1. 河南開封有什麼好玩的地方
我想用一個新的角度回答這個問題。個人覺得遊玩是一定要看時節的，而擁有典型溫帶大陸性氣候的開封四季分明，所以每個季節都有每個季節的玩法和吃法。作為在開封土生土長並生活了21年的人我的回答的可能更適合開封當地人的習慣，不過來一個城市深入體驗當地人的生活不是很棒嗎～
PS開封的好吃的有點太多簡直總結不過來O_o 我把地點用粗體標出來，好吃的用下劃線標出來啦~
再PS 寺門就是東大寺啦，地圖搜東大寺就好，那條街叫清平南北街，附近好多好吃的。臨近的公交車站有學院門和汴京橋。
春天是一定要去郊區踏青的。小時候最喜歡在春天去黃河沿玩了，三四月份可以看粉紅的桃花，大片大片金燦燦油菜花。風一吹綠色的麥田就會出現美麗的麥浪。黃河邊風很大可以放風箏玩。這時候野菜也漸漸多起來了，還有柳絮，涼拌起來很好吃，做成野菜丸子或者包包子也很好吃。香椿炒雞蛋也挺不錯的，還有黃河鯉魚，一大條新鮮的黃河鯉魚醬燜出來那滋味，嘖嘖嘖～我不太喜歡吃肉，不過看很多人都愛吃熬炒雞估計味道也不錯。除此之外好像還可以去鄭開大道那邊摘草莓，感覺也挺好玩的。另外開封與清明有著密不可分的聯系——清明上河園是以清明上河圖為原型建起來的。清明的時候逛清明上河園，走走虹橋接接綉球看看噴火什麼的想來不錯，不過現在清園人太多也是好久沒去過了。。開封還搞的有清明文化節，在大街上組織的清明文化大巡遊也挺有意思的。此外禹王台的櫻花和牡丹也值得一看！
五六月份黃河的水就漸漸漲起來了，這時候黃河邊玫瑰園里的玫瑰也漸漸開始怒放。小時候雖然只去玫瑰園摘過一次玫瑰並回家做了玫瑰醬，感覺還是記憶猶新。摘玫瑰是一種很好玩的活動。說起來開封用玫瑰做甜點也是一絕，這時候老字型大小（比如五福，全美，包耀記）的鮮花餅也開始上市了。不同於用玫瑰醬做的玫瑰餅，鮮花餅的餡兒是用新鮮花瓣做的，配著外面的酥皮真的好吃極了！一定要嘗嘗！另外還有萬佳的玫瑰切糕也很好吃～除了玫瑰還有一種花很好吃——槐花。開封的城牆上種了好多歷史悠久的槐樹，這時候就該開白白甜甜的槐花了，涼拌或者用點兒面和一下蒸著吃都好吃！蒸過的槐花要拌香油和蒜汁吃才最好吃，或者炒雞蛋也別有風味。
端午節的時候開封除了吃粽子外還有吃菜角和饊子的習俗，這些吃的現在什麼時候都可以買到了，有機會可以試試看，不過還是最喜歡家裡自己炸菜角吃了哈哈～
然後就到春末夏初，這時候開封最有名的當然是汴梁西瓜！沙土地造就了汴梁西瓜皮薄瓤沙的特點，並且開封西瓜還巨便宜，基本不用怎麼挑都特別甜。這時候家家戶戶基本上一買就至少四五個大西瓜，囤在家裡一天切一個簡直不要太幸福～到了夏天在外上學最想念的就是開封的西瓜了……西瓜還可以和發酵過的黃豆做出美味的豆shener（不知道到底怎麼表述了，西瓜豆瓣醬？），這是開封人特別的一種佐餐醬，還可以用來炒菜。小時候干沾這個醬我可以吃一個饅頭。。夏天不能錯過的還有種河南特有的食物——荊芥，清熱去火，別有風味。甜點的話可以吃綠豆糕，薄荷糕，豌豆沙糕。我特別愛開封的綠豆糕，不甜不膩通體呈現自然可愛的綠色，咬起來沙沙的。
