A. 台州。臨海。杜橋哪裡的東西最好吃
台州：洋糕 ： 為夏令甜食。以米漿粉或小麥漿粉發制蒸成。有焦糖色和白色兩種，白的清爽可口，紅的味濃香醇，形大如盤，吃時隨意分切，松軟可口。它有悠久的歷史，是老少皆宜的點心。清晨 ，在街頭常有叫賣，在各個餐飲點也有供應。 3|[sv"UbjV8^s
*d9q-Y3M,Y0d A;{#B 炒豆面
)F8s,G8N5V7} 豆面俗稱山東面、綠豆面，它既不是以綠豆做的原料，也不是產在山東，是以番蒔粉（俗稱山粉）做成的，香氣撲鼻。溫嶺箬山人在炒豆面前，一定要選一口大鍋，先在大鍋里放入一定量的半瘦半肥肉，炒出油，然後放下調料，接著陸續放入蝦干（或蝦米）、鰻干、魚面、香菇、肉絲、白菜等配料翻炒。在翻炒過程中，手不能停，火一定要猛，不時在鍋中放入特製的調料，還要注意豆面不能炒焦，炒好的豆面軟糯可口，整條街都聞得到香味了。
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麥油脂
4B\!Df1m 就是各色菜品用一張薄面餅捲成桶狀。估計是早時老百姓們豐收時吃的，吃的東西多了，索性拿張餅卷來吃，也省得一筷子一筷子往嘴裡塞假斯文了，席捲天下做不到，卷它一桌子還是方便的嘛。豆面、豆芽、白煮肉片、豆腐干是少不了的，其他的應時選擇，菜品越多，味道越好，菜一定要炒的淡淡的，不然整個就咸了，如果加入一兩種小海鮮，味道就更上一層樓了。餅皮是粉漿在平底鍋上抹出來的，也可以煎來吃，把兩面煎黃，脆脆的，這時候，就像個特大號的春卷。吃的時候，手臂粗的麥油脂須用雙手捧著。雖是小吃，但在立夏與古歷年關是作為節日的主食的，大年初一不動刀不動火，填肚子的就非麥油脂莫數了。
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!u,g'R s-F2d@/V8w 炒糯米圓
G(R*PHL oq 炒糯米圓的由來還有個典故，說的是陳王乘船逃亡三門灣，為耐飢和營養，從皇宮出逃時專門由御廚精製了糯米蛋圓（和蛋同炒）作為點心。陳王後裔隱居三門灣後將這一皇家點心發揚光大，又加入了彈塗魚干或去刺鯔魚肉等海產品，從此進入尋常百姓家，成了沿海民眾饋待親朋的高級點心。現在有些大酒店進行了創新，將丸子做小了，粒粒如珠璣落玉盤，更富有情趣，更能入味
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8uhY X0L8|S 蛋清羊尾 %o;k:]-s8f ]N{:A
性急的人不但吃不得熱豆腐，蛋清羊尾也吃不得，我就親眼所見，蛋清羊尾剛剛上桌，一位老兄迫不及待大口吞入，結果燙個滿嘴大泡還吐不出來，沒口福啊！ +k,u8If,Ku
這道菜是上《中國菜譜》的道地臨海菜，具有1400年的歷史，「蛋清」取其使用的原料，「羊尾」取其形狀，自己做也可以，只要你不怕麻煩還有一點力氣。取蛋清，用力打，打成雪花狀，要能「立筷不倒」，這是個力氣活。在此之前先將豆沙做成比乒乓球略小的丸子，將包裹了網油的豆沙丸子放進攪打好了的蛋清里，盡可能多地將蛋清卷粘在丸子上，並旋即將丸子放進沸菜油里炸。這時的丸像一顆神奇的種子，一落下油鍋便綻放嫩黃的花，頃刻間變得胖乎乎、油黃黃的，注意炸的時間不可太長，待到三分嫩黃，裝盤後略撒些白糖就好吃了，嬌嫩令人不忍下肚。
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烏麻糍
