A. 肉丸湯裡面加什麼東西好吃又好看
肉丸湯里加冬瓜油菜和蘿卜，既好吃又好看。首先我們准備食材香菜、肉丸、冬瓜、鹽、薏米、油。方法一把冬瓜的皮去掉，炒一下，切成塊狀，放入鍋中。二加入肉丸和薏米燉上兩個小時左右就可以出鍋了，出鍋的時候放上鹽和香菜就可以了。冬瓜的皮一定要去掉，然後切成塊，因為冬瓜的皮不好煮熟，也沒有口感。炒過的冬瓜再放進燉鍋中，放肉丸和薏米，如果沒有炒過的冬瓜，是不愛熟的營養成分也出不來，冬瓜倒入燉鍋中就不需要再放油了。
二攪拌好的肉餡放入蔥姜和調料在攪拌均勻。三把白蘿卜去皮，切成片把香菜切成末。四鍋中放入水，放入白蘿卜，轉成小火把肉餡兒放在手中攥出一個肉丸子，然後放到水裡。五把丸子下好後，在水中定型，開大火，再把丸子煮起來就可以了，最後再放入胡椒粉、鹽、香油和香菜。美味的蘿卜肉丸湯就做好了。
B. 丸子和什麼菜做湯好吃
一、可以做白蘿卜豆腐丸子湯，具體做法和用料：白蘿卜半根、肉餡150克、豆腐1塊、薑末3克、蔥花1小把、鹽3克、草果粉50克。
二、白蘿卜豆腐丸子湯的具體做法：
1、准備好材料：白蘿卜洗凈去皮，肥瘦肉自己剁成細餡兒，豆腐一小塊，薑末少許。
2、豆腐不用切，加入肉餡兒和薑末、鹽、草果粉，混合好味道，開始用手捏。
3、要捏到肉餡和豆腐混合，豆腐一定要捏到很細，不然捏圓子的時候容易散。
4、白蘿卜切細絲，特別喜歡這樣子細細的絲。
5、切好的蘿卜絲放小鍋里直接加涼水（用礦泉水最好），用手把豆腐圓子一個個均勻的擠好放在蘿卜絲表面，開小火。記住，一定是涼水直接煮蘿卜。
6、待豆腐圓子全部捏完，調中火煮開七八分鍾左右（視圓子大小調整），撒入蔥花，滴兩滴香油，就可以出鍋了。
三、烹飪技巧
1、打底的白蘿卜一定要涼水煮，湯裡面不放一點鹽，這樣才清甜。當然，若覺得味道太清淡，煮好後加點鹽調味也可以的，適口就好。
2、豆腐一定要捏得很細，這樣圓子才不會散。如果不能接受豆腐味道的可以提前焯水去豆腥味。
3、肉餡一定要自己買肉回來剁，而且用沒有經過冷凍的鮮肉最好，這樣容易上勁兒，丸子不散，新鮮的肉會沒有那麼多浮沫。
4.根據眾廚友的反饋，打底用白菜味道也不錯。
C. 丸子跟什麼菜搭配好吃
一、可以做白蘿卜豆腐丸子湯，具體做法和用料：白蘿卜半根、肉餡150克、豆腐1塊、薑末3克、蔥花1小把、鹽3克、草果粉50克。
二、白蘿卜豆腐丸子湯的具體做法：
1、准備好材料：白蘿卜洗凈去皮，肥瘦肉自己剁成細餡兒，豆腐一小塊，薑末少許。
2、豆腐不用切，加入肉餡兒和薑末、鹽、草果粉，混合好味道，開始用手捏。
3、要捏到肉餡和豆腐混合，豆腐一定要捏到很細，不然捏圓子的時候容易散。
4、白蘿卜切細絲，特別喜歡這樣子細細的絲。
5、切好的蘿卜絲放小鍋里直接加涼水（用礦泉水最好），用手把豆腐圓子一個個均勻的擠好放在蘿卜絲表面，開小火。記住，一定是涼水直接煮蘿卜。
6、待豆腐圓子全部捏完，調中火煮開七八分鍾左右（視圓子大小調整），撒入蔥花，滴兩滴香油，就可以出鍋了。
三、烹飪技巧
1、打底的白蘿卜一定要涼水煮，湯裡面不放一點鹽，這樣才清甜。
當然，若覺得味道太清淡，煮好後加點鹽調味也可以的，適口就好。
2、豆腐一定要捏得很細，這樣圓子才不會散。如果不能接受豆腐味道的可以提前焯水去豆腥味。
3、肉餡一定要自己買肉回來剁，而且用沒有經過冷凍的鮮肉最好，這樣容易上勁兒，丸子不散，新鮮的肉會沒有那麼多浮沫。
4.根據眾廚友的反饋，打底用白菜味道也不錯。
D. 做丸子湯放什麼菜好吃
主料
