A. 正月初一早餐吃什麼好
大年初一吃餃子,萬年糧,年糕,湯圓,面條,雞湯,魚肉,甜食,生蘿卜,長生菜,春盤等。正月初一,是農歷年、月、日的開始,這一天是農歷正月的頭一天,又因為它是第一個朔日,所以又稱「元朔」。
B. 春節早餐吃什麼
春節早上吃的食物有餃子,尤其是北方人,春節餐桌上必吃餃子,在北方有一句俗語叫「初一餃子初二面」說的就是這個民俗,北方人喜麵食,一次性會包很多餃子,春節早上下一鍋餃子,全家人都可以吃,而且餃子有餡,便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里,春節吃餃子還有「招財進寶」的意思,寄託人們對新的一年的美好期盼。
春節早上吃的食物有湯圓,湯圓的外形圓圓的,是一種外形討喜的米製品,分為糯米外皮和餡料,寓意團圓,有些地區早上會煮一大鍋湯圓,全家人一起食用,用薺菜、豆沙、芝麻糖和肉糜四種餡料做成的「四喜湯圓」是揚州人春節早上最喜愛的,取意「事事如意」、「合家團圓」。
春節早上吃的食物有年糕,年糕是用大米做成的,口感細膩,風味獨特,含有較多的澱粉,食用後具有很強的飽腹感,適合在春節的早上食用,年糕,諧音「年高」,再加上有著變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應景食品。
春節早上吃的食物有長面,長面在有些地方也叫長壽面,是春節早上手工現做的面製品,春節早上吃長面寓意非常好,討年有長頭,人能長壽之彩,小孩吃了寓意來年聰慧,老人吃了身體健康,長面以手工做的為佳,下面再卧兩個雞蛋,也叫「雞子索麵」。
C. 過年早餐吃什麼好
過年在東北的話可以吃餃子,或者是湯圓的還可以吃點粥,總之喜歡吃點啥都是可以的
D. 大年初一早餐吃什麼
大年初一早餐吃餃子,俗話說「初一餃子初二面」。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音,二是餃子有餡,便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里,以寄託人們對新的一年的美好期盼。
餃子源於古代的角子,原名「嬌耳」,漢族傳統麵食,距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽人張仲景發明,最初作為葯用。餃子又稱水餃,深受中國人民喜愛,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。
E. 春節應該吃什麼食物
春節應該吃的食物有餃子、湯圓、年糕、春餅、面條、魚、餛飩、八寶飯等。到了春節,家家戶戶都會准備美味的食物,尤其是春節傳統食物,每一種都有著美好的寓意。
南方人過年一定要吃的就是湯圓,上海、江蘇等地,到了正月初一這一天的早餐,吃的一定是湯圓,寓意著團圓美滿。
餃子是北方人過年的時候一定會准備的,因為它的形狀像元寶,所以有「招財進寶」的寓意,有時候人們還會把象徵著吉祥如意的硬幣、糖果、紅棗、花生放進去,吃到硬幣象徵發財,吃到糖果表示來年生活更甜美。
年糕:春節吃什麼傳統食品,其實最主要的還是一些寓意吉祥的,比如年糕。年糕有年年高的寓意,年糕的做法有許多種,每個地方的年糕都有自己獨特的做法
魚:春節飲食講究好寓意,當然少不了魚。魚一般為餐桌上最後一道菜,有些地方這道菜基本留下來不吃的,意為「年年有餘」。魚是我們在生活中經常會吃到的一種食物,春節時候的魚,對魚的種類選擇也是有講究的,不同種類的魚,代表著不同的寓意。
F. 春節美食有哪些
1、臘味
臘肉、臘腸、臘魚是南方一些地區家家戶戶必備的春節美食。麻辣的川味臘腸、微甜的廣式香腸、色彩紅亮的湘西臘肉、金華火腿都是很受歡迎的民間傳統美食。
G. 大年初一早餐吃什麼南北方早餐有何不同
其實在這頓早餐上就能夠真正的反映出南北方的飲食文化差異的巨大之處,北方一般來說早上的第1頓飯,尤其是新年的第1天的第1頓飯,沒有別的選擇就是餃子,且有的地方規定吃餃子餃子餡兒就必須是牛肉餡兒的,當然這也是一種約定俗成,為什麼要吃牛肉餡的餃子呢?