"y2k"I OoAm$Pt.L 就是用山上的烏飯樹（一種屬灌木的野果樹）嫩枝（一叫烏葉）浸泡，取其汁調和糯米粉，蒸熟做成麻糍，捲成一卷，內包細豆沙，外則細膩爽滑，內則清香撲鼻，色澤烏亮，別有風味。只有春夏之交才有的，現在這個時候剛好。 $|9q(p Xp J!^/Q7Gn&sD5|
!_ G5ULF MQ 麥蝦
XX:nu!X/V 「臨海麥蝦，風靡江南」。將麥粉攪拌成粉漿，但要求粉漿有韌度，以筷子插入其中而不倒為准，徐徐注入少量的水，剛好淹沒粉漿，謂之「養漿」。等到青菜、蘿卜之類加水燒開後，再用菜刀將粉漿順著盛器沿口一刀一刀地 「刮」下鍋。入鍋後的粉漿既不像長長的面條，又不似團團粉塊，其狀如蝦，故稱「麥蝦」。吃麥蝦，省粉(省糧)，配料也只是青菜或蘿卜或南瓜藤腦，很經濟，所以，常為窮家所食。現時的人聰明，一改配料為香菇、筍絲、牛(豬)肉絲、鮮蝦、蟶或蛤蜊等上乘山海珍品，主料麥蝦不變，上碗時再加蔥蒜、醬辣等佐料，自然其味鮮美，其香醇厚，其狀獨特，其色純正，撩人胃口，既迎合了現代人的口味和營養觀，又滿足傳統懷舊的心理需求。 f+U4k:c.[:M4N
$l6x _ M3XE(v 狀元糕
V x d Fdq Fg 細白如雪，內如海綿，蓬鬆軟口，米香四溢，不粘牙。它的做法是純原始的操作，先將早秈米浸軟，用石磨手工磨出米漿，布袋擠出細漿過濾，調入白糖、酵種。蒸籠里先放好紗布，將米漿倒入，先文火後猛火蒸熟. 在中間夾入兩層紅糖，底上撒一些海苔，蒸出來後蓋上吉祥喜慶的紅印，就成了「狀元糕」。香糯軟口，蘊含喜慶之意，遇有進住或考上大學的，親朋好友往往相送「以示祝賀。
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KY+C(_4T xe 梅花糕 -D&sK Hpm\ I
椒江的梅花糕和別的地方不一樣，沒有像他人一樣做的那麼復雜的，也沒有那麼大。在椒江，做梅花糕是十分簡單的，只要在模具裡面放入粉，把模型招在手裡轉一下，在上面放入紅糖和花生，有時可以放分豆沙，再在上面再澆一層粉，最後在上面灑上紅糖和芝麻，等熟後就又香又好吃。以前椒江花園菜場那裡的一家是最好吃的，後來沒有了，現在銀河商城的也可以。不貴，一塊錢有2-3個可以買。
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美乾菜餠 是由梅乾菜和肉等作為餡料,然後包在揉好的麵粉內..再用磨具壓成扁平的圓形.再貼著放入一個烤爐中,是由炭熏烤而成的.當散發出撲鼻的香味時,製作即可完成.梅乾菜餠深受老少不同年齡段的人歡迎,歷史也久遠.我們可以經常看到小販推著車在賣梅乾菜餠的情形,在銀河商場中段有固定的賣點.
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kM(XO Q.^!] 骨頭粥 顧名思義是以豬骨頭為主材料.在熬好的骨頭湯里加上米飯熬成粥,再加上豬骨,長時間的熬..讓味道慢慢滲透到粥內.最後在吃的時候,先盛好粥然後往上面灑上芝麻.蔥花.鹽.蝦皮.榨菜絲等.另外,盛骨頭粥的碗和吃的勺子都是瓷具,這與骨頭的味道搭配的相得映彰,也是一種傳統.你還可以在享用骨頭粥的美味的同時,再加上茶葉蛋,其更有一番滋味.吃之前要把料攪拌均勻後方可享用.骨頭粥是有利於骨骼生長,深受廣大人們的歡迎.它更是從朦朧的幼兒期便開始享用的美食,其歷史十分的悠久,是記憶中的那熟悉的味道,有懷舊之感. +|;t3D']wx:I
