⑴ 山西偏關 特產
茉茉花，又叫摘蒙花，拿油嗆出來後，吃面，做花捲，做稀飯放點，都不錯，很好吃！
⑵ 偏關的美食酸撈飯作文450字
要說偏關的美食，那還真的很獨特。去了偏關，可千萬別忘了喝那誘人的酸水水-酸撈飯。可別聽這名字土，其實他可是大有來頭，話說，楊家將在此鎮守城池的時候，准備做稀飯喝，可是在煮飯的途中，不料有緊急情況，需要派兵前去應戰，由於沒有足夠的時間，所以他們就把米弄了出來。在經歷了幾天戰事之後，回來覺得扔掉怪可惜，就重新把它們放進去，結果，味道酸酸的還挺好吃，別有一番風味。之後這個習俗就流傳了下來，這也成為了一種風俗。所以到了偏關，家家戶戶都有做酸撈飯的精華，只有正宗的偏關人做出來才好吃。還有偏關的碗托，光滑爽口，特別好吃，一次就會上癮，與別的地方的味道也不相同。還有偏關的涼糕也不錯，比粽子好吃多了，最主要的是有玫瑰汁。還有就是素菜，哈哈，超好吃。
⑶ 到山西，一定要嘗的美食有哪些呢
一、過油肉山西麵食聞名於世。所以在不同的地點，麵食也有不同的吃法。
晉北喜歡吃熱量較高的筱面、山葯蛋、玉米等；晉中則以高粱、玉米為主；晉南常食餅子、干膜、小米。
那到了山西應該吃些什麼呢？小編為大家推薦9個必吃的山西美食~
過油肉可以說是進山西飯店必點的一道菜。
它是晉菜的靈魂，它的做法非常的嚴格。「過油」是其中最下功夫的一到程序。需要選精細的豬瘦肉，切成硬幣厚的肉片，加再調味品抓勻，再下鍋。時間久會老，時間不夠會脫漿。火候的大小和油的溫度都至關重要。
是山西一種包餡點心，為八大名點之一。也有「國式糕點」之稱。製作原料是麵粉、蜂蜜、香油、紅白糖等，像包餃子一樣，然後油炸，放入糖做成的糖汁中浸泡，最後再沾一層芝麻。用手掰開可以拉很長的絲，吃起來香甜並且酥沙，越嚼越香。並且可以放置百日不變質！
九、涼粉
無論你走在山西哪個地方，都可以看到涼粉的身影。它是有點像陝西的涼皮，與涼皮也只有一字之差，但是是山西人的消夏小吃。它用豆粉和山葯粉製作而成。裝在大盆中用刀刮成條，加鹽醋等一系列調味品調味。和陝西涼皮不同的是，它不僅可以涼拌，也可以搭配綠豆芽炒著吃、還可以鐵板烤著吃。是你沒吃過的涼粉沒錯了！
⑷ 山西忻州偏關縣的特產有哪些
偏關的土特產有葫油.莜麵.黃米.羊肉.黃河鯉魚.涼碗托.豆腐.粉面.山葯.海紅子等