熱乾麵哪裡好吃

⑴ 武漢哪裡熱乾麵最正宗

一、長子熱乾麵

地址：江岸區漢口車站路9號(近中山大道)

傳承了三代人的長子熱乾麵，歷經20年歲月，武漢政府部門用他家的熱乾麵款待50多位來漢開會的市長；台灣的三立電視台做美食節目，在武漢千挑萬選，選中了長子熱乾麵；李安來武漢時，也曾戴著墨鏡來這里吃他家的熱乾麵……長子家的熱乾麵就是最老式的武漢熱乾麵。沒有花哨的配料，基本的醬料都料真量足。芝麻醬濃稠，勁道熱乾麵配瓦溝牛筋湯很不錯。

4姚嫂熱乾麵

地址：洪山區武昌魯磨路216號高壓小區旁(近太子燒烤美食城)

他家的熱乾麵比其他店的粗一些，最大特色是加了牛肉面的鹵水，為熱乾麵增色不少，口感筋道，芝麻醬香味濃郁，絕不是那種稀稀的。加點酸豆角，拌開熱氣騰騰，最好再加個面窩，或者一杯豆漿，過個早都感覺幸福的很。生意再好也只是早上營業，過了早點的時間就關門了，每天早上店門外就排隊排到了十米開外呢。店裡環境不算太好，只是簡單的粉刷了一番。

5龐記熱乾麵

地址：江岸區漢口一元路漢景村1號(近坤厚里十六中)

這里的熱乾麵乍看沒什麼特別，吃一口會發現確實比別家美味，面身「勁道」，也許是因為芝麻醬不多的原因，面是一根根的口感很清晰，不像別處「糊糊的黏在一起，吃起來也沒那麼膩。芝麻醬很香，應該不是花生醬冒充的。面條拌勻後，放一會再拌一下，面條也不會粘結。據說這是判斷熱乾麵好壞的重要標准之一。酸菜、蘿卜之類的配菜自己隨便加。很多吃貨表示龐記的熱乾麵其實很朴實，和武漢街頭眾多熱乾麵比較，水平只在中等，中規中矩的熱乾麵加上老字型大小和熱情的老闆娘以及過年了還不忘服務的精神造就了龐記的火爆和知名。

6趙師傅天天紅油熱乾麵

地址：武昌糧道街139號(近武昌區福利院)

趙師傅家在武昌糧道街算是名氣不小，往三十三中文華中學那邊走，人氣很旺。紅油熱乾麵味道蠻正,是周邊人的過早據點，這家還有一道「黑暗料理」——油餅包燒賣，不知道油餅包燒是誰發明的，將兩個完全不相乾的東西混搭在一起，5塊錢一套，一個油餅，切開，包四個燒賣，這是何等的分量，竟然很多人還可以配一碗熱乾麵吃呢。吃到嘴裡，滿口都是燒麥軟糯的湯汁香味，特別舒服，完全感覺不到外面油餅的味道。

7疤子秘制熱乾麵

地址：江漢三路(江漢路菜場對面)

就在萬達側門的門口一家店，看名字挺有殺氣的，每天都有好多人排隊。包子，豆皮，蒸餃什麼的都全，熱乾麵是主打，很多外地人來吃，熱乾麵分量滿足，芝麻醬很捨得給，然後加上鹵水、肉末之類的，味道還不錯的，可以跟蔡林記有一比。不過環境像小吃城一樣的，製作間和進餐都是在一起，人擠人的很有點危險。

8羅姐熱乾麵

地址：硚口區古田四路新墩站(近長豐橋)

每天早上小區門口都是浩浩盪盪排隊吃他家的，他家的面條很粗，很象李記的，佐料也特別多，有接近十八九種了，甜辣辣的感覺，不過分量不算太多，估計男士要三兩才夠挑的。

9球場熱乾麵

地址：江岸區漢口球場街金門路口(花鳥市場旁)

