Ⅰ 新疆哪兒的杏兒好吃
庫車,庫車的小白杏是最出名的,它的味道是很好吃的
Ⅱ 哪種杏最好吃
杏根據顏色分為黃杏、紅杏和白杏三類。黃杏優良品種有山東的歷城大峪杏、甘肅的金媽媽杏等;紅杏有山西永濟的紅梅杏;白杏有新疆庫車白
杏、北京的水晶杏、河北的大香白杏等。黃杏又分大黃杏和小黃杏(又稱麥黃杏)。初夏也就是華北麥收前,小黃杏先上市,接著就是大黃杏、小白杏、大白杏和紅
杏等。大紅杏最晚初秋上市後也就收尾了,個大,口感最佳。
杏的酸味就主要來自有機酸,對比華北黃杏、山西紅杏和新疆白杏三個品種的含糖量,華北黃杏9.1克/100克,山西紅杏10.2克
/100克,新疆白杏11克/100克。發現華北黃杏的含糖量最低,其有機酸含量大於山西紅杏和新疆白杏,新疆白杏含糖量最高,口感也最甜,山西紅杏次
之,華北黃杏最酸。不過,這里只對比了特定品種,實際上不同顏色、不同品種的杏略有不同。
黃杏為歷史最悠久的品種,果肉微黃,又分小黃杏和大黃杏,小黃杏個頭小,成熟早,一般6月初即上市。大黃杏味道甜,鮮吃或者曬干後吃杏干,味道都不錯。
紅杏中的山西晚紅杏,果大,4個近一斤。底黃,皮紫紅,果肉黃色,汁多,味道甜中帶酸,含糖量高,甜度高於黃杏。肉和核容易分離,果肉硬,易貯運。
白杏果肉黃白色,肉厚,肉質較細,纖維少,汁多味甜,有香氣,果肉離核起沙。新疆庫車白杏是杏家族中的優良品種,華北白杏比新疆白杏糖分低一點,口感稍差一些。
杏如何挑選?要挑個大,手感軟,色澤艷麗,有香味,味甜多汁,表皮光滑的最好。過硬的多酸而不甜,熟過頭的缺乏水分。
俗語說「桃養人,杏傷人」。中醫認為,杏肉味酸、性熱,有小毒。一次不可多吃。
Ⅲ 歇馬山杏和小白杏哪個更好吃
歇馬山杏和小白杏比較,是歇馬山杏好吃。
歇馬杏為庄河市太平嶺鄉歇馬村所原產。在歇馬山下有四株老杏樹,其中一株結果香甜可口,人們取其接穗嫁接,繁殖開來,庄河當地稱之為歇馬杏其品質、口感、營養、功能在所有杏中為第一。缺點是產量低,被稱之為十年九不收。
歇馬杏個大如桃、色澤金黃、頂部帶有紅暈,因此亦稱紅杏。
成熟歇馬杏香氣撲鼻、果肉鮮甜、綿軟多汁、肉核分離、口感極佳。所含維生素B17的含量居各類水果之首,杏仁香甜,富含硒元素。現代科學研究表明,維生素B17是極為有效的防老抗衰的營養保健物質,具有較強的抗癌作用。歇馬杏中還含有豐富的維生素C、維生素E和多酚類成分,可降低膽固醇,促進微循環,能有效地預防心腦血管疾病的發生,滋潤補肺,具有一定的美容養顏功效。隋唐年間,大將薛禮東征時曾在此歇馬扎營,將士以當地杏子為食,體力大增,精神抖擻,戰斗中英勇無比,大獲全勝。該杏後經當地百姓多次嫁接培育,傳承至今,成為名品。
歇馬杏生產過程中,施用農家肥,使用生物源與礦物源農葯,達到無公害標准,2001年被評為「綠色食品」。「歇馬山」注冊商標為遼寧省著名商標。
山杏,是薔薇科杏屬植物,別名杏子、野杏。黃河流域重要鄉土樹種。其用途廣泛,經濟價值高,可綠化荒山、保持水土,也可作沙荒防護林的伴生樹種。同時可入葯,還是滋補佳品。經加工提煉後還是一種高級的油漆塗料、化妝品及優質香皂的重要原料。
Ⅳ 杏樹產地有很多,杏樹產地主要在哪些地方
杏樹可以在南方種植,但在海南、廣東、廣西等冬季氣溫較高的南方地區不宜種植。杏樹屬於落葉果樹,冬季需要經過一定的低溫時段,即7.2℃以下保持1200個小時左右,來完成自然休眠,在我國很多地區都可以見到,種植地區是很廣泛的。原產地是在新疆,目前我國河北、山西、山東、江蘇等地區都有栽培。杏長在杏樹上,栽在平原山區都可以。
杏的種植比較多是華北、西北和華東地區。杏樹為陽性樹種,喜光,耐旱,抗寒,抗風,壽命可達百年以上,是低山丘陵地帶的主要栽培果樹。北方氣候是一年四季分明,夏季高溫多雨,冬季寒冷乾燥該品種適應性極強,從北緯23-45度區域內均可栽植,在山東6月下旬成熟,在重慶、四川 5月底6月初成熟。抗鹽鹼、耐低溫、耐濕、抗晚霜。
