① 合肥有什麼比較出名的小吃
淮南牛肉湯，插花牛肉湯，單縣羊肉湯，牛雜湯
小吃項目：重慶雞公煲、煲仔飯，桂林米粉、錫紙花甲米線、鹹肉飯菜骨頭湯，老鴨粉絲湯，羊肉湯，淮南牛肉湯、北京果木烤鴨、十三香龍蝦、萬州烤魚、燒烤、錫紙燒烤、海鮮燒烤，鹵水、大小火鍋、四川冷盤，絕味鴨脖，周黑鴨，重慶燒雞公，酸菜魚水煮魚水煮牛肉、砂鍋米線，砂鍋麻辣燙，揚州鹽水鵝，鹽酥雞，豬肚雞火鍋，缽缽雞，柳州螺螄粉，養顏煲湯，冷串串，瀏陽蒸菜，川湘炒菜，石鍋拌飯，石鍋魚、木桶飯、淮南牛肉湯、中式快餐、蛋包飯、合肥爆魚、蘿卜牛雜、成都冒菜、黃燜雞米飯、沙縣小吃、南京鹽水鴨、揚州鹽水鵝、吳山貢鵝，骨頭飯、海南雞米飯、台灣鹵肉飯、鐵板飯、意式焗飯、隆江豬手飯、手撕雞、天津醬羊骨、春川炒雞排、泡菜火鍋、砂鍋羊雜、蒜瓣魚火鍋、砂鍋土豆粉、四川砂鍋、烤羊排羊腿、炸雞鎖骨、蝦仁生煎、本幫菜、烤羊排烤羊腿套餐、潮汕砂鍋粥、桐鄉雞爪煲、魚煲、三汁燜鍋、朝天鍋、牛排及魚、菠蘿雞腿飯、老媽蹄花，碳鍋雞.，地鍋雞，紙上烤魚，羊蠍子火鍋，串串火鍋，過橋米線，冷鍋魚，美蛙魚頭，鐵板基圍蝦，霸王別雞，蟹肉煲
早點面條：生煎包、小籠包、灌湯包、鍋貼、包子、牛肉煎包，良記卷餅，驢肉火燒，腸粉，香酥牛肉餅、雞蛋灌餅、土家醬香餅、皇中皇餅，山東煎餅、千層餅、麻球、湯圓、油條、特色面條、牛肉麵、大小餛飩、大娘水餃、餅類、酥類、蒸餃、粉團，拉麵，特色鍋蓋面、重慶小面、義大利面、白吉饃，河南燴面、牛肉板面、皮肚面、縮頭面、台灣牛肉麵、特色手擀麵、爐橋手擀麵沙茶麵、意麵、茄汁面、雲吞面、老鹵面、安徽太和板面、上海特色板面、陝西臊子面、五彩水果湯圓、宜賓燃面、涼皮涼面，鍋蒸饃，夏塘燒餅，黃山小燒餅、三鮮豆皮，鍋盔，油酥燒餅，印度飛餅，鴨油燒餅，縉雲燒餅，韓國烤饅頭
西式點心：西點套餐、生日蛋糕套餐、西餅、麵包派、蛋撻、披薩、慕斯蛋糕、棗糕、黃橋燒餅、起司蛋糕、芝士蛋糕、千層蛋糕、脆皮麵包、甜麵包、土司、小蛋糕套餐、熔岩蛋糕、彩虹蛋糕套餐、千層蛋糕、三明治、曲奇、老婆餅、肉鬆餅、銅鑼燒、泡芙套餐、瑞士卷、巧克力布朗尼、雪媚娘、馬卡龍、岩燒乳酪、雞蛋仔、派類塔類套餐、起酥套餐、漢堡，翻糖蛋糕，裱花，月餅，香米糕
② 合肥的名小吃
包公魚、曹操雞、葡萄魚、懷胎魚、油爆蝦、安慶素火腿、素烤鴨等特點名菜都是遊人必嘗的鮮味佳餚。
包河所產鯽魚背烏，人稱「包公魚」，烹調後骨酥肉嫩，回味無窮；名菜曹操雞，俗稱「逍遠雞」，相傳是當年曹操鍾愛的葯膳雞，皮黃骨酥，肉黑細嫩，別有風味，賽過燒雞、扒雞。
中國食品展覽會金獎得主－廬州烤鴨，原系宮廷御膳美食，選料嚴謹，加工考究，噴鼻氣濃厚、皮酥肉嫩、鹹淡相宜、肥而不膩、味道鮮美，膾炙生齒。同時到合肥不可不吃「李鴻章大雜燴」。相傳李鴻章在訪問美國期間宴請美國賓客時，廚師急中生智的發明。具有醇噴鼻多味、鮮咸可口等特點。
蚌埠路的黃山菜館、長江中路的淮上酒莢定近環城公園）、淮河路（近明最新仿盛大傳奇教寺）的綠楊村酒家均很有特點，是餐飲的好往處。
合肥的點心小吃也很著名氣，以四大名點麻餅、烘糕、寸金、黑切著稱，「張順興號」是合肥生產四大名點的百大哥店。