丸子
200g
胡蘿卜
20g
西葫蘆
20g
輔料
辣椒油
適量
泡發香菇
適量
步驟
1.香菇，胡蘿卜，西葫蘆瓜洗凈切片
2.鍋里放水放香菇煮沸
3.接著放丸子．
4.待鍋里再次煮沸放葫蘆瓜
5.葫蘆瓜快熟時放胡蘿卜，最後放鹽即可！
吃時放適量香油或者辣椒油撒上蔥花！
其實煮這類湯調味根據自己愛好！
E. 羊肉丸子湯配什麼菜
羊肉丸子湯因肉餡嫩滑爽口、湯汁鮮美，有滋補養胃、補血驅寒的功效而成為大眾小吃中的“王者”。羊肉本身就甘溫偏熱，有助陽補精作用，弄成丸子煮成湯後，有非常不錯的補益氣血的功效，這都有賴於羊肉湯中所蘊含的豐富蛋白質、維生素成分，以及礦物質鈣、鉀、鐵、磷等元素物質。
白菜羊肉丸子湯：准備羊肉餡 加入鹽，料酒十三香，耗油，醬油，薑末， 加入澱粉，蛋清一個 。加入香蔥末，加入少許香油攪拌 。餡和好了，味上30分鍾左右，准備小白菜洗凈切段， 加入粉絲，水燒開放入丸子加入白菜 ，加入粉絲煮熟，加入少許鹽，味精出鍋。盛入碗中，好喝營養。
秋冬季節食用羊肉丸子湯有驅寒滋補功效，而夏日季節食用羊肉丸子湯可以去濕氣、暖胃生津、保護胃腸。但需要注意的是，體質偏熱的人不宜過多食用羊肉以及羊肉湯。
F. 海蝦丸子湯加啥菜好
給大家分享的這道湯品，是用蝦丸和菠菜，搭配在一起，製作而成，湯汁特別的鮮美，味道非常的清淡，一點都不油膩，對於老人和小孩來說，是一道再適合不過的美味佳餚，接下來就和小編一起來了解一下這道美食的詳細做法。
准備食材：蝦肉300克，豬肥肉50克，菠菜200克，小蔥適量，食用鹽，食用油。
第一步：首先，我們把大蝦去掉蝦頭和蝦尾之後，再把蝦殼去掉，然後把蝦肉裡面的蝦線用牙簽去掉，再放在清水中仔細地清洗干凈，把清洗干凈的蝦仁放在碗中備用。接著，我們把豬肥肉清洗干凈之後，再切成小塊放在碗中備用。
第二步：接著，我們把菠菜清洗干凈之後，瀝干水分，然後再把菠菜切成小段，放在碗中備用。小蔥去掉根部清洗干凈之後，再切成蔥花放在碗中備用。
第三步：我們在鍋中倒入適量的清水，用大火將鍋中的水煮開之後，再把切好的菠菜，放入鍋中，將菠菜煮變色之後，再把煮好的菠菜放入冷水中，過涼水冷卻之後，再從水中撈出瀝干水分放在碗中備用，因為菠菜中的草酸含量特別的高，所以我們可以把菠菜放入鍋中焯水片刻，這樣吃起來就沒有苦澀感了。
第四步：然後我們把准備好的蝦仁和豬肥肉放在絞肉機中，並且把切好的香蔥末也倒入絞肉機裡面，加入少許食用鹽，然後將食材打成肉泥狀，再放在碗中備用。接著，我們把攪拌好的肉泥全部都揉成蝦丸，放在干凈的盤中備用。
第五步：我們在鍋中倒入適量的清水，用大火將鍋中的水煮開之後，再把大火轉換成小火，接著把做好的蝦丸放入鍋中，等所有的蝦丸，都放入鍋中之後，我們再把小火轉換成中火，一直將鍋中的蝦丸，全部都煮至浮在鍋面之後，再把煮好的菠菜，放入鍋中，並加入少許食用鹽調味，攪拌均勻之後，就可以起鍋裝盤了。
G. 丸子湯菜有什麼
蔬菜丸子湯是一種食物，原料有綠葉菜、雞蛋清、豌豆粉、姜、鹽、味精、胡椒面等。
做法：
1、將綠葉菜用開水焯一下，納入涼水中過涼後，剁成蔬菜末，加入豌豆粉、雞蛋清、薑末、鹽、味精、胡椒面攪拌均勻備用；
2、鍋里摻湯燒至50度時，把攪拌好的蔬菜做成丸子，小心地放進鍋里，小火煮至丸子全部浮起來時，改稍大點火繼續煮2分鍾，加入鹽、味精、胡椒面調好味，最後撒點蔥花即可。
H. 肉丸加什麼菜一起做湯好吃