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食餠；椒江清明時節常吃的食物，可以說是一種風俗。需要食餠皮和各種各樣的材料，可以根據個人的喜好進行選擇，如蛋絲、肉絲、綠豆芽、豬肝、蝦仁、蠶豆、包心菜、豆腐乾、黃蟮等，將這些層層捲入食餠皮中，就可享用，也可以將起煎成金黃色，更酥脆誘人。
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桃漿羹
0e MB*m~m Jc;y'i 桃樹樹幹上的裂口，雨後會有樹膠沁出，結晶後凝固稱為桃漿。 d5xJ2Kn'aC
桃漿性微寒，清涼去火能美容 !_,N5QG s l,[ k;b
放在清水裡泡上一天，讓它「漲」起來，
@}[;~9e;kX(c 然後洗干凈，和著水燒沸， ]U;|#f0AEyBoYQ
放糖，最好是冰糖，在燒的時候就放下去 `A tZ*w L(kXL
冷藏後味道更佳。 5[-{)y2o O6xm#J o
嵌糕
V:`"D+z2c\ |C _$` 溫嶺「嵌糕」，就是在鮮年糕中放入自己喜歡的菜餚，是溫嶺人傳統的快餐。 \'u P|3b3@$v/xV-e
先按照一定的比例將早米和糯米打成細粉，上鍋蒸熟，然後呢！就放在槽臼里用木棍捶打，使糕有韌性，捶打的越多，就越韌，就越好吃。現在，大家都貪圖省事省力，基本上都用機器來做。切下大小不等的鮮年糕，再在桌子上揉成薄薄的餅狀。包入炒粉干，油條，豬肉，土豆絲，芹菜，洋蔥.... 再來一碗咸豆腐腦，絕對是溫嶺第一美味早餐！
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!C4[uE/l f]&Y 清明團子
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青團不是台州特有的小吃，南方好多地方都有，青團幾乎是南方人心中清明節的象徵。但臨海的青團也有獨到之處，那就是青團子的上色一定用的是一種叫「青」的野菜，「青」據說也叫鼠鼬草，正因為這個「青」，臨海的青團有一種不同於其他地方青團的特殊香味。 在臨海，每當清明將近，家人往往舉家出遊踏青，到了田間地頭，便在田埂上尋那長了小圓葉子、略帶點毛的「青」，在外玩上一圈，也就滿載而歸了。回家將摘來的「青」煮熟搗汁，和糯米粉和在一起，粉團的顏色便綠的讓人頗有胃口了。陷料有咸、甜兩種，甜的是豆沙，鹹的包豆腐乾丁、筍丁、肉丁、鹹菜等，為了能分開甜的和鹹的青團，往往甜的包成圓的，而鹹的包作大餃子的樣子。包好的青團用鮮楮樹葉墊到底下上屜蒸，伴著清明時節紛紛的雨，家家戶戶的青團便在霧氣騰騰中出籠了。
#I:y p/O\,~ ~q 上墳祭祖，青團是必不可少的，供完了先祖，青團自然成了野餐的最好主食，熱乎乎的青團固然好吃，但冷了的青團吃起來也有格外的香味。
5Zu J [:dZ 麥餅筒（食餅筒）
u*I R\m 溫嶺人所吃的麥餅，其實就是「春卷」一類食品。溫嶺人所稱的麥餅，大致有以下幾種，一種「麥餅」，用黃花麥果、薴（麻）葉、菜葉等搗成泥，摻進麵粉中揉成青色的面團，再用不到一尺長的短擀麵棍擀成一張張直徑一尺左右的圓餅，放在鍋中烙熟即成（也有用摻入一定量糯米粉做成的麥餅，叫糥米麥餅，吃起來比麥做的麥餅要嫩糯）。 G1W1Z ^fMPo#g
裹入餡料就成「麥餅筒」了 餡料跟嵌糕的大同小異。一般自己家做的話會相當豐盛...... O1t ~(rqM1XL n
黃鱔段.蝦仁.粉蒸肉.面魚.墨魚卷.......還有各種蔬菜........
