Ⅰ 桂林的米粉哪裡最好吃
崇善米粉很有名
在正陽步行街鍾樓肯德基旁邊
在桂林有14家分店
微笑堂對面的石記米粉店，老字型大小，別無分店
瓦窯口的勝利不錯。
王城商廈後面的一家也很好
又益軒老店的也沒得說
崇善米粉很有名
在正陽步行街鍾樓肯德基旁邊
在桂林有14家分店
微笑堂對面的石記米粉店，老字型大小，別無分店
瓦窯口的勝利不錯。
王城商廈後面的一家也很好
又益軒老店的也沒得說
崇善米粉很有名
在正陽步行街鍾樓肯德基旁邊
在桂林有14家分店
微笑堂對面的石記米粉店，老字型大小，別無分店
瓦窯口的勝利不錯。
王城商廈後面的一家也很好
又益軒老店的也沒得說
Ⅱ 國內哪個城市米粉店最多
桂林米粉最多的不一定是桂林。
因為桂林米粉發展到現在已經有幾千年的歷史了，在米粉中屬於米粉之王。其細分出來很多種米粉的美食，比如:三鮮粉，牛腩粉，酸辣粉，涼拌粉，炒米粉，鹵米粉，湯米粉，等等。
桂林米粉聞著酸臭，看著白嫩，吃著順滑酸爽。在全國遍地開花，很受歡迎，本人也是非常鍾愛桂林米粉，雖然不知道哪裡最多，但是我知道哪裡的桂林米粉特別好吃。
因為有兩種吃法，店家會把湯跟米粉分開乘著，喜歡湯粉就把湯倒進去下調料，喜歡吃干拌的就直接下調料吃。所有調料都是用碗裝好的，放在一個小推車上，愛吃什麼都是自己添加什麼。本人最愛干拌粉了，非常好吃，想想都流口水，不知道何時何地能再吃到那樣的。
Ⅲ 大化有什麼好吃的
北景魚館和建豐羊肉。九妹大排檔。。。好多的，想想我就流口水了
Ⅳ 哪裡的米粉最好吃最正宗
我國很多地區都有吃米粉的習慣，並且歷來就有最好吃最出名的米粉之爭，有的地區的米粉不叫米粉而是叫做米線，所以各地區叫法也是有區別的，下面小編就簡單給大家介紹一下米粉產地有哪些?
米粉屬於哪裡特產?
米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。
米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和干米粉等。
關於米粉的起源有多種說法，據傳是古代中國五胡亂華時期北方民眾避居南方而產生的食品。另一說法是秦始皇占林桂林的時候，由於當時北方的士兵在桂林作戰，吃不慣南方的米飯，所以當時的人就用米磨成粉狀並做成面條的形狀，來緩解士兵的思鄉之情。
其實米粉發展演變到了今天，各地都有自己的特色招牌米粉了。
中國最好吃的米粉在哪裡?(以下排名不分先後)
1.桂林米粉
桂林米粉的知名度或許超過了米粉的本身。如果你去過當地旅遊，就會發現滿大街都是米粉店，而且極其便宜，按斤購買食用。吃起來軟滑爽口，看起來潔白細嫩，可見其過人指出。最大的亮點在於鹵水的製作上，不同的店有不一樣的秘方，使得桂林米粉有著成百上千的風味。
2.雲南過橋米線
過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃，屬滇菜系。其低湯採用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的。過橋米線由四部分組成，分為湯料、佐料、主料、輔料。用料之多，使得其口感層次分明。
3.湖南邵陽米粉
邵陽米粉用純米製作,不加任何其他材料,新米陳米的配比讓做出來的米粉彈性十足,雪白順滑容易夾斷,一口嗦下去嘴唇沾上油湯,嚼起來滿口米香味。
4.湖南常德米粉
常德米粉的主要原料是大米，早秈米經過十幾小時水浸，打漿，加熱定型特殊工藝製成潔白、混圓、細長且有彈性的粉條，只要用開水燙熱，加上作料後即可食用，吃起來潤滑可口、風味獨具。