夏天白天太熱不適合出門。早上可以去喝一碗胡辣湯。河南胡辣湯好像分的很細致，開封的胡辣湯也有自己的特色，可以去寺門（終於搞清楚叫什麼了了，因為東大寺在那裡。地圖上可以搜「東大寺」）那邊喝回民的胡辣湯，放點醋，酸酸辣辣的。配著油餅啊油條啊什麼的很贊！當然胡辣湯還能配油饃頭，菜盒，雞蛋鱉，饅頭什麼的吃，也是挺百搭的一種食物。到了晚上就一定要出去看看了。夏天的晚上怎麼能不提夜市呢～開封夜市的歷史可以追溯到宋朝，聞名全國。著名夜市有鼓樓夜市，西司夜市等。鼓樓是最大的，不過外地遊客比較多好像價格也貴一點。西司好像本地人吃的多一點吧，不過我好久都沒吃過夜市了……夜市上好吃的太多了，燒烤，拉麵，油潑面，炒涼粉（就是用西瓜豆瓣醬炒的），燒餅（夾羊肉串，夾菜，夾鹵豆腐，夾炒涼粉，隨你怎麼配），羊肉炕饃，白吉饃，杏仁茶，炒紅薯泥，黃燜魚……反正好吃的應有盡有。除此之外夏天在包公湖邊吃炒冰炒酸奶什麼的也很贊～吃完夜市當然要運動一下！如果在西司吃完夜市就可以逛水系啦！開封有「東方威尼斯」的美譽，現在水系工程建的特別不錯，尤其是夏天的晚上極適合觀賞。包公湖東湖和西湖現在都在岸邊裝了一圈彩燈，天色漸暗華燈初上之時特別好看，再配上一輪明月或一牙彎月，感覺簡直美死了。。從包公湖向北沿著修好的水系可以一直走到清明上河園，一路可以看到彩燈點綴其間，還有水中的荷花。此外還可以欣賞岸邊的亭子專人彈的古箏、琵琶，還有專人演唱歌曲。時不時還會有宋詞表演之類的。一路上有幾個很有特色的橋可以走一走～然後你就會走到新修的七盛角了，這也是個吃喝玩樂拍照的好地方。整個一路水系給人感覺就是夢回千年，宋韻已經深深印在開封的城市靈魂中了。不過水系一定夜間看才能出來感覺，而且還可以坐遊船玩。夜間繞著城牆遛彎也很好啊，開封城牆可以和西安的媲美，現在繞著城牆修了一圈環城公園很多人會在這里鍛煉。跳廣場舞的，打太極的，打陀螺的，練樂器的，打羽毛球的，練五禽戲的，熱鬧的不行。
夏天還可以去鐵塔公園看荷花。鐵塔歷史可追溯到北宋，抗戰時期還被日軍炸了一下來著。鐵塔公園門票不貴，比較精緻，可以慢慢悠悠地逛一逛。
此時新花生也要上市了。開封的土地很適合種花生。炒花生，炸花生，五香花生，醋泡花生都不錯。不過最有名的要數花生糕和興盛德的麻辣花生了吧哈哈～原來一直以為花生糕太甜不好吃，後來出來上學給室友帶了點順便自己嘗嘗感覺還挺好吃的。。這兩樣外地遊客買回去送人挺好的，其實超市就有買不需要在別的地方排長隊。
和北方其他城市一樣，秋天是開封一年中最好的季節，天高雲淡，溫度適中，適合去各種地方玩。這時候可以在城裡走走胡同。開封的胡同多分布在市中心，從鼓樓向四方呈分散狀。對胡同我不是很了解，只知道開封有七角八巷七十二胡同之說，並且感覺胡同還是本地人帶著逛比較靠譜……可以從老十四中那邊出發，一路有天主教堂（好像是河南天主教總會所在地？反正有年頭了），劉青霞故居，山陝甘會館什麼的。從小胡同里抬頭看看藍天感覺還是挺棒的～鼓樓旁的書店街也值得一逛，這是全國唯一一條以書店命名的街道。除了書店還可以逛逛飾品店什麼的，另外書店街上也有好多好吃的，金記煎餅果子，全美，包耀記什麼的，還有很多賣砂鍋米線砂鍋燴饃之類的小店味道都不差。開封人對吃十分挑剔，大概是被開封的好吃的慣出來的。。之前說到了河南大學，其實百年河大也是個很好的遊玩之地啊～各種建築都上年頭了，多是民國風格，在校園里還可以遠眺鐵塔～
