① 什麼海魚便宜又好吃呢
魚肉相信大家經常吃,在很多人的印象中,吃到的魚大多以淡水魚為主。但是現在隨著大家生活質量的提高,很多海魚也慢慢擺上了平常百姓家的餐桌。其實海魚並沒有我們想像的那麼昂貴,其中還有一些比淡水魚價格更便宜,肉質更鮮美的魚值得我們去購買。下邊我就為大家介紹幾種便宜又好吃的海魚。
4.帶魚
帶魚相信大家都不陌生,幾乎每一個人都吃過的魚。帶魚屬於一種深海魚類,自從打撈上來以後,由於環境的改變會馬上死掉。所以說我們平時吃到的帶魚都是冷凍帶魚,市面上沒有見到有人售賣鮮活的帶魚。帶魚的價格也相對便宜,其做法也多種多樣。最受大家歡迎的做法還是紅燒帶魚和干炸帶魚。肉質細膩,刺少,營養豐富。
以上就是幾種比較便宜又好吃的海魚。歡迎大家在下方評論區補充討論。以上就是我的回答,喜歡的朋友歡迎點贊,轉發,收藏,評論加關注,謝謝大家!
② 北海哪裡的海鮮便宜點好吃新鮮地道
您好,北海地道的海鮮是在大排檔吃的,這個不假,不過你說的什麼三中路什麼拍檔就應該不是指某一間,而是說那一帶的大排檔。三中路現在也不大靠譜了,還有傳說中的半坡,人怕出名豬怕壯,有假冒的,也有出名了就宰客的。如果你真心要吃點地道的海鮮,可以四處走走,看看哪裡的大排檔人比較多,而且至少你認為是北海本地人開的才行,因為宰客的基本都是外地人來開的。給你推薦大排檔比較集中的幾個地方,一個是湖海路靠近八中那一段;一個是長青路長青公園後面那一段;廣東路北邊盡頭靠近海濱公園那一段;外沙島那邊也很多,不過靠近景點,魚龍混雜,不建議去了。
另外,你需要北海自助游攻略的話,也可以留個郵箱,我給你發我自己寫的一份,裡面也有介紹如何找合適的大排檔和吃海鮮的注意事項。
最後告訴你一個比較實用的辦法,那就是你找到了一個大排檔或者海鮮酒樓,你看看那裡的生猛箱裡面的魚的價錢,比如花鱸和一點紅,如果標價98甚至更高的,那你可以走人了,那都是往死里宰的店。正常一點的店都是三十多四十而已。
③ 北海是中國著名的四大漁場之一,到了北海有哪些美食小吃和特產不容錯過
北海是廣西壯族自治區的地級市之一,位於廣西南部,北部灣東北岸,是中國四大漁場之一,也是中國最美的海濱城市之一。豐富而優質的海洋資源造就北海有許多美食小吃和特產,下面就給大家分享一下到了北海有哪些美食小吃及特產不容錯過。
1、北海海鮮
因為北海緊靠北部灣,是中國的四大漁場之一,因此北海的海產品品種多、質量優,到了北海海鮮自然要一次性吃個夠。北海是吃海鮮的好地方,價格低廉,龍蝦、斑節蝦、瀨尿蝦、花蟹、青蟹、沙蟲、八爪魚、魷魚、石斑魚、鯧魚、香螺、響螺、鮑魚等,太多太多品種了,這些海鮮吃起來就一個字:鮮!
喜歡一個城市從吃這個城市的美食小吃開始,這6種北海的美食小吃雖然不能完全代表北海的味道,但至少是北海美食其中的優秀代表,到了北海的朋友千萬不要錯過了。當然,北海的好吃的還有很多,歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙,致力於給大家推薦各地美食,喜歡我就關注我,你的關注是我不斷更新的動力!