5.江西上饒米粉
上饒米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。上饒米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷。
6.柳州螺螄粉
柳州螺螄粉是用螺螄湯料、米粉製作的一道主食，原本就是柳州及廣西范圍內的特色米粉小吃，隨著近段時間網路的傳播，瞬時間成為全國聞名的網紅美食;其口味具有「酸、辣、鮮、爽、燙」的特點。
Ⅳ 桂林哪裡米粉好吃
1）西門菜市往西門橋方向有家---小香園，2）穿山路菜市旁的劉伯娘，3）中醫院西後門崇善米粉店和旁邊的一家都好吃，4）旁邊這家有一味蕃茄汁粉很好吃。5）如是吃湯粉，就是青雲米粉了，有三家分店，最正宗的還是鐵西隧道口沿西環路往南走那家。6）七星公園大南門向南行，左手邊一家，在公車站旁的也好好吃，可以上榜。7）龍隱橋向東右拐進施家園路口，就在路口邊上，門面不起眼，味道不錯。8）桂林人出門向西行機場路口，原稱大樹腳米粉店，現已搬到旁邊的簡易房了，味道一般般，只是在這條路僅此二家好吃點而已。
Ⅵ 各位兄弟姐妹們本人請求你們告訴一下，有知道在廣西蘋果縣或大化縣哪裡有店面招租的本人想開個粉店。多少
一般的地段一兩千塊房租，您要上平果來看才知道。可以上新平果網站查看
Ⅶ 關於廣西省河池市大化縣的情況！急求！！！
1.我是住大化的，最大的感受是大化環境好，住那可以長壽些！國稅的大樓在紅水河邊，環境真是超好！在一橋橋頭！
2.經濟落後，但是物價跟其他地方沒有太大區別，但是很多東西還是便宜的！有兩個水電站，一年的稅收也不少！
3.治安好，凌晨2-3點走在街上是安全的，因為有人巡邏。。。白天更安全了。
4.南寧到大化45元的車票，快巴，一個半小時可以到達！
5.國稅具體是多少我不清楚，畢竟不是這方面的！估計不低於2000吧，灰色收入是相當高的！
6。就是官場不怎麼陽光，自治縣當然權力大了，大了就沒有人管。。。還有娛樂的地方不是很多，不像大城市可以去電影院，買東西便宜方便，吃的便宜，好吃！想念大化的粉！
Ⅷ 現在開飯店怎麼樣
想要創業，建議您選擇一個合適的創業項目，看自身是否具備相關項目的資質，找對項目之後腳踏實地努力。當然創業過程中資金也是需要考慮的問題，如果您啟動資金有限，可以通過小額貸款的方式來解決。
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Ⅸ 現在邵陽哪加米粉店粉比較好吃
個人感覺，五一南路中間，（電信局旁邊往黃家山方向，一個老防空洞）的比較好吃。
現在有點流口水了。。。呵呵
Ⅹ 開店指南
選擇什麼樣的項目
一直是新手最困惑的問題
那麼 讓專家來給你指一條道路
這里 為了表述方便
我們把項目進行歸納與提煉
那麼 最後出來的就是模式
項目 只是模式的一種具體形式
我用了很多時間研究餐飲業的模式
在分析了餐飲業的各種模式之後
發現了餐飲業盈利模式的規律
簡單來講 只有大和小兩種
所謂大
就是有足夠的運作資金
以商業地產的角度切入閑置且有潛力的商鋪
一來不需要高額的轉讓費
二來面積夠大統租的成本很低
房租是餐飲業一塊最高的固定成本
統租的話 等於降低了這塊成本
利潤就從這裡面而來
這 也就是那麼多的大型酒樓的一個主要的利潤點
但是就總投資規模而言風險較高
不推薦新手採取這種方式
所謂小
就是指在200平米以下
更多的建議在100平米以下
因為100平米以下不需要辦理環保許可證
可以省掉很多的開店成本和公關成本
如果你有機會看一下所有的餐飲百強的名單