中秋節時可以嘗嘗開封的老式月餅，皮是酥皮，餡兒有五仁，冰糖青紅絲，棗泥，玫瑰之類的，比外皮很黏的廣式月餅好吃多了。。另外學院門那邊北京館的雙麻火燒也有點類似月餅，也是很好吃的。
秋天開封最有名的應該是菊花了吧～從十一開始來開封的外地遊客就絡繹不絕。龍亭，清園，翰園碑林，鐵塔，天波楊府等景點全被菊花裝點起來，秋天能看到這么多花還是挺開心的。菊花也可以入菜，可以涼拌，而且好像還有菊花火鍋。
說到菊花，開封灌湯小籠包有「提起像燈籠，放下像菊花」的說法。不管是肉的還是素三鮮的都好吃，我表示已經很久沒吃過第一樓了一般都去黃家包子。而且還要注意黃家包子有一些專門開給外地人吃的，好像曹門那家基本都只是本地人去。另外還有些路邊店的位置也不錯。個人覺得南方的小籠包太甜了吃不習慣……此外類似的皮包著餡兒的還有鍋貼和水煎包都好吃。鍋貼有邢家和稻香居，水煎包州橋的很有名可以配胡辣湯吃（州橋胡辣湯館可還是國營的哦）。另外可以去鼓樓附近的新生飯店嘗嘗傳統回民菜（煎悶雞蛋，炸八塊，燴饃之類的），以及去河南飯店、中興樓嘗嘗豫菜（鯉魚焙面什麼的）。其實豫菜是綜合了東西南北的口味，口味不會很刺激但吃起來很舒服。我覺得豫菜特養人哈哈。
冬天有雪的時候要去看看宋都御街的！以前看過一張御街雪景的照片，配的文字是「開封的人，多多少少都有老皇城根的人的孤傲和寂寥」。一下雪，開封就變成了汴梁，整個古城的感覺全出來了。紅牆琉璃瓦配著白雪煞是好看。（這時候怎麼開始腦補起了水滸傳，林教頭風雪山神廟哈哈）
冬天吃熱乎乎的東西特別幸福。這時候早上最好去東大寺（寺門，回民街，坐公交車的話到汴京橋或者學院門）喝羊肉湯、四味兒菜，配著鍋盔，整個人一下就暖和起來精神滿滿了。寺門還有炸玫瑰糖糕，熱乎乎的外脆里糯，餡兒甜甜的，咬一口滿足感油然而生。冬天還有滿大街的烤紅薯，餓了冷了就買一個吃吧。除了紅薯開封的白薯也很好吃，吃起來面面的像栗子，但是特別甜。糖炒栗子也不能少，還有糖葫蘆，書店街南口有好幾家很有名，逛街的時候可以一試。甜的東西還要提起來三刀，只要賣老式開封甜點的店都有的賣。初雪的時候要有炸雞啤酒不是嗎？推薦省府前街的科技炸雞，天天排長隊，誰吃誰知道。禹王台和森林公園會搞廟會，龍亭有元宵燈會，這些都是冬日裡的好去處。冬天就別露天吃了，去西郊新建的小宋城嘗嘗開封美食吧。
總之出來玩還是要帶著愉悅的心情，少點抱怨。只要保持好心情，去一個新的地方都會感覺新奇好玩。另外我很開心自己能生在開封，這個貌似有點沒落，低調卻充滿底蘊的古都，這個美食天堂。現在一到假期開封街上的車就巨多，老城的道路布局還真是有點hold不住。不過作為開封人看到開封這么火還是有點小驕傲的，希望大家來開封玩得開心(≧▽≦)
2. 開封有什麼美食
提到河南開封，可不只有包青天。這個有著厚重的歷史的千年古城，除了文化，還有遍布路邊街角的特色美食。這些來開封絕對不能錯過的美食，你吃過幾個呢?
