1. 哪個地方的酸菜魚最好吃
哪個地方的酸菜魚最好吃？
酸菜是傳統川菜中的「硬菜」，也是爽口的招牌。 酸辣生津的美味撞擊著武漢年輕的「喵星人」甜酸的舌尖，好吧，試著放入靈魂，筷子就停不下來…老壇酸菜魚排隊…爽口的酸菜鱸魚是店裡的頂級品牌，有很好的營養，所以來店裡一定會點撈起又軟又滑的舊壇酸鱸魚肉，不小心從筷子里拔出來，然後拔出來。 請不要猶豫。 請快點送到嘴裡，盡情咀嚼被酸湯汁包裹著的沒有大刺的魚。柔軟多汁的q彈潔白新鮮的魚，酸酸鮮香之間飄著絲絲。 據說鱸魚肉通過「青春之泉」可以有效延緩衰老，但是魚皮中含有天然膠原蛋白，可以強力美白皮膚。 痴魚的貓咪們有口腔保養，多吃是有益的。
2. 為什麼只有東北有酸菜酸菜怎樣做才好吃
做法大同小異，先將蔬菜洗凈，瀝干水份，用容器一層蔬菜一層鹽，如要風味獨特，可在鹽中加少許花椒及各種調料，密封不透氣即可。若要酸菜中的有害物質盡量少點，可將容器倒扣入水中，用水密封更好點。酸菜"是地方性蔬菜，主產東北，全國部分地區也有淹制。在山東我也見過從東北回來的人淹制「酸菜」，我也吃過，一般情況，地方口味，各俱特色吧。東北人吃著好吃，"關里"人未必可口。「淹酸菜"是用大白菜。
酸菜是一種童年的味道，伴隨著我的成長，是一種揮之不去的味道，酸菜可以作為主菜出現，而更多是配角，酸菜魚，一道川菜，現在流行甚廣，用魚片搭配酸菜，魚片的鮮味與酸菜的酸味搭配，更突出魚的鮮與嫩滑，令你胃口大開。
3. 在東北，酸菜的做法都有哪些怎麼做才好吃
謝邀請，東北人對酸菜的做法是喜歡燉肉，燉豆腐，燉魚都是喜好燉。南方一般做酸菜喜歡爆炒，吃干一點的，偶爾燉豆腐燉肉燉魚吃。
4. 酸菜魚是哪個地方的特色美食
南京馬台街原來一家"老紀酸菜魚"，是我吃過最好吃的酸菜魚。每天生意都特別好。吃飯或者等位的時候就看見老闆老闆娘拽拽的拿著錢包數錢。後來因為馬台街拆遷，不知道搬到哪裡去了。。。。有知道的，麻煩告訴一下哦
以前在朝天宮那邊古玩一條街有個酸菜魚，是我吃過最好吃的酸菜魚，裡面的酸菜和火腿腸簡直就是最愛，就是價格很昂貴，四個人只吃酸菜魚要吃到300多塊錢，後來拆遷不知道搬哪裡去了，很懷念最好吃的一家已經留在記憶里了，勝太東路的「重慶古橋酸菜魚」。可惜已經關門多年了。現在我認為勝太西路的「川嫂酸菜魚」好吃，他們家也是老店；1999年勝太西路還很冷清的時候就有了，現在生意一直不錯。
5. 北京哪裡的酸菜魚做的非常好吃
我覺得北京的壇老徐酸菜魚店，壇老徐店裡的酸菜魚味道鮮美，魚肉鮮嫩，特別是魚湯那叫一個好吃。
6. 什麼牌子的酸菜好
榆園酸菜，95年到現在已經做了20年酸菜，20年前就已經做到不添加任何防腐劑的酸菜品牌。作為酸菜傳統美味和健康飲食（各種第三方檢驗報告和科學理論證明正常生產的東北酸菜不產生亞硝酸鹽）的代表，成為沈陽舉辦的第十二屆全國運動會唯一酸菜選擇，沈陽本地老百姓一聽榆園都贊不絕口。上次德國總理默克爾來沈陽，連吃了兩碗酸菜，那吃的就是榆園酸菜。
2020年東北酸菜十大品牌排行榜，前十名分別是六必居、天源醬園、大妃娘娘、佑原、長湘怡、東北大媽、升元、天順源、稻和、親民食品 。如果您正在查找東北酸菜什麼牌子好？那麼本東北酸菜十大品牌榜單可供您作為選購參考，我們致力於用最真實的用戶數據推薦口碑最好的東北酸菜品牌，讓您選得放心。
7. 什麼牌子的酸菜做酸菜魚好吃
做酸菜魚的酸菜是南方酸菜 南方酸菜選用的芥菜為主 芥菜梗多葉少 湯多汁濃 發酵過後色金黃，香清新，味醇正，形規整，只有這樣的酸菜才是好的酸菜。我一般選用的是南方出產的津山口福酸菜，老壇發酵，香味好，酸度適中，可以試試。
8. 哪個地方的酸菜好吃比較正宗的
四川泡酸菜，或者東北鹽腌酸菜