㈠ 金華饅頭酥哪裡有賣
金華冬日裡的美食，吃過這留到美食，那算你來過金華了
很喜歡這么一句話：人世間，唯有愛與美食是不可辜負的，愛已經被辜負的太多了，美食就不能再辜負了。今天小編帶大家走進浙江金華這座古城。
金華，古稱婺州，浙江省地級市，長江三角洲中心區27城之一。說到浙江金華美食，大家首先想到的美食就是金華火腿。金華火腿可是聲名遠揚的。但是金華除了火腿之外，還有很多美味。天氣漸漸轉涼在金華的冬日裡，如果沒有這些美食作伴是不完整的。
土香腸
這絕對是金華人年貨必備的一道美食，除夕之夜，全家人圍桌吃團圓飯，一盤土香腸是少不了的。而在過年之前，家家戶戶門前家曬著的香腸，絕對是一道亮麗的風景線。
羊肉
天氣寒冷的時節，除了添衣，立冬之後的一口羊肉，給了金華人對抗嚴冬的勇氣。傳統的吃法，是將羊肉煮熟後切片擺盤，在羊肉盤還會放上一小蝶醬油配上或甜或辣的蘸料，每一口都能暖到人心裡。
餃子
冬至吃餃子是中國主要的習俗，在金華這一天，家家戶戶也都會吃餃子，少數人會吃餛飩，它們寓意著團團圓圓。
紅糖麻花
麻花是漢族特色小吃，尤其是過年的時候，家家戶戶都會准備一些。在金華義烏有一道非常有名的美食，它就是義烏紅糖麻花是義烏的特產，是由紅糖汁與麻花做成。外麵包裹的紅糖香甜可口，裡面的麻花外脆內酥，吃一口滿嘴留香。
金華煲
秋夜涼，在眾多美味中，金華愛吃那筒骨煲。「金華煲」系浙江金華特有的美味砂鍋燉品，其味道獨特，滋補養生，價廉物美，吃法也是相當獨特，需要一根吸管才能搞定它。 除了胴骨之外的配菜分量算是很足，特別是千張，我最愛吃了。
金華饅頭
金華饅頭是浙江金衢盆地范圍內深受城鄉大眾喜愛的傳統籠造麵食，同時也是金華人祭禮供奉、喜慶筵宴、過節饋贈為必備食品。這饅頭入口蓬鬆的口感中還具有彈性，吃起來也不會覺得粘牙。
好了今天的文章就分享到這里了哦！在傳統印象中金華美食不止是只有火腿哦，還各式各樣的特色美食，讓我們目不暇接，小夥伴們來到如果有機會來到這座城市一定要嘗一嘗哦！
㈡ 浙江金華有那些特色小吃
浙江金華的特色小吃：
1、 浦江麥餅
浦江麥餅是浦江特色小吃之一，歷史悠久，用料簡單，家喻戶曉。浦江麥餅不僅又大又圓，而且美味可口，猶如一輪金黃的團圓月，當地的人每到元宵佳節的時候，便會拿出此道小吃，寓意著月圓人團圓。浦江麥餅特點是皮薄、個大、味香，入口餡香味鮮，肥而不膩。
(2)金華江南哪裡的饅頭好吃擴展閱讀：
金華，浙江省轄地級市；自秦王政二十五年（公元前222）建縣，已有2200多年的歷史，因其「地處金星與婺女兩星爭華之處」得名金華，簡稱金，古稱婺州。
㈢ 金華饅頭的介紹
金華大酵饅頭簡稱金華饅頭，是以酒發酵的浙江著名漢族美食。大酵俗稱大膠、大窖、大教，與古代「膠、窖、教通酵」同，足見由來悠久。其形制呈圓丘狀，平底圓頂，底部直徑約13厘米，頂高約6厘米，上印有紅色圖案，以標作坊字型大小。如用於慶典或饋贈，淋裱以福祿壽喜字樣，紅艷欲滴，莊重大方，還有做成原只金華火腿形狀的大型饅頭，供上祭、祝壽、迎親等專用。
㈣ 金華有什麼好吃的
小吃：浦江麥餅 義烏紅果 武義宣蓮羹 武義橡子豆腐 金華湯包 金華酥餅 蘭溪雞子餅 油炸臭干夾饅頭 金華拉拉麵 東陽沃面 義烏東河肉餅 永康肉麥餅
特產：金華火腿 金華佛手 金華山茶花 東陽木雕
㈤ 哪裡的饅頭最好吃哪的最出名
饅頭作為北方麵食的主要形態之一，沒有哪裡的饅頭最好吃，到目前為止至少是這樣，但哪裡的饅頭最出名，那一定是山東。尤其是山東臨沂高庄饅頭是當今世上最負盛名的饅頭！
到目前為止，市面上的機器饅頭沒有一種能夠代替手工饅頭。值得一提的是饅頭和饃饃，在北方沒有明顯的區別。這一點和南方不一樣。
從這一點上來說，高庄饅頭也已經深入南方人的人心。
畢竟在遠離山東南部的江南，也有大批人認可高中饅頭，就像全國人民都認可膠東大白菜那樣。如果你要找一個饅頭比高庄饅頭出名，算我輸了。
㈥ 金華饅頭的美食特色