可以發現裡面有近28%是做火鍋的
為什麼呢
原因有兩點
1.火鍋店不需要後廚，最大化營業面積
2.模式簡單，讓顧客自己動手
還有很多現在比較火爆的米粉店
也可以看成是火鍋店的模式的一個縮影
還有一種更小
比如奶茶店
那種模式是優化版的餐飲模式
是將餐飲向零售模式的轉換
甚至可以說是半零售業態
新手請務必讀懂下面的這段話
模式簡單才能夠讓操作簡單
操作簡單才能夠讓管理簡單
管理簡單才能夠降低管理成本
對於新手項目選擇的建議
1.面積小
2.模式簡單
3.半零售業
綜合以上三點的為佳
最後
再zt一段網上的文章
一、要選擇適合自己的項目。俗話說：「隔行如隔山」。應盡量選擇與自己的專業、經驗、興趣、特長能掛得上鉤的項目。
二、要看準所選項目或產品的市場前景。所發展項目要有直觀的利潤。有些產品需求很大，但成本高、利潤低，忙活一陣只賺個吆喝的大有人在。
三、要從實際出發，不貪大求全。當你瞄準某個項目時最好適量介入，以較少的投資來了解認識市場，等到自認為有把握時，再大量投入，放手一搏。不要嫌投入太少而利潤小。「船小好調頭」，即使出現失誤，也有挽回的機會。
四、要盡量選擇潛力較大的項目來發展。選擇項目不要人雲亦雲，盡挑一些目前最流行最賺錢的行業，沒有經過任何評估，就一頭栽入。要知道，這些行業往往市場已飽和，就算還有一點空間，利潤也不如早期大。
五、要周密考察和科學取捨。對獲取的信息要善分析，沒有經過實地考察和對現有用戶經營情況進行了解的，千萬不要輕易投資。重考察，一要看信息發布者 的公司實力和信譽，最好向當地工商管理等部門了解情況；二要看項目成熟度，有無設備，服務情況如何，能不能馬上生產上市等；三要看目前此項目的實際實施者 在全國有多少，經營情況如何等。
六、要做到三個「萬萬不可」.在項目實施過程中,萬萬不可先交錢後辦事，不要把自己的辛苦錢，僅憑一紙合同或協議，就輕易付給對方；萬萬不可輕信對 方的許諾，在簽訂合同時就應留一手，以防止對方有意違約給自己帶來損失；萬萬不可求富心切,專門挑選看上去輕而易舉就賺大錢的項目去干,越具有誘惑力的項 目，往往風險也越大。
開店費用
1.房租
不同城市不同商圈不同面積不同位置租金單價*均不同
餐飲最重要的就是選址！選址！！選址！！！
*租金單價=每天每平方的租金
寧要市區20元租金單價的商鋪，也決計不能要郊區2元租金單價的商鋪
因為足夠的人流量才是營業額的基礎
需要你自己去了解並計算一下
2.裝潢
不同定位不同面積會影響總費用，一般按每平米單價計算
如果按照高中低端來區分，工程造價高端每平米單價大約2000以上，中端單價1000-2000，低於1000的就算低端了
高中低端不重要，重要的是是否與項目本身貼合
3.證照
不同城市不同規模也會有所不同，一般一線城市5k-2w，二線城市2k-5k
這塊費用在一線城市尤其會有變數
因為審核比較嚴格 因此相應的需要潤滑劑的支出也就比較高
但也不應該太離譜 通常不高於5w；
4.設備
先確定產品
根據產品的儲存、加工、製作等
配置不同的設備
5.桌椅/餐具
根據店鋪面積和餐廳定位不同而不同
要注意的是桌椅餐具也應該和工程裝潢一樣和項目必須定位一致
6.其他
比如電話安裝
各類雜項等
起名的思路
*目標客戶
目標客戶是誰
男性還是女性
......
*定位
年齡段多少
月收入多少
喜歡哪些關鍵字
......
*特色菜
阿宗面線
澳門豆撈
永和豆漿
沈記靚湯
......
*裝修風格
干鍋居
可頌坊
俏江南
農夫之家
......
*整體色系
水晶米粉
檸檬可樂
黑暗餐廳
粉粉米線
......