這家已經經營了30年了，成了球場街的地標。由於小店緊鄰武漢六中，這里成了很多學生很喜歡的過早店。還有的學生會帶外國朋友來這里吃武漢熱乾麵，老外們也吃得嘖嘖稱贊。這家做熱乾麵有個特色，會添加自己烹制的牛肉高湯。牛肉高湯味濃鮮香，面條夾裹上牛肉香，口感勁道，香溢唇齒。不少食客也很稱贊這家做的牛肉，點牛肉熱乾麵的客人也不少。

10石記熱乾麵

地址：武昌區戶部巷28號

熱乾麵是武漢「有名」的小吃，而戶部巷裡的石記又是個中翹楚。味道自不用多說——芝麻醬稠稠的，非常香，面略硬卻不覺得生，拌上一勺辣椒，回味悠長；嫌乾的話，配上一碗蛋酒就剛剛好。環境差了點，來吃的朋友可要做好心理准備。

11歡艷熱乾麵

地址：江岸區漢口台北一路環亞藝術家小區旁

這家熱乾麵確實很好吃啊！面條比一般人家的稍微細一點，芝麻醬很香每一根面都能均勻的裹上，而且一點都不會有油膩感。一定要加上一點辣，那樣更有味。就是排隊排的太糾結，9點過了還是有那麼多人排隊，人氣高，沒辦法啊……

12一品香紅油熱乾麵

地址：青山區工業一路(近黃洲街路)

青山特別火的一家熱乾麵館，門面裝修很一般，但是門口排隊的長龍特別顯眼。不過他家收攤很早，每天九點多就關門了。他家的熱乾麵面條偏細，芝麻醬比較稀。不過最重要的是紅油調得很到位，提升了熱乾麵的口味。辣椒紅油既可以過嘴癮，吃過後又不會燒胃。

13珍珍熱乾麵

地址：江岸區漢口解放大道三陽路立交橋武漢話劇院大院內(近解放中學)

這里的熱乾麵味道果然是老味道，用的餐具是搪瓷黃碗，非常便於攪拌熱乾麵，加上老闆自己做的腌菜、自己再加少許辣椒。熱乾麵熱氣騰騰，香氣四溢，既有面條的筋道，又有麻醬的香溢，加上蘿卜榨菜等小輔料，一碗老味道武漢熱乾麵讓你停不了口，現在想起口水就在蠢蠢欲動。

14三毛熱乾麵

地址：硚口區武勝路(近家樂福)

上午11點左右到的，具體位置就在武勝路家樂福旁邊的巷子進去（屈臣氏家樂福之間），走到頭看到一個菜場，菜場左邊的小路口進去就是的，招牌很破舊並不顯眼，對面是一家賣牛肉粉面的，還是比較好找的。生意很好，一般都是一碗面配一碗豆漿或者蛋酒，那個面條格外勁道，嚼在口裡還有點QQ的感覺，加點辣椒油和醋，幾筷子就挑完了，豆漿一喝，舒坦！門口炸的面窩馬馬虎虎。

15虞婆婆熱乾麵

地址：江岸區車站路103號(近陳輝中醫診所)

這家麵店最早在天聲街裡面，有20多年了，最近幾年才搬到車站路上。她家的面條和別人家不一樣，是方型的。下面更是利索，抓面、燙面、加料、擦碗，一氣呵成，絕不拖泥帶水。還會問你要不要點點水。面燙的透徹，面條粗壯，十分有嚼勁，是典型的漢派風格。面里不擱鹽，不像其它小店放腌菜、鹵水什麼的，只有蔥花、辣蘿卜，最多點點小麻油。用筷子拌勻，噴香撲鼻，三下兩下，一碗面就見底了。難怪總有人大老遠跑來捧場。小店地方不大，三兩張桌子，坐的好多都是街里街坊的熟客，還時不時能看到住在周邊的鄰居拿個小鋼筋鍋過來打上一家人的分量帶回去過早。



16田記熱乾麵

地址：江漢區江漢二路

第一印象很不起眼的一家店，店面給人上世紀九十年代的感覺，招牌也被煙熏得黑黢黢的，卻是被《舌尖上的中國2》選中的熱乾麵點！熱乾麵特色：地道武漢老味道，沒有加鹵水、調味品只有最基本的芝麻醬、蔥、味精、原味蘿卜，夠簡單的吧！就是記憶中的老味道！