g k ~ Z$|"q s 泡蝦
`RP Zt"I(Ac5J 「泡蝦」是台州人的方言稱呼，之於書面語怎麼個稱呼，一時半會兒的，我還真的犯難找不到詞兒。最直接的方式，莫過於把它當外來詞進行音譯。那結果，就如同把「CHOCOLATE」音譯成「巧克力」，「COCACOLA」音譯成「可口可樂」。所以，「泡蝦」直譯過來，就是「泡蝦」！ FUm4C2je
正如稻草人不是「人」，泡蝦也不是「蝦」，它的原料是小麥粉。小麥粉和水攪拌成稠糊狀，用器具取上適當的量，往裡加上調味好的肉碎作餡，仍用器具包好，往沸油里一扔，麵皮炸至金黃色，用漏勺撈起即可食用
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山粉糊
1i*q-Kv{UT @bI^ 山粉糊其實就是台州人對糟羹的俗稱--又稱糊糟羹、粉菜羹、綹糟羹、元宵羹，是民間元宵節期間普遍食用的風味食品。它以薯粉或藕粉為主料調制而成，分咸、甜兩種。 0u,R,q O+N'Bc
咸糟羹多以肉丁、冬筍丁、年糕丁、豆腐乾丁、香菇絲、蟶肉、牡蠣肉、蝦皮、川豆瓣、花生仁、鹽等為佐料；
3~)g dG m _ 甜糟羹則以紅棗、葡萄乾、桂圓肉、桔餅、蓮子、荸薺、冬筍、紅蘿卜、花生仁、白(紅)糖為佐料
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st"RIs _ u)x 薑汁核桃蛋 2S@5n| V
烹飪時，將三兩核桃仁搗碾成末狀，雞蛋三隻用筷子打散，放二兩生薑汁，黃酒、紅糖、水適量，攪拌均勻盛在大搪瓷碗內一起燉。薑汁核桃蛋既是噴香可口的美味小吃，又具有食療價值的滋補佳品。薑汁核桃蛋具有散寒、止嘔、祛痰、健脾等諸多功效。在早些年只有坐月子的，家裡干體力活的能吃到。在沒有滋補品的年代，薑汁就是最具代表的補品。吃薑汁最過癮的是經常把舌頭也一起吃下去，只因太好吃了。 @&DF1k$LN*Nu
h8bm.[z,t3Zl!O!s
手打面
6XR*M%}7y 台州手打面入嘴滑爽、香韌，湯味鮮美可口，是當地有名的小吃。其製作工藝是將麵粉放在案上，中間扒成凹形，注入涼水，和勻揉透。用面棍擀成麵皮，撒上山粉，擀壓、攤開，再撒上生粉，再卷再擀，待擀成薄薄的麵皮後，將麵皮折疊切成面條。鍋中水旺火燒開後，下入面條，面條一熟立即撈上，盛入備有湯料澆頭（高湯、味精、鹽、油等佐料調製成）的大碗，根據各人口味喜好，放上大排或荷包蛋，即成一碗風味獨特的台州手打面。 n n s f dAs;Y [
姜湯面
'm)z9QR o*z3|b @-y K%O*T7t2xh.w
姜湯面先前只是台州婦女坐月子時調養身體的主食，現已成為台州街頭獨具風味的小吃。 $_ e[:}ai:k,P^3d
燒姜湯面先將豬油一小勺入鍋，再將蝦干、豬肉絲、筍絲（或茭白絲）、香菇、金針菜入鍋旺火煸炒，再灑些黃酒。
yB#`UJ4K2]"}p ~ 待佐料半熟、香味出來時，倒入煎好的姜湯，燒開時放入米面、荷包蛋、豆腐皮子、青菜，快起鍋時放幾只蟶子，然後盛入大碗。 qy.V,E*pt d
姜湯面具有解寒、發汗功能，可刺激胃腸蠕動，幫助食物消化。 +}V _ } y
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肉沫坎飯
-M1? H!L l u t 這是炊飯的另一種吃法，把炊飯放到盤子裡面，然後在上現澆上肉未，那個小香，十分美味，在椒江的烈士山腳下就有一家，十分好吃。
