A. 在北京哪個飯館蘑菇好吃啊
自己做吧，買上很多蘑菇，弄個火鍋的湯底涮著吃，可以一邊聊天一邊吃，還可以備些別的小菜，挺有意思的：）
B. 本人比較喜歡吃菌菇，上海有沒有什麼比較有名的菌菇火鍋店
你可以上大眾點評網、密密麻麻網、58同城等生活類網站搜索
C. 想買蘑菇來下火鍋吃，求推薦！
蘑菇的種類繁多，適合下火鍋的蘑菇，新鮮的草菇富含維生素C，是柑橘的6倍之多。經常吃草菇可以提高身體的免疫能力，對抗外來細菌和疾病的入侵有良好作用。草菇中除了有蛋白質、脂肪、醇類、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C外，還有多達70多種氨基酸，另外還有一種可以抑制癌細胞生長的異性蛋白，因此，草菇是極好的抗癌食物。
D. 北京吃火鍋哪裡好
我常去的也有，山城辣妹子（在朝陽劇場的胡同里），小洞天（簋街，和朝陽圖書館對面），海底撈哪都有分店，還有朝陽門的悠唐影城的地下有個導演劉偉強文雋王晶京城開火鍋店開的叫寧記麻辣火鍋店 9. 陽坊勝利涮羊肉（口味：28 環境：13 服務：14 人均：￥44）
地址: 北京 昌平區陽坊鎮中心街北端
電話: 69760232 69768145
地區: 北京近郊-昌平
2. 宏源涮肉城 （口味：26 環境：10 服務：14 人均：￥42）
地址: 北京 永內東街東里13號樓(近天壇南門)
電話: 67017030
地區: 崇文區-天壇
簡介： 傳統的銅鍋涮肉，正宗的北京口味。「鮮嫩」的羊肉蘸上「味兒正」的小料，讓人「挽起袖子」吃個「紅紅火火」，直到「肚兒歪」才覺得「過癮」、「 解饞」。價格「實惠」，服務「周到」。環境雖然「簡陋」卻「很有家庭的感覺」，所以生意很好。不想排隊的話一定要定位。
推薦： 羊肉、魚丸、百葉。
氛圍： 朋友聚餐。
3. 太婆天府山珍酒樓（口味：26 環境：9 服務：13 人均：￥61）
地址: 北京 復興門外二七劇場路南口甲19號樓(近長安大廈)
電話: 68019641
地區: 西城區-復興門/月壇
簡介： 吃涮蘑菇的地方。特色在於口味和選料——「烏雞湯」的鍋底+各種蘑菇。燉酥的烏雞「很好吃」，湯也「很鮮美」，「可口又滋補」，「吃多少都 沒有 壓力」，湯喝不完還可以「帶走」。蘑菇的種類也很多，就是給的量不大，因此顯得價格「稍微貴了點」。環境感覺不大好，有點「亂」。
推薦： 各種蘑菇、烏雞鍋、竹蓀。
氛圍： 朋友聚餐、家庭聚餐。
4. 老五四季涮肉（口味：26 環境：13 服務：14 人均：￥43）
地址: 北京 白紙坊東街17號(近經濟日報社)
電話: 63516164
地區: 宣武區
簡介： 「很棒」的老北京涮肉。炭火火鍋，肉質「鮮嫩」，小料「特香」，菜也「很爽口、鮮亮」，吃過很「上癮」，「吃了一次讓人想第二次」。菜量「小」 點，但「物美價廉」，老闆「熱情」，「朋友聚會去那裡很合適」。生意非常好，「天天爆滿」，「每次去都要等位也比較郁悶」。
推薦： 羊肉、涮肉、小料。
氛圍： 朋友聚餐
5。海底撈火鍋（口味：25 環境：20 服務：31 人均：￥40）
地址: 北京 大慧寺路2號(交大西門西)
電話: 62133511
地區: 海淀區-北下關
