❶ 鍋包肉哪個省最正宗
毋容置疑，鍋包肉的發源地哈爾濱
❷ 鍋包肉哪地方好吃！
鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，只不過現在是肉片，外麵包著用土豆做的澱粉，放在油里炸，所以又叫「鍋爆肉」，外脆、酸甜，裡面的肉嫩。
東北名菜--鍋包肉的做法
這個東西基本是個溜的做法，所以很簡單。
先要准備肉片，如果比較講究可以用裡脊，否則一般的後臀尖啥的就行。可以稍微有點肥的。肉切的厚度跟你外面吃的差不多就行。要是你切的厚可以用刀背稍微拍拍松，薄的話這工序就省了。
放鹽、料酒把肉喂一下。用澱粉（最好是土豆澱粉）調成糨糊，一定是要調成能掛在肉上的。
鍋里放油，燒一下，冒冒煙，然後將喂好的肉片在那澱粉碗里沾一下，讓肉片兩面都沾上澱粉，然後下鍋炸。（這里需要說明的是糊一定別掛多了，只要兩面沾上些就足夠了。多了可就成肉夾饃了！）
記得，肉片要一片片地掛糊，下鍋，下去後要馬上打散，否則會沾在一起。
這時候油不能太熱，關小些火，目的是要把肉炸熟。
如何知道熟不熟呢？如果你不怕燙可以嘗嘗。要是怕燙就找個長點的筷子戳一下，看能不能戳透，很容易就戳透說明肉熟了，可以出鍋了。
把肉撈出來後，就可以准備汁了。
汁有兩種，一種是甜酸口，主要原料是米醋、白糖、一點鹽和胡椒粉以及味精。把這些調料放小碗里弄點水攪拌均勻，嘗嘗味道差不多了就行（突出甜酸口）。為了好看可以在調好的汁里加1、2滴醬油。記得，水一定要少！一種是咸口，就是放醬油、鹽和胡椒粉以及味精（注意醬油別太多了啊）
調好了汁，再切些蒜片和蔥絲備用。
繼續燒那油鍋，把油燒的7成熱，把剛才炸好的肉片全倒進去回一下鍋。這次的目的是上色，所以火可以大些，油可以熱些。不過注意觀察，省得肉糊了。
炸好了肉，找另一鍋坐火上，放油，燒熱後放入蒜片、蔥絲嗆鍋，把炸好的肉片倒進去，翻炒幾下，下調好的汁。
如果你的汁調的剛好，烹一下後很快會被肉片吸收掉，不會有太多富裕。如果發現還有一堆湯，也別急。先把肉片盛出來。把剩下的汁開一下，然後放些水澱粉勾芡，再澆在肉片上。因為肉是熟的，所以這個過程很快就可以完成！
需要說明的是：有時我也會用蔥、姜、蒜泡的水調那汁，那樣味道會更濃些，看你喜好了！
❸ 哪裡的鍋包肉好吃 啊
滿意答案 K9級2010-11-15不知道你家是哪裡的，能不能來東北，這里的好吃，正宗。 相關典故鍋包肉的歷史 位於哈爾濱動力區文政新區17號「老廚家」鍋炮肉是著名的東北菜，一般菜餚都講究色、香、味、型，惟此菜還要加個「聲」，即咀嚼時，應發出類似吃苞米花時的那種聲音，這是酥脆的標志。這是哈爾濱道台府菜創始人、濱江道署首任道台杜學瀛首席廚師的鄭興文當年為適應外國來賓的口味，就把原來咸鮮口味的「焦燒肉條」改成了酸甜口味的菜餚，這一改使哈爾濱出現首創的菜餚。鄭興文按照菜餚的做法稱它為「鍋爆肉」，可能是洋人在點菜的時候發音有問題，到現在就被叫成「鍋炮肉」了。鍋炮肉流傳至今已經是四代傳人了，它不僅是一種美食，也是一種文化，並以其自身經歷見證著哈爾濱的百年歷史。 遼寧做法特點 鍋包肉1.新式滋汁中加入了胡蘿卜、西紅柿及鮮檸檬，使其增加了新鮮蔬菜和水果的香味，這就使菜餚的味道得到了升華。 2.新式滋汁中加入了番茄醬、酸梅醬、OK汁、汁、番茄沙司等，這使菜餚的滋味更加醇厚。 3.新式滋汁中還加入了少許食用色素，使其色澤更加鮮艷喜人。 追問： 黑龍江黑河。 回答： 我是遼寧地，黑河離哈爾濱多遠我不知道，但都是你家鄉地，有機會去就嘗嘗。
❹ 鍋包肉哪裡最正宗
我個人覺得山西的鍋包肉做的比較好一些，因為當時在那個地方吃過，口味非常不錯。
❺ 大慶能吃飯能談事的地方
大慶能吃飯能談事的地方推薦溢香樓許家菜。
1、溢香樓特點就是菜品多，而且價格還不貴，大部分來的都是老顧客了，他家的香芋蒸排骨，醬香蒸排骨都很好吃，還有牛肉撞蛋粥也很好吃，這家店環境還是很不錯的，寬敞明亮，干凈整潔，很多當地人都會推薦大家去吃。