④ 便宜又好吃的海魚
便宜又好吃的海魚
鮁魚
鮁魚主要產於渤海、黃海和東海,其中以山東沿海產量最多。鮁魚在渤海產期為4月,黃海為5月,東海為7月。鮁魚體長呈紡錘形,頭長大於體高,口大而斜襲,背部藍黑色,腹部銀灰色,體側有大小不等的黑色斑點,側線呈不規則斑紋狀,有兩個背鰭相距甚小,背、臀鰭後各有8-9個小鰭,尾鰭分叉深。鮁魚肉厚堅實,呈蒜瓣狀,肉色發紅,味美,刺少。
鮁魚肉多刺少,味道鮮美,營養豐富,而且肉質堅實緊密,呈錐子狀,大概與它游泳較快有關。除鮮食外,也可加工製作罐頭和咸干品。
2、清蒸鮁魚
將魚做成清蒸口味的是一貫的做法,也是比較受歡迎的做法,不管是哪一種魚都是可以用來清蒸的,鮁魚也是可以用來清蒸的,做好的清蒸把魚口味特別的純正鮮美。首先要准備一條或者是半條新鮮的鮁魚,將其處理干凈以後,在鮁魚的一面劃上口子,撒入一些調味料,然後隔水將其蒸熟後就可以相擁了。
3、鮁魚煲湯
鮁魚用來煲湯喝也非常的美味,營養價值也很高,首先要准備適量的拔魚,將鮁魚清洗干凈,最好把刺全部都剃干凈,然後再放入鍋中,加入半鍋水,灑入一些食用鹽和生薑片以及少量的味精,再放入一些茴香和八角,用大火將其煮成濃湯後即可。
鮁魚的做法確實多種多樣,不管是哪一種做法,只要能夠講究正確的操作步驟,那麼做出來的口味都是比較不錯的,如果喜歡吃鮁魚的話,那麼上述這些做法都可以試一試。
⑤ 北海有什麼好吃的。
北海餐飲介紹
北海雖小,但酒樓飯店林立,粵、川、湘、魯、浙京等各大菜系、清真、西餐等一應俱全。最為誘人的是北部灣是我國四大漁場之一,海鮮種類齊全,生猛鮮活,現吃現撈,各類海鮮食府、海畔灘頭的大排擋都是享用北海美食的好去處,北海最著名的吃海鮮的地方是中外馳名的外沙海鮮島,吃海鮮、觀海景,把酒臨風,濤聲陣陣,個中妙處,美不可言。 當地比較著名的佳餚有:雞飯(精選本地土雞,皮黃肉白骨紅,味香口滑)、老虎魚湯、椒鹽彈蝦、清蒸笠魚、白灼沙蟲、姜蔥花蟹、白灼中蝦、清蒸插螺、梅子蒸普魚。這里的白灼沙蟲形似腸子,又名沙腸蟲,生活在海邊的沙地里,味道鮮美脆嫩,勝過海參、魚翅等海鮮,是北海一帶的特產。北海最有名的小吃要數牛腩粉、豬腳粉。北海的早餐店裡,一碗牛腩粉或豬腳粉,再加上一杯清茶,是北海人最稱道的美味早餐。
小貼士:吃海鮮不宜喝啤酒,對腎和關節有損傷;海鮮不宜和柿子、葡萄、石榴、青蘋果等水果同食,易刺激腸道引起嘔吐;許多北方人都不適應生猛海鮮的刺激,最好准備一些消化類的葯物;吃完海鮮,可以喝一杯當地的清茶,去火清腸胃,舒爽無比。
餐館推薦:
香格里拉咖啡苑、香宮
地址:茶亭路33號(香格里拉大飯店內)
推薦理由:咖啡苑提供各類歐美、東南亞自助美食,香宮供應純正粵菜、海鮮。
富麗華海鮮坊
地址:茶亭路(富麗華酒店後身)
推薦理由:海景迷人,海鮮誘人,美酒醉人。
北海漁家
地址:濱海二路步行街
推薦理由:環境高檔,菜式齊全,適合中高檔消費者。
