❶ 重慶開縣有哪些好玩的地方
重慶開縣好玩的地方的有：雪寶山森林公園、花仙峽 、劉伯承元帥故居、劉伯承同志紀念館 、盛山公園藝術長廊 、南雅大佛寺。
❷ 重慶開縣臨江哪裡有什麼好玩 和小吃
這位朋友 臨江是個美麗的地方 河邊上是個不錯的地方 小吃呢要帶有麻辣的比較好吃 希望你能採納我的答案 謝謝
❸ 重慶開州的傳統飲食觀念有哪些值得推崇的地方
重慶開州有哪些美食呢？
開縣錦橙地理標志產品
錦橙又名鵝蛋柑26號，原產中國重慶江津，系40年代從地方實生甜橙中選出的優良變異。主要特點：樹勢強健，樹冠圓頭形，樹姿較開張；枝條強壯柔韌，有小刺，尤以夏秋梢刺更多，葉片長橢圓形；果實長橢圓形，形如鵝蛋。果大，單果平均重170克左右，果皮橙紅色或深橙色，有光澤，較光滑，中等厚；肉質細嫩化渣，甜酸適中，味濃汁多，微具香氣，果實可食率74%～75%，果汁率46%～50%，酸含量0.7～1.1克/100毫升，種子平均6粒左右，品質上乘，適鮮食，也可加工果汁，果汁橙黃色，熱穩定性好。一般在11月下旬成熟。開縣錦橙多次被評為「優質農產品」、「名牌農產品」，渝開牌錦橙還獲得國家綠色食品標志認證。良好的品質
開縣春橙地理標志產品
地域范圍開縣轄4個街道、21個鎮、13個鄉：漢豐街道、豐樂街道、鎮東街道、白鶴街道、大進鎮、長沙鎮、郭家鎮、臨江鎮、趙家鎮、溫泉鎮、鐵橋鎮、中和鎮、岳溪鎮、南門鎮、南雅鎮、河堰鎮、和謙鎮、九龍山鎮、鎮安鎮、竹溪鎮、渠口鎮、厚壩鎮、高橋鎮、敦好鎮、義和鎮、白泉鄉、關面鄉、滿月鄉、譚家鄉、五通鄉、巫山鄉、白橋鄉、麻柳鄉、紫水鄉、大德鄉、天和鄉、三匯口鄉、金峰鄉。 特定品質春橙大小適中（150—250克）、汁多味濃、酸甜適度、細嫩化渣、香醇悠長、口感極佳、品質優良、深受消費者喜愛。
巴山臘瘦肉
「日想情哥難開口，夜邀哥哥上木樓，沒得啥子好待承，給哥煮塊臘瘦肉。」這是我們大巴山區廣為流傳的一首跟巴山臘瘦肉相關的情歌。巴山臘瘦肉是大巴山人招待貴客的美食。「大寒小寒，殺豬過年」。一到冬臘月，大巴山人就要忙著宰殺年豬，腌制臘肉，以備過年食用和來年招待客人，這是大巴山區最普遍的民俗，又是一副充滿地方特色的風俗畫。臘瘦肉的腌制是有講究的。把肉按肥瘦分割成塊，抹上適量鹽巴，裝進一隻大木桶或土陶缸里，上面蓋上木蓋，經過十天半月的腌制，讓鹽完全溶化浸透精肉。如果鹽水沒完全溶化，熏烤出的臘瘦肉切開後就會外紅內紫，變成「黑心肝」，不但會影響巴山臘瘦肉表裡如一的紅亮色澤，還會使香味大減，吃起來敗人味口。
胡安太皮蛋
胡安太加工皮蛋歷史悠久，延續了好幾代人。他家的皮蛋，色澤鮮、味道好，入口沒有一般皮蛋的濃烈鹼味，加之價格適中，消費大眾化，所以深受市民青睞。可以說，在開縣， 胡安太 這個名字已成了一個皮蛋加工行業的民間品牌。「皮蛋加工」傳了幾代人最先把皮蛋加工生意做響的是胡安太，其實胡安太8 年前已經去世，去世時71歲，而用他的名字做的招牌一直沿用至今。皮蛋這種食品在川東地區甚至全國可以說歷史悠久。記者獲悉，胡安太的父輩就已經開始經營這門生意，到胡安太手裡的時候，善於鑽研的他對配料進行了改良，形成了獨特的配方，改變了過去皮蛋顏色偏黑、鹼味較重的特點。據胡安太的孫媳婦田小英介紹，那時候爺爺曾經為技術問題到過不
開縣冰薄月餅