17常青麥香園

地址： 江漢區萬松園雪松路；江漢區新灣五路(近浩海小區門口)；武昌區積玉橋尚隆路，近招商銀行；硚口區 仁壽路(近金葉國際)；洪山區 虎泉街光谷地鐵站F口(近光谷地鐵F口)；武昌和平大道四美塘路(福星惠譽瞰江坊對面)；硚口區 崇仁路

眾多早餐連鎖店之一，聽介紹是蔡林記的徒孫輩吧，熱乾麵的確不錯，面條有勁道，粗細合適，端上來不是很乾，油多，調料有香菜、酸豆角、醬菜等可以自理。



18鐵棚熱乾麵

地址：漢口大興路（簡朴寨對面，近民權路）

第一印象：一個大鐵棚是店子的標識，即使下雨天也排著長隊，每天營業時間不長，9點半就賣完准備收攤了。熱乾麵特色：面條撣得Q彈，分量不算多，但很有武漢風情。每次坐在鐵棚內，一碗熱乾麵、一碗蛋酒、一個面窩，這就是地道的武漢過早生活，踏實又滿足。



19幸福食堂面館

地址：漢口利濟路寶善堂巷內

第一印象：雖然是家環境簡陋的店，做的都是街坊生意。店主是姐弟二人，姐姐下面條，弟弟給佐料。

熱乾麵特色：很實在的一家面館，芝麻醬是自己磨的，芝麻也是專門店訂制的。分量特別足。面條很特別勁道！粗粗的！最值得推薦的是它家的辣椒油！感覺是武漢的那種老味道！





20羅記熱乾麵

地址：漢口榮華二路

第一印象：天天排長隊，有時甚至造成巷內小小的交通堵塞，十分火爆，很多時候到早上10點面就賣完了，所以要趕上一試最好早點去，因為他家可是賣完了，就基本准備收攤下班了。所以其他時間就顯然不可能吃到了。熱乾麵特色：面條較細，撣得蠻好，每天堆在筐子里像山一樣高。還有神一般的辣椒油，膽小勿試！



21鎮三鎮熱乾麵館

地址：江岸區江大路與九萬方路交叉路口附近

第一印象：名頭起的挺大，不過也名副其實，每天都有很多人排隊的！熱乾麵特色：他家的熱乾麵，面條比一般的細些，比較容易拌，不會一下子就成坨了。芝麻醬挺純的，聞起來很香，不是那種稀拉拉的芝麻醬。



22胡胖子牛肉熱乾麵

地址：硚口區寶豐二路營房村小區北門

第一印象：門店很小，很簡陋，據說衛生狀況不算好，但是依舊火爆！熱乾麵特色：面條看著光滑，吃起來也很有彈性，也很勁道，裡面給的牛肉的品質還是很不錯的，也很新鮮，吃起來很有味道，滿滿的一碗，吃著很是滿足啊，再來點面窩確實完美搭配！



23好潔熱乾麵

地址： 江岸區 三眼橋北路(多喜來床上用品對面)

面條筋道，口感爽滑，打包走一條街都不會憨，小碗3元、大碗4元，配料生蒜水、熟蒜水、小蔥、腌菜一應俱全，老闆收錢麻利，態度好，店內還有清酒、蛋酒供應，門口的mini面窩也不錯，當然老闆娘還是熱乾麵西施哦！



24宋記熱乾麵

地址：江岸區漢口中山大道五福路口

這里的熱乾麵很不錯的。有紅油的,有雜醬的,芝麻醬不是很稀也不幹,適中。面條是略細那種。和有的粗面不一樣。很勁。





25漢方面館

地址：江岸區後湖東方明珠附近

面擔得很筋斗,芝麻醬很香,調料很到位,一碗面吃到最後一點點都不剩了,還有湯汁在碗底。



27萬哈子紅油麵粉館

地址： 武昌區民主路戶部巷風情街48號

一清早去吃早飯，原本是去戶部巷的，路過這家，發覺門口排隊的人很多，且都是本地人，想著這家肯定沒錯，於是停下腳步排隊買面窩，面窩炸得外脆內嫩，用一根長竹簽串著；然後經過老闆介紹又排隊要了熱乾麵，老闆熱心得為我們拌面，並告訴我們應該迅速拌開才好吃，後來發覺芝麻醬太少了，又給我們去加了，哈哈！



28吳記漢味熱乾麵

地址： 洪山區卓刀泉路208號榮軍醫院後門口

他家嘀熱乾麵撣的還算可以，面條入口略帶嚼勁。芝麻醬用料也還扎實，不像有的小攤，拌出的面水垮垮嘀。他家的榨菜、酸豆角等調料可以隨意添加，熱乾麵吃完後碗底很乾凈，這很能夠說明一些問題喲......