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b f1B0hA])zb XXz 漾糕 *N:vlLd4L3|
「到了六月六，小狗洗洗浴」，臨海人六月六要吃漾糕，烊糕有米粉和麥粉做的兩種，米粉做的是白的，麥粉做的是紅的（加了紅糖的緣故）。漾糕是發酵成的，發酵用的糕頭是用甜酒釀調一小團麥粉後發酵二十四小時而成，所以炊熟後，其大無朋，松軟香甜，拜開來，里頭除了孔還是孔。夏日炎炎，沒有胃口，上街割一塊漾糕，回家就著涼湯或清粥，午飯自然有滋有味。 ~!L Me {gB
和白漾糕相似的有酒盞糕，形似酒盞而得名，還略帶酒味；和紅漾糕相似的有紅糖饅頭，就是普通饅頭的面里揉入紅糖。俱是夏日絕佳主食。
B. 想了解臨海的飲食，都有什麼特色
引言：中國各個地區都有著代表地方特色的飲食，我們可以根據這些食品來了解到所歸屬的地區。透過這些特色飲食，我們也能夠感受到這個地區的文化，一些悠久的飲食也被賦予了新的內涵。有一些網友也想要了解臨海的飲食具有哪些特色，我們都知道，臨海這一城市有著非常悠久的歷史，那麼我們在了解這些食物時，是否也能對其歷史有進一步的了解呢？
我們都知道蝦的製作方式可以分為很多種，在浙江臨海麥蝦就是非常具有特色的一種小吃。在製作過程中，一般會選取優質的麥粉、蘿卜以及雞蛋等。同時也會採取傳統的製作方法以及流程。所做出來的麥蝦，不僅味道鮮美，而且味道純正，食人回味無窮。將蝦的製作方法不斷的更新。使越來越多的後代感受到家鄉特色美食的魅力。
C. 沒去過臨海，想了解臨海的飲食都有什麼
臨海市位於浙江省的一個城市，它的歷史悠久，風景秀麗，是一個人傑地靈的好地方。臨海位於浙江省台州市，好吃的是遠近皆知。很多人為了能夠吃到台州的食物，不遠萬里的專程來訪。臨走前都不知道台州當地有什麼風險名勝。只知道什麼東西好吃，但是仍然覺得這趟旅行非常值得。
所以喜歡吃楊梅的人也一定要為了要沒去一次臨海，去臨海採摘新鮮的楊梅，自己加工做成喜歡吃的零食，也是一件非常有意義的事情。最近正值楊梅節，很多美食博主都推陳出新，創造出了很多新菜。像外面一些甜品店，奶茶店也退出了楊梅的飲品和甜品。因為楊梅的味道酸酸甜甜，非常開胃，所以自古以來喜歡吃楊梅的人就很多。
D. 臨海美食有哪些
1、麥蝦
是臨海最具特色的風味小吃之一。麥蝦可不是海鮮，而是一種麵食。是將麥粉攪成粉漿，用菜刀一刀一刀割下，所以臨海人稱之為「割」麥蝦，割下的粉漿不是細長如柳條，而是一小坨一小坨，如同彎曲的大蝦，所以稱其為麥蝦。
舊時麥蝦是臨海窮苦人家的主食，將麥粉調成有韌度的粉漿，在鍋內放入青菜、蘿卜加水燒開，用菜刀將粉漿沿著盛器沿口一刀一刀「刮」下鍋。入鍋後的粉漿既不像長長的面條，又不似團團的粉塊，其狀如蝦，故名麥蝦。現在將配料改為香菇、筍絲、豬肉絲、鮮蝦等，味道更加鮮美。
E. 紫陽老街台州臨海小吃有多好吃
蘿卜青菜，各有所愛，這是吃貨對小吃理解的最高境界，我們中國地大物博，人口眾多，不同地區人的口味不同，不是經常有人說「男甜北咸東辣西酸」的說法，其實都是一方水土養一方人導致的，每個地方的美味都有自己的特色和優點，能夠流傳下來都是有其根本原因的，就像紫陽老街台州臨海小吃，其實這里最好吃，也最有名的應該是海苔，現在的年輕人非常喜歡。
