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胃不好吃哪些湯

發布時間: 2022-04-16 19:39:08

❶ 胃不好的人喝什麼湯比較好

芡實豬肚湯 基本特點 健脾胃,益心腎,補虛損。脾胃虛弱,症見不思飲食,泄瀉日久;或心腎不交之心煩口渴,心悸失眠,或腎虛小便頻數,夜尿多等症。對胃潰瘍、十二指腸潰瘍亦有療效。 基本材料 豬肚1個,芡實30克,蓮子30克,紅棗10個。 做法 (1)把豬肚翻轉洗凈,放入鍋內,加清水適量,煮沸後撈起,去水,用刀輕刮凈。 (2)芡實、紅棗(去核)洗凈,蓮子(去心)用清水浸1小時,撈起,一齊放入豬肚內。 (3)把豬肚放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲2小時,調味供用。 說明 本湯是補虛固澀之品。湯中芡實性味甘澀平,有益腎固精、補脾止瀉的作用,《本草綱目》說其「止渴益腎」,《本草從新》則認為其「補脾固腎,助氣澀精。」本品含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和多種維生素。蓮子健脾養心,與芡實合用,能協調心腎功能。豬肚即豬胃,性味甘溫,有補虛損、健脾胃的作用,《本草經流》說「豬肚,為補脾胃之要品」,《本草圖經》又說其「補羸助氣」。紅棗補脾益氣,並能調味。合而為湯,能使脾胃健運、心腎協調、平補虛損,是四季皆宜、老少咸宜之家庭常用湯品。 注意 感冒發熱者不宜用本湯。 芡實豬肚湯的特色:健脾胃,益心腎,補虛損。脾胃虛弱,症見不思飲食,泄瀉日久;或心腎不交之心煩口渴,心悸失眠,或腎虛小便頻數,夜尿多等症。對胃潰瘍、十二指腸潰瘍亦有療效。芡實豬肚湯的製作材料:主料:豬肚1個,芡實30克,蓮子30克,紅棗10個。芡實豬肚湯的做法:(1)把豬肚翻轉洗凈,放入鍋內,加清水適量,煮沸後撈起,去水,用刀輕刮凈。(2)芡實、紅棗(去核)洗凈,蓮子(去心)用清水浸1小時,撈起,一齊放入豬肚內。(3)把豬肚放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲2小時,調味供用。

❷ 胃不好喝什麼湯養胃

建議加強保暖,喝薏米粥,小米粥。大米粥,玉米面粥,山葯粥,南瓜粥,紅棗粥等都是不錯的選擇的。

❸ 什麼湯能保胃,胃不好的人經常喝什麼湯

胃不好喝什麼湯?
1、桂圓紅棗山葯湯
材料:12顆紅棗、300克山葯、兩大匙桂圓肉和適量砂糖等。
做法:首先把山葯的皮去除,然後洗凈將其切成丁,接著將山葯、紅棗一起放進煲中加水煮,一直煮至軟熟,再將桂圓肉和砂糖放入,等桂圓煮至散開之後即可。
功效:山葯有補脾胃的功效,而紅棗和桂圓能補血益氣,同時也可以健脾胃。
2、人參豬肚湯
材料:豬肚500克,人參5克,黃連5克,甘草6克,棗(干)5克,乾薑15克,黃芩9克,半夏9克,大蔥10克,姜10克,鹽6克
做法:將人參、黃連、炙乾草、大棗、乾薑、黃芩、半夏洗凈後裝入紗布袋內;生薑切成片,蔥切成段;豬肚反復搓洗干凈;凈紗布袋納入豬肚內,用繩扎緊口放入燉鍋內;加入適量清水及生薑、蔥、料酒,燒沸,再文火燉50分鍾,加鹽攪勻;將豬肚撈起,去葯包,切成4厘米長、2厘米寬的長條,放入鍋內燒沸即成。
功效:本品具有補脾胃、益氣血、消癌腫之功效,對治療幽門癌症效果尤佳。
3、七物雞湯
材料:黨參15克、制半夏10克、生薑10克、黃連5克、乾薑10克、甘草5克、大棗10克、雞肉500克、料酒10克、蔥15克、胡椒粉3克、鹽6克、雞精6克。
做法:把以上7味葯物洗凈,放入盆內;雞肉洗凈,切成4厘米的塊;蔥切成段。將7味葯物用紗布袋裝好,扎緊口與雞肉同放燉鍋內,加水適量,放入料酒、蔥、胡椒粉,置武火上燒沸,再用文火燉煮40分鍾,加入鹽攪勻即成。
功效:健脾胃,益氣血。適宜胃酸過多、胃功能減退患者。

