㈠ 哪裡的螺螄粉好吃
螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，雖然聞起來醜醜的，但是味道還是很棒的啊。市面上有很多螺螄粉品牌，那麼哪些才是最好吃最美味的呢?下面為你公布哪個牌子螺螄粉好吃,最美味的螺螄粉品牌排行榜。
1、好歡螺金裝豪華版
現在什麼東西都有個響亮亮的前綴才能算是品牌，我承認在淘寶看到寶貝詳情的時候，莫名奇妙的就想買，柳州螺螄粉大賽金獎第一名，wow 聽著就有一種強烈的排斥感，但我最後啪啪啪的打臉了，料足就不說了，重點是還有酸水，簡直就是貼心小棉襖。
2、柳全螺螄粉
哪個牌子螺螄粉好吃？柳州首家擁有QS證的螺螄粉，味道確實挺牛逼。剛煮的時候，滿屋子的米粉味，吃起來還特別帶勁，配料給得很足，但辣度就有那麼一點讓人不滿意，說好的准備紙巾，准備水，結果都沒能用上。
3、 柳之味螺螄粉
配料包整體感覺量很足，酸筍包和豆角包很實在，米粉雖說是120g，但感覺比之前煮過的125g的還要多，和螺霸王一樣配有兩顆小鹵蛋。其他配料也就和其他牌子的差不多，不出眾也不差。
4、螺霸王螺螄粉
哪個牌子螺螄粉好吃？吃了那多，螺霸王的粉比較細，有點像南寧的生榨粉，但比生榨粉有嚼勁，但煮也得煮挺久的。腐竹很足，大片大片的連在一起，但總覺得有點豆腐乳的味道的感覺，另外，送的兩個蛋挺好吃的。
㈡ 螺螄粉哪家比較好吃
螺螄粉怎麼做才好吃
首先要准備米粉，不是北方市場上的那種河粉，得用干切粉，柳州特有的圓米粉——米粉可以有兩種，一為切粉，一為現榨的圓條「線粉」，而特點在於其配菜螺螄肉。和吃的米粉（米線）不同，干切粉斷面直徑在3毫米左右，用水泡一個小時以上後待用（通常是用干切粉在清水中浸泡軟化之後再煮）。
螺螄粉用的是陳年米，「越陳越好」，放久的米失去了油性，沒有了膠質，加工成米粉後，吃起來彈性卻很好。煮的時候與桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用熱水先泡，而螺螄粉用的卻是冷水泡，否則，粉煮熟後會斷，沒有彈性，所以掌握這一點很重要。有些食客吃螺螄粉的時候會抱怨：「怎麼沒有螺螄肉？」事實上正宗的螺螄粉是不放螺螄肉的。
其次准備湯料，也就是螺螄湯，真正的螺螄粉是沒有螺螄的，米粉的味道基礎來源於螺螄湯。用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。先把買來的螺螄，要活的，用清水泡2天，炮螺螄的水中投入一塊鐵，用來促進螺螄吐泥，同時可以抑制北方人害怕的寄生在螺螄體內的血吸蟲，這樣螺螄肉才清甜。田螺吸干凈，取出，用鐵嵌剪掉掉螺螄尾部，一般在那容易聚集淤泥，同時也方便螺螄熟的時候吸食。
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瀝干螺螄水，開鍋燒熱油，拍蒜，姜，大蒜，紅辣椒干，紫蘇，爆炒出味後（盡量多加這些配料）倒入螺螄翻炒，加鹽，雞精，蚝油，料酒，至4分熟，加水小火燉2小時以上。湯的關鍵在於加水的時候加的配料，各家都有秘方，好的湯料配方是要花錢買的，湯做好以後就放在爐子上慢慢燉。
湯的特點是，油要足，辣椒要夠辣，要在湯上面看見紅紅的辣椒油。螺螄粉的味美是因為它有著獨特的湯料，這湯料是由螺螄肉、三奈、八角、丁香等13種天然香料和味素、蔗糖配製而成的，至於13種香料放多少又有著嚴格的比例。