廣州美食城
地址:雲南路中段
推薦理由:供應口味正宗的各式廣東菜,點心很有特點。
欣記食街
地址:茶亭路(海底世界對面)
推薦理由:供應正宗的漁家菜、生猛海鮮。
外沙九記
地址:北部灣西路(近中玉大酒店)
推薦理由:供應最正宗的北海家常菜,口味佳,用料鮮。
九記食街
地址:北部灣中路(移動營業廳對面)
推薦理由:北海的一個老字型大小飯店,菜品齊全,服務較好,口碑不錯。
美食街:
外沙海鮮島
地址:四川路北外沙人工島
推薦理由:廣西最大的海鮮集散地和海鮮餐飲區,島上有著名的海陽城、疍家棚、東沙嘴等70多家特色餐廳和海鮮大排擋,是北海最有名的海鮮美食島。
東方食街
地址:北部灣東路
推薦理由:在這里可以品嘗口味純正的廣東美食。
野味燒烤一條街
地址:長青路
推薦理由:長青路上的大自然酒家有各種野味和海鮮,精心烹飪,風味獨特;這里的九記粥、
閘利粉腸煲和越南雞粉等小店經營的小吃也都各有特點;晚上20:00以後,這里就會布滿各種小吃和燒烤攤點,應有盡有,十分熱鬧。
川、湘、貴美食一條街
地址:屋仔村(南珠廣場沿南珠大道北走4公里)
推薦理由:匯集了許多四川、湖南、貴州風味飯店,其中,四川自貢飯店的江北魚、紅燒田雞;貴州家常味的干扁牛肉絲、干扁四季豆等都是獨具特色的地方名菜。
三中路海鮮大排擋
地址:三中路
推薦理由:地處市中心地帶,近北部灣廣場,這里的海鮮新鮮便宜,物超所值
北海人祖祖輩輩吃海魚,什麼魚好吃,怎樣烹調美味,怎樣吃經濟,都清清楚楚。如果你乍到北
海,多跟北海的主婦聊聊天,多上老北海的家庭作作客,慢慢就會吃海魚了。
北海人人愛吃的魚是沙箭魚,學名叫多鱗鱔,釣捕的沙箭鮮度最好,用它煮湯或蒸、燜、
煎、炸,款款鮮美可口。
有一種魚留,樣子似淡水塘角魚,學名叫鰻鯰。它的刺有毒,市場上出售時魚販都把毒刺卻掉,
以防傷人。它可以煮湯,也可以打火鍋,但北海人最常吃的是酸菜燜魚留魚。北海漁村流傳一句
話,叫「魚留魚等爹奶(丈母娘)」,是漁家女婿用來討好丈母娘的一種好魚。
市場上有一種冰鮮油甘魚,屬深海拖網魚類,餐館里像烹調馬鮫魚那樣煎或用蔥花火局熟,
味道不比馬鮫魚差,但價值比馬鮫魚低得多。這種魚北海漁民叫它「狗待哭」。民間傳有一典
故,說狗見主人買回一條油甘魚,甚喜,開飯時趴在飯桌下等吃魚骨頭。飯吃完了,狗一塊魚骨
頭也吃不到,哭了。油甘魚的骨頭是軟的,很香,主人連骨頭也吃光了。
北海人最愛吃的油煎魚有兩種,一是煎鯔魚,一是煎黃魚。黃魚中鵪子黃最肥,它頭部兩側有一
痣,學名斑魚祭。烹調時去魚鰓,不刮鱗不開肚,油煎時先猛火後文火,把魚煎成酥黃,用酸醋
蒜茸做佐料,趁熱食之,香脆可口。
北海人喜歡吃清蒸魚,最常吃的有清蒸龍利、清蒸狗利、清蒸巴鰈,後兩種是二個手指大的小
魚,比較便宜,用姜絲或蒜茸清蒸特別鮮美。
北海人喜歡喝魚湯,上餐館首先問老闆有什麼魚煮得湯的?老闆立即說,有老虎魚、石斑魚、黃