Ⅳ 杏有幾種品種那種好吃
1、金太陽杏
果實圓形,單果重約70克,最大90 克。果頂平,縫合線淺不明顯,兩側對稱。果面光亮,底色金黃色,陽面著紅暈,外觀美麗。果肉橙黃色,肉質鮮嫩,汁液較多,有香氣,甜酸爽口。
2、凱特杏
於1991年從美國加州引入我國。大果型,果實近圓形,縫合線淺,果頂較平圓,果皮橙黃色,陽面有紅暈,味酸甜爽口,芳香味濃。肉質細,含糖量高。
3、紅豐杏
果實近圓形,果個大,品質優。平均單果重68.8克,肉質細嫩,纖維少,汁液中多,濃香,純甜。果面光潔,果實底色橙黃色,外觀2/3為鮮紅色,為國內外最艷麗漂亮的品種。
4、山黃杏
果實扁圓形,果實縫合線淺廣,片肉對稱。果頂平圓,梗窪深。果實底色橙黃色,一半著紅色,茸毛中多,皮厚,韌,不易剝離。果肉橘黃色,肉質細軟,汁中多,風味酸甜,有香氣。
5、仰韶黃杏
果實大型,平均單果重60克,果實卵圓形,果頂平、微凹,兩半部不對稱,梗窪深廣。果皮、果肉均橙黃色,近核處黃白色,肉質細韌、緻密,富有彈性,纖維少,汁液中多,酸甜爽口。
6、蘭州大接杏
主產於甘肅蘭州等地。果實圓形或卵圓形,果皮底色黃色。果肉金黃色,肉質柔軟,味甜多汁。
7、唐王川大接杏
又叫桃杏。果實心臟形,平均果重90克,果頂尖圓,縫合線深、顯著,片肉對稱,果皮橙黃色,肉質柔軟、細密,汁液多,味酸甜可口。
8、金杏
果實卵圓形,果實縫合線顯著,中深、狹窄,片肉兩側不對稱。果頂圓形,微凸。梗窪深而廣。果實底色淡黃色,散生幾個小紅點。果面茸毛少,果皮厚。果肉黃色,鬆脆,纖維粗、多,汁豐富,味甜酸適度。
9、紅金榛杏
果實長圓形,果頂平,梗窪深,縫合線明顯且深,兩側片肉對稱。平均單果重71克,最大167克。果面金紅色,果肉橙紅色,柔軟多汁,甜酸適口。離核,甜仁。7月上中旬成熟,為優良的中晚熟,鮮食、加工兼用杏。
10、串枝紅杏
果實卵圓形,果皮底色橙黃色,陽面紫紅色。果肉橙黃色,肉質硬脆,纖維細,果汁少,味甜酸。離核,苦仁。7月下旬果實成熟,為晚熟品種群
Ⅵ 哪裡產的杏仁較好吃些
推薦這4種杏仁最好吃
一、龍王帽
龍王帽,又名大扁、大龍王帽。果實為扁圓形,果個頭小,單果重20~25克,果面黃色,陽面略帶紅暈,果肉橙黃色,肉薄,汁液少,味道酸,適合制干。鮮果出核率23%左右,單核重3克;出核率295左右,平均單仁重約0.85左右。種仁飽滿,味道香甜,品質優良,果實發育期80~90天,7月中下旬成熟。
龍王帽樹勢強健,樹冠開張,主要以花束狀枝及短果枝結果為主,自花不實,豐產性好,抗寒耐旱,耐貧瘠,適宜平均氣溫在8℃的山區栽培,是我國著名的仁用杏優良品種。
四、優一
果實圓形,平均單果重9.6克,離核。平均單核重1.7克,出核率約18%,核殼薄。平均單仁重0.75克,出仁率43.8%,杏仁長圓形,味道香甜。花期和果實成熟期比龍王帽推遲2~3天。優一樹勢中強,主要以短果枝和花束狀果枝結果為主,豐產性好。栽植後三年結果,6~7年豐產。花期能夠短期耐零下6℃的低溫,有大小年結果現象。耐旱、耐寒、耐貧瘠,適應性非常強。
Ⅶ 杏子那個地方的最好吃
桃飽人、杏傷人、李子樹下埋死人!指這三種水果中,桃子是最有營養而且對人的身體最有益處。每百克桃含蛋白質0.8克、脂肪0.1克、糖類7克、粗纖維4.1克、灰分0.5克、鈣8毫克、磷20毫克、鐵1.0毫克、胡蘿卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、維生素0.02毫克、尼克酸0.7毫克、維生素C6毫克,尚有多種揮發油和有機酸。這是一份有關桃的營養成分表,從中不是可以看到"桃養人"的實質了嗎?
