1. 花菜怎麼炒好吃容易熟
我們這里叫做花菜，或許在別的大多數地方叫它菜花，所這也叫菜花了，最常見的吃法就是干鍋菜花了吧，加一點臘肉醬油真的是美滋滋，但口味比較清淡，所以這道美食叫做清炒菜花。
溫馨提示：
1、有機菜花與普通菜花不同，這個從菜花的梗就能看出，一般有機菜花的發綠。莖也比普通菜花更長，
2、在炒有機菜花的時候需要注意，有機菜花與普通菜花不一樣，有機菜花非常容易熟，所以在炒的時候不需要提前焯水，並且，在翻炒過程中只需要添加少量清水即可，這樣炒出的有機菜花不僅香噴噴，而且還下飯。
2. 炒花菜怎麼做好吃
花菜你都是怎麼做呢？你都是怎樣做這個花菜的呢？平時我們炒花菜都會放一些肉片這樣的味道才會好吃一些，而如果不放肉片的話就會感覺很淡，味道沒有放過肉片的好吃，營養清炒菜花一樣很好吃的，只要方法對了，做這個素炒菜花就很美味，花菜怎麼做好吃？可以做一下這個素炒菜花，這樣你就會知道這個花菜怎麼做好吃了。
花菜在烹飪時會用到的材料:菜花，蒜片，白糖，鹽，油，醋
素炒菜花的烹飪方法指導1、放油、蒜片、菜花翻炒兩下趕緊加醋，再翻炒幾下。
素炒菜花的烹飪方法指導2、然後加了點水炒一會兒，放點白糖、炒勻後放了點鹽就ok了！
花菜怎麼做好吃？我們可以做一下這個素炒花菜，在這款素炒花菜中用到了幾種最常用到的材料，這樣烹飪起這個花菜來口感上很不錯的。
3. 菜花怎麼炒才好吃
炒菜花
材料：豬肉200g、花菜250g、胡蘿卜30g、蔥姜蒜適量、鹽適量、生抽適量、蚝油適量、料酒適量、澱粉適量、蛋清1個
做法：
1、花菜洗凈，切小塊
2、入鍋用沸水焯一下，撈出瀝干水分備用。
3、豬肉切好，肥瘦分開，瘦的盛碗里，加鹽 料酒 蛋清 澱粉上漿 姜蒜切絲待用，
4、鍋中加油燒熱，下姜蒜煸香，肥豬肉先下鍋煸出一點油來。
5、瘦肉下鍋煸炒幾下出香味
6、加入花菜一起炒，下鹽生抽，加點水用鍋蓋，燜幾分鍾，下胡蘿卜絲和蔥再炒幾下熟了放點蚝油，就可以了。熟了放點蚝油，裝盤即可。
營養作用：
花菜炒肉的營養價值特別高。首先是因為花菜含有的營養要比一般蔬菜豐富得多；其次，豬肉本身的營養物質十分豐富，含有人體維持生命活動所必需的多種蛋白質。花菜含有的營養要比一般蔬菜豐富得多。花菜含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、各種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。花菜的質地細嫩，味甘鮮美，食用後極其容易消化吸收。而且花菜烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。尤其在炎熱的夏季，若是出現口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通等症狀，取菜花30克用來煎湯，頻頻飲服，可以清熱解渴，利尿通便。
4. 菜花怎麼做最好吃
比肉還好吃的素炒菜花
5. 怎麼做菜花最好吃
菜花的做法有很多種，其中的做法是茄汁菜花，需要的材料如下：
主料：菜花500克，番茄1個。