此外，「劉鴻盛」的雞湯小刀面、餛飩餃、冬菇雞餃，「吳鴻發」的雞血糊；長春源的米粉肉；「小南園」的酒釀元宵、雞蛋饃；「廣冷宮」的蟹黃小籠湯包；「五味齋」的五味元宵；「大雅樓」的旱餃；明教寺的臘八粥；「康樂林"」的鍋貼餃；「復興園」的油酥燒餅、***酥、薺菜院謨。還有「萬花樓」、「佛照樓」、「會賓樓」等一些茶館的小花獅頭、燒賣、四色小籠、冠頂餃、韭菜春卷，都較有特點。廬州烤鴨店的「鴨油燒餅」、光明酒家的「雞蛋餅」、九獅園的「雞油蒸餃」、合肥飯店的「廬陽湯包」等味道也不錯。到合肥一年四序都可以吃火鍋，經濟一點的是傣妹，鍋底5元，5個人70-80元即可。還有好一點的是開了20年的蜀王，比較正宗，據說是合肥人的最愛，且分店很多，位置好，干凈。
③ 合肥有哪些特產和點心
合肥四大名點：麻餅、烘糕、寸金、白切。四樣禮盒原來是30多元
還有一種叫供糕的，合肥人過年過節要送這個東西，意思是步步高升的意思。一般來說每盒3塊左右，有大有小。
安徽瓜子很不錯，全國有名的當屬真心瓜子，地方有名的要屬於小劉瓜子。瓜子味道比較多，瓜子比較小。挺好吃的。
合肥的熟食非常好吃，鹵肉，鹵鴨。原來我經常吃。另外南方比較喜歡做臘肉、臘腸。如果你是北方人可以帶一下。
④ 合肥有什麼特色小吃好吃呢
合肥十大特色小吃——四大名點
即麻餅、烘糕、寸金、白切，是合肥傳統特產。
麻餅形如月餅，表面金黃，香氣襲人。烘糕用的是比較厚一點的方片糕，經過烘烤，外面焦黃，入口鬆脆綿甜。而寸金糖是類似於小棒子一般的小吃，其特點在於入口香脆，裡面的面糖極其甜蜜;寸金還含有「珍惜時光，一寸光陰一寸金」的意義。白切是用糖稀與白芝麻混合，攪拌均勻了，入鍋烘炒到將要熟透，出鍋用快刀切割成很薄的兩寸見方的薄片。白切入口甜香，又有芝麻的香味。
盡管如今四大名點已不太適宜年輕人的口味，但不少合肥家庭里還是少不了這一待客之禮。在各大超市都有賣，價格便宜，盒裝散裝均有，可即時品嘗，亦可做手信帶回家。
⑤ 合肥有哪些好吃的甜品店可以推薦
蘭多琳是個不錯的選擇。不是第一次寫蘭多琳，卻覺得蘭多琳應該拿出來單獨寫下。我們每次去的都是1912的那一家，在眾多甜品店中，並不是現在套路式的小清新日系復古風，也不僅僅是看上去的上檔次，我很喜歡它的綠色，整體的搭配都讓人覺得舒緩和干凈，很適合閑聊亦或是小憩。口味對得起價格，也沒有辜負顏值。與其去星爸爸感受下擁擠的人潮，拍一張白底綠標的照片，在這里拍一張會更容易。
⑥ 合肥哪裡的蛋糕最好吃！
金冠餅屋(南園店)
地址：
合肥
宿松路科大幼兒園旁
電話：
0551-3655176
標簽：
餐館
麵包甜點
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金冠餅屋(安居苑店)
地址：
合肥
青陽路安居苑
電話：
0551-5565576
標簽：
餐館
麵包甜點
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金冠餅屋(長江東路店)
地址：
合肥
長江東路745號
電話：
0551-4238873
0551-4476110
標簽：
餐館
麵包甜點
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金冠餅屋(銅陵路店)
地址：
合肥
瑤海區銅陵路(和平路口)
電話：
0551-4495014
標簽：
餐廳
麵包甜點
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金冠餅屋(金寨路店)
地址：
合肥
蜀山區金寨路
電話：
0551-2820209
標簽：
餐廳
麵包甜點
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金冠餅屋(鳳巢園店)
