⑴ 蒙小生冰煮羊在西安做的怎麼樣
蒙小生冰煮羊在西安有兩家店
蒙小生冰煮羊（紫薇永和坊店）位於西安市雁塔區雁南五路紫薇永和坊南門東側商業街，蒙小生冰煮羊（鳳城四路店）位於西安市未央區鳳城四路與鳳錦路十字向北100米世融嘉軒西門商業街
兩家店裝修特別講究，輕奢大氣，屬於創意餐廳，店中有鋼琴樓梯和顛倒博物館，可以拍出創意照片，從裝飾來看都非常漂亮，店內的燈為星球燈，特別美觀，牆飾也很漂亮，一看都很用心了。
最後特別說一下他們家的味道，用料講究，品質如一，口味如一，選用的內蒙180天內的小羊羔肉，普通肉為羊霖肉一隻羊只有4斤，有點偏肥愛吃肥肉的男士可以選用這個肉哈；極品肉為羊腱肉，即羊的小腿肉，最受最嫩，不愛吃羊肉的女孩都會來他們家吃羊肉哈。先鋪冰塊，再放入羊肉塊，搭配簡單的料頭，紅酒提鮮，加入農夫山泉水，10-15分鍾後打沫喝湯，湯鮮肉嫩，大口吃肉大口喝酒，美哉！
老闆待人熱情，及時加湯加醬料，服務特別好，實力寵客戶，客戶只負責吃肉就好！
商家在大眾美團評分極高，口味環境服務都在排行榜，值得推薦！
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原材料直供，操作簡單，沒有技術含量。
⑵ 有人介紹一下西安蘇魯錠冰煮羊中的蘇魯錠是什麼意思嗎
冰煮羊傳說當年成吉思汗到貝加爾湖一帶征戰之時，條件艱苦，沒有水供給，只有火和冰，於是成吉思汗命令戰士把冰砸破，用冰塊煮羊肉，後來發現這樣吃起來的羊肉與平時不太一樣，更加鮮美了，用這種做法而得出非同尋常的美味。而蘇魯錠是蒙語里「矛」的意思，是戰神的象徵。
⑶ 冰煮羊的做法
冰煮羊，顧名思義就是用冰塊煮羊肉，便是選用此肉，切成大小相等的肉塊，放在晶瑩剔透的冰塊上，加湯，蓋蓋兒，開火，待水開後即可食用，無需煮很久。
冰煮羊一般是選用銅鍋，鍋中的調料只見大蔥、鮮姜、枸杞、洋蔥，再無其他。調味也只有食鹽，入料十分少，口感卻出奇的好。
冰煮羊的特點就是肉鮮而嫩，開鍋即可食用，非常美味，據說這樣的做法是依據熱脹冷縮的原理，羊肉在非常鮮美的時候經過冰的接觸會收緊，後續的加熱又會漲開，所以這樣的肉質吃起來非常爽滑可口，就算是煮的時間長肉質也不會老。
食用時，可以蘸麻醬、海鮮汁等秘制小料，也可以依據個人口味，搭配一些香菜、蒜泥、豆腐乳、辣醬等，吃肉的同時，也別忘了盛上一碗湯，湯鮮味美，益壽暖身。再放入幾葉蔬菜，或是面條。
⑷ 你覺得冰煮羊好吃嗎
冰煮羊個人認為是非常好吃的，有機會的話一定要親自嘗一下！下面我幫你匯總下，冰煮羊火鍋究竟美味在哪兒：
四，如今的冰煮羊火鍋的未來發展狀況是許多自主創新在裡面，例如像出汗巴特爾冰煮羊火鍋開發設計的喝奶羊肉，及其冰奶煮羊的開發設計讓大量食用方法深得人心，擁有新的感受和身心健康感。
一切的特色美食都有的人喜愛，有些人不太喜歡，怎麼樣吃得自身品味，冰煮羊火鍋往往受大家喜愛便是這類口味年青人喜愛，老人能吃得動，男女老幼都能夠吃，湯新鮮可口，夏天冰力十足，冬季熱騰騰，不區分時節。
⑸ 西安有個蒙羊傳奇冰煮羊火了，誰知道啊....
