A. 北京特產有哪些好吃的能帶走的
北京全聚德烤鴨,
B. 北京有什麼特產可以帶回家的
最受遊客們喜歡的北京特產有:六必居醬菜、景泰藍、北京烤鴨、瑞福祥布製品、二鍋頭、酥糖、北京果脯、雕漆、點心等等,這些都是一般遊客們來必買的一件東西。
3、老北京豌豆黃:黃澄澄的豌豆黃是拌茶時的理想食品,總有讓你安靜下來的力量,感受老北京特產的魅力。將豌豆熟成制沙,豆香清新細膩,塑性渾厚,糕點新鮮出爐後便散發出自然的香氣,吃在嘴裡就被這豌豆黃的清新細膩征服,沙沙的口感與舌頭交匯出奇妙的美食音樂。
C. 北京有哪些好吃的特產
第一家:表哥羊雞火鍋專門店
D. 北京有什麼好吃的特產
北京特產有,北京酥糖、驢打滾、京八件、糖葫蘆、茯苓餅、北京烤鴨、北京蜜餞、豌豆黃、艾窩窩、六必居醬菜。
1、北京酥糖
北京酥糖是中國三大名糖之一,其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。酥糖,在我國有著悠久的歷史,北京的酥糖一向享有盛名,其中,又以「紅蝦酥」最為著名。紅蝦酥的特點可以概括為「酥、脆、香、甜」四個字。在製作上集中了傳統工藝的精華,用料考究。一律選用優質榴花砂糖,高濃度葡萄糖漿和「二八麻醬」,經多次熬煉拔拉折包而成。這種糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰,吃起來香甜可口,不粘牙不膩口,吃後不留殘渣。
2、驢打滾
驢打滾是老北京傳統小吃之一,成品黃、白、紅三色分明煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆面,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土,因此而得名「驢打滾」。驢打滾這個北京土特產可謂是老少皆宜,就是一次不能吃太多,小心吃多了不消化。
3、糖葫蘆
有單包裝的小冰糖葫蘆,小孩子很喜歡吃,和大街小巷賣的現做的冰糖葫蘆味道還不一樣,味道酸酸甜甜的,獨立包裝干凈又衛生,家裡有小孩子的親們可以考慮買點這個北京各大超市均有銷售。
4、茯苓餅
北京特產茯苓夾餅,原是清朝末年的宮廷食品。茯苓餅,又名茯苓夾餅,是北京的一種滋補性傳統名點。製作系以茯苓霜和精白麵粉做成薄餅,中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶攔勻的蜜餞松果碎仁,其形如滿月,薄如紙,白如雪,珍美甘香,風味獨特。因為滋補性強加上慈禧愛吃,所以身價百倍。凡到北京的外地人,大都要到王府井買幾盒帶回去,以饋贈親友。
5、北京烤鴨
北京烤鴨不必多說,地球人都知道。大到中華老字型大小「全聚德」「便宜坊」,小到大街小巷的各大超市,均有銷售。想買最正宗的,當然是去老字型大小了,不過要做好排大隊的准備,春節前烤鴨銷售可是相當火爆的,你們懂的。趕時間的小夥伴們,也可以選擇超市或者火車站、航站樓等地方的商鋪。
E. 北京有什麼特產好吃
北京什麼特產?好吃。帥哥,沒有?太。就是考
F. 北京必買的特產零食有哪些
北京必買的特產零食有茯苓夾餅、糖炒栗子、冰糖葫蘆、金絲蜜棗、北京烤鴨。推薦茯苓夾餅、糖炒栗子、冰糖葫蘆。
1、茯苓夾餅
冰糖葫蘆是老北京傳統街頭小吃,很多人都知道,在天津,糖葫蘆被叫做糖墩兒。冰糖葫蘆用的是野果為原料,最常見的糖葫蘆用的是山楂,用竹簽串成串,然後蘸上糖稀讓它變硬,這種小吃雖然製作簡單,但是因為口感酸甜,外觀精緻,還是受到了很多人的喜愛。
G. 北京特產有哪些好吃
老北京小吃十三絕包括豆面糕、艾窩窩、糖卷果、姜絲排叉、糖耳朵、麵茶、饊子麻花、蛤蟆吐蜜、焦圈、糖火燒、豌豆黃、炒肝、奶油炸糕。秉承幾百年北京宮廷和民間小吃的精華,蘊涵老北京特有的文化底蘊,被京城名人雅士和市民百姓所眷愛,是北京特有食文化的象徵。但隨著時代的發展,西方文化的沖擊,以及產品在保質、外形、包裝等方面特有的缺陷,使這一特有的北京文化已悄悄淡出人們的生活。
