『壹』 曲阜什麼牌子月餅好吃
曲阜西關王老四清真月餅還不錯
『貳』 哪裡賣的月餅好吃呀
紅利市場裡面有家做酥皮月餅的很好的,老式月餅,做了很多年了
『叄』 到山東曲阜,有什麼好吃的特產
精華答案 名吃與特產 孔府宴 孔府宴是當年衍聖公府接待貴賓、襲爵上任、生辰婚喪等重大活動時特辦的高級宴席,依照孔子「食不厭精,膾不厭細」的遺訓,選料嚴格,製作精細,以北方菜為基礎,是山東菜系的重要組成部分。 孔府宴講究儀式,第一等為招待皇帝和欽差大巨的「滿漢宴」,又稱「滿漢全席」,是清代國宴規格。一桌宴席需餐具404件,每件餐具又分兩層,上層放菜,底層放熱水用以保溫,盛什麼菜就用什麼形狀的餐具。全席要上196道菜,有滿族的全羊燒烤,漢族的駝蹄、熊掌、猴頭、燕窩、魚翅等,另外還有全盒、火鍋、湯壺等。十個人要整整吃四天,才能將196道菜品嘗完。 第二等是平時壽日、節日、待客的宴席,菜餚隨宴席種類而定。現在為旅遊者開設孔府宴,即採用第二等宴席方式。 孔宴烹調手法多樣,以炸、燒、炒、蒸為主,數百年來不斷創新,其名菜主要有:神仙鴨子、一品海參、把兒魚翅、霸王別姬、雪裡悶炭、八仙過海鬧羅漢、孔門干肉、花籃鱖魚、一品豆腐等。 孔府糕點孔府糕點由專門廚師製作,獨具風味,曾超過北京名點。孔府糕點分外用、內用。外用糕點主要用於進貢、饋贈,進貢的以棗煎餅和纏手酥為主。 內用糕點分應時糕點、常年糕點、到門糕點、節用糕點等。應時糕點按時令變化隨時製作,如夏令的綠豆糕、栗子糕、涼糕;冬令的水晶包、豆沙包、火腿燒餅;春秋的蘿卜餅等。常年糕點有大酥合、菊花酥、麻團、黃糕等。到門糕點是客人到門、宴席之前的糕點,製作精巧,形象生動,有梢梅、一口盅、棉花桃等。節用糕點有元宵、冬萊、月餅、巧果等。 曲阜三寶碑帖、尼山硯、楷雕,並稱為曲阜三寶。在孔廟和孔府中藏有大量碑帖。
『肆』 月餅排行榜
網上能搜到的那些排行榜我就不說了,也沒什麼意義。我個人比較喜歡吃月餅,酥皮月餅、廣式月餅、蘇式月餅、冰皮月餅都吃過。我單純按照口味優劣做了一個排行榜:
1、哈根達斯的冰淇淋月餅,有多少我能吃多少。
2、采芝齋的榨菜鮮肉月餅,經典的江浙口味。
3、南台月的酥皮月餅,西南翹楚,口感和味道都是一流。
4、元祖的雪月餅,也是冰淇淋月餅。
5、大班的冰皮月餅,好吃,但沒有冰淇淋月餅好吃。
6、稻香村的月餅,蘇式月餅的集大成者。
7、洲際酒店的月餅,不出名,但比市面上大多數月餅要好吃太多。
8、杏花樓的廣式月餅,廣式月餅我只吃他家的,不過味道比不上前面7個。
還有比較出名的榮華月餅,沒吃過,不做評價。
『伍』 月餅哪個牌子的好吃
現在市場上的工業月餅超難吃的,皮比指甲還薄、餡多的膩死人,還全是防腐劑。
正宗的月餅老家有賣,由於老人認識店主,我跟著看過製作過程,是那種酥皮月餅,外面是白色的酥皮、裡面是白糖泥和著花生仁、芝麻、瓜子什麼的,特別好吃!零添加劑。老家人都是吃這種月餅,對大超市裡的月餅嗤之以鼻。
不過這種月餅由於沒防腐劑的緣故,保存期限也不長,一次不建議買太多。