再好的小吃也會有人吐槽，就像多好的人也不會受到所有人歡迎一樣，這個是非常正常的，有的人追求口感和味道，有的人追求健康和營養，有的人追求時尚，總之你無法做到滿足所有的人，因為這些東西有的是自相矛盾的，比如口感和健康，是一個悖論，是非常難統一起來的，有時候為了滿足口感就只能犧牲一些健康，誰讓咱是吃貨呢，對於吃貨來說，好吃才是第一任務，健康和營養是以後的事情，吃飯的時候是不會考慮的，所以小吃的定位要明確，為那類人群准備的，主要投他們所好就行了，你不能賺所有人的錢，這個道理非常簡單，所以也不用所有人都說你好吃，而有些小吃天生就是小眾的，比如吃生魚片、醉蝦等，大多數遊客是接受不了的，所以也沒有必要非要獲得大家的認可。
海苔說實話也有人不願意吃，但是作為品嘗，大家還是能接受的，現在全國各地都有海苔銷售，有其是人本料理和韓國料理中大量使用，中國的青年都非常熱衷。
F. 臨海城市海鮮數不勝數，海邊特色美味你都知道些什麼
對於很多人來說，他們都想要去臨海城市居住，因為在臨海城市有許多的海鮮。並且這樣的一些臨海城市也是非常的漂亮的，比如說在山東，青島或者是天津這樣的地方就是比較受人喜歡的。而且有許多人他們旅遊就想去，這樣的一些臨海城市，對於這樣的一些臨海城市的海鮮來說，的確是數不勝數的，並且有許多的城市都會從這樣的一些臨海城市進口一些海鮮到自己的地方來。
那麼還有一些海邊的美味，就是像花甲和海蟶這樣的東西都是非常的好吃的。因為對於這樣的一些海鮮來說，平時在我們其他的一些沒有海的地方都是見不到的，所以對於海邊的一些美味的話，平時我們自己再去旅遊的時候也是可以嘗試的，的確是讓我們感覺到與眾不同。
G. 臨海適合請客的飯店
摘要 新榮記(靈湖店)江浙菜，地址，臨海大道239號臨海體育館斜對面(新鴻鼎樓斜對面)
H. 臨海市區哪裡吃飯比較好吃啊
要看你是什麼類型的聚餐咯。家庭聚餐去
白塔橋
經濟實惠，量又大，地址在老城區紫陽街；朋友聚餐什麼的去
府上人家
拿的出手，地址在崇和路，耀達房產對面；想上檔次的話有多家，一是新榮記，最老牌最貴的，在東湖圖書館和新區體育館附近有；二是兩家五星酒店，新客站的雙鴿和體育館對面的華僑；三是國際大酒店，不知道咋樣了，挺早的時候吃過，可以的。要排擋，臨時聚餐助興什麼的，去環城東路和人民路，各種排擋、小吃。目前想的起來就這么多啦，臨海屬吃的最多了～
I. 臨海哪裡東西好吃
去紫陽街對面的白塔橋飯店，曾經是台州最後一個國營飯店，現在還顯得很古樸，有很多臨海特色菜，特色小吃。
我和我一些朋友以前經常特意跑去白塔橋飯店吃飯的，我們是椒江、路橋的，跑這么多路去臨海吃飯，可以說明問題了。
J. 臨海那裡有好吃的
臨海小吃諸多，初來臨海的朋友可能都想了解臨海到底有哪些可口的小吃。當然能親口嘗嘗那就更是不旺來此一趟了。 現推薦幾種臨海傳統小吃，看客請准備好餐巾紙，細細品嘗。 麥餅：灌蛋麥餅（豬肉麥餅加蛋，其味道可以跟比薩相媲美）、冷飯鹹菜加肉麥餅（家家戶戶能做出的傳統美食，一家做麥餅，隔巷聞其香）、梅菜乾麥餅（家庭式麥餅，大街上及少能買到），包心菜加肉麥餅（價廉物美，口感爽脆）、紅塘白糖麥餅（以農村居多，製作簡易味濃，甜麥餅）、蘿卜絲麥餅（蘿卜絲干浸泡後加豬油加工而成，香味獨特，農家風味）、洋芋頭麥餅（口感柔軟，越吃越有味）。。。 麥油脂：麥油脂（臨海人過年時家家戶戶必不可少的主餐，以一張薄麵皮裹以10種以上做好的菜餚捲成筒狀，比上海的春卷要大10倍，麥油脂可以做好就吃，也可以放於冰箱，食時煎炸，通常年三十做好的麥油脂可以吃到年十四。要注意的是，吃的時候要雙手捧著吃，吃完麥油脂最重要的是別忘了用舌頭舔手指）。豆腐麥油脂（以豆腐，蝦米，肉末，小蔥為料，用一張薄麵皮包成長方形狀，口感細膩，老人尤其喜好此食物）。 