開縣冰薄月餅是重慶市開縣的特產。冰薄月餅具有與眾不同的纖薄外形，香氣濃郁，酥軟適當，甜而不膩，營養豐富，保質期長等特點。開縣冰薄月餅獲國家地理標志證明商標。開縣有百菜百味的美味小吃，但唯有冰薄月餅在開縣人的記憶里，它帶給我們的不是物質上的滿足和安慰，而是中秋團團圓圓、甜甜蜜蜜的味道。四百多年以來，每逢中秋時節，開縣的冰薄月餅總是「濃墨重彩」地出現在家家戶戶的糖果盤上，是當地人賞月、送禮必不可少的一種美食佳品，它香甜酥軟，大人小孩無不喜愛。 祖傳下來的冰薄月餅使用的原材料和製作工藝十分考究，主料為精製上等白麵粉，輔料有油脂、熟芝麻、冰糖、白糖、花生、香料、飴糖及各種蜜餞，製作總體分七道大工序
龍須牛肉
龍須牛肉: 搏擊牌龍須牛肉歷史悠久，採用山區黃牛部位精肉為原料，經傳統加工工藝精製而成，其主要成份是：鮮黃牛肉、名貴中葯材、白糖、食鹽等；因配料獨特，色澤紅亮，肉香濃郁，回味悠長，纖維均勻，形如龍須，故名為龍須牛肉。龍須牛肉營養豐富，食用方便，保質期長、攜帶方便、老少皆宜，是饋贈親友，高檔宴席和外出旅遊的現代食品。該產品在2001年中國國際農業博覽會上(北京)被評為名牌產品。龍須牛肉的製作方法原料：鮮牛肉、鹽、曲酒、姜、蔥、紅油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。 做法：1.牛肉洗凈切成較大薄片；2.加鹽、曲酒、姜、蔥碼味6小時，入籠內蒸熟，出籠晾涼，撕成細絲；3.將牛肉絲放入油鍋內炸酥撈
開縣香辣豆瓣醬
開縣香辣豆瓣醬產於重慶開縣。將優質陳年蠶豆洗凈入鍋略炒，再放在清水中浸泡10小時，剝去皮殼，撒入麵粉拌勻，入籠用旺火將胡豆蒸透。出籠倒在簸箕中攤開，晾涼後在上面覆蓋黃荊葉或其它樹葉，再在濕熱環境中自然發酵一個星期。待表面生成一層緻密的「黃衣」，將有黃衣的胡豆曬至干透。入盆加入精鹽、白糖、白酒、薑末、蒜末、花椒、冷開水和剁碎的鮮紅辣椒末、生菜籽油拌勻，盛入壇中密閉絕氧「瓮制」，發酵二個月以上即成為風味奇特的香辣豆瓣醬，隨用隨取，經久耐貯。特點：色澤金紅，香辣醇柔，鮮鹹味厚，滋潤亮油，風味奇雋，廣泛用於各種冷、熱菜式及風味小吃之中。
❹ 開縣有什麼好吃的
開縣沒得啥子特產，去外面找點小吃吧。
❺ 開縣什麼東西最好吃
開縣人愛吃，也會吃，常將飯館食店集中之地譽為好吃街。社會發展，歷史演變，開縣人創造了許多名特小吃。近20年來，開縣小吃有繼承、有發展、有創新，下面簡介一二備考。
粉蒸格格 格格是竹子紮成的小蒸籠,內徑約10厘米，高約5厘米。街邊大鍋蒸格上預留有3個小孔，每孔上摞放十來個格格。用這些小蒸籠盛放拌好佐料米粉的肥腸段、羊肉或豬肉片，稱為肥腸格格、羊肉格格等等。火大氣足，幾分鍾便可取格上桌，撒上芫荽或蔥花，香氣撲鼻。難怪老一輩革命家劉伯承雖然少小離家卻是對格格念想有加，1987年其子女劉太行等護送其骨灰返鄉時，就四處打探尋找元帥生前念念不忘的羊肉格格。
蘿卜絲粑 用紅蘿卜切成細絲，拌好海椒花椒胡椒面及鹽巴等調料，裹上米麵糊糊，放進油鍋炸好，外焦內嫩，香綿可口。蘿卜絲粑原為渝東「特產」，已遍傳四川、湖北、湖南等地。開縣籍著名歷史學家、四川大學原副校長隗瀛濤在他的自傳《一個歷史學家的歷史》一書中有精彩的記述，回憶他兒時吃蘿卜絲粑的故事。
連渣鬧兒 將黃豆用清水泡好磨漿，連渣帶漿燒開煮熟，放上鹽巴調料，搭進青葉菜片，就成了連渣鬧兒。這原本是農戶小院普通「小菜」，現已登上大雅之堂。近年來有人將花生或花生黃豆混合開發成新品連渣鬧兒，滿街吆喝「花生連渣鬧兒」，成為縣城的街巷一景。