1小的時候經常在街頭聽見人吆喝炒涼粉啦，一個小鐵鍋裡面倒入切好的涼粉，快速翻炒，加些調料，最後撒些蔥末，香菜末，一碗炒涼粉就這樣做好了，明明是如此簡單的一份小食，偏偏我是超喜歡的很。用紅薯或綠豆澱粉打制，佐以豆醬，蔥，姜，蒜，用香油炒制而成。入口熱鮮香嫩，涼粉滑嫩不碎。
小夥伴們，這些開封美食你們吃過幾種呢？
3. 開封哪裡有好吃的
哇哈哈剛從開封玩回來，一般就是各大夜市吧，好吃的也就那幾樣，徐府街那有個很開朗的大爺，店面很小，但是爆肚好吃的，就是口味稍重，新開的鼓樓夜市裡面的小吃還行，但是比較貴，書院街夜市比較好一點吧，裡面有煎餅果子，你飯量小可以買一份讓老闆給你分成兩份，比較脆，白家羊蹄比較正宗，有個朱記五香燒餅，回回去都看到有人排隊，吃了么也沒覺得多好吃，個人口味吧，據說東大寺那邊有個清真一條街，各種好吃啊，再就是包公祠對面西司夜市吧，老牌夜市了，黃家包子也在那附近，不過那個眼鏡烤羊肉還是不錯的，我喜歡吃那個板筋，其他。。。。感覺開封素菜比較少，饃啊肉啊多，還有個小宋城，環境還行，很多小吃，在開封大學前面一點，也是小吃集中地，你去看看吧
4. 哪裡的月餅比較好吃
現在市場上的工業月餅超難吃的，皮比指甲還薄、餡多的膩死人，還全是防腐劑。
正宗的月餅老家有賣，由於老人認識店主，我跟著看過製作過程，是那種酥皮月餅，外面是白色的酥皮、裡面是白糖泥和著花生仁、芝麻、瓜子什麼的，特別好吃！零添加劑。老家人都是吃這種月餅，對大超市裡的月餅嗤之以鼻。
不過這種月餅由於沒防腐劑的緣故，保存期限也不長，一次不建議買太多。
這種正宗月餅由於商業價值不如工業月餅高，所以尚沒有知名的牌子。在大城市裡也已經絕跡了。
好利來月餅。
因人而異吧，每個地方的口味不同，大概的排名如下：
其中利口福、蓮香摟、百威、榮華、華美等五個品牌來自廣東。廣式月餅具有皮薄餡靚色澤亮麗等特點，不僅受到廣東人的歡迎，在全國各地以及其他一些國家和地區都很受歡迎，已佔據全國月餅大半江山。
好利來月餅，杏花樓月餅，榮華月餅，元祖月餅，稻香村月餅，華美月餅，米旗月餅，利口福月餅，安琪月餅。
5. 中秋節的時候哪裡的月餅比較好吃
丹香餅店的黑芝麻月餅很好吃。
6. 去開封有什麼好玩好吃的地方，希望最近剛去過的或者現在在開封的幫忙，聽說夜市大不如前了。。。。
好玩的地方
1.龍亭公園
位於開封城內西北隅，佔地面積1300多畝。全園包括午門、玉帶橋、朝門、照壁、朝房、龍亭、北宋、皇宮宸拱門遺址、碑亭、北門及東門等清朝萬壽宮建築群體，還有潘楊二湖、春園、盆景園、號稱中原一絕的植物造型園及長廊水榭等園林景觀。國家 AAAA 級旅遊風景區。
2.清明上河園
位於開封城西北隅，以北宋畫家張擇端繪制的巨幅畫卷《清明上河圖》中所描繪的東京開封的繁華景象，是一座大型民俗風景游樂園。遊人可換穿宋裝，手持宋幣，盡情感受古人的生活習俗。每天晚上，開封市在該園巨資打造的大型水上實景演出《大宋·東京夢華》，極度華麗的視覺場景更是深深吸引著中外遊客。
3.宋都御街
位於開封市中山路北段，是為再現宋代御街風貌，於1988年建成的一條仿宋商業街。南起新街口，北至五朝門，全長400多米。漫步御街，彷彿一步跨越了上千年的歷史長河，令人充滿對昔日宋都繁華景象的無限遐想。
4.包公祠
位於開封市包公湖畔，佔地一公頃左右。主展區有大殿、二殿、東西配殿、迴廊、碑亭、大門、二門等，陳列包公銅像、銅鍘及包公斷案蠟像、包公史料典籍、《開封府提名記碑》、碑文等。風格古樸，庄嚴肅穆。