絲魚、牛心頭、跳狗魚和鯊魚。以上這些都是煮靚湯的,特別是老虎魚,煮出的湯白如牛奶,魚
皮、魚肉細滑、食者贊不絕口。老虎魚名字很難聽,叫鬼魚由;樣子很難看,全身是有毒的刺,
象個刺蝟,但煮湯卻是最好的。
吃是民生大事,每到一個地方,都必須關注那個地方飲食特色,風味小吃,才能真正領略當地風俗文化,民俗風情。
來北海,自然是要吃海鮮的了。外沙海鮮島的海鮮風味地道,價格合理,是值得一去的地方。
北海比較有特色的海鮮有海參、沙蟲。北海海參以花刺參為主,大部分產在潿洲島,刺參營養豐富,聲名遠揚,暢銷國內外,是中國海產八珍之一。沙蟲,又名方格星蟲,綠色無污染,形似腸子,富含蛋白質,味道鮮美脆嫩,勝過海參、魚翅,有降血壓、祛濕、防癌功效,十分暢銷。
除此之外,北海比較有名的佳餚還有雞飯(必須選本地土雞,皮黃肉白骨紅,味香口滑,做出的雞飯味道才正宗地道)、老虎魚湯、椒鹽彈蝦、清蒸笠魚、姜蔥花蟹、清蒸插螺、梅子蒸普魚等。
除了海鮮外,北海貴州路的屋仔村匯集了幾十家川、貴、湘的小飯館,火鍋城,味道不錯,價格適中。老獨一處、天下無二、陸瑞記等餐館也是吃飯喝酒的好去處。要高檔些的可以去凱旋國際大夏或香格里拉大飯店的餐廳。
北海最有名的小吃就是牛腩粉、豬腳粉了,一碗牛腩粉或豬腳粉通常就是北海人最歡迎、最稱道的美味早餐。
北海的夜宵也不錯。在長青路和中山公園都是小吃一條街,以經營夜宵為主,夜宵又以燒烤為主,除了常用於燒烤的羊肉、牛肉外,主要就是各類海鮮,如:蝦、蟹、螺、生蚝、魷魚、墨魚等等,同時還有各種海鮮粥、雞絲粉、炒粉、生肉粉十分具有北海風味特色。
除了以上這些,北海還有一大特色就是疍家風味。
疍家漁民經常出海出海捕魚,對於烹飪海鮮,有獨到的心得。「靠山吃山,靠海吃海」,疍家菜的材料主要來自海上,也沒有一定的菜式,他們捕魚為生,當然是捕到什麼吃什麼,久而久之,他們用簡單的配料,簡易的烹飪方法也能做出美味的菜餚。
疍家菜中,比較有名的有酒龍蝦、味菜炒魚松、疍家一品煲、蚝仔煎蛋餅、水佬咸魚煲、漁民走大餅、清蒸半日鮮……
疍家的飯、面、粥、小吃,有蝦干芋頭飯、瑤柱蛋白炒飯、艇仔粥、泥魚粥、蝦球粥、蝦餅、豉油皇丁香魚炒麵等,說也說不完。
疍家菜的湯和甜品也不錯。有清補涼煲響螺湯、番茄馬鈴薯鮮魚湯、黃鱔羹、海帶白豆糖水、紫菜蛋花甜湯、紅豆門鱔膠甜湯……
另外,要吃西餐可以去香格里拉、嘉萊、甲天下等大酒店。
來到有「南方的北戴河」之稱的北海,一定要立志吃遍北海,嘗盡北海美食,你才算不枉此行,無憾而歸。
⑥ 便宜又好吃的海魚有哪些這些海魚可以怎麼做呢