驢打滾又稱豆面糕,是北京小吃中的古老品種之一,它的原料是用黃米面加水蒸熟,和面時稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟後,軋成粉面。製作時將蒸熟發黃米面外面沾上黃豆粉面擀成片,然後抹上赤豆沙餡(也可用紅糖)捲起來,切成100克左右的小塊,撒上白糖就成了。製作時要求餡卷得均勻,層次分明,外表呈黃色,特點是香、甜、粘,有濃郁的黃豆粉香味兒。
艾窩窩,北京傳統風味小吃,每年農歷春節前後,北京的小吃店要上這個品種,一直賣到夏末秋初,所以艾窩窩也屬春秋品種,一年四季都有供應。
糖卷果是北京風味小吃中的名品,深受中外食者青睞,尤得女性食客的喜愛。糖卷果主料用山葯和大棗,配以青梅、桃仁、瓜仁等輔料。山葯鮮品營養豐富,含蛋白質、精纖維及維生素等成分,是中醫傳統的用葯。中醫認為山葯性溫味甘,無毒,入脾肺、腎經,有補中益氣、補脾胃、長肌肉、止瀉和健脾。固精、益肺的功用。
北京春夏季節一種應時佳品。原為民間小吃,後傳入宮廷。清宮的豌豆黃,用上等白豌豆為原料,做出成品色澤淺黃、細膩、純凈,入口即化,味道香甜,清涼爽口。因慈禧喜食而出名。 其製法是,將豌豆磨碎、去皮、洗凈、煮爛、糖炒、凝結、切塊而成。傳統做法還要嵌以紅棗肉。以仿膳飯庄所制最有名。
又稱蜜麻花。蜜麻花是北京小吃中常見名品,又稱糖耳朵,因為它成形後形狀似人的耳朵得名。前人有詩說:"耳朵竟堪作食耶?常偕伴侶蜜麻花,勞聲借問誰家好,遙指前邊某二巴。
糖火燒是北京人常吃的早點小吃之一,已有300多年歷史,以大順齋的糖火燒最出名。糖火燒香甜味厚,綿軟不粘,適合老年人食用。缸爐燒餅原為河北省小吃,後傳入北京,成為北京小吃。其特點是用缸作成爐子,將燒餅生坯直接貼在缸壁上烤熟而得名。
麵茶在北京小吃中,一般在下午售賣。有詩說:「午夢初醒熱麵茶,乾薑麻醬總須加」。 喝麵茶很講究吃法,吃時不用筷、勺等餐具,而是一手端碗沿著碗邊轉圈喝,非老北京人恐怕無此吃法的。
北京作為歷史悠久的文化名城,傳統小吃也是多種多樣,以下幾款京味十足的美食,來北京一定要記得品嘗哦!
老北京炸醬面
老北京炸醬面,早已成了家喻戶曉的中式麵食。先將面條煮熟,再放上炸醬和菜碼,是一道既健康又美味,而且老少皆宜的老北京傳統美食。
炸灌腸
炸灌腸是老北京特有的京味兒美食,最開始的灌腸是把澱粉和肉灌進豬大腸,後來為了健康考慮,製作工藝發生變化,改成直接用澱粉做成澱粉腸。炸的時候先將灌腸切成片,再炸至兩面酥脆,取出後淋上鹽水蒜汁,趁熱吃上一口滿滿幸福感。
北京小吃中的焦圈,男女老少都愛吃,酥脆油香的味兒,真叫人吃不夠。北京人吃燒餅,常愛夾焦圈,喝豆汁也必吃焦圈。焦圈是一種古老食品,製作比較麻煩,由於勞效太低,一般吃食店不願製作,故有一段時間常斷檔。
饊子麻花是北京清真小吃中的精品,很受百姓歡迎,它的製作比較麻煩。
北京小吃中奶油炸糕是富有營養的小吃品種。它用上好麵粉為原料,先燒適量開水,水開後,改用小火,將麵粉倒人鍋內,迅速攪拌直到面團由白變成灰白色,不粘手時,取出稍晾成燙面。白糖用水化開,香草粉用水化開,適量雞蛋液在碗內攪勻,分幾次加入燙面中,最後一次加入奶油、糖水、香草粉水,揉搓均勻。
蛤蟆吐密又稱豆餡燒餅是北京小吃中的常見品種,因其以豆沙為餡而得名,在烤制過程中,因燒餅邊上有自然開口,吐出豆餡,掛著燒餅邊上,所以人們就形象地稱這種燒餅為蛤蟆吐蜜。
姜絲排叉,從其名就可知道,它原料中有鮮姜,因而食用時有明顯的鮮姜味而得名。
炒肝作為北京傳統早點的重要組成部分,已經問世百餘年了。炒肝是由開業於清同治元年(公元1862年)的"會仙居"發明的,是在原來售賣的"白湯雜碎"基礎上,去掉心和肺並且勾了芡,從而形成流傳至今的炒肝。1930年,另外一家炒肝老店天興居在會仙居對面開業,因為選料更精、採用味精、醬油等當時的新式調料代替原來的口蘑湯等,生意逐漸蓋過了會仙居,1956年兩店合並,就只剩下天興居的招牌了。引用