5.大相國寺
大相國寺是中國著名的佛教寺院，位於開封市中心，始建於北齊天寶六年（555年）。原名建國寺，唐代延和元年（712年），唐睿宗為紀念自己由相王登上皇位，賜名大相國寺。2002年被評定為國家AAAA旅遊景點。
6.鐵塔
鐵塔又名「開寶寺塔」，坐落在開封城東北隅鐵塔公園內，因塔身全部以褐色琉璃瓦鑲嵌，遠看酷似鐵色，故稱為「鐵塔」。
7.繁塔
繁塔位於開封市區東南隅，建於北宋開寶七年（974年）。繁塔為六角九層空心樓閣式、仿木結構的磚塔，原高80米，明永樂年間，將三層以上拆除，後在三層上建六層尖頂，形成了現今下粗上尖的塔姿。繁塔是研究我國建築、美術和音樂的寶貴資料。
8.山陝甘會館
位於開封市徐府街東北段路北，是清代山西巨賈會同陝西、甘肅旅汴同鄉於乾隆四十一年（公元1776年）集資興建的集會場所。整個會館建築，布局巧妙，結構嚴謹，磚木雕刻精美綺麗，巧奪天工,木雕、磚雕、石雕三絕。
9. 開封府
開封府為北宋時期天下首府，威名馳譽天下，包龍圖扶正驅邪、剛正不阿的美名傳於古今。重建的「開封府」位於開封市包公東湖北岸，佔地60餘傾，建築面積1.36萬平方米，氣勢恢弘，巍峨壯觀，與位於包公西湖的包公祠相互呼應，同碧波盪漾的包公湖湖水相映襯，形成了「東府西祠」樓閣碧水的壯麗景觀。
10. 翰園碑林
位於開封龍亭湖西畔，是開封市中國老年書畫研究會理事李公濤自籌資金於1985年始行創建的。這是中國歷史上第一座最大的民辦碑林。碑林分為山水風景區和碑廊布展區兩大部分，佔地120畝，豎碑3800塊。分設現代名人碑廊、中山碑廊、宋代碑廊、帝王名臣碑廊、友誼碑廊等十大碑廊區。位居中國碑林之首。
11.朱仙鎮岳飛廟
位於開封城南22公里。相傳朱仙鎮是戰國時魏國義士朱亥的故里，明、清時更是成為全國四大名鎮之一。南宋初年，抗金英雄岳飛曾率兵在此大敗金兀術。岳飛廟始建於明成化十四年，是明代全國四大岳廟之一。
12.延慶觀
延慶觀，原名重陽觀，是為紀念全真教創始人王喆（王重陽）而興建的。金末重陽觀已毀。元太宗五年（公元1233年），全真教徒受丘處機遺命，重修重陽觀，歷時近三十年，規模宏偉，殿宇壯麗，元帝賜名「大朝元萬壽宮」元末又毀於兵火，僅存齋堂一座。明洪武元年（公元1373年），更名延慶觀。
13.天波楊府
宋朝楊家將府邸
好吃的地方：
開封小吃就是多
包子要數開封第一樓的灌湯小籠包。小籠灌湯包子是開封歷史悠久的名點之一。它是由北宋時期有名的「山洞梅花包子」演變而來，至今已有近千年的歷史，以小巧玲瓏、皮薄餡多、灌湯流油、鮮香利口而馳名。第一樓就位於鬧市鼓樓附近的寺後街行宮角，「第一樓」新樓營業面積近5000平方米，是一家集餐飲、娛樂、桑拿、美容於一體，功 能齊全、設施完善的綜合性服務場所。一樓大廳寬敞明亮，富麗堂皇，環境舒適，面向大眾化 消費，可容納240人同時就餐；三樓4間風格迥異的豪華餐廳匠心獨具，美食薈萃。
相對那裡會稍微貴一些，但圖個名氣，也的確好吃。一般開封熟門熟路的會去黃家小籠包子館，黃家小籠包子館也有幾家分店，宋都御街有一家，西門大街也有一家，相對比較實惠些。具說是最早第一樓的師傅開的，味道也一樣好。
現在小籠包的種類越來越多，可吃來吃去還是豬肉餡的最好吃，吃完之後再來一碗清淡的榨菜湯最為適宜，因為包子比較油膩，清淡的榨菜湯可以去掉那份油膩。
