❶ 哪裡的叉燒包最正宗
去廣州的人一般都奔著大都市的時尚繁華，再不就是去游覽肇慶七星岩、開平碉樓這樣的風景、民俗，但在你徜徉嶺南美景的同時，一定不能忽略了游廣州的一個重點，那就是——吃！
廣州人愛吃，也會吃。我每次到廣州，朋友總是不惜風塵僕僕開著車到處去吃，每次花樣翻新，風味不同，所以每次都吃得心滿意足，吃了這次還惦記著下次。說起廣州的吃，很多本地人對特色飲食總是樂此不疲，去廣州的次數多了，連我這個外地人也受到感染，每次見了面，第一句話就問：「今天我們去哪裡？有什麼好吃的？」
第一次跟著一幫酒肉朋友走進典型的廣州粵菜館，幾乎嚇了一跳——好大的場面啊！一個巨大無比的廳堂里擺了足足有上百張台，並且沒有什麼屏風之類的隔離，熱氣騰騰地坐滿了食客，頓時感覺食慾大增。
待圍成一大圈坐定，我看著那環境、服務和氣派，以為準是有人充大頭，要出血挨宰了，心下得意——反正我是客人，只有等著吃的份。一位廣州靚仔拿起菜牌，操著我一句也聽不懂的廣州話和服務生嘰里咕嚕地討論一番搞定了食譜。等菜點陸續上桌，才知道端上來的全是妙齡乳鴿、粉蒸排骨、鹽火局鳳爪、白灼菜心這類特色小菜，還有嗜嗜鴨舌、油皇鵝腸、鍋仔穰豆腐等小炒，以及拉腸、炒河粉、雲吞、艇仔粥、粉果等面點、小吃，最後又專門為我上了木瓜燉雪蛤，說這是最適合女士進補的甜品。我不由得佩服主人的聰明，也羨慕廣州人的會吃，既有很濃的地方特色，又花不了很多銀子。
後來去廣州次數多了，發現在廣州吃飯就是這樣，場面也大，面子也有，特色也濃，花費還不高，又好吃又實惠。
朋友見我對小吃情有獨鍾，連聲說這下有的逛了！原來廣州最出名的就是小吃，有很多老字型大小店鋪專門經營小吃，歷久經年，長盛不衰，名氣甚至超過正規的大餐館。最出名的就算是上下九路了。
上下九路永遠是那麼熱鬧火爆，人山人海，如果趕上周末連座位都難等到，你要在中午11點以後去，就在老頭兒、老太太身後慢慢排隊等吧。第一次走在這條著名的街上，正是中午時分，比肩接踵的人流里差點跟朋友走散，有好幾次我都因為絕望於等位子而放棄，那些慢條斯理的老人、拖家帶口的夫妻，不慌不忙地坐下來喝著茶，慢慢地享用，看上去真是一幅廣州生活的市井畫。
從廣州到順德的一條路被廣州人稱作「食路」(找吃的路)。從廣州市海珠區向西走，過鶴洞大橋，經廣珠西線高速公路，只需20分鍾，就能下到順德碧桂路，向前就是順德美食聚集的大良區了。
❷ 尋訪老唐記深井燒鵝皇、金牌咸雞的秘訣
他們開張那天我吃過，口味很特別，特別是燒鵝的醬汁很香濃，跟東莞那家寧福記深井燒鵝店的味道很相似，很有可能是那家店的師傅出來自己開的，也有可能老闆是寧福記燒鵝店開的那家叫：「唐宮御品的香港燒臘培訓機構」出來的學生。因為在老唐記的燒鵝汁里可以找到少見的香葉悠揚香味，還有一種很特別的醬香味道，他們淋盤汁水也較濃較多，估計是出自這系燒臘技術。