這種正宗月餅由於商業價值不如工業月餅高,所以尚沒有知名的牌子。在大城市裡也已經絕跡了。
好利來月餅。
因人而異吧,每個地方的口味不同,大概的排名如下:
其中利口福、蓮香摟、百威、榮華、華美等五個品牌來自廣東。廣式月餅具有皮薄餡靚色澤亮麗等特點,不僅受到廣東人的歡迎,在全國各地以及其他一些國家和地區都很受歡迎,已佔據全國月餅大半江山。
好利來月餅,杏花樓月餅,榮華月餅,元祖月餅,稻香村月餅,華美月餅,米旗月餅,利口福月餅,安琪月餅。
『陸』 曲阜有什麼特色美食
盤點曲阜十大特色小吃
1、熏豆腐
又稱「孔府熏豆腐」。曲阜熏豆腐馳名中外,為獨具風味的地方傳統小吃。獨具風味口感,涼拌、炒、燉、煮均可,又可下酒作為佐餐。
關於熏豆腐的由來,民間有一個傳說:舊時孔府有許多佃戶,其中有一個姓韓的豆腐戶家住曲阜城東北書院村,他家祖祖輩輩給孔府送豆腐。至清代乾隆年間,韓家的兄弟倆每天各給孔府送一方豆腐。有一年三伏期間遇到連陰天,韓老二家做的豆腐沒賣完,放著怕餿了,他就把豆腐切成許多小塊,擺在秫秸簾子上晾著。誰知他家不慎失火,晾豆腐的簾子也被燒著了,由於天陰、簾子濕,豆腐塊有的被烤煳,有的被熏成了棕黃色。韓老二捨不得將這些豆腐扔掉,便取了一些放在鹽水裡煮了煮,一吃味道還挺不錯。於是,他便送了些這樣的豆腐到孔府,讓衍聖公品嘗。衍聖公讓廚師在燉豆腐時放了桂皮、花椒、辣椒粉等作料,待豆腐被燉煮好之後,一嘗味道甚好。從此,韓老二就專門給孔府製作、呈送熏豆腐,熏豆腐遂成為孔府的一道美味佳餚。傳說有一年乾隆皇帝來曲阜,孔府擺了個豆腐宴招待皇上,其中就有一道熏豆腐。皇上吃著十分可口,大加贊賞。
後來,熏豆腐的做法在民間逐漸流傳開來,成為當地的一種獨具特色的風味小吃。這種熏豆腐不僅曲阜本地人愛吃,而且到曲阜的外地人吃過之後也都愛上了它。據說,當年曲阜師范大學里有一位南方籍的教授,常步行幾里路到集市上去吃熏豆腐,幾十年樂此不疲。
2、粥泡羊肉曲阜最有特色的早點,當屬「羊肉泡粥」了。在好多賣油條的攤點前,都有賣羊肉的在那兒,粥和油條是一家的,而羊肉卻是單獨的老闆了,呵呵,叫老闆好像不太合適,一時想不起該怎樣稱呼賣羊肉的了。羊肉是在家早已用各種配料煮好的,根據顧客的需要,老闆切下你喜歡的部分,有人喜歡羊肝什麼的,而有人就喜歡吃細膩的羊肉。老闆把羊肉切成薄薄的片兒,然後用一種紙給包好,或帶回家,或在攤上吃。把羊肉泡在粥里,粥和羊肉一同入口,粥里滲進了肉的美味,羊肉里帶著米粥的香氣,竟然一絲一毫都嘗不出羊肉的那種膻味了。曲阜最好吃的「羊肉泡粥」,當屬西關那家,好多早晨時間寬裕的人,都愛趕到西關去用早點。
3、孔府糕點
孔府糕點,也象孔府宴一樣,是源遠流長、世代相傳的一種獨具風味糕點。特別是明、清兩代,孔府糕點要比當時北京市面上在售的名點好得多。孔府的糕點講究現烤現吃、求其色、香、形具佳。