巴浪魚秋刀魚是在一位歌手的歌中聽到的。因為以前在北方很少有機會看到這種魚。最終,我國海魚似乎只分布在黃海和山東東海岸。我剛出來工作的時候,公司附近有一家比較便宜的快餐店,幾乎每天都有炸秋刀魚,長得像肉條,肉質有牡蠣般的新鮮味道。因為價格比較便宜,簡單的香煎一下也不錯。九肚魚也叫豆腐魚。魚特別柔軟光滑,幾乎沒有魚鱗,所以吃起來也很方便。九肚魚和帶魚差不多,一般離開海水就活不了,所以通常是以冷凍的形式在市場上。九肚魚在我國的南海、東海、黃海南部可見,產量也很高。尤其是春天,可以捕到很多九肚魚。吃九肚魚最好的方法是紅燒。刺少,吃起來好吃,好吃,讓你吃得香。
巴浪魚也被稱為刺巴魚、棍棒等,是生活中吃得最多的海魚。價格便宜,大概10元左右,肉質特別緊,很好吃。主要生活在我國福建沿海,產量很高。巴浪魚的生命很短,通常能活6年,所以這種魚的生長速度很快,但魚的個子不是很高。芭蕉魚可以吃新鮮,也可以腌制,任何吃法都特別好吃。但是巴浪魚的部署時間很短。因為魚裡面有高的組胺酸,所以放置時間長的話,組胺會大量產生,人吃多的話會中毒或過敏。
⑦ 北海好吃的海鮮有哪些有好吃的海鮮零食嗎
當然有好吃的海鮮零食啦,北海那裡有好多海鮮零食賣呢,而且還便宜。
常見的海鮮零食就是魷魚絲、鰻魚絲、鱈魚片、黃花魚、紅娘魚、蝦干、墨魚絲等零食了,個人比較喜歡小谷熊鰻魚絲,吃起來不辣,甜甜的、喜歡吃辣的可以吃紅娘魚,吃了爽爽的。
⑧ 北海有什麼好吃的,給推薦推薦
吃在北海
一、會吃。一年四季,北海人無所不吃。什麼山珍海味,五穀雜糧,瓜果蔬菜,凡能吃的,盡皆羅攬,進口入肚不誤。春夏秋冬,四時變易,食什麼,怎個食法,一套一套的,言之鑿鑿,道理多多。例如,夏日炎炎,天氣燥熱,燉哪樣湯品去濕熱消暑納涼;冬天風寒,空氣乾燥,吃什麼利於暖身保持肌膚濕潤等,連尋常老百姓都可以說出個所以然來,足見北海人「食之有道」,食經普及程度高,會吃善吃。
二、海吃。北海人吃東西大大咧咧,有模有樣,毫不客氣,有「牛肚」的美譽。年節之外,他們也經常大魚大肉,滿漢大全,也不鮮見。北海人吃東西在講究質量的同時,尤其注重數量。既食之有味,更要食之夠「喉」。他們往往大吃大喝,如大海一般豪爽,不喝足吃飽決不罷休。北海人以吃得實在價真貨實為本,不像廣州人,求美,標新立異,專揀那些雞尖、雞肋、爪子、鴨嘴等沒肉的地方吃,吃的消磨時間,吃的是感覺,而不管肚中虛實,營養與否。這也是北海人海吃的一個斷面和折射。北海人海吃還表現在吃得頻。總是一天到晚,一年四季,除了吃還是吃,吃個不休。吃了正餐吃輔餐,吃了白天吃夜宵,惟恐肚子不飽,腸胃不亂。到熱情好客的北海人家中作客,正餐吃飽還在撐著,忽又聽到主人家在嚷嚷:「食口野,食口野,人食口野?」原來,主人的糖水系列(如糖水芋頭、糖水紅薯等)輔助餐又做好了。
三、敢吃。龜魚有毒眾所周知,可北海人偏吃;夏至天氣炎熱無比,而荔枝、狗肉吃了後很容易生火,北海人卻以毒攻毒,愛吃照吃不誤。敢吃得出奇,頗有「敢為天下先」之說。
四、美吃。北海人吃講究新鮮、衛生、營養。臭魚爛蝦,不新鮮的食物不沾金口;不衛生不利於身體健康的概不入口;不營養不肥美的(如瘦蟹)不屑一顧。
北海人細說「食魚經」