㈢ 螺螄粉哪個牌子的最好吃
螺螄粉十大品牌排行榜
1、好歡螺
2、螺霸王
3、柳全
4、嘻螺會
5、歡螺頌
6、螺狀元
7、螺滿天下
8、螺小妹
9、柳之味
10、咔柒喵
1、好歡螺
好歡螺是一直被人們提起的牌子，確實是比較良心的品牌，調料非常豐富，而且有貨真價實的螺肉，鹵水味道比較真宗，煮出來滿滿一碗超級滿足，如果非要找出一個缺點的話，只能說價格在螺螄粉中算是略高的。
2、螺霸王
螺霸王在包裝上面很下功夫，看來也很明白顏值的重要性啊。配料的話比一般的螺螄粉多了兩個小鵪鶉蛋，簡直就是點睛之筆，煮出來顏色比較淡，但是味道還可以，是香辣型的一種。
3、柳全
柳全的外包裝略像泡麵啊，拿出來配料一共七包，值得誇獎的是裡面的腐竹比較大塊，香香脆脆的，味道很贊，但是裡面的鹵水則是半固體狀的，感覺更像方便麵了，配菜也有點奇怪，用的榨菜代替蘿卜干，不過小編還是覺得蘿卜干吃起來更好。
4、嘻螺會
嘻螺會的豆角、蘿卜干、木耳三種配料居然在一個包里，吃起來配菜的感覺，花生很大顆香香脆脆很好吃，但是意外的是腐竹一點都不脆，這家的螺螄粉鹵水一般，味道不太像真正的螺絲粉有點像泡麵的感覺，吃起來還行吧，無功無過。
5、歡螺頌
歡螺頌看外包裝平平無奇，裡面的配料是真的多，足足有10小包，真的特別豐富，連脫水蔬菜都為你准備好了。泡出來感覺就很多，心中有點暗爽的的感覺，吃起來味道還可以，是比較良心的一款螺螄粉。
6、螺狀元
螺狀元的配料並不特別，沒有什麼多的東西，包裝也是走的簡約風，腐竹花生吃起來比較香脆，米粉是略粗的，口感比較扎實，總之是無功無過的一款螺螄粉。
7、螺滿天下
螺滿天下最近出了小一點的包裝價格也更加便宜，他們家的螺螄粉真的夠便宜了，裡面的料包和別的一樣，不知道是不是小編買的有問題，花生腐竹一點都不脆，尤其是花生比較難吃，辣是中辣吧，有點嗆人。
8、螺小妹
這個牌子的螺螄粉也夠詭異了，居然沒有蘿卜乾和木耳，而是用了黃花菜，好無語。紅油居然是凝固裝，這就不能忍了，吃起來口感一般，沒有驚艷的感覺，米粉居然會粘連，看起來略沒有食慾。
9、柳之味
柳之味的外包裝真的無力吐槽，請了一個顏值一般的代言人，整個格調都不一樣了，裡面的配料非常足，吃起來很爽，米粉煮出來也很多，也有兩個萌萌的小鹵蛋，還是不錯的。
10、咔柒喵
這個牌子的螺絲粉不僅名字特別，外包裝也非常好看，很精緻，文藝范十足。裡面的調料包走的簡約風，還有一顆顆萌萌的菜椒，不過要吐槽的是沒有酸豆角，泡出來的味道很一般啊，臭是真的臭，不一樣的臭，讓人無從下口。
㈣ 柳州螺螄粉哪個牌子好吃求推薦
我覺得好歡螺品牌最好吃，推薦購買。
吸一口米粉，白嫩細滑，Q彈軟糯，帶著湯汁的醇厚味咀嚼吞咽，就是一個字，香！鮮香的香！此刻你根本不會感覺到酸筍發酵後，那種令你不適的所謂「臭」味。就是這口夾著酸筍、帶著紅油的米粉，讓我清晰地感受到，香！竟然是如此生動的字眼！
㈤ 柳州哪家的螺螄粉最好吃還有什麼好吃的小吃嗎
不知道你喜歡吃干撈螺螄粉么？ 在柳州五星步行街裡面有一條街叫做金魚巷，裡面有家螺螄粉叫做：六品坊。很好吃的說，還有賣純的螺螄粉，不過個人很喜歡吃干撈螺螄粉。超級好吃沒話說，若是吃這家螺螄粉（加辣）還要配一瓶金山豆奶（冰鎮），美味！我外地朋友來柳州玩 都是帶他們去吃，贊譽不斷的。慕名而去的客人很多，需要避開吃飯時間去享受螺螄粉是很不錯的選擇。 還有青雲美食街裡面的炒冰也很好吃，但現在的天氣開始變冷，怕是你不太喜歡吃了...