孔府糕點是源遠流長、世代相傳的一種獨具風味的糕點,分外用、內用兩大類,其特點是講究現吃現烤,求其色、香、味、形俱佳。外用糕點主要用於進貢、饋贈、恩賞,內用糕點分為應時、常年、到門、宴席、節用五類,各類皆獨具特色。應時糕點,是根據各種花卉開放的季節變化而精工製作:有春季的藤花餅、百合餅;夏季清熱解毒的薄荷餅、荷花餅、綠豆餅;秋季的菊花餅、桂花餅;冬季的蘿卜餅、豆沙餅等。常年食用的有大酥合、菊花酥、百合酥等。到門糕點是專作賓客上門款待用,如一口盅、棉花糖等。宴席用的糕點,是根據宴席的性質而做,如壽宴用「壽」字餅、「如意」餅等。節日糕點則有元宵、月餅、巧果等。
孔府糕點分外用、內用兩大類。外用糕點主要用於進貢、饋贈、恩賞。
進貢的孔府糕點,以「棗煎餅」和「纏手穌」為主。棗煎餅「是選用上好紅棗、芝麻、小米精工製成,用:金屬」長方聽「密封,外加裝飾。其特點是香甜酥脆。」纏香酥「的特色是製作精巧,形薄如紙,香脆可口。
按照定例或遇有喜慶大典,孔府每年幾次向皇宮進貢的貢物和賀禮中,就常有孔府糕點。清光緒二十年,」衍聖公「孔令貽同他的母親、妻子進宮祝賀慈禧六十壽辰時,曾進早膳兩桌,內中有孔府糕點,親自召見,並賞了很多東西。後來,曲阜成立了萬成公製作坊。
更為有趣的是,孔府各式各樣的糕點,都配以各式各樣的湯。如綠豆糕配山楂湯,各類酥糕點,配有桂圓湯、蓮子湯、百合湯、杏仁羹、火腿燒餅、魚翅餃子,則配有紫菜湯、口蘑湯、銀耳湯等。
4、曲阜煎餅
說起煎餅,人們都知道它是山東的特產,它養育了我們山東千千萬萬的同胞。尤其是在孔子的故鄉(曲阜),曲阜煎餅已經形成了一種特色,皮薄、餡多, 吃起來香酥可口 ,滿口留香。曲阜煎餅由五穀雜糧歷經多道工序精製而成,營養豐富,便於消化,古語說『五穀為養』常食煎餅有利腸胃健康,其所含纖維素,可加速腸部蠕動,降低膽固醇吸收,對冠心病有很好的預防效果。讓您在品嘗美味的同時又吃出了健康,一舉兩得。
5、羊湯
羊肉湯主要將羊骨頭(筒子骨)一起投入大鍋里熬湯,再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟後撈起來瀝干,然後切成薄片放入滾開水裡一氽,再倒入湯碗中,沖入滾燙雪白的羊湯水,撒上碧綠的香菜,蒜薹,一碗熱氣騰騰,香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由海椒面、花椒面、鹽巴、味精等調和就成羊肉湯。
6、吳村吊爐燒餅、燒餅卷
曲阜的吊爐燒餅、燒餅卷也是日常人們的常用,燒餅卷外形有點象從前上朝用的笏板。製作精細、口味獨特,是眾多風味小吃中的一朵奇葩。樓主也曾到過國內很多城市,但是有燒餅卷這道小吃的地方卻是不多。可以說,吊爐燒餅卷是我們聖城一道非常獨特和極具地方特色的景點主食之一。「吊爐」是最有特色的了,被鏈子吊著,鏈子另一端與杠桿相連,必要時可以用杠桿將吊爐吊起。
燒餅卷選用精白粉、精油、核桃、花生仁、肉丁、芝麻鹽及各種佐料面精製而成。因其製作精良、用料考究、外酥里嫩,香酥可口,外型美觀。
7、甏肉乾飯