地址：
合肥
包河區淝河路鳳巢園
電話：
0551-4656193
標簽：
餐廳
麵包甜點
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金冠餅屋全國連鎖銅陵路店
地址：
合肥
銅陵路與和平路交口
標簽：
餐飲休閑
餐飲美食
餐廳
蛋糕/甜點
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金冠餅屋全國連鎖長江東路店
地址：
合肥
長江東路745號
標簽：
餐飲休閑
餐飲美食
餐廳
蛋糕/甜點
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金冠餅屋全國連鎖花沖店
地址：
合肥
長江東路(花沖公園對面)
標簽：
餐飲休閑
餐飲美食
餐廳
蛋糕/甜點
⑦ 安徽的糕點哪款最好吃
安徽的糕點遠近馳名，還上了《舌尖上的中國》，其中嵌字豆糖是一種古老的徽州傳統食品，被稱為“說文解字”，因為每塊糖都含有一個代表吉祥的漢字。糖里有字，字里有意，意中有甜，嵌字豆糖只在安徽祁門西部地區流傳，其他地方幾乎是沒有的，這也是安徽具有代表意義的糕點。做法就是將麥芽糖製成的糖漿倒入黃豆粉和黑芝麻粉中，攪拌均勻後，將黃豆粉面團和黑芝麻粉面團加工成規則的糖塊，用黃色和黑色的糖塊上下搭配，形成各種字體，黑色文字，吃的時候感覺像吃書一樣，把文化吃進肚子里，很有意思的一種糕點。
麻餅是合肥漢族的傳統名點之一，在中國享有盛譽，大麻餅主要是以南瓜為原料，然後由白糖、冰糖、青紅絲、芝麻油製成餡料而成的，這樣做出來的麻餅不僅外觀酥脆，而且口感酥軟，香甜可口，南瓜的甜味咬起來又軟又脆，再加上裡面的餡料，口感真的很不錯。
⑧ 合肥的美食有哪些
1、送灶粑粑
送灶粑粑是漢族傳統小吃，同時也是民間節日祭品，它的外形一面金黃，吃起來香脆；另一面卻是光滑潤口的，吃起來香軟。作為節日祭品，每年農歷十二月二十三，人們就製作送灶粑粑喜迎節日。
⑨ 合肥點心有哪些好吃的
合肥名點有合肥出產的麻餅、烘糕、寸金、白切。以配料豐富、風味獨特、包裝雅緻而名聞遐邇。
麻餅形如月餅，表面金黃．圓邊淺黃，表皮芝麻顆粒飽滿，分布均勻，食之外皮鬆軟香甜，內餡甜而不膩，具有橘、梅等果料風味。
烘糕金黃油潤，疏鬆多孔，香酥可口，味美甘甜。
寸金具有橘餅、桂花的特有香氣，脆、甜兼得，清香可口。
白切片具有片薄甜脆、質白透明的特點，並帶有濃郁的芝麻香。
都挺好吃的。
⑩ 合肥有哪些特色美食.
合肥有什麼好吃的?下面為大家介紹的是合肥特色美食，一起來看看合肥十大特色美食小吃都有哪些吧。
即麻餅、烘糕、寸金、白切，是合肥傳統特產。麻餅形如月餅，表面金黃，香氣襲人。烘糕用的是比較厚一點的方片糕，經過烘烤，外面焦黃，入口鬆脆綿甜。而寸金糖是類似於小棒子一般的小吃，其特點在於入口香脆，裡面的面糖極其甜蜜，寸金還含有「珍惜時光，一寸光陰一寸金」的意義。
白切是用糖稀與白芝麻混合，攪拌均勻了，入鍋烘炒到將要熟透，出鍋用快刀切割成很薄的兩寸見方的薄片。白切入口甜香，又有芝麻的香味。盡管如今四大名點已不太適宜年輕人的口味，但不少合肥家庭里還是少不了這一待客之禮。在各大超市都有賣，價格便宜，盒裝散裝均有，可即時品嘗，亦可做手信帶回家。
老母雞湯
「肥東到肥西，買只老母雞」，合肥肥西老母雞全國聞名。燉煨的老母雞是當地的「本雞」也就是土雞，選料隔年麻黃雞，小火久燉，精華都融在了濃湯里，湯醇味厚。有機會可到肥西老母雞基地品嘗，從市中心自駕前往約40分鍾，不枉此行。
