㈠ 可樂可以做什麼菜 7道可樂入菜的美味菜做法
可樂可以做什麼菜 7道可樂入菜的美味菜做法
【擋不住的誘惑-可樂虎皮蛋】
用料：
鵪鶉蛋適量、土雞蛋適量、可樂500毫升、鹽適量、大料3個、香葉2片
花椒2克、老抽20毫升、生抽15毫升、水澱粉適量
做法：
1、所有蛋類涼水入鍋煮熟；
2、煮好的蛋去皮入油鍋中炸至，直炸至外皮起皺皮；
3、撈出瀝油備用，鍋中油倒出加入可樂，加入調味料；
4、加入老抽，加入生抽，湯汁煮出香味， 再放入炸過蛋；
5、大火煮至湯汁半干加少許鹽調味，在用水澱粉勾薄芡，湯汁濃稠關火。
小貼士：
1、剝蛋小竅門：把煮好的鵪鶉蛋用涼水沖透，然後放入一個容器中加蓋來回晃動，可以很輕松的剝去蛋殼；
2、炸制鵪鶉蛋的時候油可稍微多一點，大火炸至至外皮起皺，這就是虎皮。
【簡易可樂排骨】
用料：
排骨350g、可樂200ml、油 適量、香菜適量、炒香白芝麻適量、生抽適量
做法：
1、排骨事先用清水泡幾次，換水，盡可能去掉一些血水；
2、熱油鍋，下排骨煎香兩面；
3、倒入可樂，煮開後轉小火慢慢煮；可以再加一點點生抽調味上色；
4、煮約20-30分鍾，可樂差不多收乾的時候；可以加入一點香菜炒勻即可，不加亦可，大火把汁收干，上鍋後撒一點炒香的白芝麻裝飾。
小貼士：
排骨切小塊點，可以加快煮的時間，也更入味！
【可樂豆腐】
用料：
豆腐500克、可樂1小碗、小辣椒6個、生薑1塊、香蔥少許、熟白芝麻少許、醬油、鹽、香葉1片、八角1個、桂皮1小塊
做法：
1、豆腐切成1cm左右的方塊；
2、撒上少許鹽，腌制15分鍾；這樣後面做的時候比較容易入味；
3、生薑切絲，辣椒切段，小蔥白切段，蔥葉切蔥花；
4、鍋中倒入比平時炒菜油稍微多一些。晃動鍋子，讓鍋內均勻的塗上油；
5、油四五成熱時，下入豆腐，小火慢煎；
6、邊煎邊用筷子翻動，使豆腐四周都煎成金黃色，這過程需要耐心哦；
7、下入蔥段﹑姜絲和辣椒段，炒出蔥姜的香味；
8、把一小碗可樂倒進去；
9、放入半勺醬油，起到上色調味的作用；
10、八角﹑桂皮和香葉放入鍋內；
11、加清水，稍微沒過豆腐即可；
12、放鹽進行調味，鹽不宜放太多，因為剛才腌制豆腐的時候已放過一次鹽；
13、大火燒開，改為小火煮；
14、湯汁剩少時，改為大火收汁，收汁時候要不斷翻動豆腐，防止糊鍋；
15、撒蔥花，少許白芝麻，即可盛盤享用了。
【可樂紅燒肉】
用料：
五花肉500克、薑片3片、可樂200克、料酒50克、老抽1小匙、生抽2大匙、八角1顆、香葉2片、蔥半根、鹽適量
做法：
1、五花肉洗凈切成小方塊，冷水下鍋，煮出浮沫，飛水後的肉用溫水沖凈瀝干；
2、鍋入少許油，熱後倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色；
3、放入八角、香葉、蔥翻炒一會，加入可樂、生抽、老抽、料酒、鹽，再倒入沒過材料的熱水（約200克），大火燒開；
4、水開後轉小火，蓋上蓋子，慢慢燉至五花肉熟透，大約50-60分鍾。最後大火收汁即可。
【可樂帶魚】
用料：
帶魚1條、可口可樂250ml、朝天椒2個、姜1小塊、大蒜2瓣、料酒15ml、生抽15ml、澱粉15g、鹽 少許
做法：
1、帶魚開膛去掉內臟後清理干凈，切成6cm的長段，用少許料酒和鹽腌5分鍾；姜和大蒜切成片，朝天椒切小段備用；
2、鍋中倒入適量油，油約6成熱後，將帶魚裹一層干澱粉後放入鍋中，煎至兩面金黃後撈出；
