1. 腌制好的咸雞怎樣做才好吃
1.將鹽和胡椒放鍋內翻炒至微黃，關火備用。
2. 咸雞肉怎麼做好吃
用料
現殺小公雞 一隻
姜 三片
鹽 適量
咸雞的做法
菜場活殺的小公雞回來處理下屍體，自己處理的比較干凈，掏去所有內臟，包括頸部淋巴，剪去屁股。
薑片塞進肚子里，把雞身上全部抹一遍鹽，腌制20分鍾
小貼士
咸雞我喜歡吃 冰箱隔夜的，更勁道 感覺，皮是Q脆的
3. 咸雞如何做好吃
您好
1
涼拌。把咸雞撕成小塊，擺在盤子裡面，放一些蒜汁和香菜，涼拌咸雞塊也很好吃。
4. 咸雞怎麼做才好吃
1.將鹽和胡椒放鍋內翻炒至微黃，關火備用。
5. 咸雞怎麼做好吃竅門
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咸雞： 、 菜泡飯：
烹飪步驟
步驟1/5
炒鹽：小火炒制鹽、花椒、八角，激發出香味；
步驟2/5
腌雞：雞背部上灑白酒，將粗鹽和花椒擦在雞的表面和雞膛里，按摩入味，腌制2～3個小時；
步驟3/5
焯水：雞放入滾水中焯水，斷生後撈出，浸入冷水，洗凈表面的花椒顆粒；
步驟4/5
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雞放入深盆，加蔥結、薑片、料酒、食鹽，倒入高湯，旺火蒸30分鍾，取出晾涼後斬件；
最後一步
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做菜泡飯：起油鍋，下青菜段炒至斷生後盛起；熱鍋冷油下蔥薑片煸香，放香菇片、香腸片略炒，倒入水燒開，隔夜米飯倒入鍋內打散，放入咸雞塊，開大火煮至米飯綿軟，放青菜碎，出鍋前加少許鹽即可。
6. 咸鴨、咸雞怎麼燒好吃
1、雞鴨切4大塊，放入鍋中，加水超過雞鴨塊，加蔥、姜料酒，煮15分鍾左右，取出雞鴨塊，晾了切小塊。
2、切小塊過水，同粉絲、豆腐加水煮15分鍾，加蔬菜，熟了加味精就OK。
7. 煮咸雞的做法，煮咸雞怎麼做好吃，煮咸雞的家常做法
主料
咸雞
1隻
輔料
花椒
適量
八角
適量
生薑
適量
水
適量
步驟
1.准備好一隻咸雞。
2.把咸雞清洗干凈，切成塊。
3.鍋中坐水，放入花椒、八角、生薑絲，蓋上蓋子，燒開。
4.放入切好的咸雞塊。
5.5.蓋上蓋子，用大火燒開，改用中火，20分鍾關火，燜5分鍾。
6.咸雞煮好了，香噴噴的很好吃。
8. 咸雞燒什麼好吃 咸雞怎麼燒好吃，有幾種做法
將咸雞、黃豆用水泡過夜。
撈出咸雞，開始切片，把整隻雞改小塊，鍋里放少許油，用薑片把鍋搽一下，以免煎的時候粘鍋，油熱後把姜蒜蔥爆香後，放入腌過的雞，把表面煎至金黃，加入醬油，糖，一點兒老抽上色。喜歡辣的可以加些辣椒和八角，更好吃
當煮至7，8成熟的雞後，加入黃豆燒開後改小火慢慢燜至黃豆軟爛，雞熟透就可以了
9. 鹽城濱海特色咸雞那家好吃
陳海濱特色咸雞辣醬好吃，全雞都是很好吃的。