咸雞也是他們的招牌菜，但很早就賣完，我去過三次，但只吃過一次，口感就更象是寧福記的金獎咸雞，從雞的尾部形狀一眼就可以認出那是清遠的麻雞。選料也跟寧福記一樣，應該是：鳳中皇牌清遠麻雞。不過你要知道詳細做法的話，我想很難有人能完成知道的。
❸ 請問下廣州最出名的一些美食在哪
廣州美食地圖 傳統的粵菜就不說了，乳豬，鹽鋦雞，叉燒，白雲豬手，魚丸，牛丸，魚肚，燒鵝燒 鴨，手撕雞，早茶，各種點心，蘿卜牛腩，鵝腸，各種海鮮，燕窩魚翅鮑魚 粵菜的餐廳，最有名的當然是幾個廣州老字型大小，廣州酒家，陶陶居，南園酒家，大同 酒家，泮溪酒家，蓮香樓等等，價格不一。最近興起了幾家新派粵菜館如利苑酒家，中森 會國菜，新荔枝灣，唐苑酒家，半島明珠等等，不過價格都不菲。不過還是介紹一些經典 的美食吧，呵呵： 1.腸粉--廣州最有名的當屬銀記了，是傳統的布拉腸來的，量足價平，口感極佳，人 氣很旺，常常要等位的說。他家的牛肉腸，鮮蝦腸和雞蛋腸都值得推薦的說，對了，還有 他家的艇仔粥和滑雞粥都很不錯。不過現在在廣州有一家腸粉店的人氣也很旺，就是多寶 路88號的新聯腸粉店，典型的西關老鋪來的，每天都有n多人排隊。 2.雙皮奶、姜撞奶--奶製品來的，算是甜品，當然是南信的比較有名。畢竟人家是開 了60幾年的老店了。 附段轉載的介紹：雙皮奶、姜撞奶都選用新鮮的優質水牛奶製成，具有品質軟滑、奶 味清香、營養豐富的特點。前者用優質水牛奶、鮮雞蛋白、白糖等原料以特殊製法燉成， 使一碗牛奶有兩層奶皮，奶皮甘香誘人，有潤肺養顏之作用；後者將老薑磨成茸榨汁後， 用煮開後的牛奶沖制，奶香和姜味濃郁芬芳，有驅寒暖胃之功效。 3.蘿卜牛腩--北京路上有一家的蘿卜牛腩特別好吃，是門面很小，進去之後是一條長 長的走廊的那家。前幾天又去吃的時候看到他們的營業許可證，才知道叫八珍飯店，五幾 年就開了，那兒的蘿卜牛腩/煎餃/上湯豬紅簡直是人間美味。 4.早茶--當然是廣州酒家的啦。當然了，他家最有名的還是梁師傅的文昌雞。不過他 家的早茶也是很有口碑的，蝦餃，叉燒包，鳳爪，鵝腸啊什麼的，都很不錯，畢竟有粵菜 名師坐鎮的嘛。 5.粥--到了廣州之後，才發現原來粥也有這么多說法。白粥，老火粥，生滾粥。老火 粥又有瑤柱銀杏粥，菜乾豬骨粥，西洋菜陳肫粥，柴魚花生粥等等等等；生滾粥就更多了 ，肉片粥，牛肉粥，魚片粥，牛腩粥，石螺粥，豬潤粥，皮蛋瘦肉粥 隨便找一家路邊小店都可以做出幾十種粥出來。喜歡喝粥的朋友來廣州算是有福了 。當然，廣州最有名的粥還是艇仔粥和及弟粥了。推薦幾個地方吧，伍湛記，粥家莊，陳 添記，當然了，還有到處都是的強記了。 6.雲吞面--當然是荔灣的歐成記啦，他家的鮮蝦雲吞面大大的有名。 7.老婆餅--廣州的名小吃了，推薦蓮香樓的，陶陶居的，廣州酒家的，當然了，目前 很紅火的幾家西餅店的也不錯，像東海堂啊，雪貝爾啊，聖安娜啊，皇後啊什麼的。 8.爽魚皮--是用魭魚皮做的，爽口彈牙，鮮香香脆。寶華路陳添記的最有名啦。 9.