甏肉(bèng ròu)干飯,為山東濟寧地區傳統特色小吃,起源於元朝。隨著京杭大運河的開通,南方的大米從水路運往北方。當時的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃,別有一番風味。於是就逐步發展為今日的甏肉乾飯。隨著社會經濟的發展,甏肉乾飯不斷改進創新,又增加了卷煎、麵筋、肉芯丸子和雞蛋等一系列菜品。在今天,甏肉乾飯仍然被極多數濟寧人所喜愛,甏肉乾飯也在不斷發展壯大,最終將成為濟寧首屈一指的小吃。
歷史淵源:
在初期階段, 甏肉乾飯是濟寧民間家庭中的一道美菜,在民間流傳多年,到了明末清初開始進入商業化,一些小商人把製作好的甏肉乾飯分別放入兩個筐內,用肩挑著,一邊是大米干飯,一是木炭爐子燉上甏肉,走街竄巷喊賣。
到清朝中期就有固定位置經營,有的就立起了字型大小,一直延續到二十世紀五十年代,後來因國家取締城市小資產階級,自始流傳多年的甏肉乾飯在濟寧大地中斷,到二十世紀八十年代,國家提出改革開放,一些家傳的、祖傳的、新創的甏肉乾飯紛紛出籠,濟寧的甏肉乾飯又紅紅火火的發展起來。到上世紀末本世紀初,一些家傳有真正技術實力的經營甏肉乾飯的企業顯露出來,有的立了字型大小,還有的注冊了商標,使濟寧的甏肉乾飯走向了正規化,向著一個好的方向發展。
8、水煎包
水煎包,山東漢族傳統風味小吃,屬魯菜系。距今已有500多年的歷史,水煎包在烹制過程中融煮、蒸、煎於一體。剛出鍋的水煎包,因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙,色澤金黃,一面焦脆,三面軟嫩,其脆而不硬,香而不膩,味道鮮美極致,食者贊不絕口,名揚四方。
餡是一方面,用火、用油、用面也是重要因素。包子皮為發麵皮,太老太嫩都會影響包子的質量,包子皮如果是死面的,那就成為在膠東一種叫做鍋貼的小吃了。在特製的平底鍋內刷上底油,油不宜過多或過少,把包好的包子依次順序放入鍋內,加一定數量的稀面水,蓋上鍋蓋小火煎到水干,然後逐個將包子翻個,至雙面焦黃淋上豆油即成,其中點水也叫「下汗」,火候尤為重要。總之,要做到油清、面白、餡鮮。水煎包屬於大眾風味的小吃,物美價廉,製作方面不受四季影響,它一直是當地暢銷的地方風味小吃。
9、蔥花油餅咸糊塗
曲阜的蔥花油餅吃起來香酥可口 ,滿口留香,配上咸糊塗,也是具有自己的獨特之處,是曲阜老百姓喜愛的早餐之一。
10、曲阜香稻
曲阜香稻色白而略露青頭,米質粘細油韌,清香醇口,有「一家煮飯,十里飄香」之譽。早年曾被當做貢品進上,現在為曲阜的一大特產,熬粥悶飯難得的香醇軟嫩。
『柒』 哪個牌子的月餅比較正宗,比較好吃
好利來月餅。
『捌』 哪裡的月餅好吃又便宜
神池月餅好吃又便宜,又酥又甜,吃起來可口。
『玖』 請問哪裡的月餅賣的最好最便宜
月餅算好吃又有名的要算香港榮華月餅啦。。。還有美心月餅等等品牌。。。我知道這個叫香港月餅團購的網站
,上面賣的月餅都不錯哦。。還有月餅券贈送咧。。。你是要開店賣月餅的嗎?是的話。。也可以找他們聯系人。。他們站好像是香港各大品牌月餅商在華南粵東地區唯一指定的網路銷售平台,已經連續幾年創下香港品牌月餅大陸網路銷售冠軍記錄。反正你去看看了解了解啦。。