好名字是一個好工具
令人印象深刻不斷想起
很多餐廳起名字比較失敗的原因是
起了一個業主個人非常喜歡的名字
但是這個名字顧客卻不喜歡
到底哪個更重要 毋庸置疑
一個好名字是成功的開始
一個好名字是成功的一半
一個好名字不是拍腦袋想出來的
一個好名字是科學的分析與應用
當前餐飲業競爭已經進入白熱化
商業地產競爭與模式競爭已經合二為一
餐飲業的盈利原因
已經上升到
模式與商鋪的匹配性
商鋪的選擇
既需要對於商業地產的專業知識
也同時需要對於餐飲運營的專業知識
二者缺一不可
KFC為什麼也有倒閉的店？
那是因為好的模式選擇的商鋪所在的商圈變化了
而KFC因為是大企業
反而因為行動不便無法迅速適應
比如商圈需要小龍蝦
而KFC則短時期內不會有單店推出小龍蝦的可能
可以這樣歸納
項目與商圈的匹配度才是盈利的根本
很多的創業者只是滿腔熱情地想要開一家想要開的店
沒有從消費者的角度去考慮市場需求
這也就是俗話說的閉門造車
所以成活率極低
而殘留成活下來的
也因為同樣的原因在之後不久而歇業
把閉門造車變成有的放矢
才是新手必須過的一個心理關
而商鋪選址則是需要專業人員
進行綜合評估與考量
只有這樣
才能夠最大化地在前期規避風險
1.要看商鋪房產證的原件
上面有該商鋪可作使用的范圍
有很多商鋪是不具備可作餐飲的資質
2.向房東要裝潢免租期
不管你計劃裝潢成什麼樣
要告訴他你非常重視裝潢
需要大動工
*免租期指簽約後開始的一段不需要支付租金的日期段
通常租約內的開始日期指免租期之後的第一天
3.一般免租期為1個月
面積超過150平米的可以再往上加
因為你可以讓工程流程提前完成
利用好免租期內的時間來進行開業促銷
這段日子是不收房租的！
4.如果樓上就是居民樓
一定一定要三思
如果居民投訴你的排煙
有關部門會為了和諧
把你給和諧掉的！
5.租金的遞增
一般為第三年起每年遞增
幅度約為2-3%
也有5%的
6.建議立馬用計算器計算一下
把遞增的金額計算出來
拉掉個零頭和房東談！
7.在工程測量排定以前不要匆匆簽房租合同
因為從簽字之日起就相當於開始計算房租了
8.最佳狀況一定是
簽完合同之後馬上工程測量、設計、動工
可縮短整個工程周期
最後
再轉帖一段網路上的文章
開店鋪做生意，財運好壞受到各方面的影響，除了受個人命理的影響外，還會受到社會經濟發展趨勢的影響，店鋪風水的影響更是不可忽視的一個重要方面。下面從幾個方面談談開店選址和裝飾的原則，供有興趣的朋友參考。
一、外觀裝飾要獨特。
從商品營銷的角度說，注重商店的外觀造型達到樹立商業形象的目的，就必須使這個外觀造型具有鮮明的獨特性，以達到宣傳自己、招引顧客的目的。在設計商店外觀的造型時，除了考慮建築本身結構比例的協調性之外，還要注意使商店的外觀造型與所處的區域的自然景緻相協調。
二、取開闊避狹窄。
風水在選擇宅址時，講求屋前開闊，接納八方生氣，這與經商講究廣納四方來客契合。按照這一原則，選擇店鋪的地址時，也應考慮店鋪正前方的開闊，要求不能有任何遮擋物，比如圍牆，電線桿，廣告牌和過大遮眼的樹木等等。
三、開門宜寬敞。
商店的門是商店的咽喉，是顧客與商品出入與流通的通道。商店的門每日迎送顧客的多少，決定著商店的興衰。因而，為了使商店能提高對顧客的接待量，門不宜做得太小。
四、門避不祥之物。