輔料：植物油25克，蔥8克，姜8克，蒜8克，鹽5克，雞精1.5克，青蒜苗末少許。
茄汁菜花的做法步驟如下：
1、准備好所需要的西紅柿和菜花備用；
6. 菜花如何炒好吃
炒菜花其實還是比較簡單，但一定要注意的就是在炒花菜之前就先要將食材焯水，這樣可以減少炒花菜的時間，很多的人們在炒的時候就會感覺到自己需要很長的時間才可以炒熟，這就是由於自己在炒的過程中沒有去焯水而引起，另外不要去使用到過多的調味料來烹飪，防止掩蓋食物的味道。
如何炒花菜更好吃
干鍋花菜的做法
1.將整顆花菜花朵朝下放入淡鹽水中浸泡15分鍾，然後洗凈掰成小朵
2.五花肉洗凈切成薄片，青蒜切段，朝天椒切段，大蒜切成片
3.燒一鍋沸水，放入花菜，加入少許鹽氽燙1分鍾，撈出瀝水
4.炒鍋燒熱放入豬油和植物油，放入五花肉片煸至焦香，盛出
5.放入辣椒段、蒜片炒出香味
6.再放入花菜和煎好的五花肉，小火翻炒
7.烹入料酒和生抽，調入白砂糖翻炒片刻
8.加入青蒜、鹽翻炒至青蒜將變色即可盛出，倒入鍋仔中，放入爐子上邊燉邊吃
做法
1、菜花摘成小朵鹽水浸泡十分鍾後，瀝干水份備用。
2、花椒、姜、蒜切片備用。
3、切好的肉片淋入少量生抽、加入澱粉拌勻，胡蘿卜切片。
4、鍋內倒入油，五成熱後放花椒煸香，將花椒撈出。
5、放入姜、蒜煸香。
6、放入掛漿後的肉片煸至肉片變色。
7、放入菜花、胡蘿卜煸炒。
8、依次加入生抽、糖、蚝油翻炒(生抽、蚝油都有鹹味所以不必再加鹽)。
9、悶兩三分鍾後，翻炒至收湯即可。[1]
小貼士
1、菜花洗凈時要用淡鹽水浸泡，有殺菌作用。如果選擇有機菜花製做前可不用焯水，如果選用普通花菜焯水時間盡量不要太長，焯水撈出後立即用冷水沖淋降溫，以保持菜花微脆的口感。
2、製做過程不要加一滴水，所有材料放入炒勻後蓋鍋蓋悶兩三分鍾，再翻炒幾分鍾就可以了。
3、肉片稍掛漿不僅可以保持肉片的軟嫩，還可使最後成品中的湯汁更好的包裹在菜花上，增加口感。
4、花椒油、蚝油必不可少，提升菜花的鮮味。
5、喜食辣味可在步驟三之後，加入老乾媽或干辣椒煸炒。
7. 炒菜花怎麼炒
炒菜花怎麼炒。我的回答是：菜花是我們常見的蔬菜，最常見的做法就是用西紅柿炒菜花，大多數炒菜花都是單位職工餐製作的，因為菜花的價格比較低廉，可以有效的降低餐飲成本。西紅柿炒菜花口味酸甜微咸，非常好吃。菜花本身並沒有什麼味道，所以和很多食材一起炒都很好吃。
====番茄菜花====
【准備食材】：菜花，西紅柿，豬肉，蔥花，薑片，鹽和味精。
【製作方法】：
1.菜花洗凈切成小塊，放在鹽水中寖泡30分鍾，再把菜花清洗干凈，因為菜花中有很多小蟲子，用鹽水寖泡能夠有效的驅蟲。西紅柿洗凈，先切成薄片，再把西紅柿片切成小塊。豬肉也切成豬肉片，鍋中加入清水燒開，放入菜花焯水，撈出瀝干水份。菜花爆炒不容易吧蟲卵殺死，所以焯水一次比較好。
2.菜花還有一種紫顏色的，由於產量少更是不多見。炒菜花時最好用肉炒成葷素菜。純素菜花炒出來要多放點油，如果放的油少又是純素菜真心不是很好吃。製作肉炒菜花時先把肉炒干香，這樣製作出來的炒菜花味道更香。在家製作炒菜花，西蘭花這樣的蔬菜時一定要清洗干凈。