A. 黃州有什麼好玩的好吃的
主要景點有堵城古遺址螺師山、禹王城等;觀光名勝地有東坡赤壁、鄂東名剎安國寺、青雲寶塔、遺愛湖風景區;還有李四光紀念館、龍王山風景區等。特色小吃有東坡肉
東坡肉為黃州傳統名菜。其具體製法為先將帶皮五花豬肉切成4寸見方塊狀,投入鍋內,煮至五成熟取出;再將肉面劃成網眼狀,放入有鍋墊的砂鍋中,加水和料酒、冰糖、醬油、薑末等佐料,旺火煮開後再用文火燉4-5小時;待肉爛透後,取出將肉皮朝上扣在濾盆內,倒入原汁,撒上蔥花、味精、胡椒即可。此菜色澤紅亮,形整不散,軟爛如腐,鮮香不膩。相傳蘇東坡謫居黃州期間常燒此菜,有客待客,無客自食。後人為紀念他,名之曰東坡肉。 黃州蘿卜
黃州蘿卜以清香甜脆著稱。乾隆《黃岡縣志》特別記述了「黃州蘿卜」,黃州蘿卜長得粗壯,形似冬瓜,人稱「冬瓜蘿卜」。這種蘿卜特別長,在地里生長時,上端總有部分沖出土外,又稱為「系馬樁」。 黃州人用蘿卜煨排骨湯、炒蘿卜絲、炒蘿卜肉片、涼拌蘿卜絲、用蘿卜煮蝦米、制醬蘿卜、曬蘿卜干、做蘿卜蜜餞等蘿卜食品。 黃州的豆腐
黃州豆腐,在鄂東北流傳著這樣的民謠:「過江名士笑開口,樊口鯿魚武昌酒,黃州豆腐本味佳,盤中新雪巴東藕」。黃州豆腐與樊口魚、武昌酒、巴東藕並稱為鄂東北名產。 黃州豆腐在用水、選料、泡豆、磨漿、點漿、壓板等方面有一套獨特的操作技藝。製作豆腐,水質十分重要,黃州的水井依山傍水,水質清澈、冷冽、無雜質。用這種水做的豆腐,肉嫩、質膩、色白,黃州豆腐不僅潔白細嫩,沒有豆腥氣,而且極有韌性,用手指頂而不破,放在菜籃中不破不裂,切絲打湯不碎不散。 黃州廚師心靈手巧,他們可以用這種豆腐做出各式各樣的豆腐菜,如魚頭豆腐、炸豆腐泡、千張皮、豆腐丸子、黃乾子等。黃州豆腐可燒、可炸、可鹵、可汁、可氽湯、可涼拌,在豆腐系列菜中,以「東坡豆腐」和「豆腐丸子」最有名。 「東坡豆腐」的原料是豆腐塊、白菜心、香菇、火腿、冬筍、小蔥、生薑、料酒、豬油、肉湯、細鹽等,先用少量麵粉裹上豆腐塊炸成金黃色,再加配料烹燜,色味俱佳。 「豆腐丸子」的做法簡介,將豆腐摻上麵粉、澱粉、薑末、蔥花、鹽等拌勻後,捏成丸子,然後用麻油炸成金黃色,即可入盤上席。 燒梅
古城黃州,不僅有東坡赤壁供人憑吊,而且還有眾多的風味食品任君選擇品嘗,其中以燒梅、豆腐、蘿卜風味最佳,人稱三絕。 燒梅,黃州府城的傳統甜食名點。相傳在北宋初年就創制出來,距今已有900多年的歷史。它的製作
黃州名吃美味 - 燒梅特點首先是選料精細,選用上等精製白面、桔餅、新鮮花生米、豌豆粉、葡萄乾、肥豬肉、糖漬桂花、冰糖、白砂糖、細鹽等多種配料。其次是做工講究,將麵粉反復揉和,一直揉到面團不沾盆、案,再把揉好的面團壓搓成條,切成小段,分別取一段用擀麵杖飛快旋擀,邊擀邊灑澱粉,直到擀成荷葉似的包皮為止。餡均要細切成丁或搗碎,然後拌勻,捏成團狀包在麵皮內,其三是造型美觀,包好的燒梅,形似石榴,做好以後,要用食用色素在上端「花瓣」上裝扮一番,宛如一叢紅梅,因此又稱石榴燒梅,寓含「榴結百子,梅呈五福」的吉祥之兆。 黃州燒梅既可籠蒸,也可用麻油炸食,每逢迎親嫁娶,歡度節日,黃州人總喜歡做燒梅,辦「燒梅酒」,燒梅是黃州人待客的名點。 狗腳
「狗腳」是黃岡團風鎮的特產,因產品形似狗腳,故名。其色澤金黃,松酥香甜,如用塑料食品袋裝,可存放一月之久。它已被列入《湖北風味小吃》。
B. 黃岡有哪些美食
黃岡美食有東坡豆腐、東坡牛脯、八寶蓑衣丸、板栗燒雞、黃梅魚面、藕粉、黃州燒梅、武穴酥糖、魚圓子、板鴨、羅田板栗、油糕、東坡扣肉、炒湯圓等。黃岡市,古稱黃州,是湖北省地級市。黃岡歷史文化源遠流長,有2000多年的建置歷史。