金華大酵饅頭是以酒發酵的著名美食，其獨特的品質特點是：造型豐滿，端莊美觀，面團發酵極其充分，酵孔非常細膩，白細如雪，面有銀光，皮薄如紙，吃口松爽滋潤，富有咬勁，絕不粘牙，精美可口，極易消化。其膨脹彈性之強，常令初識者瞠目結舌，為之稱奇叫絕。如將一隻大酵饅頭握入掌中，手一張，饅頭立刻像海綿似地恢復其原貌，故素有「金華明珠」之譽。有位食品專家評述說：「金華饅頭發酵工藝獨特，發酵程度極高，遠勝西方麵包，尤其是韌勁、彈性和滋潤松糯的口感，為麵包所望塵莫及。它是我國釀造工藝的明珠瑰寶，食中妙品！」
㈦ 金華饅頭的美食由來
金華大酵饅頭，歷來是浙江金衢盆地范圍內深受城鄉大眾喜愛的漢族傳統籠造麵食，祭禮供奉、喜慶筵宴、過節饋贈為必備食品，這與《晉書》、《齊書》等史書所載相同，是一種禮儀性傳統麵食。
㈧ 浙江金華江南哪裡饅頭好吃
江南目前我還沒有發現做得很象樣的饅頭。我指的那種北方饅頭或者刀切，不是金華那種很軟的本地饅頭。要吃的話，去沃爾瑪買吧，那裡的饅頭還行，就是有點貴。味道比較正的饅頭我吃過最好的是駱家塘福泰隆超市旁邊買的，每天晚飯之前都會有幾個推車的過來賣，有個婦女的手工饅頭很好。不過現在我都是自己蒸饅頭吃，喜歡的話我可以教你發面做饅頭。
㈨ 金華市區哪裡有好吃的地方
小吃：浦江麥餅
義烏紅果
武義宣蓮羹
武義橡子豆腐
金華湯包
金華酥餅
蘭溪雞子餅
油炸臭干夾饅頭
金華拉拉麵
東陽沃面
義烏東河肉餅
永康肉麥餅
特產：金華火腿
金華佛手
金華山茶花
東陽木雕
㈩ 金華饅頭的歷史背景
金華大酵饅頭，歷來由專業饅頭作坊和黍作店製作，在金衢盆地內的城鎮隨處可見，而在盆地圈外卻絕少聞見。然而，這種精美獨特的名品，地方史志中雖稱之為邑之特產，除在食貨中列個名目外，卻無工藝記錄，它的傳承靠的是輩輩師徒的口傳心授，又因是謀生之技，多秘不示人，甚或有傳兒媳不傳姑婿的陋習。直到 1981年《中國小吃·浙江風味》一書問世，始見一注釋中作了披露。大意是：糯末蒸成粒狀干飯，涼後盛入容器，加糯米酒槽（即甜酒釀）、白糖，溫水攪勻，保溫發酵，見面上泛氣泡有酒香時，濾汁，加少許食鹽攪勻，澄清後即為窖水，用以和面制饅頭。據上述介紹，筆者近年先後走訪了30多家大酵饅頭作坊，證實基本工序雖大同小異，但各家多有特點訣竅，改進亦不少。
金華大酵饅頭的吃法，習慣上是回蒸後趁熱夾紅燒肉、走油扣肉、肉丸子或素菜等吃食，葷素自便，且帶荷葉清香，是席上主食，家常便點，雅俗共賞。南宋時是宮廷貢品。此外，民間尚有油氽饅頭夾油炸臭豆腐乾，涮上紅辣醬；饅頭拖上蛋糊油煎後撒以花椒鹽等吃法，香美誘人，遊客爭嘗，常樂不可支。再如兩只熱饅頭夾以香腸等肉菜，又很類似西方的三明治了，正成時尚。饅頭的復製品，著名的金華饅頭酥，以隔夜饅頭去皮後搓成屑，拌以生豬油、白糖、桂花等製成小寶塔形，清香甜美酥糯，又易消化，相傳是三國時常居這里的孫權老母所寵愛，曾封過賞哩，後成為城鄉傳統筵席細點，延傳至今。
饅頭是我國最著名的發酵面團蒸食，外國史學家視它為古代中華麵食文化精華。專家考證，從春秋時期發明石磨，人們從粒食發展到粉食的新階段，在某個偶然的機會，面團與先此而存在的酒類接觸或摻和，酒酵面團便應運而生，受人喜愛。我國古代饅頭本又有蒸餅、籠餅、炊餅等叫法，《齊民要術》書中「作白餅法」說：「面一石。白米七八升，作粥，以白酒（即甜酒釀）六七升酵中。著火上。酒魚眼沸，絞去滓，以和面。面起可作（白餅，即酒酵饅頭）。」
我們從歷史文化傳承的角度看，金華大酵饅頭其傳入、形成的歷史淵源，當可追溯到兩漢時期中國面點發展的早期階段，及公元五六世紀和以前的黃河流域中原大地。它從古代「酏食」、「酒溲餅」、「白餅」等發展演進而來，是古老的酒酵工藝的歷史遺存，也是我國南北食文化交流的實證，是中國饅頭的活化石。
值得注意的是，在有關史書記述它的原始地區黃河流域，這類酒酵工藝食品今天已很難見到，在遠離它千百公里外的江南金衢盆地廣大城鄉，卻還頑強地保存著，蓬勃發展，以其獨特的風味魅力吸引著現代人，為人們的飲食生活添口福作貢獻。