從心理衛生和環境衛生的方面而論，商店的門向還應避免正面對著一些被風水稱為不吉祥的建築物。風水所說的不吉祥的建築，主要是指一些類如煙囪、廁所、牛 欄、馬廄、殯儀館、醫院等一些容易使人感到心理不適的建築。由不吉祥的建築帶來的這些氣流，風水視之為凶氣。當然，在商店的選址時就應避免在有不吉祥建築 的區域開業，如因其他緣故要設店於有不吉祥之物的區域，開門時就一定要避開這些不祥之物，選擇朝有上乘之氣的方向開門，而且在大門之後處，最好再安放一架 屏風，以對煞氣再做些阻隔。
五、開門朝人群。
人流穿往密集的地方就是繁華的地段，有人就有生氣，人愈多生氣就愈旺，乘生氣就能帶來生意的興隆。商店的興衰取決於顧客，顧客是商店的財源所在。顧客盈 門，商店就會興旺發達，反之，商店就要倒閉。所以，商店門的朝向，應取決於顧客，應該是顧客在哪裡，商店的門就開向哪裡，做到門迎顧客。
六、要與店主八字命喜用神吻合。
每個人的八字里都有五行上有利的一個方面，如果開店在選址、朝向、裝修顏色、店內布置等方面注重店主八字命運需求，是完全可以起到補益的效果的，自然生意就增加了成功的方面。
七、擺放招財吉祥物。
財運的好壞靠人力是很難控制的，行業好、地段好、產品好、職工好、老闆好，就是生意不好，為什麼?是什麼擋住了你的財路?好多時候我們發財靠運氣，運氣好就是財運好。如何能匯聚好運氣?使用招財的吉祥物品，貔貅、財神、銀圓等，但是要放到財位，才能起到應有的作用。
.定位
裝潢設計的要點是
每個細節都以盈利為導向
為盈利服務
一個手指點出去
和五指握成拳頭打出去的效果是不一樣的
定位源於整個項目的定位
對於經營者而言
就是賣什麼給誰
賣什麼就是產品
賣給誰就是目標客戶
2.預算
需要綜合的是產品結構和價格結構
產品結構和價格結構的內容涉及很多
之後會有其他的章節具體敘述
比較合理的應當在3年內能夠從利潤里分攤掉首期的裝潢
這部分體現在財務報表損益表中
而對於初次創業涉足餐飲的新手而言
更重要的是規避風險
退一萬步講
萬一經營不善
設備可以搬走賣掉
裝潢是搬不走的(特有毅力挖出每片瓷磚的雷人除外)
所以 對於新手仍然建議不要投資太大
要充分考慮風險承擔能力
裝潢定位以低成本切入比較合適
3.合理
這里的合理除了費用的合理
還有很重要的就是布局的合理
布局的合理是指充分考慮動線
*動線指運動的路線
比如走動路線操作路線
既要考慮顧客的動線
又要考慮員工的動線
4.亮點
如果沒有亮點
這家餐廳的裝潢最多也就是過得去
亮點的作用是為了讓低成本的裝潢
讓人看起來沒有廉價的感覺
有感性的喜愛
-門頭的logo
-整體的VI
-一幅貼合的畫
-廁所
-一盆別致的植物
-一個陳列架
開餐廳辦理證照
俗稱三證換一證
先拿著商鋪租賃合同
去消防、衛生、環保部門審批
他們會派專人前來指導
根據他們的要求
結合工程設計進行平面圖改進
再報一次審批
沒有問題的話
便可以開始施工
等到施工完畢之前
提前與以上各部門溝通
讓其安排人員前來驗收
別忘記准備潤滑劑
各地區的尺度與要求及重點都不同
也有可能還是通不過
一定要持之以恆
他們的目的也是為了要讓你通過
因為可以收費呀 呵呵
驗收之後就是拿到以上的三證
消防許可證、衛生許可證、環保(又稱排污)許可證
再拿著辦好的三證去工商部門換取工商執照
*各城市地區具體操作可能有所差別
*100平米以內可以不主動辦理消防許可證
通常來說
一家餐廳的人員包含三大類
一是管理人員-比如店長
二是廚房人員-比如廚師
三是服務人員-比如服務員
我們在操作中一般建議以下方式