C. 黃州哪家餐廳的菜做的好吃啊有知道的朋友推薦一下。
憶江南還可以。
D. 黃岡哪裡吃飯的地方好
吃飯好的地方?如果是朋友聚會的話
軍工招待所,德爾福,大東方這些地方都是比較好的宴會場所,有幾個商圈供你選擇的,比如,摩爾城,黃商購物中心,商城,考棚街,體育路其實這些地方基本都是連著的,這些地方都有很好的吃東西的地方,我記憶最深的是電機廠裡面那一排大排檔的豬腳肚片湯,超好吃,湯超濃,2010年的時候拆了重建了,不知道有沒有建好。如果是想吃酸菜魚呀
鍋貼
夜宵燒烤的話商城,好吃街,沙街,寶塔,東門,這些地方夜宵都不錯,喜歡吃狗肉的夥伴們,黃州大道與赤壁大道那裡有家老秦狗肉店很有名,東坡肉,東坡肘子,老鴨煲,茯苓雞軍招大廚們做的很棒,魚丸軍招做的最好,都是實打實一群大廚圍著一大鍋魚肉輪換手打出來的,沒有任何添加劑,口感一絕。好吃街和商城那邊的酸菜魚是很有口碑的。新師范學院那邊的學生街大部分餐飲是為了迎合學生口味的,獨成一派。
E. 黃岡市黃州區10個人,生日吃飯哪裡最劃算
學生街的友知友不錯,價格公道,菜也不錯。要提前預定哦。祝LZ生日快樂。
F. 黃岡有啥好吃的
黃岡包含的特色小吃有:
1、東坡豆腐,使用豆腐,香菇,筍片放在一起烹飪,色澤鮮艷,外焦里嫩,香氣四溢,逐漸成為了黃岡很有特色風味的佳餚。
2、燒梅,很傳統的一種特色甜食,相隔至今有900多年的時間。不僅可以用籠蒸,還能用麻油炸,不管哪種方式口感都很好。
3、東坡扣肉,先把肉清洗干凈,然後放入油鍋讓皮鬆脆,上色後再去油炸一遍,繼續上味,最後用小火蒸12小時,香味濃郁。
4、麻城肉糕,製作工序很復雜,成品出籠之後切成長方片,然後搭配鮮花,不僅可以熟吃,也能放在冷藏,口感鮮美可口。
5、雲夢魚面,使用草魚或者鯉魚等肉片製作而成。由於這道美食營養價值高,很容易消化和吸收,因此被稱為是長壽面。
G. 黃岡有那些好吃的
黃岡特產有武穴酥糖、蟹黃魚翅、羅田板栗、黃州燒梅、赤壁東坡餅等。
武穴酥糖:
武穴酥糖有香、甜、酥、脆四種特色,並能治咳潤肺。製作原料中主要有麻屑、白糖、香條、桂花等,食時甜酥,骨子雖用飴糖熬制而成,但鬆脆,落口消深,不沾牙齒。
蟹黃魚翅:
蟹黃魚翅,是湖北、南京等地特色傳統名菜。製作時以干豆腐為主料,烹飪技巧以燒為主,口味屬於咸鮮味。該菜的特色為魚翅脆嫩,蟹黃蟹肉油潤香糯,湯稠味鮮。秋令時鮮,高檔宴席必備。
羅田板栗:
羅田板栗,湖北省羅田縣特產。羅田板栗與南方其他產地板栗相比,具有糖分含量高,澱粉含量較低的特點,因而糯性強,口感好,是營養極其豐富的綠色食品。
黃州燒梅:
黃州燒梅是湖北黃岡黃州區的特色傳統名點,已有一千多年的歷史。它配料精、製作細,上似梅花,下似石榴,亦叫石榴燒梅。
赤壁東坡餅:
赤壁東坡餅是湖北武漢著名的特色小吃,製作原料有以雞蛋清和麵粉。此餅原為黃州赤壁地區的油炸酥餅,宋代著名文學家蘇軾貶任黃州團副練使時喜食,後改稱此餅為「東坡餅」。
H. 黃岡黃州區有什麼好吃的地方
步行街三樓的美食城,有很多吃火鍋和小吃的。還有東門路紫金城裡的筷子巷,保利的大白鯊自助餐廳,開發區瑞天美食街,寶塔路上的夜市一條街。這些都是近一年或半年開的,還不錯的。可以去嘗試下。對了,遺愛湖裡面還有王家渡火鍋,在風景區里,貌似價格也偏高。
I. 黃岡市區有哪些經營黃岡當地小吃的老字型大小飯店
黃岡人家,西湖飯店,德爾福,景福酒店,黃岡賓館,凌湖賓館,東源大酒店,大東方,貴賓樓,鍾林紅油粉面館。目前就這幾家吧