桃作葯用,有生津、潤腸、活血、消積之功,以補心氣、養肝氣、活血脈、通月經、消煩渴、利大腸。《大明本草》還稱桃為"肺之果,肺病宜食之"。虛汗盜汗、用碧桃干15克煎服;肺結核,常年可食桃脯;老年便秘,食鮮桃可以緩解;食桃還有增壽之益,古人就把桃稱為仙桃、壽桃、壽果了。
桃仁入葯運用更為廣泛,以用其破血行瘀、潤燥滑腸之長,而治療婦女閉經,症瘕,熱病蓄血,風痹,瘧疾,跌打損傷,瘀血腫痛,血燥便秘。桃葉並非廢物,有祛風濕,清熱,殺蟲之功,對頭風、頭痛、風痹、瘧疾、濕疹、瘡瘍、疥癬都有治療作用,尤其是對除四害有顯著效果。桃花有利水、活血、通便的作用,對水腫、腳氣、痰飲、積滯、二便不利、經閉都有不同的治療作用。其他像桃枝避疫癘,預防多種傳染病的作用、桃根消黃疸,止血,治痔瘡的作用、桃膠治痢疾,通下尿路結石的作用等,都一言難盡。
桃雖養人,但其味甘而性溫,亦不可過量食之,過食之則生熱。桃仁有毒,一般不可作食品。
為何說"杏傷人"?《食經》說:"味酸,大熱","不可多食,生癰癤,傷筋骨"。《日華子本草》說:"熱,有毒"。《本草衍義》說:"小兒尤不可食,多食致瘡癰及上膈熱"。生活中的實踐證明,杏的酸味使人"牙倒",對牙齒不利,強酸味對鈣質有破壞作用,對小兒骨骼發育有可能造成影響。一次食杏過多,還能引起邪火上炎,使人流鼻血、生眼眵、爛口舌,還可能引起生瘡長癤、拉肚子。
杏傷人"是實,不可多吃。但是正像養人的桃對人也有害處一樣,傷人的杏並非對人沒有好處,這里就不說了。
李子危害人體也確有其實,孫思邈說:"不可多食,令人虛"。《滇南本草》載:"不可多食,損傷脾胃"。《隨息居飲食譜》也有"多食生痰,助濕發瘧疾,脾虛者尤忌之"的話。生活中證實,多食李子能使人表現出虛熱、腦脹等不適之感。發苦澀味和入水不沉的李子有毒,也是不能吃的。李子多食生痰,損壞牙齒,體質虛弱的患者宜少食。
縱觀民諺,桃、杏、李這三種水果的利與害是相對而言的。就這幾種水果的益處相互比較來說,民諺說的道理是對的。就其每一種來說,應該看到它們各有利弊。水果畢竟是生活中的輔助品,當擇其利而食之,適量而可。收起
Ⅷ 和田杏好吃嗎
好吃啊。
和田杏子品種多,主要有胡安娜杏、色買提杏、小白杏、黑葉杏、樹上干杏等,每年6-8月成熟。
和田杏子果實圓形,中等大小,果面桔黃有時略帶紅暈,肉橙黃,一口咬下去柔軟多汁,味甜。干及脯外形較大,肉質肥厚,酸甜爽口。
和田杏子品種繁多,肉厚汁多,味道甜美,營養豐富。杏子除鮮食外,還可以曬制杏干,有的地方還加工製成杏脯、杏包仁。
Ⅸ 最好吃的杏排名是怎樣的
最好吃的杏排名北寨紅杏、毛紅杏、輪台白杏。
輪台白杏是原產於新疆輪台縣的一種杏樹品種。這一品種的杏,果肉呈現一種黃白色,果肉比較細膩多汁,並且這一品種的果樹適應性比較強,可以在中國地區種植。同時這一品種的杏不僅果肉甘甜,並且杏仁也帶著一種甜而芳香的風味。
Ⅹ 平谷北寨的杏好吃還是門頭溝的好吃
平谷北寨的杏當然比門頭溝的要好吃的多。平谷北寨的杏非常的甜。口感更好吃。