麻花與雞腦殼 它們與油條油餅均為油炸食品，主料都是麵粉，因做法而異，一母所生，各不相同。油條油餅不消細說，單說麻花，在開縣有悠久的歷史。西街尾子有一家「向麻花」的，招牌寫明是百年老店。麻花現已進入火鍋文化中，是一盤好菜。雞腦殼，又稱面雞頭、油炸果兒。兩根竹筷三挽兩挽，挽下一團面，在平底油鍋一炸一翻一按，成了「禮帽」一頂。干吃、泡吃均可，尤以海帶湯撒蔥花泡著吃為佳。
湯圓與歡喜團 普天下都吃湯圓（元霄），開縣卻是與眾不同。除了以甜為主的各類風味湯圓外，有特色的是肉湯圓菜湯圓。這些湯圓分別以瓜兒菜（榨菜）粒或肉末為餡，尤以肥瘦兼搭的臘肉餡為佳。若用湯圓面搓成圓球或長條下鍋油炸，用糖穿衣,便成了歡喜團，也是大街小巷熱賣的快餐佳品。
孔洋芋與烤紅苕 孔洋芋本是農家主食，大進等處用油孔洋芋成為一道佳餚。近年來，縣城油孔洋攤點生意出奇的好，皆因該食品香噴噴、黃燦燦、面嘟嘟，色香味勾人唾涎。而烤紅苕也是緣自農村用火塘「止螞灰」種烤紅苕。城裡則用大鐵桶做成炕桶，一次可以貼桶壁炕烤十數斤。
涼面、涼粉、涼蝦 這「三涼」原是開縣人的消夏食品，除海椒花椒胡椒三面,佐以山椒蒜泥兒,香鮮味重。涼面以麻辣為要，涼粉以酸辣為佳，涼蝦則清洌甘甜方可口。前兩者已進入宴席，成為上品。特別是涼面，一年四季皆可吃，不分消夏不消夏了。
水煎包子與蒸餃 開縣的大肉包子、小籠包子都很有名。近來業時興水（油）煎包子（餃子），皮脆餡嫩，鮮美無比。而在餃子系列中，尤以蒸餃為佳，老城有「一是一」，新城有「舒適」，都是食客如雲的所在。
牛肉包面 開縣包面以豬肉為餡，牛肉包面較少。內西街牛肉包面餡香湯鮮，歷史悠久。近年來以「老親娘」、「包面王」包面館子生意最好。
桂花糕 大米泡水磨粉，發酵蒸熟，名為甜粑兒；用碗蒸叫碗兒糕,桐葉包叫三角粑。若添加紅糖，顏色泛黃，即為桂花糕。近年較場壩好吃街一家糕店仍為傳統蒸法，懷舊者絡繹不絕。
❻ 開縣哪家火鍋店的火鍋好吃且環境好
這的看個人口味了。比如老北京涮羊肉（宏運軒、勝利陽坊涮肉、天壇南門涮肉（宏源）、口福居、老五四季、羊大爺）重慶火鍋（山城辣妹子、皇城老媽、金山城、重慶小天鵝火鍋 、曉林、秦媽火鍋、蜀鄉村重慶火鍋）羊蠍子火鍋（城一鍋、老城一鍋、來一鍋、羊羯子李、滿朋軒）小肥羊火鍋、蟹老宋、譚魚頭、福華肥牛火鍋、龍順園麻辣香鍋、黃記煌三汁燜鍋 、正宗潮州牛肉丸火鍋 、田源雞火鍋 、貴州籮籮酸湯魚、三巴湯火鍋城 、塞北香驢城 、港澳豆撈、竹蓀鵝、番茄火鍋 、小背簍菌類火鍋、哈根達斯冰淇淋火鍋等
❼ 重慶開縣有些什麼好吃的
開縣錦橙,開縣春橙,巴山臘瘦肉,胡安太皮蛋,開縣冰薄月餅,龍須牛肉,開縣香辣豆瓣醬等
❽ 開州美食有哪些
1、蘿卜絲粑：將鮮嫩紅蘿卜切成細絲，拌好辣椒、花椒、胡椒粉及鹽巴味精等調料，裹上麵粉糊，用特製的折式鐵勺盛著，放進油鍋炸至面黃起殼，外焦內嫩，香綿可口。
❾ 准備和女朋友去開縣耍2天，有沒有好吃的東西啊，，，求推薦
1、重慶蔣一碗面館 重慶近郊月潭街53號 2、老萬州牛肉麵 開州大道中開縣衛生局東南處
3、開粥印象 漢豐鎮開州大道後面 4、鄧不耙面館 重慶近郊帥鄉路418號
我只能拿知道這么多，如果你去玩的話呢！那麼你可以買一份那裡的地圖，可以慢慢的暢游開縣了！