雞湯被端上桌後揭蓋，清香四溢，再配上最新鮮的蔬菜，原滋原味的體驗最唯美。需要注意的是，如果要補充蛋白質，選擇老母雞是對的，但喝雞湯的同時也要吃雞肉，這樣才易吸收營養。
包公魚
包公魚原名「紅酥包河鯽魚」。包河所產鯽魚背烏，人稱「包公魚」。1958年毛澤東主席視察安徽時，名廚梁玉剛為毛主席做了紅酥包河鯽魚這道菜，深得贊賞。這道菜是冷盤，魚經醋等調味和小火長時間燒燜，骨酥肉嫩，回味無窮。
廬州烤鴨
廬州烤鴨原系宮廷御膳美食，明時流入豪門至民間。該產品選料嚴謹，加工考究，香氣濃郁、皮酥肉嫩、鹹淡適宜、肥而不膩、味道鮮美，膾炙人口。
曹操雞
曹操雞，一稱「逍遙雞」，是始創於三國時期安徽合肥地區的漢族傳統名菜。此菜系經宰殺整型、塗蜜油炸後，再經配料鹵煮入味，直燜至酥爛，肉骨脫離。出鍋成品色澤紅潤，香氣濃郁，皮脆油亮，造型美觀。吃時抖腿掉肉，骨酥肉爛，滋味特美，且食後余香滿口。
因而，以其獨具一格風味，受到來合肥旅遊的中外食客好評，曾留言贊美：「名不虛傳，堪稱一絕」。其特點是造型美觀，色澤紅潤，香而不膩，五味俱全，營養豐富，具有食療健體的功效。
臭鱖魚
臭鱖魚又稱臭桂魚、桶鮮魚、桶魚，腌鮮魚，是一道漢族傳統名菜。這「風味鱖魚」聞起來臭，吃起來香，肉質鮮嫩、醇滑爽口，保持了鱖魚的本味原汁。俗名臭鱖魚。製法獨特，食而得異香。
製作過程有講究，是把新鮮鱖魚用淡鹽水腌漬在室溫25℃左右的環境中，用木桶腌制最好，肚皮朝上擺放，用山間青石頭或河卵石壓住，時經六七天後，魚體便發出似臭非臭氣味。然後入油鍋略煎，配以豬肉片、筍片，小火紅燒至湯汁濃縮而成。厚入味，同時骨刺與魚肉分離，肉成塊狀。
吳山貢鵝
吳山貢鵝起源於吳山鎮，是安徽合肥的漢族傳統名菜，色澤清爽， 香氣濃郁， 味美醇厚，回味無窮。此菜源於唐朝乾符年間，唐末五代十國期間，吳國的創立者楊行密攻廬州、克淮南、伐江夏，後佔有淮河以南、長江以東的三十餘州地盤。天復二年被唐昭宗封為吳王。他為官清廉，人民安居樂業，並以身作則，使屬下均能如此，實屬難得。
三河米餃
三河米餃，又名廬江大彎餃，是安徽省合肥地區漢族傳統小吃，在安徽省合肥市廬江縣，合肥市三河鎮及合肥市市區部分地區均有。這種秈米粉製作的帶餡餃子極有名氣，人稱「三河米餃」。因形似餃子，故被稱為「三河米餃」。以秈米粉製成餃皮，豬五花肉及調料製成餡心，成餃後油炸而成。
色澤金黃，外皮微酥脆、餡味鮮美。已有近百年製作歷史。三河，是當年太平天國英王陳玉成指揮抗擊清軍的著名「三河大捷」的戰場。據傳，英王陳玉成大敗清軍後，受到當地人民的熱烈歡迎，紛紛製作點心送給陳玉成的部隊，以示慰勞，得到英王部隊上下一致贊揚，一直流傳至今。因形似餃子，故被稱為「三河米餃」。
泥鰍掛面
泥鰍掛面是合肥當地有一道美味的「土菜」泥鰍下掛面。合肥人吃泥鰍成為安徽一絕，而泥鰍掛面則是徽菜的代表。
1、將泥鰍放入淡鹽水中吐凈泥沙，再去頭及內臟，沖洗干凈備用。2、坐鍋點火，加入熟豬油燒熱，先放入泥鰍略炒一下，再添入適量清水燒開，轉小火燜煮20分鍾，然後加入薑末、精鹽、醬油續煮5分鍾，待煮至泥鰍肉刺分離，湯汁變白時，放入掛面燒滾，再關火燜約5分鍾，然後出鍋裝碗，撒上少許蔥花即可。
李鴻章大雜燴
李鴻章大雜燴是合肥名菜。 相傳李鴻章在訪問美國期間，曾宴請美國賓客，因中國菜可口美味，深受歡迎。李即命廚師加菜，但正菜已上完，廚師只好將所剩海鮮等余料混合下鍋，燒好上桌，外賓嘗後贊不絕口。