北海人祖祖輩輩吃海魚,什麼魚好吃,怎樣烹調美味,怎樣吃經濟,都清清楚楚。如果你乍到北海,多跟北海的主婦聊聊天,多上老北海的家庭作作客,慢慢就會吃海魚了。
北海人人愛吃的魚是沙箭魚,學名叫多鱗鱔,釣捕的沙箭鮮度最好,用它煮湯或蒸、燜、煎、炸,款款鮮美可口。
嘗北海海鮮品名地菜餚
北海是國家「優秀旅遊城市」。旅遊,看起來似乎是世界上愜意的事情之一可出門在外,氣候和飲食上都存在南北區別、東西差異,因而有些人在飲食上就顯得很不習慣。
可到了北海,情況就不同了。北海是天然海角風光,具有亞熱帶情調,隨著旅遊業的發展,國內外賓客慕名而來觀光游覽的與日俱增,東西美食不約而同在這里薈萃。
現在,北海的飯店、酒樓、賓館、招待所和街邊的飲食攤擋為數不少,五花八門。有的大飯店為了適應要求,兼營中西餐廳,實行「多種經營」,比如北方館、川菜館、西餐廳……等等。
在引入各地別具特色的地方菜之外,北海本地名菜也頗多。北海有句判別食海鮮的佳話:「第一魚倉、第二魚亡、第三第四馬鮫郎」,「四季珍品蝦蟹、石斑魚」。北海的蝦、蟹、石斑魚都是經常有的,食法很多,清蒸、紅燒、煎、炸、煮、沙菜等,都各顯風味,所以是宴席上的上等佳餚,因而享有上等海鮮珍品之美譽。各飯店、酒樓、餐廳根據各地的風俗習慣不同,菜餚的特色和烹調的方法也不同,以適應各方食客的需求。「看大海,嘗海鮮」便成了遊人來北海必做的事情,旅遊配上飲食更顯樂趣無窮。
⑨ 什麼樣的海魚便宜而且還好吃
01、大目魚大目魚又被人們稱之為大目蓮,這種魚的營養價值其實還是挺高的,關鍵是這種魚的味道還特別的鮮美,肉質相對來說是比較厚實的,這種魚並沒有那種細刺。大目魚其實還有很多的營養成分,比如說還有大量的維生素以及鈣質,所以多吃一些大目魚對身體還是有一定好處的,在秋冬季節這種魚也算是比較好的一種食材了。當然在吃大目魚的時候,最難搞的應該就是魚鱗了,通常這種魚都是先烹飪,然後連同魚皮一起去掉,這樣才能夠很輕松的去掉魚鱗。這種魚的性價比還是挺高的,目前市場上的價格大概是在15元左右。
04、沙尖魚沙尖魚通常會以一些小魚蝦為食,肉質同樣也是相當的鮮美清甜,營養同樣也是相當的豐富。可以用來紅燒,也可以用來清蒸,或者也可以用來油炸,價格呢也是非常便宜,大概是在10塊錢左右。
⑩ 哪些海魚便宜又好吃
便宜的海魚按照季節的不同。魚汛的不同,每年都會有變化的。但總體來說,只要產量大的,常見的,都比較便宜。而且是百姓餐桌上的常見菜。鮁魚食也叫「晴天爛」,因為打上來,幾個小時就會變碎不成型。但這種小魚,炸著吃特別香。還有人喜歡燉著吃,有微微的苦味,就是好這一口。
鯖魚的脂肪含量很高,簡單的香煎就可以香氣四溢,但土鱉君更喜歡把鮁魚煎好之後,再用鎮江香醋烹一下,讓其香氣更加豐富。鯖魚另一種吃法就是做成各種罐頭,比如大名鼎鼎的茄汁鯖魚。青島本地人還喜歡把帶魚曬干,再切段清蒸食用,味道也十分鮮美。