4、番茄疙瘩湯
材料:番茄兩個,雞蛋1個,麵粉200克,番茄醬適量,香蔥、食鹽、食用油、水適量。
做法:麵粉加120克水,用筷子和成麵疙瘩,去蒂洗凈切成小塊,雞蛋打散,蔥洗凈切碎備用;鍋中下油,將番茄翻炒幾下,倒入兩勺番茄醬,繼續翻炒直到炒出紅汁,成泥狀,倒入800克水,煮開;將麵疙瘩撥入鍋中,不時用筷子攪開,以免粘在一起,倒入雞蛋液,稍待片刻,再攪開,便會形成蛋花,加少許鹽調味,起鍋前撒蔥花,攪拌均勻即可盛出食用。
功效:麵食養胃,番茄也具有健脾養胃的功效,加上口味清爽,能夠良好調整大魚大肉後不堪重負的腸胃。
5、蟲草百合鴨肉湯
材料:冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克。
做法:先將鴨肉燉30分鍾,然後加入冬蟲夏草、百合再燉20分鍾,調味後飲湯並食蟲草和鴨肉。
功效:健脾養胃並潤肺補腎。適合脾胃虛弱、肺腎不足,元氣虧虛的患者。
6、蓮藕綠豆老鴿湯
材料:蓮藕800克、綠豆40克、老鴿1隻、豬瘦肉150克、生薑4片。
做法:蓮藕洗凈、刮皮、切塊;綠豆浸泡;老鴿宰洗凈;豬瘦肉洗凈,切塊。一起下瓦煲,加入清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲2小時,下鹽便可。
功效:蓮藕粉糯香甜,且有健脾養胃之功,蓮藕入湯性溫,生食性涼。今為暖春所以適宜搭配性涼和有解毒利水補益功效的綠豆,一起煲老鴿,此湯不寒不燥且有健脾補益、養胃益氣之功,為男女老少皆宜。
胃不好飯前別喝湯
俗話說,「飯前喝湯,苗條健康」。但對於胃病患者來說,這句話就不一定有道理了,因為飯前喝湯,可能會加劇胃部不適。
從營養學理論上來說,飯前喝湯容易產生飽腹感,因此肥胖者確實應該在飯前喝湯,這樣可以放慢吃飯的速度,不至於吃得過多。不過,對於慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍的患者,並不適合在飯前喝太多的湯。因為相比健康人,他們胃酸分泌較少,如果飯前湯水攝入過多,就會沖淡胃液,進一步影響食物的消化,引起胃部不適,從而加重病情。
另外,對於胃酸分泌增多的人,一些煲湯(雞湯、濃縮的肉湯)能刺激胃酸分泌更多,易引起燒心、打嗝等不適,因此總是有泛酸等不適的人,也要少喝肉湯。
除了飯前少喝湯,飯中間喝很多湯,或者飯後再大量喝湯,對於胃下垂的人也是不適宜的,因為這會讓胃部更為沉重。即使要喝湯,建議吃飯時也要緩慢少量地喝,多吃菜,或者最好在飯後半個小時再喝,以一小碗為宜,大約100~200毫升。
中午是喝湯的最佳時間。中午飯前喝一些湯,不僅能起到保健作用,還可使胃內食物充分貼近胃壁,滋養胃部,並增強飽腹感,從而降低食慾,對於那些肥胖人士減肥保健很有益處。午飯時,蘿卜湯、冬瓜湯、番茄湯、海帶湯、紫菜湯都是不錯的選擇。

