碟系列,品種豐富,南北紛呈。客人入座,即可隨到隨點,也可自助就餐,豐儉由人。西安飯庄為更好的發揮品牌和技術優勢,不斷創新經營,探索老字型大小在新的市場挑戰下的發展道路,北方早茶就是變革創新的有益嘗試。
廣東人喜歡飲茶,尤其喜歡去茶館飲早茶。早在清代同治、光緒年間,就有「二厘館」賣早茶。廣東的茶館有早茶、午茶和夜茶三市,以飲早茶的最多。茶樓的早市清晨四點左右開門。茶客坐定,服務員前來請茶客點茶和糕點,廉價的謂「一盅二件」,一盅指茶,二件指點心。配茶的點心除廣東人愛吃的干蒸馬蹄糕、糯米雞等外,近幾年還增加了西式糕點。
E. 廣東早茶有什麼好吃的啊
親,我來回答你的問題哦,我吃過哦~
蝦餃,以鮮蝦仁作餡,是名副其實的蝦作餃子。蝦餃始於本世紀二十年代,是廣州河南鄉間一家小茶樓的老闆所創制。據說,小茶樓處於水鄉,常有漁民在河面叫賣魚蝦,老闆便收買活蝦,配以豬肉、筍等作餡,別出心裁地製作出蝦餃,以蝦之鮮美而馳名廣州。後來蝦餃的製作不斷改進,其形如拇指頭般小,呈半月彎形,透明的皮裹著鮮紅的蝦仁,可謂「紅裝素裹」,小巧玲瓏,色、形、味俱全,體現嶺南飲食的風味與特色,是廣州早茶的美點。
糯米雞是中國廣東點心的一種。製法是在糯米裡面放入雞肉、叉燒肉、鹹蛋黃、冬菇等餡料。然後以荷葉包實放到蒸具蒸熟。
馬蹄糕,以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺,粵語別稱馬蹄,故名。其色茶黃,呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼備,味極香甜。此品以廣州市泮溪酒家的為最有名。因其所處的泮塘是盛產馬蹄的地方。所產的馬蹄粉,粉質細膩,結晶體大,味道香甜,可以做成多種點心、小吃。以它做成的馬蹄糕,是泮溪酒家的傳統名食,四季皆宜。
及第粥, 廣東小吃。用豬瘦肉丸、豬肝片、豬粉腸加入粥中煮熟而成。色白鮮明,糜水交融,味鮮香厚。
腸粉是一種使用米漿作成的中國廣東小吃,因其薄皮是以布拉成,所以又稱布拉腸粉,或簡稱拉腸。由廣州西關泮塘荷仙館創制於20世紀三四十年代。腸粉傳統以碎肉、魚片、鮮蝦仁為餡。也是廣州、香港酒樓常見的點心,一般常見的以鮮蝦腸粉、牛肉腸粉和叉燒腸粉為主。
F. 汕頭哪裡吃早茶好
吃早點要吃的飽,肯定不便宜。紅磨坊吧,需然不是賓館酒樓,但吃起來不錯,對比價格也不算貴。
G. 去潮州玩,有哪些值得打卡的美食
說到潮州美麗的古城,我的家鄉。這里美食眾多絕對是來了不後悔,不來就後悔。這里很多美食都藏在不為人知的小巷子里,讓人忍不住想要去探索。
來到潮州不得不吃的肯定是牛肉一家人了,分別是牛肉丸,牛肉火鍋。而且得吃現場做的才好吃,運氣好的話你會看到一個師傅拿著鐵錘拚命的捶打牛肉,使它做起來的牛肉丸更加勁道,剛做出來的牛肉丸彈力和兵乓球一樣,重量卻是它的幾十倍。一口咬下去Q彈十足,滿滿的都是牛肉的味道,充斥著整個口腔。牛肉火鍋可說是潮州美食的重中之重,牛肉火鍋的湯底肯定是有白蘿卜和牛肉丸的,湯底沸騰的時候,會先舀上一碗湯來喝,並且在碗底加點芹菜碎,有去腥的作用。牛肉的種類也分很多種,類似於吊龍,雪花,名字是不是很奇奇怪怪的。名字越奇怪越好吃,這是我個人的小秘訣。一般牛肉一系列都可以在一家店裡吃到,有些店家比較牛逼,還自己養牛供自己宰殺,可謂是一條龍服務。