肉丸湯相信是大家日常生活當中經常會吃到的一道菜，這個肉丸是很適合老人和小孩來食用的，這是因為其湯的味道清淡、丸子肉質松軟，再家上各種配菜的話，一道丸子湯也能做出百般滋味，其寮可以搭配的食材真的挺多的，豆腐、青菜、粉絲都是不錯的選擇，下面就來給大傢具體來說一說肉丸湯煮什麼配料好吃。
一、空心菜丸子湯
材料：
空心菜500克，精肉100克，鮮香菇3朵，綠豆粉絲1把，香蔥1根，老薑3片，白鬍椒粉、料酒、鹽、芝麻香油、生抽和水澱粉各適量
做法步驟：
1、准備材料。
2、空心菜清洗干凈後，擇下葉子備用。
3、香菇洗凈去蒂，切成碎末。香蔥和老薑分別切末備用。
4、精肉先切成小塊後，再剁碎成肉末。
5、取一隻碗，將肉末放入碗中，加入蔥末、薑末、香菇末，再調入料酒、白鬍椒粉、芝麻香油、生抽和水澱粉，用手揉捏均勻後，
6、按照一個方向用力攪拌上勁。
7、將調制好的肉餡做成肉丸。
8、湯鍋中注入清水，大火加熱至沸騰，轉小火。將做好的肉丸放入沸水中繼續中小火至丸子浮起。
9、將綠豆粉絲在清水中浸泡15分鍾，
10、將浸泡好的綠豆粉絲放入湯鍋中，調成中火煮3分鍾，
11、然後放入空心菜葉，
12、並調入鹽，空心菜葉變色後即可起鍋。
二、芥菜豆腐丸子湯
主料：豆腐200g，薺菜100g，肉末150g，小油菜200g
配料：蔥適量
調料：生抽2湯匙，料酒3湯匙，鹽和雞精適量
做法：
1、豆腐、肉末和薺菜准備好。
2、小油菜洗凈瀝干水分備用。
3、薺菜切碎
4、肉末中加入蔥花、生抽、料酒，戴上一次性手套，抓勻。
5、加入稍微切碎的豆腐。
6、戴上一次性手套，把豆腐抓碎，和肉末充分混合。
7、放入切碎的薺菜，調入鹽和雞精。
8、把所有材料調勻。
9、燒一鍋水，保持將開未開的狀態，然後把調好的材料揉成小圓球放入水中。
10、一次把所有的丸子都揉好。
11、丸子煮熟之後，加入小油菜。
12、最後調入鹽和雞精即可享用鮮美的薺菜豆腐丸子湯啦!
I. 美食小知識，肉丸湯裡面加什麼東西好吃又好看
肉丸湯營養豐富，而且相對骨頭湯來說又比較清淡，特別適合老人孩子女人食用。那麼做肉丸湯的時候，如果單純幾個肉丸子，色香味俱全好像少了點色。我們今天就來講講，肉丸子湯裡面加上什麼東西，可以使湯的味道更鮮美，而且視覺效果上會更好看呢？我覺得可以有這幾種選擇：冬瓜肉丸子湯、小油菜肉丸子湯、蘿卜肉丸子湯等等。
再看看，蘿卜肉丸子湯。這是一道特別受人歡迎的湯菜。白蘿卜切成小塊，跟肉丸子一起煮湯，真是絕配。肉丸子蛋白質豐富，Q彈筋道，白蘿卜還能清熱降火，再撒點蔥花，看上去就令人垂涎三尺。這道菜一年四季都能做，秋天尤為適合。所以每到秋冬季節，都會給孩子熬一鍋蘿卜丸子湯，湯味鮮美，孩子們能吃上滿滿一碗飯。
J. 做丸子湯的時候，加什麼東西讓丸子湯鮮美又勁道
喜歡喝丸子湯的要留意了，我也是剛剛學會，抓緊告訴家人吧！真香。
你在家做一次保你也愛上這道
丸子湯
，丸子是自己做的，簡單營養又好吃，搭配上青蘿卜，喝上一口，蘿卜的清香味和丸子的肉香味混合在一起，立刻讓你食慾大增，下面就是我做蘿卜丸子湯的詳細過程，喜歡的可以試著在家做一次。
首先來製作肉餡，將後腿肉切碎，在用刀使勁剁碎，如果家裡有絞肉機的話可以直接絞成肉末。
【注意事項】
1、做丸子時，肉餡要攪打上勁，攪拌時間保持在五分鍾左右，要不然做出來的丸子鬆散沒嚼勁。
2、做丸子湯時，一定要加青蘿卜，青蘿卜能刺激出丸子的肉香味，還能降低湯的肉腥味，使湯喝起來鮮味十足。
3、在丸子還沒有定型之前不要用鏟子攪拌，以免把丸子攪散，是丸子松軟無嚼勁。