吃了這頓餃子以後一年都牛氣沖天,好運連連,雖然有人說這是不是有點封建迷信的影子,但這也是普通老百姓對美好生活的一種期望,其實在過去的生活中,人們在物質這一方面還是比較貧乏的。
在湖南的一些地區,早晨要吃的是年糕,年糕的寓意是一年更比一年好,總之無論是吃什麼,南方人和北方人都是想盡辦法想,在春節的第1天當中有一個好的寓意在裡面,這都是人們對美好生活的一種嚮往。
不光是過節的時候,南北方的早餐有著很大的差異,就算是在日常的生活中南北方早餐也是有著很大不同的,北方人的早飯普遍比較簡單,饅頭,包子,花捲,油條,豆漿,豆腐腦,筋餅,煎餅果子,主要是以方便,營養能夠確保自己早上這段時間碳水化合物的足夠吸收。
而南方人就更注重養生和更注重身體健康,清粥小菜,廣東的早茶更為著名,蝦餃,叉燒包海鮮粥,所以在飲食文化上我們就能夠看出南北方人其實也是有著涇渭分明的差異的。
H. 春節傳統特色美食有哪些
這個時候,在大街上都會看到有人在現場製做:湯圓了。他們也是只做三天,就不做了!現在你到商場里、超市裡……入口處都在銷售:《元宵節》的《湯圓》!真的很熱鬧!就像是正月十五《鬧元宵》一樣!賣的快樂、買的開心啊!元宵節的早晨,我們會吃圓圓地《湯圓》的!《湯圓》它也是象徵著:團團圓圓、吉祥如意、幸福美滿的寓意啊!中午時,我們就會吃美美噠大餐了!晚上還是吃我們最愛的團圓《餃子》了,等天一黑……我們全家老少,親朋好友就相約一起去《燈展》,看五彩繽紛、眼花繚亂、張燈結綵的燈會了!《元宵節》是一個很有民族特色的快樂的趕會!這一天也是孩子們最快樂的節日……,他們在小區里,開心地提著自己挑選的、好看的《花燈籠》,一邊走,一邊看著他的燈籠在黑夜裡的美好啊!孩童最容易滿足的。他們只要有好吃的、好玩的就ok啊!這就是我們這里一年一度的《元宵節》盛會啊!
小時後家裡還有老人給炸元宵,現在都是自己煮湯圓吃了,每次我家都會煮好幾種口味的,巧克力的,花生的,芝麻的,不過我老公喜歡吃果醬的,所以我也會准備他吃的口味湯圓,只是准備的餡料種類多,其實量剛好夠家人吃的,畢竟甜食不宜過多
I. 正月初一早餐吃什麼
北方來說當然是吃餃子了,南方有的地區吃湯圓,
湯圓
四川、上海、揚州等地大年初一早上要吃湯圓,寓意團圓美滿,事事如意,祈盼新的一年圓圓滿滿。不過,初一這天吃的湯圓不叫湯圓,叫「元寶」,吃湯圓叫「得元寶」。揚州的湯圓做法很多,有一種用蔬菜、豆沙、芝麻糖和肉糜做成的「四喜湯圓」尤其受當地人喜愛。
年糕
年糕諧音「年高」,是春節必不可少的小吃之一。湖南部分地區、海南、寧波等地新年第一餐要吃年糕,意為「一年比一年更好」。年糕又紅、白、黃三種,象徵黃金、白銀,希望新年發財。
雞湯
湖北地區的人大年初一第一餐要喝雞湯,象徵「清泰平安」。家裡的學生要吃雞翅,意思是「展翅高飛」;家中已工作的人則要吃雞爪,寓意「新年抓財」。
面條
福建閩南、福州等地大年初一早餐要吃面條,寓意「年年長久」;而漳州地區則吃生薑、皮蛋和香腸,寓意「日子越來越紅火」。
雞蛋
湖北荊州、沙市地區正月初一早上吃雞蛋。雞蛋要煮得很嫩,透過蛋白可見蛋黃,意為「銀包金,金纏銀,得金得銀」。
萬年糧
廣東部分地區春節第一餐要吃「萬年糧」。「萬年糧」就是除夕預先拿出數日食用的米,供在案頭,初一用這些米煮飯,並且要煮足夠一家人三天吃的飯菜,寓意「不愁吃喝」。
糍粑
貴州很多地方在臘月二十八這天開始打糍粑,新年第一餐就是吃糍粑和湯圓。
五福粥
五福粥就是用紅棗、豆腐、豇豆、大米和芋艿一起熬煮的粥,最早出自寺院,寓意「五福臨門」。
腐圓
腐圓是以白蘿卜、花生為主料,搭配冬瓜、芹菜,再混合薯粉製作而成的團子。廣東潮汕地區春節第一餐就是吃腐圓,象徵著新年團團圓圓、圓圓滿滿。
糖水
雲南白族人春節第一餐要喝泡米花糖水,寓意著一年生活甜蜜,幸福美滿。而當地苗族則吃奶餅、手抓肉以及油餅。
煎堆蒸松糕
廣東佛山地區大年初一早餐要吃吃煎堆蒸松糕,寓意節節高升。
羅漢齋
廣州、海口春節傳統習俗中,年初一要吃齋飯。用腐竹、冬菇、發菜、黃花菜、粉絲等煮一鍋「羅漢齋」,祈福增壽。
水餃煮麵條
河南部分地區初一早上把餃子和面條一起煮作為早餐,俗稱「金絲穿元寶」。
長年菜
寶島台灣春節第一餐要吃芥菜和粉絲,叫「長年菜」,寓意「綿延不斷,長生不老」。