鼓樓夜市好吃的就太多了，一個晚上吃不完的，因為相對都是一些主食和麵食，所以吃了幾樣就會飽了。
比較有特色的也是我最喜歡吃的有江米切糕：江米與白糖，蜜棗，青紅絲一同蒸制，上盤時澆兌山楂，玫瑰，桂花煮制的蜜汁，入口綿軟香滑，甜酸可口。
冰糖熟梨：冰糖熟梨是將熟梨與紅棗，枸杞，桂圓，大塊冰糖等物一同煮熟，皮棕肉白，晶瑩透亮，香甜清爽，止咳潤肺，本人認為是乾躁冬天的最佳飲品。
羊肉炕饃：烙餅中加以碎羊肉沫孜然等物，用羊油炕制而成，成品焦香，別有風味 。
炒涼粉 ：涼粉以紅薯或綠豆澱粉打制而成，佐以豆醬，蔥，姜，蒜，用香油炒制而成。入口熱鮮香嫩，涼粉滑嫩不碎，素有「涼粉管炒」之美譽。曾數次赴國外表演，大受歡迎。 說到炒涼粉就不能忘了開封的燒餅，拿一個香焦酥脆的燒餅夾著炒涼粉，那味道真叫一個好！
開封鍋貼是聞名的風味小吃，其中，稻香居的鍋貼以其選料嚴謹，製作精細，品質優美而聞名古城。成品皮焦餡嫩，色澤黃焦，鮮美溢口。鼓樓夜市有一家專賣餛飩鍋貼的，味道很正宗。
羊雙腸：HOHO~``老開封人都知道這個小吃吧，一般都是當早飯吃，因為店家最多賣到11點半或者更早就收攤關門了，我不敢說吃遍了開封大街小巷，還是有幾家的湯味比較肥美的，新街口西面路北，味道真得很美，有機會去開封朋友千萬別錯過；御街西側20米處，孫記羊雙腸鮮湯，是開封羊雙腸湯里比較與眾不同的，因為那家的裡面放孜然，呵呵`````
烤羊筋：這個開封的朋友也不會陌生的，鼓樓夜市的我不經常去吃，因為那個地方都是新疆人在做生意，味道都差不多，我要說的是三里堡的一家，挨著一燒餅攤子，我每每有時間，就去吃10串，再配上一瓶啤酒，那滋味，回味無窮啊
豆沫配雞蛋布袋： 豆沫喝起來又香，咸中還帶點甜味，我是比較喜歡和雞蛋布袋一起吃的 嘿嘿 一個字，早飯吃的爽哦。。
黃燜魚：黃燜魚採用精選草魚，小鯽魚為主料，經炸制後，佐以數種大料，鹵湯燜制而成。魚鮮味美，湯料五香，食後回味無窮。我也好久沒有吃過黃燜魚了，都快忘了啥味了，今年回去一定要記得吃。
五香風干兔肉：用1.5公斤左右的野兔，掛置陰涼通風處風干，再用十餘種香料鹵制而成，成品香味獨特，回味綿長 。這曾經是我小時候的最愛，老爸總會把總好吃的兔腿給我吃，想想現在也好久好久沒吃過了。都快流口水了。嘿嘿
桶子雞是開封的又一特色小吃，桶子雞系開封特產名菜，它選用當地的優質筠母雞，採用百年老湯煨制而成。色澤金黃，肥而不膩，鮮嫩脆香，越嚼越香。數寺門回民區馬豫興的最為有名，因為均為老母雞，所以一般都比較大，買的時候也可以買半隻，店家會幫你切好，回去後直接裝盤。但開封真正的筒子雞在北羊市,是一家叫宜興齋的店,離很遠就可以聞到那裡飄出的香味，那才是正宗的美味,
寺門回民區還有燒雞，醬牛羊肉，五香羊蹄，油炸花生、面ro,還有五香炒花生，又香又脆，還有一種被炒成黑皮的花生，具體是怎麼炒的我不是很清楚，但吃起來口感非常好，很香。每次回來都要帶一些給同事們吃。花生也算是開封的一個特產，很大顆很飽滿，不像南方的花生都是小小顆的。
寺門還有一種雙麻火燒，比月餅稍大一點，金黃金黃的兩面都粘滿了芝麻，分甜咸兩種。里邊像千層餅似的，一層一層，酥酥的香香的，也是每次回來必帶給朋友吃的。還有棗鍋葵，跟平時喝羊肉湯的鍋葵差不多，只是中間夾有棗，甜的，很好吃。
寺門的陳記四味繪菜和對門的一家燜罐羊肉可不能忘了,吃了這個,是別的什麼都不想了,每天早上去晚了,可就吃不著了,排隊是少不了的.