雪糕、甜品--寶華路順記冰室的椰子雪糕，香芒雪糕都很有名，還有大名鼎鼎的許 留山，裡面有偶的最愛--芒果布丁，哈哈。最近還有一家叫水果撈的店子也蠻火，裝修的 蠻有情調，可惜口味還是跟這些老店子差了一些。另外荔灣開記的綠豆沙也很好吃。 10.沙河粉--滿大街都是 11.白雲豬手--炳盛的不錯，在天河，荔灣，海珠都有店，個人經常去的是天河的那 家，另外他家最有名的還是蝦生和魚生，還有冰凍蝦也不錯，他家拿過獎的還有豉油皇鵝 腸，冷水豬肚等等。 12.粉果--用淀麵粉包裹蝦仁、豬肉等拌成的餡料，作成角形蒸制而成。皮薄白、爽 軟、半透明，可見角內餡料，餡鮮美甘香。大同酒家的娥姐粉果是招牌來的。 13.小鳳餅--也叫雞仔餅，成珠樓的雞仔餅幾乎每個廣州人都知道吧？可惜前段時間 成珠樓拆掉了，不過南華中路原址對面的那家成珠餅家是原成珠樓的東家開的，總算還能 吃到正宗的小鳳餅。 14.糯米雞--覺得一般的街邊小店做的才好吃。 15.馬蹄糕。 16.煲仔飯--廣州的街邊小巷裡到處都有賣煲仔飯的，至於哪家的最好吃，至今還沒 有發現，呵呵。 17.湯--廣州的老火靚湯，隨著時代的演變，似乎已經形成了一種文化。每個人提到 廣東的時候也許第一件事情想到的就是人們都很會煲湯，似乎一股濃香的湯味也撲鼻而來 。 在廣州，從街邊小店汩汩冒著熱氣的每天一種的例湯，到師奶在超市買好配料拿回 家煮的靚湯，又或者大菜館里種類繁多、配料奇特的湯，幾乎每個廣州人的生活都被湯包 圍著。 在這里，隨便在哪裡吃個碟飯會送湯，打包個外賣也會同時打包個湯給你，和同事 去樓下的餐廳吃飯，也會習慣地問下今天的例湯是什麼可以說，湯已經是廣州文化的 一部分了。 說到做湯，每個人都又每個人的做法。偷懶的人可以直接在超市買一包人家配好的 配料回來，往鍋里一仍煮熟就好，不過火候還是要你自己掌握；認真的人可以在超市在菜 場自己配齊配料，精心准備一鍋鮮美的靚湯給自己，給朋友，給家人；不過由於做湯的時 間比較長，我一般都是在外面喝啦，呵呵。關於湯呢，隨便推薦幾個地方吧！ a.中山三路英德賓館二樓的有骨氣食坊，豬骨煲是招牌，很不錯。 b.利苑酒家，在天河啊東山啊都有店，他家的老火湯很出名，不過價錢很貴，除非別 人請客否則不推薦，呵呵 c.頭啖湯美食酒家，敢以湯做名字的酒家，自然做湯是有一定功底的。他家的湯很出 色，不過別的東西就平平無奇了。 18.其他的一些推薦 a.海珠區前進路基立南街的南樂酒家，廣州頭一號吃癩蛤蟆（就是蟾蜍，這里叫qian 』ju，那兩個字紫光怎麼找不著？）的地方。 b.小紅牛火鍋，廣州頭一號的香辣蝦香辣蟹。 c.中信廣場金剛苑，景星酒店故鄉屋，宜安廣場濟州島，廣州最正宗的韓國菜。 d.東北人連鎖餃子館，多家分店，廣州最正宗的東北菜。 e.達道路手拉手，最正宗的湖北菜。 f.炳盛，多家分店，廣州最有名的吃魚生和蝦生的地方。 g.巴西陽光，市內價格便宜量又足的自助餐。 h.洞庭土菜館，相對正宗的湖南菜。 