簡介： 四川簡陽火鍋店，「一個讓人意猶未盡的地方！」這里的食物「很新鮮」，味道「一流」，分量「很足」，價格「很公道」。環境「挺不錯」，服務更是 「刮刮叫」——每桌都「至少」有一個服務員；所有的服務員「不管什麼時候」看到你都會「恭敬」地問候；等位子時有「免費」茶點、「免費」美甲和 擦鞋；大廳還有兒童樂園，有阿姨「專門看管」；每位小朋友還都有「免費」蛋羹。
推薦： 豆花、豬蹄、鴨血、滑牛肉。
氛圍： 朋友聚餐、家庭聚餐、有包房。
6。滿朋軒（口味：25 環境：10 服務：12 人均：￥25）
地址: 北京 永定門外東河路11號
電話: 87251798
地區: 崇文區-天壇
簡介： 這里的羊羯子「很不錯」，老湯味道「非常香」，「吃過以後就不想再吃別家的了」。好吃不貴，還免費送白菜和面片，即使「吃個肚兒歪」也花不了多 少錢。生意呢，「火」到在原址的東邊「又」開了一家分店，但還是天天「高朋滿座」，七八點鍾去的話，你就別想在半小時內吃上。
推薦： 羊蠍子、面片、它似蜜、羊羯子、餅夾肉。
氛圍： 家庭聚餐、朋友聚餐、隨便吃吃、有包房。
7. 粑子火鍋（口味：25 環境：18 服務：19 人均：￥65）
地址: 北京 順源里13號
電話: 84510505
地區: 朝陽區-國展/西壩河
簡介： 北京「最正宗」的重慶火鍋，是「吃牛油火鍋的首選店」。鍋底「很香」，葷素涮菜「選料精心」，而且「很新鮮」，價格也「不貴」（都是「按兩」賣 的，因此「就算是人少也可以嘗到很多品種」）。環境「不錯」，「能看到許多賞心悅目的川妹子」。服務也「很好」，「吃完後還有免費的湯圓和粥贈 送」。
推薦： 鵝腸、羊肉、午餐肉、豆皮。
氛圍： 朋友聚餐、家庭聚餐、休閑社交。
8. 譚魚頭火鍋（口味：24 環境：24 服務：19 人均：￥68）
地址: 北京 安立路慧忠北里105號樓
電話: 64848880
地區: 朝陽區-亞運村
簡介： 「再沒有這么地道」的魚頭火鍋了。魚頭「鮮嫩滑爽」，「齒頰留香」；「正宗」的四川火鍋「辣乎乎」、「熱騰騰」，吃得人「全身通暢」，十分「順 氣」；各種小吃也「很正」，而且便宜。旗艦店環境「氣派」，服務「周到」，只要帶好「肚子」和「銀子」，不出店門就能「通吃四川」。
推薦： 魚頭、魚頭火鍋、冒菜、泡椒鳳爪。
氛圍： 朋友聚餐、家庭聚餐、有包房。
15. 竹園村（口味：24 環境：18 服務：12 人均：￥39）
地址: 北京 北太平路16號(採石路北口)
電話: 88275688
地區: 海淀區-公主墳/萬壽路
簡介： 「好吃實惠」的火鍋店。特色三鮮鍋底鮮美又「不膩」，豬腳鍋底「干凈」、「很爛」；涮菜「很全」，魚肉滑「好好吃」，老牛肉「越煮越嫩」，「不 可不嘗」。價錢「便宜」，分量「超大」，「吃過了都會回頭」。
推薦： 豬蹄火鍋、豬蹄、老牛肉。
氛圍： 朋友聚餐、有包房。
16. 樹林子菌湯鍋（口味：24 環境：13 服務：13 人均：￥27）
地址: 北京 崇文門新世界綜合館5樓
地區: 崇文區-崇文門
簡介： 和其他的小火鍋相比，湯「不太一樣」——菌類做鍋底，「挺鮮的」，「想到就要流口水」。菌油調料也「很鮮」，但「不能擱多」，不然「吃完會口渴 」。鍋底小料「免費」，菜也給得「實惠」，加上地方「位於商場」，飯點兒「經常爆滿」。去新世界逛的話就試試吧。
推薦： 菌肉丸、菌類、豆皮。
氛圍： 隨便吃吃。
17. 城一鍋（口味：25 環境：10 服務：12 人均：￥42）
地址: 北京 廣安門內大街臨337號(新菜百對面)