這些東西都要在寺門的回民區買的才會正宗，才會好吃。寺門回民區位於市區偏東的公園路上，在開封也很有名，隨便問個開封人都知道。在此提醒在寺門買東西時千萬要記得忌諱豬字，當地為回民聚居地，說錯了話可會惹禍的。
再來說說胡辣湯吧，大家知道的可能多為逍遙鎮的胡辣湯，可開封的胡辣湯有開封的特色，以前開封比較有名的是周橋的胡辣湯煎包，周橋的胡辣湯里邊沒有什麼東西，只有粉條和麵筋，只是湯是燉出來的，所以很香，再配上煎的又焦又香的煎包，所以吃起來特別有味道。周橋還有一個特色就是24小時營業，隨時去都有得吃。記得上學那會和同學打牌或是玩到半夜都會一群人跑到周橋喝胡辣湯。去年回家前一直惦記著周橋的胡辣湯，可同學都說現在周橋的胡辣湯不怎麼樣了，可仍是不死心，到了開封直接到周橋先喝了碗胡辣湯才回家，結果的確有點不盡人意，是沒有從前的好喝了。只是煎包還好吧。據我在開封吃了這么多年的經驗，另外一家最好喝的胡辣湯也出自回民之家，在寺門往西，開封七中旁邊有一個小巷子，每天早晨那裡都是人滿為患，上學的上班的，年輕人老頭老太太，總之形形色色的人都會在那裡喝胡辣湯，有時人太多沒位，索性就只能站著或湊著邊上的台階來吃。此處胡辣湯的特色是用羊肉湯燉出來的，里邊也只有一些粉條和非常好吃的麵筋，但湯很香，喜歡吃辣的就自己加辣椒，再澆上少許醋，酸酸辣辣的很是有味道。另外在配上此處特有的焦酥的小油餅，或是雞蛋布袋，雜面饃，總之讓你花上兩塊錢吃飽吃好。
還有涼皮涼面酸辣面魚擀麵皮，油炸燒餅，絡饃夾麻葉兒，窩窩頭鹹菜。總之開封的小吃還是很多的，等你慢慢去嘗試了。每次回家回來之後還總感覺有太多東西沒吃，總是惦記著家裡的小吃。
忘了一個也很有特色的小吃，那就是扣碗。一般到了過年的時候家家戶戶都會自己家做來吃，酥肉，元油肉，最好吃的是芥菜肉。芥菜肉是用五花肉炸了之後用醬油腌了之後再炸，然後切成薄片配上芥菜花椒和一些其它的配料一起蒸，蒸後扣在盤子里上邊是排的整整齊齊的肉下邊是芥菜。芥菜由於吸取了肉的油香所以吃起來也特別香，肉因為有了芥菜，吃起來也會肥而不膩，而且酥嫩爽滑，入口即化。就算不吃肥肉的女孩也會愛上它的。
在中山路南段有一家大梁扣碗城，以專營扣碗為主，環境一般，東西還可以
7. 開封市哪裡的月餅既好吃又便宜
中式糕點分為5種製品，即烤製品、炸製品、蒸製品、 熟粉製品和其他製品。
每種製品又以工藝特點為主要依據劃分為若干類，如烤製品中又分為油酥類(如桃酥)、松酥類(如金錢餅)、酥皮包餡類(如京八件)、漿皮包餡類(如廣式月餅)、松酥包餡類(如棗泥酥)、烤蛋糕類，蒸製品中又分為蒸蛋糕類、年糕類、蜂糕類、粉糕類等。中國名優糕點很多，如北京的京八件、天津的大麻花、上海的高橋薄餅及河北唐山蜂蜜麻糖等。
著名的中式糕點還有:開封百子壽桃、開封蛋松果、承德鮮花玫瑰餅、蘇州稻香村麻餅、承德一百家子撥御面，蘇州天香棗，蘇州粽子糖，天津狗不理包子
另外還有:鞋底餅、荷葉酥、襪底酥、豬油卷酥、椒鹽小燒餅、榨菜鮮肉月餅、豆沙月餅、百果月餅、椒鹽月餅、各式水果月餅、白糖玫瑰月餅、廣式月餅:迷迷水果月餅、蛋黃蓮蓉月餅、蛋黃豆沙月餅
廣式百果月餅、廣式牛肉月餅、麻餅、雪餅、金錢餅、洋錢餅、麻球、開口笑、杏仁酥、蒸蛋糕
8. 哪個牌子的月餅比較正宗，比較好吃
好利來月餅。
9. 開封有哪些值得購買，可以送人的伴手禮
白記花生糕、包公牌麻辣花生、汴綉。這些是方便帶的。開封好吃的都在鼓樓夜市,興盛德的桶子雞,第一樓的灌湯包都超好吃,短途帶還行
10. 開封玩的有什麼著名地方吃的有什麼外面沒有的特產
清明上河園、翰園碑林、天波楊府、龍亭、鐵塔 相國寺 等等 是玩的
吃的有 黃家小籠包子館 宋都御街有一家，西門大街也有一家 小籠包豬肉餡的最好吃，吃完之後再來一碗清淡的榨菜
開封鍋貼 稻香居的鍋貼以其選料嚴謹，製作精細，品質優美而聞名古城。成品皮焦餡嫩，色澤黃焦，鮮美溢口。鼓樓夜市有一家專賣餛飩鍋貼的，味道很正宗。
羊雙腸：HOHO~``老開封人都知道這個小吃吧，一般都是當早飯吃，因為店家最多賣到11點半或者更早就收攤關門了 新街口西面路北 御街西側20米處，孫記羊雙腸鮮湯，是開封羊雙腸湯里比較與眾不同的，因為那家的裡面放孜然，呵呵`````
寺門還有一種雙麻火燒，比月餅稍大一點，金黃金黃的兩面都粘滿了芝麻，分甜咸兩種。里邊像千層餅似的，一層一層，酥酥的香香的，也是每次回來必帶給朋友吃的。還有棗鍋葵，跟平時喝羊肉湯的鍋葵差不多，只是中間夾有棗，甜的，很好吃。
寺門的陳記四味繪菜和對門的一家燜罐羊肉可不能忘了,吃了這個,是別的什麼都不想了,每天早上去晚了,可就吃不著了,排隊是少不了的.