大概就是這么多了，呵呵。 暫時就想到這么多了，希望大家提出指正意見，哈哈。同時也希望廣州的校友多多 交流，發掘出更多更好的廣州美食，大家受益嘛，呵呵。 最後不得不提一個地方，那就是太平館啦。這是廣州最老的一家西餐廳，周恩來和 鄧穎超的婚宴就是在這兒辦的，後來建國後周總理來廣州時還經常來這里吃飯，嘖嘖，大 家有機會可以去試一下哈！ 廣州的湖北菜似乎不多，就那麼幾家，手拉手，紅菜苔，九鳳庄，還沒有東北 菜多。至於日本菜，如果你說壽司店那就很多，正經的做日本料理的店子就很少了。吃韓 餐基本上就是去故鄉屋和濟州島，一周吃幾頓，吃到嘔
❹ 鵝場怎麼做好吃
食材明細
鵝腸250克
綠豆芽50克
豆瓣30克
植物油20克
大蔥10克
姜5克
料酒15克
大蒜(白皮)5克
鹽3克
醋15克
味精1克
辣椒油10克
鵝腸400g
中型土豆1個
姜1小塊
小蔥1根
蚝油1大勺
雞粉少許
生抽豉油1大勺
鹽少許
豆瓣鵝腸的做法詳細步驟
1.將鵝腸用鹽、醋等反復揉勻洗凈，劃開，用刀颳去油筋，切段；2.綠豆芽擇洗干凈；3.豆瓣剁細備用；4.鍋置火上，加入清水、薑片、蔥段、料酒煮開；5.下入鵝腸焯水撈出，瀝干水分，擺入盤中備用；6.綠豆芽焯水，撈出瀝干水分墊底；7.取一碗，放入豆瓣，油、蒜泥、味精、鵝腸拌勻，倒在綠豆芽上，淋上紅油，撒上蔥花即可。
食材明細
豉油皇鵝腸的做法詳細步驟
第1步土豆去皮、切粗短絲、浸入冷水中待用；鵝腸用水浸泡至吸足水分而舒展，將附著在鵝腸上的污物和油脂去除，清洗洗凈；
小貼士
1.鵝腸是在菜市場買凍貨的櫃台有售2.因為是冰凍食品，所以買回來洗干凈後要記得焯水，去掉血腥味和白色浮沫。3．為了使鵝腸有韌性，焯水後的鵝腸要馬上放水冷水中沖涼。
❺ 廣州最好的鵝是那家
燒鵝是廣州傳統的燒烤肉食，並且位於廣州十大名菜前列，可想而知燒鵝在廣府人心中的地位有多高。燒鵝以整鵝燒烤制，外皮脆，里肉嫩，肥而不膩，表皮光滑油亮，在廣州宴客必不可少的菜品之一！盡管全廣州各式各樣不同製作方法和口味的燒鵝，都成為各大酒樓食肆的招牌菜。最靚燒鵝藏身何處呢？下面收集了遍布廣州四大區「平靚正」的燒鵝大情報。
廣州酒家
推薦理由：廣州最老字型大小的酒家之一，已經營粵菜而聞名，素有「食在廣州第一家」的美譽。廣州食客幾乎無人不知。建於1939年，毅立幾十年不到，時常都有新菜色出現，各款食物都非常新鮮，性價比高，脆皮燒鵝同樣不要錯過。據廣州酒家總廚介紹，廣州酒家選用的是8～9斤的清遠黑鬃鵝，上棚的，傳統方法製作。而這道菜也是這家老字型大小一直以來的招牌菜，點擊率高。燒鵝價格為58元/例。半隻119元。肉嫩、汁美味、皮色靚。
廣州美食 <wbr>品地道粵式燒鵝的6大去處
鵝公村