電話: 63132934
地區: 宣武區-廣內大街
簡介： 非常「火」的餐館，總是「人滿為患」。這里的羊羯子「肉爛味濃」，湯料「麻辣適當」，好吃得「連骨頭都想吃下去」。不過現在給的量「比以前少了 」，價格「比別處也稍貴一點」，所以總的來說「性價比不高」。
推薦： 羊蠍子、面片、玉米餅。
氛圍： 朋友聚餐。
18. 小背簍（口味：23 環境：24 服務：21 人均：￥86）
地址: 北京 團結湖路北五條甲1號
電話: 85978135 65936593
地區: 朝陽區-朝陽公園/團結湖
簡介： 門臉不大，裡面卻「別有洞天」，又「大」又「豪華」，而且「基本」上都是包間。菜品以菌類為主，有炒菜，有火鍋；品種「很豐富」，「像個菌菜宴 」。所以吃飽了肚子還「清清爽爽的沒負擔」，「非常適合現在的人的口味」。只是價格「偏貴」，偶爾去嘗嘗真不錯。
推薦： 蘑菇。
氛圍： 商務宴請、朋友聚餐、休閑社交、有包房。
19. 羊羯子李（口味：22 環境：15 服務：13 人均：￥36）
地址: 北京 西便門西里7號(天寧寺橋東北)
電話: 63044265
地區: 西城區-復興門/月壇
簡介： 涮羊肉「一絕」。「難得」的「炭木火鍋」涮出了「香香的」羊肉味，真的「夠正宗」。羊雜「湯鮮味正」，火燒「酥脆可口」，配菜「豐富」，小料「 地道」，加上量「實在很大」，即使要「特意去吃」，也「值得」。P.S.勝利老店的味道比其他分店的更地道些。
推薦： 羊肉、涮羊肉、火燒、羊雜湯、羊雜。
氛圍： 朋友聚餐、老字型大小、有包房。
11. 鼎鼎香火鍋（口味：23 環境：17 服務：14 人均：￥65）
地址: 北京 東中街40號東環廣場B座對面園嘉公寓2層
電話: 64179289
地區: 東城區-朝陽門/東直門
簡介： 「吃涮肉的好去處」，「和『東來順'有得一拼」。這里的羊肉「肉質鮮嫩」，按部位分A、B兩種；調料也「很不錯」，而且「品種豐富」；就是價格「 貴了點」，分量「少了點」。餐具和菜盤「蠻精緻的」，環境也比一般的火鍋店要「講究一些」、「高雅一些」。生意很好，「經常爆滿」。
推薦： 羊肉、燒餅、火燒、肥牛。
氛圍： 朋友聚餐。
12. 口福居火鍋（口味：23 環境：21 服務：17 人均：￥61）
地址: 北京 知春路29號大運村學生公寓7-8號樓
電話: 82355888 82356888
地區: 海淀區-成府路/知春路
簡介： 「老派的北京涮鍋」。他家的羊肉、糖蒜、調料號稱「涮肉三絕」，口味「非常正宗」（但也「不像廣告說的那麼誇張」)。環境也「還不錯」，「比一 般火鍋店干凈」，「古色古香的」，「很有京韻」，「四周牆上還掛滿主人和來此涮過的名人的合影」。雖然價格「比較貴」，但生意「很好」，「一到 飯點肯定爆滿」。「值得一去」。
推薦： 羊肉、涮羊肉、肥牛、火鍋、燒餅？
E. 國家蘑菇地理：中國哪裡的蘑菇最好吃
雲南的蘑菇最好吃！全國出名啊！雲南的菌子鍋真的是讓人念念不忘，蘑菇種類繁多，鮮香美味。我們平時吃的蘑菇根本沒法比。
F. 哈爾濱有哪些好吃的
哈爾濱主要以俄式、燒烤、回民，水餃為特色。你說的豬肉燉粉條，說實話，純正哈爾濱本地人真的很少吃。而且有一部分人還極其討厭。近些年某人的小品在春晚上極力渲染東北文化卻將哈爾濱醜化了。導致很多外地人提到哈爾濱想到的就是東北味。
G. 涮蘑菇的做法
主料：雞一隻，干香菇15朵克，粗粉絲或粉條50克
