Ⅰ 有哪些地方的麵食好吃
麵食在我國是流傳非常普遍的一種美食，其實在世界范圍內，也是非常受歡迎的一種美食。光是面條一種，如果按地域特色分：就有上海陽春面、蘭州拉麵、馬蘭拉麵、北京炸醬面、河南燴面、香港牛肉面、漳州沙爹面、陝西臊子面、山西刀削麵、武漢熱乾麵、新疆拉條、廣式面（加鹼水）、港式面（加雞蛋）、廈門面線、日本拉麵、義大利面、朝鮮冷麵。這么多地方的面條，實在很難分出上下，還是按個人口味來吃就好。
由於是北方人，我個人也是非常喜歡麵食的，無論是中式的面條，饅頭、餅還是西式的麵包，蛋糕，都非常愛吃。下面就給大家介紹幾樣，我喜歡的面點。
1、刀削麵
平陽麵塑，俗稱花饃，是平陽一種純朴的漢族民間美術形式。平陽一帶，凡是逢年過節，生日滿月，婚喪嫁娶，禮尚往來，村村鎮鎮，家家戶戶，都要用最佳精粉，按照當地的傳統習俗製作種種麵塑，表達各自的理想和祝願。
十里風俗不一般，各地的麵塑形式和風格各異。有的以粗獷豪放見勝，有的以典雅高潔贏人，有的則以優美細膩著稱。其共同特點是:造型美觀，構圖簡練，形式多樣，內容豐富，深受人們青睞。其中，要數霍州市較為突出。當姑娘出嫁的第一年，娘家必須在七月十五給女兒送數百個"羊羔兒饃"。之所以叫"羊羔兒饃"，一說古時羊即祥，取吉祥之意;又說羊羔兒活蹦亂跳，取其活潑可愛;還有一說，從前一忤逆之子，苛刻老母，屢教不改。舅舅特意領他一起去放牧，借機勸教。其間，他見到羊羔跪在地下吃奶，感到驚奇，便問原因，舅舅趁勢給他講了烏鴉反哺，羊羔跪乳，不忘父母養育之恩的道理，孩子幡然醒悟，改邪歸正。為使後代永記羊羔跪乳，便稱此麵塑為"羊羔兒饃"。所以，又有教育後代莫忘父母哺育恩情之意。
Ⅱ 炒麵用什麼面
炒麵用一般的面條就可以。煮的時候不要煮得太爛，大約七成熟即可，因為炒時還會加熱成熟，所以吃起來就很有勁道，如果用拉麵做炒麵效果更好。
大白菜切絲，蒜苗切段後切絲。把辣椒籽取出來，切成絲。燒熱油鍋，放入白菜絲、綠豆芽炒勻，加入辣椒絲、黑豆炒至六七十成熟即可。然後倒入煮熟瀝乾的面條，加入鹽、醬油和雞精，翻炒2-3分鍾。
Ⅲ 炒麵要用哪種面條怎麼炒好吃
引言：炒麵可以作為主食，不僅能夠增強人的飽腹感，而且營養豐富又美味。無論是作為午餐還是晚餐，都是很適合的。只是在製作的過程中需要注意許多要點，下面跟著小編一起來看看炒麵需要用哪種面條和製作好吃的方法吧。
如果有喜歡炒麵的朋友，可以按照以上的方法進行試驗，這樣做出來的炒麵既爽滑又筋道，適合兩三個人食用，如果小夥伴們對炒麵還有其它不同的看法，歡迎留言分享。
Ⅳ 面怎麼炒好吃
要說炒麵，怎麼做比較好吃？我還是知道一點的，因為我就是賣炒飯炒麵的，其實在我個人看來，要想把炒麵炒的好吃，首先在面條的選擇上，就要帶鹼的面條，因為只有帶鹼的面條，做出來的炒麵，才是有筋道感的，吃起來的口感才會好的
同時還要根據自己的口味，適量的添加一些調味料等，只有這二點多達到了，那麼做好的炒麵，也就不會差到哪裡去了，今天我就把炒麵的具體做法，完完全全的分享給大家，但由於我不是專業的廚師，要是有說錯的地方，還請大家多多指教
炒麵之：家常做法
▼：准備用料
面條250g，洋蔥半個，青辣椒一個，干辣椒3個，小青菜二顆，雞蛋一個，鹽適量，油適量，生抽適量，老抽適量，雞精適量，適量的白糖
▼：准備工作
將洋蔥切皮，切成小塊，青辣椒清洗干凈，切成小塊，小青菜清洗干凈，雞蛋打到碗里，並攪拌均勻，干辣椒清洗干凈，切成小段
准備一個干凈的空碗，加入適量的涼開水，適量的雞精，適量的食鹽，適量的生抽，適量的老抽，適量的白糖，並攪拌均勻，放到一邊備用
▼：開始工作
1.起鍋燒水，水燒開後，放入准備好的面條，將面條煮2分鍾左右，將煮好的面條，撈出來過一下涼水，然後放到一邊備用
2.起鍋熱油，倒入攪拌好的雞蛋液，將鍋里的雞蛋液煎成雞蛋餅，並將煎好的雞蛋餅鏟碎，盛出備用
3.起鍋熱油，放入干辣椒炒香，放入洋蔥，青辣椒翻炒均勻，將煮好的面條放到鍋里，倒入調好的醬料，放入煎好的雞蛋，並翻炒均勻
4.將鍋里的面條，翻炒一分鍾左右，並等面條完全上色了，就可以停火出鍋了。