樓上說的是梁氏螺螄粉 並非梁記，我從小就住在谷埠街的，那家早已是由店老闆的女兒來賣，給的菜料很少，都已變味了。不喜歡吃！ 但是它的酸筍是很好吃喲！
㈥ 螺螄粉哪裡的比較正宗
去哪學，當然是去品牌大、實力強、設備好。學生多、老師多。不要試學的那種，易騙容人。保酒店就業。這樣的學校去學了啥。還有就是一定要到學校實地去比較才決定，最好的。一個學校好壞。看師資看品牌看環境看質量看口碑最重要的是看就業。
㈦ 螺螄粉哪家比較好吃
柳州市內的有很多家啦，例如榮軍路口的康樂螺螄粉，雅儒路的嬌姐，反正有很多記不住名字，袋裝的也有很多品牌不過個人推薦最近很火的螺正宗深夜食堂這個，味道不錯湯料不錯很正。
㈧ 南寧哪裡的螺螄粉好吃
連鎖的有黃氏真味、螺老闆、五角星和柳螺飄香等，柳州味保持比較好的是前兩位。
其他小街小巷的要自己去尋找了，如廣藝後門星湖北一里路二巷的柳州螺絲粉、西大農院路路口的藍阿姨正宗柳州螺絲粉、祥賓路高記螺絲粉等等，都很好吃。
南寧人對美食也有很多具創造性的改良，如中山路奕記螺螄粉、解放螺螄粉。總之，廣西三大粉在這里得到吸收和發展。
㈨ 柳州哪家螺螄粉最正宗
柳州小店店名:西環肥仔地址:和平路與西環路交界處東側特色:湯鮮甜,辣味正,酸豆角味道純正店名:榮軍路東二巷巷口螺螄粉地址:榮軍路東二巷巷口螺螄粉第一攤(其實裡面也好吃的)特色:湯鮮,米粉為正宗的干切粉店名:王記阿婆地址:金魚巷西北端出口進入巷中30米特色:米粉細滑,腐竹和酸豆角相當不錯店名:柳柳府螺螄粉地址:桂中大市場(三橋附近)特色:酸筍夠脆夠嫩,花生夠脆夠香店名:瓊姐螺螄粉店地址:西環5岔路口匯康葯店對面特色:螺螄湯比較濃,整體感覺口味偏重店名:國稅局對面(無店名)地址:紅陽路雲嶺區67號特色:湯的味道較甜,粉口感鮮滑店名:昌華軒螺螄粉地址:華僑大廈旁,解放南路的德克士對面的巷子內10米處特色:分量足,青菜挑選得不錯店名:一鮮螺螄粉地址:雀兒山路(西段),柳鋼賓館對面特色:湯鮮,腐竹好吃,有甜味店名:勝利小區秋菊螺螄粉地址:白沙立交橋西南側的勝利小區樓群內特色:整體口感不錯,湯鮮店名:老牌劉姐鮮肉螺螄粉地址:連塘路90號(工商銀行五一分理處旁)特色:陪菜咸中帶甜,腐竹賣相很好,又薄又軟且有韌性店名:廣雅唐記地址:廣雅菜市後門對面的小路里20米(廣雅小型鐵路立交橋南側小路)特色:湯比較濃郁,腐竹較軟有些甜,花生夠大顆店名:愛民螺螄粉(分店)地址:小南路南段(藍色港彎西側,鳳凰飯店樓下)特色:特有的加三鮮吃法,湯鮮肉嫩店名:錦綉路高記螺螄粉地址:錦綉路中段特色:用的碗好大,口徑有18厘米,分量足,夠地道店名:梁氏老牌螺螄粉地址:谷阜街27號特色:花生夠脆,湯鮮且有螺螄味店名:原巷口李記螺螄粉地址:柳石路西二巷25號(工人醫院大門左斜對面巷子內30米)特色:配菜多,分量足,湯微甜,黃花菜好吃,木耳成絲,比較脆店名:榮軍路八棟螺螄粉(原潘姐螺螄粉)地址:榮軍路297號一樓(榮軍路中段魚峰辦稅大廳對面的樓群中)特色:湯鮮濃郁,有螺螄粉味,米粉細且有彈性,籮卜脆而甘甜,木耳脆而爽滑,花生夠脆店名:銘記螺螄粉地址:錦綉躍進路口特色:湯鮮,腐竹軟,油蔥好吃
㈩ 柳州哪家螺螄粉好吃
最最好吃的是在柳州的魚峰山汽車總站的林螺軒。螺螄粉是柳州最出名也最受大眾歡迎的小吃米粉。具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，非常美味。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13種天然香料和味素、蔗糖等配製而成。
拓展：
1、螺螄粉是柳州最出名也最受大眾歡迎的小吃米粉。據說在很久以前柳州人只有螺螄粉單一的螺螄吃法，除了一些配菜，幾乎很少還有人在加入其它的什麼東西。後來有一位開螺螄店的老闆異想天開把螺螄配合青菜烹飪而後又逐漸加入粉絲（現加入米粉），沒想到收到很好的效果。大家吃了以後都覺得味道奇佳，附近的店面也效仿其做法，螺螄粉在1984年左右開始風靡。
2、螺螄粉為廣西柳州著名小吃，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，位居柳州風味小吃之首。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。另外，店家會另外配備有鹵豬腳、釀豆腐泡、鹵鴨腳、鹵蛋等等風味小吃供顧客自由選擇。