推薦理由：一間是以「鵝」為主題特色菜、農家菜的食府。2004年1月1日開業，營業面積達7000平方米能同時容納1000餘人就餐，非常大規模的鄉村悠閑食府。作為廣州食鵝專門店，擁有自己的農場在開平無污染的原生態繁殖，生長至至少90天以上才能製作燒鵝。這里的可以稱得上是高科技設備燒制，全程電子智能設備，環保。針對鵝的大少設定燒制的時間，提高燒鵝穩定性。燒鵝價格：58元/例，238元/只招牌脆皮燒鵝滋味醇厚，皮、肉、骨連而不脫。鵝皮很脆，肉卻很嫩，脂肪多得剛剛好，連皮一起咬落去，真是鵝香滿口啊燒鵝皮的色澤就美了，皮脆而不膩，肉質緊實無騷味，香料味不會太重。
廣州美食 <wbr>品地道粵式燒鵝的6大去處
朱仔記食府
推薦理由：位於江南大道南朱仔記食府，也有20多年的老字型大小食府。共兩層，每日爆滿，最好預先定位，環境還可以，非常合適一家大小，款式多，菜式味道很適合本地人，夠鍋氣。這里馳名招牌就是脆皮燒鵝皇和白切雞。這里的燒鵝也是選取毛重八至九斤的正宗黑鬃鵝，使用環保炭古法炮製。為了保持燒鵝的最佳食用狀態，店家在回爐十分鍾後，就採取原只分割方法，以保證燒鵝皮脆肉嫩不收汁。皮脆、肉嫩、清香！燒鵝價格：55元/例，248元/只。朱仔記燒鵝採用了傳統燒鵝工藝，使燒制出來的燒鵝符合老廣的口味。從整體來講，顏色均勻，肥瘦相間，脂肪入口即溶，肉入味，稍微甜了點。
廣州美食 <wbr>品地道粵式燒鵝的6大去處
南興飯店
推薦理由：南興飯店的燒鵝，話說是當今做得比較出色的燒鵝之一，6點到，發現燒鵝只剩1隻了，還有不少街坊在排隊，燒鵝35元/斤，一口下去，皮是脆的，帶有燒烤的香味，燒鵝油的香味在嘴裡噴濺而出！就這樣吃，味道會比較重點，但如果和他自帶的燒鵝汁配合，味道會更和諧（燒鵝汁帶甜味的）。燒鵝價格：75元/半隻，150元/只。
廣州美食 <wbr>品地道粵式燒鵝的6大去處
炳勝
推薦理由：說到炳勝，不可不提他的經典-----「首創灌湯燒鵝」選用養殖天數達到120天不上棚的草鵝，保證燒鵝不肥卻肉香。「日子足」又保證了肉香，使其更易入味。製作時，不用五香粉，而是用秘制醬料、料酒和高湯灌入鵝的內膛，然後縫肚。燒制的時候，湯在內膛翻滾，香味散發到鵝全身，鵝的肉汁混合在湯汁中，吃起來肉更嫩汁更鮮。鵝的肉汁混合在湯汁中，不需要蘸任何醬汁，吃起來與干身的燒鵝略有區別，不肥不膩、更嫩更鮮。燒鵝價格：68元/例。與傳統的燒鵝不同，吃不到五香粉的味道，而是醬味，很有特色。灌湯燒鵝即使有湯泡著但是皮還是很脆，鵝汁混著湯汁非常好吃，相比傳統的做法另有一番風味。
廣州美食 <wbr>品地道粵式燒鵝的6大去處
陳仔燒臘店
推薦理由：被譽為最好吃的燒鵝之一。每天都絡繹不絕的客人，尤其是大時大節，排隊斬料就要趁早了，平時都要排隊才能買到的那幾款，很快就會沽情。因為陳仔燒臘店歷史悠久，鋪位始終沒變過，出品一如既往。來來去去也是燒鵝、燒鴨、叉燒、燒肉、鹵水一類。不過這里的燒鵝，新鮮熱辣，皮脆肉滑，看著油中，入口卻並不覺肥膩，且香味濃郁。來只知名的燒鵝左腿，豐富肉汁，肉質鮮美，真是美味，滿足感油然而生。
廣州美食 <wbr>品地道粵式燒鵝的6大去處