生在潮州的幸福感就是吃吃吃,問起吃的我最在行了。也歡迎你們有時間來潮州吃吃吃啊!一起來打卡潮州美食。
H. 廣東有什麼好吃的早茶小吃推薦嗎
下面推薦四款好吃的早餐
1、蜜汁叉燒包
廣州的蜜汁叉燒包可不是一個簡單的包子而已,小小包子卻也是大有名堂。正宗叉燒包採用肥瘦適中的叉燒肉作餡,包好蒸熟後軟滑剛好,稍為裂開露出叉燒餡料,滲發出陣陣叉燒的香味。除此之外廣東人做叉燒包,不僅要求包子本身松軟,香而不黏,肉餡酥爛,重點是包子要開口,而且要求包子開口漂亮,能夠完美地開裂。
2、蝦餃皇
蝦餃皇是廣東一些老字型大小早茶店裡必有的一道招牌點心。晶瑩剔透的蝦餃皇,鮮嫩細滑,麵皮Q彈,蝦仁飽滿多汁,咬一口,就是滿嘴流汁的美味,鮮美極了,而且一點也不膩。
3、腸粉
據說早前時期,廣州街頭上就有連綿不斷地賣腸粉的叫賣聲。以前腸粉分咸、甜兩種,咸腸粉的餡料搭配有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而甜腸粉餡料主要是用糖腌浸的蔬果,再拌上點炒芝麻。腸粉又叫布拉蒸腸粉,是一種米面製品,亦稱拉腸、卷粉、豬腸粉。口感嫩滑,而且又美味多汁,早茶配上一道腸粉,簡單卻不失美味。
4、馬蹄糕
口感甜蜜,入口即化的馬蹄糕,是廣東早茶里一道特色甜點。成琥珀黃色,半透明,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼備,味道非常香甜。馬蹄糕的製作更是大有講究,馬蹄粉的好壞直接影響這馬蹄糕的味道,從選材就很講究。
今天的4款廣東早茶就介紹完了,每一款都是經典中的經典,味道都是極正宗的,好吃又不貴的早茶,開啟能量滿滿的一天。
I. 廣州早茶哪家強
廣州的早茶太有名氣了,來廣州一定要品嘗廣州的早茶。而越秀區作為老城區,喝早茶的酒樓真不少,而且老字型大小挺多,本文推薦的都是口碑非常好,地道喝早茶的好去處。
1、北園酒家
推薦理由:廣州老字型大小粵菜餐廳,富有中國庭園特色的園林酒家,園內樹濃花茂,亭台水榭,非常古色古香,環境清靜幽雅,大飽口福之餘,還可一覽園林勝景;廚師是有名的粵菜師傅,選料優質、新鮮,出品自然正宗,在這里叫上「一盅兩件」,可謂其味無窮。
J. 說到潮汕美食你會想到哪些
最近潮汕牛肉火鍋特別火,你知道不?除了牛肉火鍋,潮汕地區還有許多備受喜愛的美食哦!讓大家了解到除了潮汕牛肉丸之外,在潮汕還有那麼多美味等著你們去品嘗!
潮汕人對於凡是用米粉、麵粉、薯粉等經過加工製成的食品,都稱」粿」。潮語的所謂粿,實際就是別處所稱的糕,但包括的范圍又不單是」糕」。
「粿」因加入各種配料而衍生出各種稱法,如甜粿、菜頭粿、草仔粿、芋粿、白粿等。
魚丸
潮汕魚丸能做到爽口彈牙沒魚刺,做魚丸的原料用的都是白肉魚,這樣打出來的魚丸,Q彈爽口,顏色雪白,用清水煮開會膨脹變大,口感極佳!搭配魚餅做一晚湯河粉,撒上香菜和蔥花,吃兩碗沒問題!
潮汕美食還有好多好多,因為愛吃的潮汕人真是太會做菜,比如鹵鵝,魚餃,五花八門的海鮮等等等等!而其他的美味和其中真正滋味,只有等你親身到了潮汕,才能發現了。