29韓臘貴

地址： 武昌區 水果湖路190-8號(近水果湖步行街)

做了將近30年，口碑很好，每天都會排很長的隊，不論葷的還是素的都很好吃，在水果湖算是老字型大小了

⑵ 公司派我到武漢出差，武漢哪裡的熱乾麵比較好吃

出身貧苦身為長子的李明增20歲開店就知道蹭熱點做熱乾麵，並在傳統基礎上大膽改進，以求錯位。例如從小就會做泡菜的他特喜歡吃在嘴裡的脆感，於是他將熱乾麵的稍加腌制過的紅蘿記住了好的熱乾麵必須有勁道。現在的熱乾麵全都是在面條加工廠定的。沒有一家熱乾麵的面條是自己做的。有什麼區別呢？加工廠定的面條都是機壓一遍而已，現在想吃到小時候那種味道的熱乾麵，基本上概率很小，具體原因，也雲里霧里的說不清楚，起碼我發現一個情況，那就是現在在武漢做早餐生意開小餐館賣熱乾麵的。

⑶ 武漢熱乾麵哪家最正宗

1、饒記武漢熱乾麵

饒記武漢熱乾麵是武漢熱乾麵品牌中最正宗的品牌，其不僅僅是從選材上就很講究，細致;精選上乘優質麵粉，最重要的是經過十餘年的味道改良，獨創熱乾麵獨特配料秘方，一碗饒記武漢熱乾麵別有一番風味，唇齒留香。在市場上已經吸引了一批又一批的消費者也擁有了眾多的忠實粉絲。這樣的好品牌僅需要22萬元的加盟費，即可投資開店。

2、楚稻緣武漢熱乾麵

楚稻緣武漢熱乾麵也是正宗熱乾麵的代表品牌。他致力於幫助中小創業者輕鬆快速開店發家致富，僅僅需要5-6萬元的投資就可以加盟開店創業。這樣小額投資使得越來越多的加盟者前來投資。這也使得楚稻緣武漢熱乾麵在全國各大城市擁有多家加盟店。

⑷ 熱乾麵是武漢特產的代表嗎武漢哪裡的熱乾麵好吃

就是圓面條，芝麻醬，豆芽，榨菜丁，花生米碎和香菜。反正吃著挺好吃的，就是有點糊嘴。必須配湯喝，或者是飲料什麼的。隨著每一根面條都掛上了均勻的醬汁，所需要做的，就是像身邊的每個武漢人那樣，狠狠地吃上一大口，感受面條，醬汁，酸豆角在嘴裡爭相迸發，最後又融成那種醇厚而又鮮香的口感。

武漢熱乾麵一定要吃那些巷子里的小店，味道正宗，吃起來特別香。總體感覺，吃的時候香，吃過後容易口乾，而且耐餓，早餐一碗熱乾麵，中午基本不會感到餓。首先是鹼面，這是湖北才有的一種面，面條久煮不爛，很勁道。這種面條用來做熱乾麵最有味道。還有酸豆角，花生碎和榨菜，混在面裡面，口口生香，給熱乾麵增香添彩。

我吃武漢熱乾麵，更多是出於充飢、速食、偶爾用來換換口味的考慮，很遺憾，因我的口味不怎麼適應武漢熱乾麵，雖然吃過好多次，卻始終談不上很喜愛。鹼水面，並不是很硬，也不能煮久，多十幾秒就爛了還粘牙，影響口感，面的好壞是好吃的基礎。再說下熱乾麵裡面的蘿卜，要白蘿卜做的辣蘿卜，不能是胡蘿卜，很多店子為了節省腌制。