鼓樓夜市馬益齋燒雞、桶子雞店馬祥年製作的燒雞、桶子雞；鼓樓夜市王家江米甜酒店王琳製作的江米甜酒、桂花小湯圓；徐三醬牛肉、五香牛肉店徐國勝製作的醬牛肉、五香牛肉；鼓樓夜市王記八寶玫瑰糕店王啟強製作的豪哥杏仁茶、八寶玫瑰糕；劉增光羊肉胡辣湯館劉志傑製作的羊肉胡辣湯；鼓樓夜市羅記炒涼粉店王繼柱製作的羅記炒涼粉；華豐齋老李家花生糕店李根柱製作的老李家花生糕、綠豆糕、花生片、芝麻片。
這些東西都要在寺門的回民區買的才會正宗，才會好吃。寺門回民區位於市區偏東的公園路上，在開封也很有名，隨便問個開封人都知道。在此提醒在寺門買東西時千萬要記得忌諱豬字，當地為回民聚居地，說錯了話可會惹禍的。
寺門往西，開封七中旁邊有一個小巷子，每天早晨那裡都是人滿為患，上學的上班的，年輕人老頭老太太，總之形形色色的人都會在那裡喝胡辣湯，有時人太多沒位，索性就只能站著或湊著邊上的台階來吃。此處胡辣湯的特色是用羊肉湯燉出來的，里邊也只有一些粉條和非常好吃的麵筋，但湯很香，喜歡吃辣的就自己加辣椒，再澆上少許醋，酸酸辣辣的很是有味道。另外在配上此處特有的焦酥的小油餅，或是雞蛋布袋，雜面饃，總之讓你花上兩塊錢吃飽吃好。
南羊市口的胡辣湯是正宗勒開封胡辣湯，羊肉燉出來勒，適合掰點小饃塊塊泡住吃，兼據羊肉湯跟胡辣湯兩種風味！真叫一個香~
對了，上頭再飄點羊油跟芫荽更香~
芥菜肉是用五花肉炸了之後用醬油腌了之後再炸，然後切成薄片配上芥菜花椒和一些其它的配料一起蒸，蒸後扣在盤子里上邊是排的整整齊齊的肉下邊是芥菜。芥菜由於吸取了肉的油香所以吃起來也特別香，肉因為有了芥菜，吃起來也會肥而不膩，而且酥嫩爽滑，入口即化。就算不吃肥肉的女孩也會愛上它的。在中山路南段有一家大梁扣碗城，以專營扣碗為主，環境一般，東西還可以
馬豫興，還有沙家的牛肉，咂咂~~~
鼓樓東邊的遠記涮牛肚！！~~很不錯！！~~~另外西司廣場的白吉饃非常實惠，比鄭州的大得太多了！！！~~
王記羊蹄、羅記炒涼粉兒、老陳家黃燜魚、白家涮牛肚等等，這些少則十幾年，多則百年的歷史！
宮廷杏仁茶：
宮廷杏仁茶是由宮廷傳於民間的一種風味小吃。它選用精製杏仁粉為茶料，配以杏仁花生、芝 麻、玫瑰、桂花、葡萄乾、枸杞子、櫻桃、白糖等十餘種佐料。色澤艷麗，香味純正，是滋補益壽的佳品。
宮廷杏仁茶，每次回開封總會品嘗，還是家鄉的味道好些，在其他城市也有吃過但都不夠味道，或許就是少了份家鄉的味道吧。。。。
書店街的煎餅果子也非常不錯啊
中興樓、新生飯庄的羊肉燴饃也都是很出名的
說起胡辣湯，汴京橋往南走，內環路路西的有家羊肉胡辣湯也是一絕配上他家的杠子油條、一塊錢管飽，物美價廉吧。
宋門順著城牆往南走，也是路西的有家賣豆沫的，也是老店子了，吃的都是回頭客，至少是十幾年經久不衰的，還是得到大家認可的，呵呵………………