糟羹：分為甜羹、咸羹，通常在年十四家家戶戶必吃此羹。咸羹主要以10多種蔬菜，肉類，海鮮為主，切成顆粒狀，炒半成熟後加米粉漿或澱粉漿製成，此美食起源於戚繼光抗寇時老百姓答謝將士的食物。甜羹主要以年糕、川豆瓣、橘脯、葡萄乾、小湯圓等製成。老臨海人吃羹一般不用調羹，用的是筷子，更絕的是手捧一碗糟羹蹲於家門口不用筷子不用調羹，順著碗沿，轉一圈，一口下來，一碗糟羹已入腹內。。。 酒釀蛋：甜品，白酒釀加水煮開後加蛋。臨海大街小巷上能經常吃到，生酒釀尤以早期沿街叫賣的為上品。酒釀是以糯米蒸熟後加酒釀葯蓋三條大棉被捂住發酵製成。通常被捂過的棉被其香味一周散不盡。 豆面碎：臨海最經典的小吃，與其他城市的粉條不同，佐以小肉圓、面結、口味及佳，吃了一碗想吃第二碗。。。小肉圓為豬肉泥炸成微焦圓形狀，香脆口可，面結以豆腐皮裹肉末、冬筍蒸熟。。。 麥蝦：說穿了就是麵疙瘩，臨海60年代鬧飢荒時，很多人家以此物度日。以麵粉加水攪拌至糨糊狀，用菜刀或筷子劃成條狀入鍋內沸水中，熟後形同蝦狀稱為麥蝦。目前臨海有蘿卜絲麥蝦、三鮮麥蝦、牛肉麥蝦等。 手打面：全手工製作。擀麵丈上的功夫活，沒一定好手勁者做不出好的手打面。臨海的手打面在全國也是聞名的。可以加工成大排面，小排面，三鮮面，姜湯面、鹼水面，非常傳統之美食。在這里要推薦的是鹼水面，非常傳統，值得一吃。老臨海人最喜歡吃的是自家做的：蘿卜絲芋頭面。你就是走遍大江南北也吃不到此面。 炒磨塒：此小吃目前不是很多，不過喜好糯米食的朋友應該還能找到比較正宗的磨塒店。 炒磨塒最有意思的是，想吃此物你必須知道「兩」這個字的含義，通常根據自己的口味決定肉絲幾兩，磨塒幾兩，豆腐乾幾塊，雞蛋幾只。如果你掌握的不好，那就吃不到好吃的炒磨塒。 湯包：皮薄肉多形同小籠包，其餡可分為雞肉、豬肉、牛肉加熬好的豬皮凍製成，吃時當心燙到舌頭，隨包贈送的骨頭湯、雞湯也是非常鮮美，以前正宗的老湯包為羅家湯包，目前好象已失傳，不過，相信會有後起之秀能辟出這項臨海的傳統美食。 咸飯：蘿卜絲芋頭咸飯、洋芋頭咸飯。主要以鹹肉、蘿卜絲、芋頭、洋芋頭、包菜等為主，一般點心店裡很少能吃到，不過，臨海本地人會經常做著吃，如果你有臨海本地的朋友不妨上他們家去吃，一般吃白飯一碗就差不多了，吃咸飯就麻煩你准備口大碗，一碗吃了保你還要去盛一碗。 扁食：街上賣的不如自家做的。扁食也是臨海人家家戶戶經常做的主食，每當周末，會象北方人一樣圍在一起包扁食吃，其狀也形同餃子，不過其餡為小塊正方形狀，通常餡為茭白、豆腐乾、炊皮、肉丁、或，蘿卜丁、鹹菜等。扁食可湯吃蒸吃，煎炸吃。小吃店上能隨時吃到。 除面飯：正宗的除面飯現在估計在臨海大石能吃到，不過，我也沒吃過，只聽說很好吃，面本身是鹹的，製作時不能放鹽，加蘿卜絲，肉絲，雞蛋絲這些吧，味道特別，很香很好吃。 薑汁：薑汁在臨海早些年只有坐月子的，家裡干體力活的能吃到。其主要以老薑榨汁、裡脊肉、核桃、雞蛋、加大量黃酒燉成，地道的薑汁在蒸的時候是用小火，隔水放在瓦片上的蒸3小時左右，在沒有滋補品的年代，薑汁就是最具代表的補品。吃薑汁最過癮的是經常把舌頭也一起吃下去，只因太好吃了。不過，現在夜宵上賣的薑汁本人實在不敢恭維，這樣的薑汁不如不吃。 臨海的傳統小吃其實還有很多，比如：火燒餅、牛肉碎、蛋青羊尾、白水洋狗肉、大米面、炒麵干、酒粘糕、灰青糕、蜜汁番薯、羊腳蹄，馬蹄酥，吉鴻糕，黃豆粉做的雷圓，炒米糖芝麻糖花生糖，油泡酥，核桃調蛋、桂圓調蛋、番薯圓、糯米油條、白洋糕紅糖洋糕、鍋塊、糖糕。