一邊吃飯一邊論事，是性價比很高的選擇，地點位於飄大街55號新瑪特4層。
2、許家菜是一家很有人氣的餐廳，他家的菜品都很地道，選擇多，而且分量足，比較適合聚餐和約會。
這家店味道好也是出了名的，推薦他家的金菊燉牛腩，還有鍋包肉、頭泡餅、草帽餅、麻醬涼皮等菜品，特色風味，還是很劃算的，價格也不算貴。
好的飯菜招待好的客人，事情才能談的更好，地點位於新城街麗灣華都底商。
❻ 求助～～～誰知道「鍋包肉」哪裡做的好吃啊
上周末剛去，海參牛尾湯吃的，還不錯，在就是常州路上的29元自助火鍋歐圓佳寶他家的鍋包肉和烤肉都是超級棒！老闆兩口子也很熱情！
❼ 大慶新村有什麼美食
大慶位於東北黑龍江省，說起大慶的美食可能有人不知道，但是說起大慶的石油，無人不知了，大慶的鐵人王進喜上了年紀的人都知道，大慶出石油。大慶是一座美麗的城市，街道整潔，綠化的非常好，磕頭機是大慶建築性標志，幾乎用不了多遠，就會有一台磕頭機，這可是這座城市的亮點，那是在從地底下抽石油。大慶不光有石油，還有濕地公園，溫泉療養，大慶的溫泉也是小有名氣的。現在就說說大慶有什麼美食吧。
1，大慶美食之一——坑烤
一口豬顧名思義，就是用豬身上的零件做的菜，純東北風味，殺豬菜是用五花肉，骨頭肉，血腸，酸菜，粉條燉一大鍋，五花肉燉的很爛，肥而不膩，豬血腸蘸著蒜泥吃，別有一番風味，粉條侵透了湯汁，更是好吃。鍋包肉是這家店的一絕，絕對的老味道，扒豬臉很爛也很香。豬肝，豬心，豬舌，豬手醬的涼盤拼在一起也是味道獨特。主食大餅子，大碴粥，芸豆飯也是超好吃的。
每逢節假日，有時會和朋友開車去大慶，不是為了別的，只是想吃那坑烤里的美食了。
❽ 東北哪裡的鍋包肉最好吃
說起東北菜，好吃應該算是貼切的褒賞，畢竟，與精緻清新搭不上邊的東北菜，就是靠大分量、親和力和接地氣打天下。
東北菜的特色，有東北的地三鮮、東北的燉菜，特別冬天吃起來，溫暖身心。
反正好多東西都放在一起，一個鐵鍋里，慢慢的煮熟。裡面有肉，有青菜，等待上一段時間，真的很香。
❾ 大慶最好的飯店有幾家
看你喜歡什麼口味的了~
喜歡西餐的話
建議去新村啪啪思
吃狗肉
韓國菜一類菜系的話可以去
千禧大酒店海鮮可以去滿滿
火鍋可以去馬老吉
經濟實惠燒烤可以去
天元慧
但是不太經濟~~·
❿ 哪個地方的鍋包肉最好吃最正宗
從景陽街順著靖宇街往東走第一條小街是純化街。與純化街垂直有條小街叫染房胡同，有幾家燒烤特有味，主菜是烤熟筋，筋嫩，味美，很有咬頭，雖然很多燒烤都烤筋，但這家的是我最愛吃的。最興旺的時候，門前名車成行，都是遠道來吃的。 還有「老獨一處」，老哈爾濱人沒有不知道的！
頭道街。先說北邊吧，在快到大新街附近有家《春蘭雞館》，主菜是清燉雞湯和紅燒雞塊，清燉雞湯是最出名的。尤其是冬天，來半斤白酒，炒個雞湯干豆腐，雞湯豆牙，來一鍋清燉雞湯.在雞館附近同發胡同,有家<福泰軒>,他家的主菜太多,我愛吃的是豬手和排骨…….頭道街南邊,靠近太古街,有家地下室,叫什麼什麼熏醬….他家的東西好吃,太久沒去了.名字都忘了. 靠近「張包鋪胡同」有家大骨棒，名字不記得了，但是他家最有意思的是，經營的是老倆口，兩人都得有80多歲了，炒菜很少，就是大骨棒，老爺子負責炒和醬，老太太負責收錢！我願意去的原因是很羨慕他們！
二道街,北邊的「張包鋪」的包子比較出名,主菜是排骨餡的包子.
三道街,太有說道了.就是再不熟道外的朋友也都知道三道街的小吃.從靖宇街到外環路,大大小小有幾十家小吃.」北山酒館」的干腸,小肚,金絲卷.「老邵家」的豬腦,」范記永』家的餃子,昇平餛飩家的火勺(一種小點心,餡是小塊肥肉加甜面醬,包上面烤得焦黃,一個字就是好吃)……..三道街南邊很有意思,南三的石鍋烤肉不知道你聽說過沒有,很有特色,而且便宜.用石鍋烤牛羊肉,豬排.青菜,海鮮,最後用剩在鍋里的料加湯,煮麵.湯好喝.比自燉火鍋好吃.有意思在哪捏?自從第一家干火了.碌碌續續又有幾個開張,到現在滿街都是石鍋烤肉,能有十四五家.
四道街,可能是離小吃街太近好吃的東西不多,有一家清真牛肉水餃不錯.