Ⅳ 做炒麵用什麼面好
用普通的雞蛋面或是手擀麵。
1、炒麵一般是指兩種，一種是炒麵條，另一種是炒麵粉。炒麵(粉)是將玉米、豆子等炒熟磨成的面，這樣在食用的時候用熱的湯水一沖或攪拌就可以食用。
2、炒麵條是以面條、雞蛋或肉為主要食材的麵食，在中國，好吃的炒麵有，安慶的炒麵、蕪湖的炒麵、遼寧的炒麵、潮汕干炒麵、山東伴炒麵。
Ⅵ 在家裡什麼面適合做炒麵
炒麵是流行於大江南北的中國傳統小吃，一般是指兩種，一種是炒麵條，另一種是炒麵粉。炒麵條是以面條、雞蛋或肉為主要食材的麵食。在中國，好吃的炒麵主要有：廣州的豉油皇炒麵、漯河的炒麵、安慶的炒麵、蕪湖的炒麵、遼寧的炒麵、潮汕干炒麵、山東拌炒麵。炒麵粉是將玉米、豆子等炒熟磨成的面，這樣在食用的時候用熱的湯水一沖或攪拌就可以食用。
Ⅶ 中國哪裡的面最好吃
中國，是全世界最地大物博的國家之一，全國各地的美食都非常多。今天小編要來給大家說到說到的，就是我們每天必吃的主食。我們的主食基本上分為麵食和米飯兩種。米飯沒什麼好說的，但是面條，在全國各地都有著不同吃法，幾乎每個地方都有自己獨具特色的面條。今天我們就來看看全國最著名的10碗面條，哪一碗是你的最愛呢？
7. 陽春面
水鄉江南，美食眾多，尤其是面條，簡直就像是北方地區，什麼響油鱔糊米面、雪菜肉絲面、刀魚面等等，但是在當地，最經典的永遠是一碗清淡美味的陽春面，俗話說人間至味是清歡，相必就是這個道理。
8. 雲吞面
廣東人無論做什麼點心都是一把好手，面條自然也不例外。廣東的面條叫竹升面，格外的細，很有嚼勁，配上雲吞（就是當地特色的小餛飩），格外的鮮美。
9. 車仔面
香港地區很流行的車仔面，面條勁道，而且加什麼東西自己選，大家應該還記得麥兜最愛的魚丸粗面吧。
Ⅷ 福建泉州什麼地方的炒麵或者是炒米粉最好吃
福建特產品種繁多，有岩茶、鐵觀音、烏龍、茉莉等名茶，文昌魚、水仙、龍眼、建蓮子、脫胎漆器、角梳、竹編、藤器等。
福建各地的知名特產，不僅包括安溪鐵觀音、武夷岩茶等烏龍茶中的皎皎者；還包括橄欖、山茶油、閩筍建蓮、山珍海產、閩西八大幹、興化桂圓荔枝、建甌錐栗、福州肉鬆等風味產品；另外還囊括了被譽為國石的壽山石雕，中華傳統工藝三寶之一的脫胎漆器，福州三寶之角梳、廈門的漆線雕、泉州的德化瓷器等匯聚幾千年來福建人民勤勞和智慧結晶的特色工藝品
傳統特色小吃有：魚丸、芋泥、鍋邊糊，芋果、九層果、光餅、肉鬆、蔥肉餅、燕皮、線面、春卷。在「味中味」小吃店，可以品嘗到福州的各種傳統名點。但福州街頭最多的小吃店為沙縣小吃，沙縣是福建的一個地名，沙縣小吃就是由該地方的人帶來的，主要經營拌面、燉罐、魚丸、餛飩以及各種鹵味。這種小吃店門面很小，卻是福州旅遊不可不去品嘗的好地方。
福建各地特產
福州特產有橄欖、福桔、龍眼、荔枝、芙蓉李、茉莉花茶、脫胎漆器、木畫、木雕、紙傘、貝雕、瓷器等
泉州有各種瓜果、名木花卉、德化瓷器、惠安石雕、安溪烏龍茶、老范志萬應神曲、永春老醋、源和堂蜜餞、泉州木偶頭、永春漆籃、人造花等。
漳州特產有水仙花、茶花、蘭花等「三大名花」和蘆柑、荔枝、香蕉、龍眼、袖子、菠蘿等「六大名果」；還有各種海產干貨、片仔疲、八寶印泥、片仔疫、珍珠膏、珍貝漆畫飾板、水仙花牌風油精等。
廈門有各種亞熱帶瓜果、餡餅、魚皮花生、菩提丸、青津果、廈門珠綉、漆線雕、廈門彩塑、廈門瓷塑、香菇肉醬、廈門葯酒、海產干貨等。
南平特產:盛產筍干、香菇、 武夷岩茶等
莆田特產:興化桂元, 興化米粉,漆木碗
龍岩特產:八大幹系列.
三明特產:建蓮蓮子,沙縣各小吃.
寧德特產:芙蓉李,古田竹編,茶 葉,紅 曲,剪 刀等
福州特產
| 建寧蓮子 | 中華彌猴桃 | 花柰 | 曬煙 | 牛角椒 | 毛邊紙 | 硯台 | 金柑 | 薴麻 | 烏桕 | 白筍干 | 松香 | 紅菇 | 香菇 | 茶葉 | 脫胎漆器 | 水產品
廈門特產
| 餡餅 | 吳再添沙茶豬肉面 | 好清香燒肉粽 | 黃則和花生湯 | 炒麵線 | 土筍凍 | 炸五香 | 燒肉粽 | 蝦肉面 | 韭菜盒 | 薄餅 | 油蔥火果 | 蚝仔煎