配料：八角1顆，桂皮1段，姜三片，蔥白1段，料酒2勺，老抽醬油1勺，生抽2勺，鹽1茶匙
做法：
1、干香菇用清水泡軟，然後擇去根部，沖洗干凈備用，泡蘑菇的水不要倒掉，濾去雜質備用;粗粉絲泡軟備用。
2、整雞切乒乓球大小的塊，放入燒開的水裡躥燙約半分鍾撈出瀝水。
3、鍋中倒入一些油，油溫後放入八角、桂皮、薑片、蔥段爆香。
4、放入雞塊翻炒一會後，倒入老抽上色。
5、倒入一些料酒，以及泡發蘑菇的水和適量水沒過雞塊，大火燒開後，轉小火燉約20分鍾。
6、放入蘑菇，並加入鹽、生抽醬油調味，繼續燉15分鍾。
7、放入泡軟的粉條，以中火繼續燉約5分鍾，並略收湯汁即可。
H. 哪裡蘑菇最好吃
對於識別毒蘑菇和可食蘑菇有以下幾種說法，諸如：（1）毒蘑菇多有各種色澤，而且美麗；無毒蘑菇則多呈白色或茶褐色。（2）菌蓋上有肉瘤，菌柄上有菌環和菌托的有毒；反之則無毒（3）毒蘑菇採集後易變色；無毒蘑菇則不同，不易變色。毒蘑菇多生長在骯臟潮濕、有機質豐富的地方；無毒蘑菇則多生於較干凈的地方。（4）毒蘑菇大都柔軟多汁；無毒蘑菇則較緻密脆弱。（5）毒蘑菇的汁液渾濁似牛奶；無毒蘑菇則清澄如水。（6）毒蘑菇的味道多辛酸苦辣；無毒蘑菇則很很鮮美。煮蘑菇時，鍋里放燈芯草同煮，煮熟後，如燈芯草變成青綠色，證明有毒；如果是黃色，則無毒。其它還有：煮蘑菇時，毒蘑菇能使銀器具變黑，如果加進牛奶，牛奶馬上凝固，放進蔥，蔥會變成藍色或褐色。但區分有毒蘑菇和無毒蘑菇，不光需要以上知識，還必須根據實際經驗。沒有經驗的人最好先認識一些毒性較大而且易發現的毒蘑菇，記住它們的特徵，如果見到別的蘑菇也有這些特徵就不要採食，這樣就有致誤食中毒了。（1）常食用蘑菇的種類香菇：正常的香菇體圓齊正，菌傘肥厚，蓋面平滑，質干不碎；手捍菌柄有堅硬感，放開後菌傘隨即膨鬆如故；色澤黃褐，菌傘下面的褶襇要緊密細白，菌柄短而粗壯；遠間有香氣，無焦片，雨淋片，霉蛀和碎屑。花菇：傘面上有似菊花樣的白色裂紋，色澤黃褐光潤；菌傘厚實；邊緣下卷，菌襇細密均勻，身干，雜小柄短（菌傘直徑2￣3厘米），香氣濃郁。厚菇：傘面無花紋，呈粟色略有光澤；肉厚質嫩，朵稍大，邊緣破裂較多。平菇：平頂，呈淺褐色，好的平菇片大vxbf菌傘較厚，傘面邊緣完整，破裂口較少，菌襇白色或淺黃色，襇褶均勻，菌柄較短5173在食用蘑菇中有時也會混雜有毒的蘑菇，只有稍加註意不難識別。毒蘑菇的顏色比較鮮艷，菌傘帶有紅、紫、黃或其他雜色、斑點，基部呈紅色；傘柄上帶有菌輪，根部有囊胞；撕破後會流出白色或黃色乳法，並有股辛辣味。jlǎ玻┯卸疚薅鏡募稹〈友丈峽矗卸鏡哪⒐降難丈恃蓿3屎臁⒙獺⒒粕街醒氤釋黃鴟〕4性由叩悖礱嬗興孔次鍩蛐】櫚牟性蛄燮6薅灸⒐揭話閶丈幌恃蓿礁牆掀劍∶婀飠！〈臃置諼鍔峽矗卸灸⒐降墓降母腔蚴萇瞬課唬7置誄穌吵砼ê褚禾澹諧嗪稚ǎ行晾鋇紉煳叮礁撬毫押筧菀妝瀋6薅灸⒐揭話憬銜稍錚鄱蝦蠓置誄齙囊禾邐咨刑厥庀鬮叮礁撬毫押笠話悴槐瀋！∮卸灸⒐降納」瞎鉸鄭胰菀漬鄱希虜坑泄酵懈可心野」苣延檬炙嚎6薅灸⒐降納」銜薰鉸鄭虜課薰酵校」子檬炙嚎！∮沒Х穡卸灸⒐郊煩齙娜櫸ǎ吭謚繳希珊蟮我壞聞ㄑ嗡幔玻胺種雍蟪世渡蛄⒓幢浜歟常胺種雍蟊淅丁！×磽猓狡嫘喂腫吹模綹司ハ賦せ虼殖ぃ矯婧袷滌舶澹罄齲筧送罰笥晟〉取＜詞股笳＃捕嗍粲卸灸⒐健
I. 涮蘑菇怎麼做
將蘑菇洗凈摘根，放入火鍋里，小煮片刻，撈出沾調料吃，就可以了----