⑸ 武漢的熱乾麵哪家好吃啊

告訴你,武漢的地地道道的小吃是在接頭巷尾的,真正的不在裝修好看或名氣大的店裡.
最地道的熱乾麵,我知道的有兩個位置:
一個是在六渡橋附近.你可以坐車到江漢路,然後步行或者任意公車一站路就到了六渡橋.下車後往你搭的車開的方向,筆直往前走幾分鍾,就可以看見一個大的牌坊,"漢正街".那家正宗的熱乾麵就在牌坊的旁邊.每天從早到晚都有一對人排隊.分量很足,1.5到2.5左右,看你加的東西.至於你是否能夠拜師,我就不知道了.他們生意那麼好,應該是有自己家傳授的方法吧.
另一個是在正橋口,湖北省中山醫院正門口附近.有個叫中山面館的小店,裡面的熱乾麵,粉,涼面都很絕,這是上過報紙的.多告訴你個,中山面館的旁邊有個駿駿面館,那裡的牛肉粉是上過報紙的.每天排對也很多.

⑹ 武漢哪裡的熱乾麵好吃

鎮三鎮熱乾麵館
地址：江岸區江大路與九萬方路交叉路口附近特色：經營武漢特色小吃熱乾麵，味道鮮美，芝麻醬味道好。
胖子牛肉熱乾麵
地址：硚口區寶豐二路營房村小區北門特色：他家的熱乾麵啊牛雜粉啊，都特別好吃，特別推薦這兩個。他家的熱乾麵得了什麼食品博覽會金獎的，真的不錯。
李記熱乾麵
地址：江漢區利濟路與多福路口特色：從早到晚都有人排隊，稱得上是中山大道一景。這里的麵筋道而有嚼勁。作料有十多種，蔥、芝麻醬、榨菜丁、紅油、胡椒等，給得很「潑辣」，很是滋潤。
鐵棚子熱乾麵
地址：江漢區王家巷大興路（老五燒烤對面巷子內）特色：這家鐵棚子熱乾麵，又干凈，又好吃，面窩也超好吃。
徐唐氏熱乾麵
地址：武昌區解放路司門口自由路15號特色：賣了多年熱乾麵，也算是個「老字型大小」，可謂是熟客多多，這也證明了其味道么樣。
石太婆熱乾麵
地址：武昌區戶部巷28號特色：味道自「不用多說」——芝麻醬「稠稠」的，「非常香」，面「略硬」卻「不覺得生」，拌上一勺辣椒，「回味悠長」。
胖嫂、張嫂熱乾麵
地址：江岸區洞庭小路口斜對面特色：洞庭街上，靠近車站路，有兩家熱乾麵館，一為「胖嫂熱乾麵」，另一家就是「張嫂熱乾麵」。「胖嫂熱乾麵」小有名氣，「張嫂熱乾麵」也不錯哦。
龐記熱乾麵
地址：江岸區一元路坤厚里十六中附近特色：面身「筋道」，芝麻醬「很香」；鹵水「給得恰到好處」，旁邊檯子上還放有蔥花、蘿卜干、大頭菜等，供您家隨意添加。
長子熱乾麵
地址：江岸區車站路9號（近中山大道）特色：名氣很大，店面卻不起眼。熱乾麵聞著香，面條筋道，芝麻醬正宗。熱乎乎的一碗下去，真帶勁。
蔡林記熱乾麵
特色：這是武漢叫得最響的熱乾麵招牌了，新店最近在武漢連開多家，克嘗哈，看過不過癮。

⑺ 武漢熱乾麵到底有多好吃呢

大家也都明白，武漢最出名的就是武漢熱乾麵了。它的熱乾麵也是採用比較特殊的芝麻醬還採用了比較特殊的手法，所以才能夠深受到這么多人的喜歡。有很多人去武漢遊玩的話，必不可少的就是武漢熱乾麵了，他們表示武漢熱乾麵的口感真的是非常的好。這也就獲得了不少人的喜歡，其實武漢熱乾麵也確實非常好吃，因為他採用的芝麻醬比較好。