❹ 老公腸胃很不好,平時可以給他燉一些什麼湯喝

腸胃不好,其實除了可以喝小米粥和紫菜蛋湯以外,還能做這一道菜吃,今天我給大家介紹一盤好吃的菜,保證能讓你胃口大開。最關鍵的是,這道菜男女老少都能吃,在這出門十分鍾就能被「烤熟」的三伏天,應該多給家裡的孩子和老人吃這道菜補充營養,因為這道菜非常滋補,雖然價錢比豬肉貴,但是營養更多。

————【小貼士】————

①給牛肉焯水時,需要冷水下鍋,一方面可以去除牛肉中的血水和雜質,另一方面也可以去除牛肉的腥膻味,讓做出來的菜更干凈更香。

②啤酒要選擇普通的麥芽型啤酒,不能用菠蘿啤等果啤,或是不常見的黑啤。

③如果你用的是電壓力鍋,並且具有「牛羊肉」模式,你只需要把材料倒進去,按下這個按鈕就行了,不用管,當滴滴聲響起後,【西紅柿土豆燉牛腩】就做好了!

❺ 腸胃不好煲什麼湯好呢

腸胃不好吃什麼湯:

1、鮮蔬蘆薈湯
材料:蘆薈3片,竹筍、小黃瓜、圓甜椒各1/2個,冬菇2~3個,生薑1~2片。
做法:把蘆薈洗凈,削去邊緣的細刺,將突起那一面外皮剝除後切段,其餘食材洗凈後切塊。冬菇浸發,切半,下鍋,加清水1250毫升(約5碗量),武火滾沸下甜椒,最後下蘆薈、黃瓜、鹽便可。
功效:清熱降火、調理腸胃。

2、蟲草百合鴨肉湯
原料:冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克。
做法:先將鴨肉燉30分鍾,然後加入冬蟲夏草、百合再燉20分鍾,調味後飲湯並食蟲草和鴨肉。
功效:健脾養胃並潤肺補腎。適合脾胃虛弱、肺腎不足,元氣虧虛的患者。

3、木瓜鯇魚湯
材料:番木瓜、鯇魚。
做法:將新鮮的鯇魚宰殺干凈,木瓜去皮之後切塊備用;然後將准備好的兩種食材一起放入鍋中進行燉煮,魚湯變得奶白色就可以起鍋了。
功效:不僅能夠很好的滋養身體,同時還能夠促進身體消化食物,對於治療積食、胃脹的情況效果很好。
4、桂圓紅棗山葯湯
材料:12顆紅棗、300克山葯、兩大匙桂圓肉和適量砂糖等。
做法:首先把山葯的皮去除,然後洗凈將其切成丁,接著將山葯、紅棗一起放進煲中加水煮,一直煮至軟熟,再將桂圓肉和砂糖放入,等桂圓煮至散開之後即可。
功效:山葯有補脾胃的功效,而紅棗和桂圓能補血益氣,同時也可以健脾胃。
胃病的飲食原則
清淡:淡味飲食最養胃,清淡的素食宜於消化吸收,不僅有利於病胃的恢復,也利於長壽。新鮮蔬菜、五穀都是素食健胃佳品。在飲食養生中,食粥為人們喜愛和重視。清·石成金說:「清晨食白粥,最能暢胃氣,生津液,大補於人。」
精少:精,是指胃病之人不宜吃粗糙和粗纖維多的食物,尤其消化不良的病人。消化道出血的病人需進無渣流食。少,是要多少調和得適中,善食而能善節入口,飲食宜少如晚飯宜少;食枯硬難消化之物宜少;食葷腥油膩之物宜少;食腐敗之物宜少;食枯香燥炙煿之物宜少。
和緩:指細嚼慢咽,在充分咀嚼食物的過程中,唾液會大量分泌,唾液中含有大量的多種酶類,可以幫助消化食物中的各種營養成分,唾液入胃後,給胃壁形成了理想的保護層,大大減少了對胃壁的破壞。在咀嚼食物的過程中,胃腸道,胰腺分泌的酶也會大量增加,促進食物的消化吸收。
鮮潔:鮮,一是指適量吃新鮮蔬菜和水果;二是吃新鮮食物,不食陳腐和過夜的食物,包括一些腌制食品;三是多食一些保鮮食品。潔,胃病的人,因胃弱抵抗力差,應防止食物的致病菌和寄生蟲污染,要注意食物的選購、制備和保存,以及食具的清潔衛生等。
溫軟:宜溫,熱燙的飲食對食道和胃都有損傷。過食生冷瓜果之品,也傷胃氣。宜軟,堅硬、油炸、筋韌及半熟之物難以消化,甚或刺傷胃絡,引起出血或糜爛。合理烹調可使肉類的結締組織和植物的纖維素軟化,可使植物的澱粉粒破裂,便於消化吸收。