❻ 番禺哪裡的美食最好吃
長坦村的乳鴿最好吃。
❼ 鵝腸面怎麼做最好吃
鵝腸也就是鵝的腸子，鵝腸可以說是火鍋當中非常好的優質食材，它的營養價值也比較高，富含高蛋白，吃起來非常的爽香，另外它富含多種維生素和鈣質，鐵質對促進身體新陳代謝，對於心血管的健康都有具有一定的保護作用，在挑選鵝腸的時候要選擇厚度和寬度好一些的，厚度越厚，證明俄長的質量越好，鵝腸的做法也比較多，比如說干鍋鵝腸，豉油皇鵝腸等等，吃起來不但非常的美味，而且營養價值非常的高，是非常好的保健滋補類的食品。
干鍋鵝腸
主料：洗凈的鵝腸500克，青紅椒15克。調料：豆瓣醬3克，鹽3克，味精2克，色拉油50克，蔥5克，姜10克，蒜瓣8個，料酒6克，醬油3克，高湯100克，辣妹子醬3克。
做法
1、將鵝腸氽水15秒撈出，切3厘米長的段。青紅椒切小塊。
2、鍋燒底油至五成熱，下豆瓣醬、蔥、姜大火煸香，下鵝腸煸炒30秒，烹料酒，放入辣妹子醬、蒜瓣，用醬油上好色，放入鹽、味精、高湯，改小火煨5分鍾，放青紅椒塊翻炒出鍋出鍋裝入干鍋帶火上桌。
小訣竅
特點
鵝腸脆嫩，是下酒好菜。
製作關鍵
氽水時間不宜過長，要保證鵝腸脆嫩。
豉油皇鵝腸
鵝腸400g，中型土豆1個，姜1小塊，小蔥1根，蚝油1大勺，生抽豉油1大勺，雞粉少許，鹽少許
做法
1.土豆去皮、切粗短絲、浸入冷水中待用
2.鵝腸用水浸泡至吸足水分而舒展，將附著在鵝腸上的污物和油脂去除，清洗洗凈
3.處理干凈的鵝腸控干水分，倒入蚝油
4.用手抓勻，腌制15分鍾左右
5.炒鍋中放少許油，燒熱後倒入土豆絲
6.中火翻炒，至土豆絲變色、軟熟
7.撒少許鹽
8.撒少許雞粉調味
9.另起鍋，放少許油，燒熱後放入姜絲爆香
10.放入鵝腸，大火翻炒5分鍾左右
11.炒至鵝腸變色、卷縮
12.加入豉油
13.翻炒均勻後，加入少許雞粉
14.放入蔥段，翻炒均勻即可。
❽ 沙頭離英明村永興燒鵝皇酒樓有多遠
公交線路：237路，全程約4.4公里
1、從沙頭鎮步行約250米,到達沙頭客運站(沙頭文體公園)站
2、乘坐237路,經過4站, 到達英明村口站
3、步行約350米,到達永興酒樓燒鵝皇
❾ 廣州哪裡的燒鵝好吃
廣州最好吃的燒鵝，有濃濃的廣州味！想知道廣州味究竟是什麼味？在廣州粵菜知名食府中，朱仔記可謂名聲甚響。兢兢業業的廚師及其員工，連同一批忠心耿耿的老顧客一起見證了朱仔記從上世紀90年代的大排檔，到如今已設有分店且將繼續擴展的名食府的成長歷程。而作為朱仔記發家菜的燒鵝皇也在廚師日趨精湛的技藝和不斷創新中發展成了朱仔記的品牌菜。
朱仔記的古法燒鵝皇皮脆、肉鮮、甘香的美味征服了諸多食客。多年來，不少香港人專程前來朱仔記品嘗燒鵝皇，之後還要打包回去，連外國人也對它贊不絕口。