管理人員
在當地的連鎖企業找些具備潛質與能力的助理擔當
一來由於出身系統專業
二來培訓成本已經有人埋單
只要雙方就績效評估方式達成共識
一般都是沒有問題
廚師
通常我們會直接與當地或者就近的烹飪學校直接聯系
一來解決了學校的就業問題
二來剛出校門的廚師對於投資商便於管理
還有一點要注意
學校里一般漏教了一個關鍵的能力
就是核算每個產品的成本能力
對於有些非快餐型餐廳
產品成本的控制是個重要環節
不過 我們可以對其進行2-3天培訓完全合格
所謂合格
就是今後就算是推新品
廚師也能夠預算核算產品成本與毛利
方便進行財務管理
服務員
每個地區服務員的要求不同
不過招募基本要有四個要素
1.工作動機。是打算長乾的還是打個暑期工就閃人的；
2.標准意識。指管理人員以後規范其工作的理解程度；
3.服務意識。餐飲業畢竟是服務業，顧客就是上帝；
4.團隊意識。不需要那種事不關己高高掛起的懶人。
因為時間關系
這里寫的有些倉促
等有了時間再補充一下
設備大致可以分成內場和外場兩大類
內場以產品製作為主
外場以環境服務為主
內場設備根據產品而定
先確定產品
然後從產品的進貨到儲存到加工到製作成品的每個環節配備需要的設備
產品一般有三種儲存方式：
1.冷凍
2.冷藏
3.室溫
所以 相應設備就需要
冷凍冰箱
冷藏冰箱
干貨架
半加工需要的設備
比如：腌制機，豆漿機等
根據產品的不同製作方法
也就需要不同的操作設備
如果把產品簡單地分成[中餐][西餐]兩大類
中餐可以分成[蒸][煮][炒][炸]等
西餐可以分成[煎扒][焗烤][炸]等
一般餐飲做成成品出售
都會需要主料、輔料、調料
目前石油價格持續上漲
物流成本越來越高
從成本考慮
建議的思路是
肉類 可以采購冷凍的
因為通常可以儲存18個月
生鮮類 1-2天采購一次
蔬菜類 因氣候原因會導致水分蒸發
所以每天辛苦采購加工啦
過多的采購
會造成
資金的積壓
產品的報廢
庫房的佔用
過少的采購
會造成
產品的斷貨
顧客的抱怨
士氣的低落
合理的采購
是一門綜合的科學
需要精密的計算
當工程裝潢完成之後
所有設備到位
所有人員到位
所有原料到位
接下來重要的就是
把一些產品從原料開始
整個流程製作一次
產品嘛
當然作為一次員工激勵啦
這樣做的目的：
1.分析設備器皿等物件的定位，是否需要做必要的調整；
2.看一下員工的配合程度；
3.試試廚師手藝；
4.提升一下士氣。
因為時間關系
寫得有些倉促
等有了時間再補充一下
開業促銷的思路簡單來說就是
針對你的目標客戶
促銷你想要促銷
並且他們喜歡的東西
這里有三個要素
1.目標客戶
比如通常你不會把DM發給背個書包的小朋友
必須發放到會到你餐廳來的這些目標客戶人群手裡
2.他們喜歡
你的餐廳定位應該有個差異化（特色）
你究竟是用產品來促銷還是價格來促銷
如果這些顧客喜歡產品你卻用價格促銷
或者這些顧客喜歡低價你卻用產品促銷
這些方案都是不匹配的
3.你所希望
每家餐廳就像大賣場
有些利潤高 有些利潤低
你不可能促銷利潤極低
甚至可能虧本的產品吧
不然忙了一天賺不到錢還要虧錢
當然這里有個前提就是對於產品利潤率的計算
如果你連自己產品利潤率都不知道
促銷的產品恰好是利潤率虧損的
那麼 就到月底等著郁悶去吧~
在哪裡發關鍵是
需要到目標客戶集中的通路上發放
發放時間
建議在你的高峰之前或之中
如何發放
需要在發放過程中有一句關鍵的廣告語