可以在家自己做
內蒙古特有的冰煮羊，肉質鮮美，特別好吃。身為一個內蒙人來說，也一定要會做。
用料
新鮮羊肉 一斤半
西紅柿 一顆
蔥姜蒜 適量
香菇 6朵
干辣椒 一小把
辣椒面 適量
花椒粒 適量
枸杞 少許
冰煮羊的做法
1、把蔥姜蒜切片、段(蔥姜蒜可以准備多一點，這樣煮湯時味道更好)。干辣椒掰成小段，西紅柿切成大片。備用。
小貼士
1、冰煮羊主要是用冰代替了水。因為冰可以使羊肉更加鮮嫩，即使鍋內只有常用的配料，吃起來依舊很香。所以，冰塊准備的越多越好，這樣可以完全讓冰融化後煮羊肉，不用再加水。
2、做冰煮羊，羊肉現買的比冷凍了一段時間的更好。親測。
3、做家庭版冰煮羊，以上配料足矣，不需要另放火鍋底料等。冰煮羊吃得就是「鮮美」二字。
PS:簡易油碟製作方法(自製)
碗內倒入香油/芝麻油，放入花生碎和芝麻，沒有花生碎也沒關系。加一滴生抽，一滴耗油(生抽和耗油一定要少，不然容易咸)，最後撒上蔥花、蒜末、辣椒或者剁椒，簡易油碟就做好了。
⑹ 羊肉哪裡的最好吃
在武漢，吃羊肉不比大北方，隨處都是羊肉產地。
這家店的人氣不錯，年輕人偏多。
除了羊肉，老闆娘擅長的私房菜味道也不錯，鴿子燜排骨吊些冰糖，文火慢燉至軟糯，很受歡迎。
雖然吃的也是羊肉，但吃的跟我們尋常的羊肉又挺不一樣的。
⑺ 火鍋店位置偏,如何吸引顧客
1.味道是最主要的
我們常常說味道為王，數據結果也表明，味道的確是大部分在評價火鍋店好壞時候的首要因素，在這50家店的3萬多條評論里，我檢索到的顧客提及味道好的次數是2603次，居所有關鍵詞之首。因此，如果你開一家火鍋店，首先請確認你能拿出一個不錯的味道出來，否則客人很難為其買單。
8.影響顧客體驗的因素是全方位的
除了最主要的味道環境服務三大因素之外，顧客對火鍋評價的維度包含了方方面面，比如說上菜速度，環境風格，甚至包括飲品的口味，所以，對於餐飲商家來說，想獲得一個顧客很難，因為你至少要有三點能滿足顧客，才可能會獲得好評，但是要丟掉一個顧客卻很容易，只要有一點讓他感覺不爽，或許就沒有下一次了。因此，要做好一家店必須面面俱到，做好每一個細節，服務好每一個顧客。
9.經營模式
記住一句話。做營銷，就是做人性。而我們所推崇的免費模式也就是從人性出發，來做營銷的。
免費模式就是通過吃虧、利他的精神，吸引海量客戶，延伸產業鏈，挖掘隱形利潤，實現交叉補貼，賺取別人看不見的錢。
1 前期使用免費迅速佔領市場份額，後期利用增值服務或提供高端服務來進行更好的收費以達到盈利的一種商業模式
2
是一種適用於時代發展的新型盈利模式，是一種消費者無法抗拒的商業模式，它以『設計企業隱性的利潤空間』為核心，即延長企業的利潤鏈條，通過設計免費的項目，最大限度的吸引客戶，而後在下一階段實現企業的盈利，是一種『前端免費，後期掙錢』的模式。
3是一種把貨物和服務的成本壓低到零的新型卓越能力，是一種可以統攝未來市場，也可以擠垮當前市場的新型模式。
4『免費』能『盈利』，是一種利他的思想，傻子的精神，吃虧的精神，是一種利人利己共贏的人生觀。
⑻ 西安的蘇魯錠冰煮羊好不好
好吃又好喝😋哇…………
我最喜歡吃了
天天都想吃了
⑼ 冰煮羊和普通的水煮羊有哪些區別
什麼是冰煮羊肉？
冰煮羊跟大部分的羊肉一樣都是從涮羊肉開始，像平常的羊肉都是直接放進了滾燙的火鍋裡面，有些人喜歡燙至熟才撈起來蘸醬料吃，當然也有些人喜歡放進去剛剛熟的一瞬間撈出來蘸醬料吃。那麼冰煮羊的過程就是在放入滾燙的火鍋前在冰上面凍過且端上桌子的時候冰還沒有化，而我們就要趁冰還沒有化的時候趕緊將羊肉放進火鍋燙熟之後再吃。
正確的冰煮羊的吃法是什麼？
正確的冰煮羊吃法應該在放進火鍋之前就已經調好味道等出鍋時只需要稍微放涼就可以直接送進嘴巴里，比如在冰塊上就調好味道，應該放的料條包括不限於：醬油、蚝油、芝麻醬、辣椒（喜歡的話）等。在羊肉冷凍的過程中容易將味道鎖住在肉裡面即使是煮熟後也不容易流失。
當然冰塊也不是普通的水最好是以農夫山泉或者景田百歲山之類的高質量水源比價好，而且要燒開後冷凍成冰塊，