❶ 南寧哪裡去學做鹵菜
在水街的鹵菜最好吃，南寧人都喜歡吃廣式的鹵菜，四川風味的太辣了，一些人吃不了。
❷ 鹵菜有哪些
鹵菜，可以說是大家眾所周知的美食。鹵菜分為九大系列，是經過腌制等工序製作而成的一款美食。做好的鹵菜不僅味道非常鮮美，而且色香味俱全，是老百姓深受喜愛的食物。那麼，最好吃的鹵菜有哪些?
一、最好吃的鹵菜有哪些
1.樓恆泰香鹵鴨肫
樓恆泰是一家歷史悠久的店鋪，自從創辦以來一直擁有良好的口碑。樓恆泰香鹵鴨肫是由小火慢慢燜煮的，所以吃起來會十分入味，食後讓人回味無窮，好吃到停不下來。
2.筋多多鹵豬鞭
筋多多鹵豬鞭是南寧當地備受大家歡迎的美食。筋多多鹵豬鞭製作的工藝比較復雜，既能保持肉香味，而且吃起來還不會有豬鞭的異味。筋多多鹵豬鞭的味道非常好，入口QQ彈彈，香辣十足，更不會有油膩的感覺。
3.善味閣鮮鹵豬蹄
善味閣鮮鹵豬蹄的醬香味十足，吃起來有種原汁原味的感覺。善味閣鮮鹵豬蹄分量很足，而且肉質醇香，鹵汁和會豬蹄完美的融合在一起，簡直讓人慾罷不能。
4.三珍齋五香醬鹵牛肉
三珍齋五香醬鹵牛肉的歷史悠久，有老字型大小的美譽。三珍齋五香醬鹵牛肉的製作工藝十分考究，選用的是優質的牛肉製作而成的。三珍齋五香醬鹵牛肉滋味純正，不油膩，味道超贊。
二、鹵菜的特點
鹵菜有取材方便、口感豐富以及潤而不膩等特點，製作鹵菜的原材料十分廣泛，所以可以製作出多種多樣的美食。鹵菜在鹵制的時候會根據食材的質地以及食客的喜好來進行烹制，所以做好的鹵菜味道會十分豐富，可以瞬時間激發人們的味蕾，另外，鹵菜種一般都會添加一定的調料，使美食變得更加誘人，油而不膩。
鹵菜是人們喜愛的美食，也是餐桌常見的菜餚，鹵菜的做法比較繁瑣，但是吃起來相當好吃。鹵菜攜帶起來比較方便，而且比較容易保管，一般都會有簡易的包裝，拿取也會十分容易。鹵菜的食材豐富，有葷菜也有素菜，吃起來不但可以增加人們的食慾，而且還十分有營養。在我們中國好吃的鹵菜很多，您偏愛哪一款呢?
❸ 做秘制鹵料鹵水店需要投資多少
通常的,一、二線城市熱門地段租金大概在10萬元左右,三、四城市租金則在1萬元左右。
加盟金:一般的,我們加盟一個鹵菜店品牌,加盟商必須向所加盟的品牌總部支付一定的費用,費用一般在萬元左右。
設備和產品:一般地,加盟一個鹵菜店品牌,總部會為加盟商提供所有的產品和設備,加盟商也可以自行采購,費用大概在5000-8000元左右。
❹ 在家自製鹵水小龍蝦時，烹飪前需准備哪些食材
龍蝦4斤，蔥2根、姜1塊、蒜2頭、花椒20粒、八角3個、香葉3片，陳皮3片、桂皮1塊、丁香2個、草果1個、紅辣椒5個、糖兩勺、鹽兩小勺，料酒4勺，醬油2勺將鍋洗干凈後依次放入鹵水、火鍋料、乾花椒、干辣椒、薑片、蒜片，然後放入龍蝦中火煮十分鍾，再加適量鹽、白糖、酒、藤椒油、辣椒面，起鍋前加入雞精和味精調陳皮20克、八角15克放入盆中，倒入白酒浸泡20分鍾。 2、鍋入色拉油20斤燒至三成熱，下入泡過的辣椒、香料，加蔥段、薑片各250克小火熬50分鍾，打去料渣，待油溫降至120℃，。
❺ 外面的鹵雞腿，火腿，菜類等鹵料是用哪些材料製作的謝謝啦
鹵雞腿
雞腿6隻,黃酒25史,醬油15克,白糖2.5克,茴香4粒,桂皮1小塊
1、雞腿除凈絨毛，去骨（不能將皮肉切開拆骨），放入盆內；
2、燒開水喚，投入雞腿，煮約2分鍾後撈起，洗凈血沫；
3、原鍋洗凈，放下雞腿，加入清水150史、黃酒、醬油、糖、蔥蓋、茴香、桂皮，燒開後，轉小火燒熟約30分鍾，取出，冷卻後，切片裝盆，澆點原鹵即好。
❻ 鹵雞爪的鹵料哪裡有賣
超市啊，菜市場啊，都有的，哪個近就去哪買，推薦廖排骨濃縮鹵汁
這個太方便了，哈哈，適合菜鳥懶蟲新手做菜
❼ 取什麼調料店名好
1、取一個與所經營商品有直接密切聯系的、響當當又有誘惑力的好店名，讓人過目難忘，這會使你的產品平添活力，帶來意想不到的效益。
2、利用流行元素，給店鋪取名
，往往能取得事半功倍的效果。張曼玉主演的電影《花樣年華》走紅以後，一家餐廳馬上改名為花樣年華，而與之異曲同工的是，另一家餐廳取名不見不散，還有一家酒吧乾脆叫壹玫酒吧。年輕人約會，有了更加暖昧的約會語，如去哪兒玩啊，是花樣年華呢？還是不見不散呢？或是壹玫酒吧？這些顯然能夠給年輕人帶來約會話題的娛樂場所，很容易在短時間內被年輕人接受。
3、利用諧音來取名，這是一些店家的慣用手法。
個人建議一路香調料店、口口香鹵料店、滿嘴香鹵料店、醉人鹵料店調味品就應該有滋有味，所以我建議，您的店名叫【有滋有味】也不錯，或是【調味也瘋狂】4我感覺還是香飄飄調料店
❽ 鹵料店加盟好還是代理好
看你要怎麼做，
還有就是以後會怎麼樣搞
選一個利於以後發展的方式就行了
食尚風鹵菜，為你回答
❾ 哪些人喜歡吃鹵料鹵味
福建，外來人口較多的地方，特別的民工兄弟較多的地方，或者大型小區門口也可以，但在小區門可能要連鎖加盟的品牌更吸引人
❿ 南寧哪裡學做鹵菜 最正宗最好吃的鹵菜熟食烤
南寧的，那邊適合的甜辣的，麻辣的，麻甜的。
這個你要確定好。
如果想做你要把當地的口味確定好。