燒鵝皇緣何擁有這般美味？原來烤制燒鵝皇所需的鵝皆從正宗的黑棕鵝中精選而來，以中小個（毛重八至九斤）為優，然後採用古法炮製，即把整鵝去翼、腳和內臟，再對其吹氣、塗五香料、縫肚，接著經過滾水燙皮、過冷水、糖水勻皮、晾風的程序而後腌制，最後掛在烤爐或明火上轉動燒制，火候的把握也十分講究。其次，燒鵝的味底也有學問，須不斷地調制、改善，及時根據顧客的反饋來調整燒鵝的口味以求取得顧客滿意。調一味換一料，悉見匠心。除此之外，朱仔記還秉持當市即燒、定量供應的原則以保證每隻燒鵝的質量。經由如此精心而又嚴格的工序，難怪燒鵝皇會有誘人的金紅色澤和可口的美味了。
朱仔記的粵式風味小炒也是一絕，紅酒牛仔骨、春苗黑椒炒牛柳及生炒連州菜心等，深受廣大食客歡迎、追捧。招牌點心椰香甜薄，百吃不厭。
碟中肉將盡，口中余香未退，驀地一種感覺浮上心頭———朱仔記的燒鵝，其皮脆肉鮮的甘香里，還包含著地道的廣州人文味道。是的，打包一隻燒鵝，即打包一份廣州味，打包一份甘香，也打包一種鄉情、親情。
❿ 周鵝皇怎麼死的
娥皇生平
娥皇是優秀的音樂家和舞蹈家，「通書史，善歌舞，精音律，尤工鳳蕭、琵琶」。史書並鄭重記載她「國色」，才華洋溢，其創作為：《邀醉舞破調》、《恨來遲破調》。她親自重新考證編排唐明皇時代的[1] 霓裳羽衣曲」，使其再次流傳於世。[2]
大周後與李煜感情甚篤，李煜一首詞專門寫嬌妻的情態：「曉妝初過，沉檀輕注些兒個，向人微露丁香顆，一曲清歌，暫引櫻桃破。羅袖裛殘殷色可，杯深旋被香醪涴。綉床斜憑嬌無那，爛嚼紅茸，笑向檀郎唾」，大周後創造一件「高髻纖裳及首翹鬢朵」的宮裝，纖麗裊娜，使後宮爭相效法。
李煜多次寫作品贊頌大周後美貌和氣質，如「煙輕麗服，雪瑩修容。纖眉范月，高髻凌風」。
李煜與周娥皇婚後，恩愛無比，如膠似漆，不久大周後生下一個兒子李仲寓，幾年之後，大周後又生下一個兒子李仲宣，中主李璟特賜上好「燒槽琵琶」。
在她生病期前，其妹（後來的小周後）借入宮探病之機與姐夫李煜通姦。大周後偶褰幔見之，驚曰：「汝何日來？」小周後對曰：「既數日矣。」大周後恚怒。李煜負疚萬分，朝夕相伴左右，所有的飲食他都要親自照顧，湯葯也一定要親口嘗過才喂給妻子，寒冷的冬夜裡他夜復一夜地守護在周娥皇身邊，倦極也只是和衣而卧，衣不解帶。
但次子仲宣之死使大周後病入膏肓，大周後自知人生將盡，反而看開了，說：「婢子多幸，托質君門，冒寵乘華，凡十載矣。女子之榮，莫過於此。所不足者，子殤身歿，無以報德。」她要求將李璟賜給自己的燒槽琵琶陪葬，又親筆寫下遺書要求薄葬。大周後支撐著為自己沐浴更衣靚妝，更親手將含玉放進自己嘴裡（應為玉蟬），隨後便逝於瑤光殿西室，享年二十九歲。一說，大周後至死面不外向，不原諒李煜和小周後的偷情。
大周後是在乾德二年的十二月去世的，李煜悼痛傷悲，數次哭泣昏厥，並曾試圖自殺，被救起。僅僅過了一個月，出現在葬禮上的李煜就已經由一個「明俊蘊藉」的二十八歲青年，變成了一幅形銷骨立、不扶杖就無法站立的形骸。李煜悔恨交加，為愛妻寫下了多篇詩詞，已知最長的一篇是感人肺腑的《衣昭惠周後誄》，並自稱「鰥夫煜」。大周後謚「昭惠」，下葬懿陵。