❻ 腸胃不好喝什麼湯

胃腸不好可以選擇以下湯水飲用:1、猴頭菇雞湯,猴頭菇是具有養胃健脾功效的食材,雞肉則含有豐富維生素、礦物質以及氨基酸等成分。兩者一起燉湯飲用對於改善腸胃虛弱,提升消化道功能具有積極性影響。2、豬骨山葯湯,山葯中含有的多種氨基酸以及膳食纖維,可以起到增強腸胃動力,提升人體免疫能力的作用。豬骨當中含有的豐富鈣質,可以改善腸胃虛弱引起的食慾不振、面容蒼白等不良症狀表現。3、木瓜排骨湯,木瓜當中含有豐富木瓜蛋白酶,可以加速體內蛋白質、脂肪、膽固醇等物質分解轉化,預防消化不良症狀發生,排骨對於血氣不足引起的脾胃虛弱症狀具有食療性作用。

❼ 胃不舒服喝什麼湯

小米粥,每天堅持熬一碗,很有效。
《本草綱目》說,小米;治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃。發芽的小米和麥芽一樣,含有大量酶,是一味中葯,有健胃消食的作用。
煮粥時一定要先燒開水然後放入小米,煮先沸煮,然後文火熬,湯粘稠後即可

❽ 胃不好的人喝什麼湯好

桂棗山葯湯:將紅棗泡軟,山葯去皮、切丁後,一同放入清水中燒開,煮至熟軟,放入桂圓肉及砂糖調味即成。山葯補脾和胃,桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。胡椒豬肚湯:先將豬肚洗凈,把豬肚塊放入裝有清水的鍋內,再加入白鬍椒,煲兩個小時左右,湯稠肚爛時,加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯健脾益胃,補中益氣,對胃寒、腹冷、虛寒性之胃、十二指腸潰瘍等疾病有一定功效。鵪鶉健脾湯:鵪鶉兩只、瘦肉250克、黨參15克、淮山50克。將鵪鶉宰洗干凈,其它各料也分別洗凈後共置瓦煲,加水煲兩小時即可。鵪鶉補益脾胃,配淮山、黨參、瘦肉更加補氣養血,凡脾胃虛弱所致的食慾不振、消化不良,不分男女老幼,均有食療補益之功,秋冬可以常做日常湯水。指導意見: 飲食方面要注意清淡,避免辛辣、油膩等刺激的食物,多喝水,多吃蔬菜水果。適當的鍛煉,增強體質,保持良好的生活節律和充足的睡眠。

❾ 胃不好熬什麼湯喝簡單

你好,胃不好可以熬桂圓紅棗山葯湯喝。山葯有補脾胃的功效,而紅棗和桂圓能補血益氣,同時也可以健脾胃。