3、鍋中留少許底油，下薑片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的帶魚倒回鍋中，倒入料酒、生抽、可口可樂和少許鹽，大火燒開後轉小火煮5分鍾，將帶魚翻個面後，轉大火將湯汁收干即可。
小貼士：
還可用此法來烹飪其它魚類。如果換成雞翅，就是美味的可樂雞翅了哦。
【可樂香菇筍干】
用料：
筍干1碗、香菇6-8片、排骨半斤、生薑3-4片、大蒜4個、蔥2根、可樂1聽、鹽1勺、料酒2勺、醬油1勺、雞精1小勺
做法：
1、將生薑切片，蒜剝好切塊，蔥摘好，然後切段兒；
2、事先將筍干、香菇泡好；
3、將泡開的筍干焯水；
4、排骨洗凈，然後焯水，然後撈出放在一邊；
5、鍋中放入油，待油熱，然後放入蔥、姜、蒜，繼續放入筍干、香菇，然後加入排骨，放入一勺醬油、2勺料酒上色，之後開中火，加入1聽可樂末過排骨的高度，燜15分鍾左右；
6、打開鍋蓋，然後加入一勺鹽，繼續燜10分鍾即可出鍋。
【汽水燒】
用料：
食用油少許（用廚房紙沾一點抹鍋子用噠）、汽水130G（可以稍微改動）、麵粉100g、白糖一瓷勺大約15g
做法：
1、除了食用油材料全部混合攪拌至麵糊順滑，滴下時有痕跡且慢慢消失，稍微快速的消失也行。就是不要太稠！麵粉最好過篩，比較好攪拌；
2、用廚房紙沾一點食用油抹鍋子，然後小火煎等到氣孔出現，然後面餅的周圍變色看似變硬的時候，小心的翻面，兩面都稍微上色即可。
小貼士：
1、一定要注意全程小火，這傢伙很容易糊尤其是表面，我失敗了三張總結出來的；
2、還有就是不要煎太大張太厚，它的底面很容易燒焦然後中間不熟，還軟趴趴的，這時候很容易變成黑乎乎的稀巴爛料理；
3、糖可以不加啦，如果後面抹果醬的話，我還加了煉奶的說，加香蕉夾住超贊的，強烈推薦焦糖香蕉的，下次要切小塊一點，淋在表面；
4、什麼汽水都可以玩 我這次用的是美年達；
5、汽水可以掂量著下，只要麵糊不是很濃稠很難攪動，攪動稍微有痕跡是最好噠！
㈡ 雞翅可樂怎麼做好吃
在選擇製作可樂雞翅的時候，我們只要中翅，這是製作可樂雞翅最佳的選擇，之後准備好一瓶可樂，適量的鹽和醬油就可以了。首先我們要把雞翅放到煮開的水中，焯上2-3分鍾，這時候雞翅就比較容易熟了，也可以幫助祛除掉腥氣以及過多的油脂。可以省略腌制的步驟，因為不想攝入太多的油脂。還是應該好好對雞翅進行腌制，在腌制的時候，需要我們用刀在雞翅上劃上幾個口子，然後用薑片擦抹雞翅，之後再放入鹽和料酒中，腌制20分鍾左右就可以了。在鍋中加入少許油，燒熱之後用慢火，把雞翅放進去翻動，等到雞翅表面變成金黃色的時候，這時候就倒入可樂，再加上少許鹽和醬油，蓋鍋收汁就可以吃了。
想要製作出好吃美味的可樂雞翅，首先要給雞翅調好味才行。在腌漬的時候就需要掌握好方法才行，腌的好不好吃，雞翅夠不夠入味，這些對於可樂雞翅的味道影響都是非常大的，在腌雞翅的時候，通常情況下是需要我們在其中放入八角、姜、蔥、料酒等各種食材的，這些調味品是可以幫助可樂雞翅入味的，而且在我們腌漬的過程中，這時候需要掌握一個訣竅，腌料需要調勻，這樣才能夠讓腌料中的每一種成分味道都變得更加均勻。然後把雞翅放入其中，之後需要我們盡量的把腌料在雞翅表面上塗抹均勻，稍微用力的進行搓揉也是可以的，在腌的兔子，需要我們重復塗抹均勻幾次，這樣可以讓可樂雞翅更入味。
在製作可樂雞翅的時候會發現，炸出來的雞翅外皮會出現膨起來的情況，一般是因為沾裹麵糊的時候不均勻導致的，也可能是麵糊調的不夠細致，其中還有氣泡導致的，只需要在調麵糊和給雞翅沾裹面衣的時候，多加留意就可以避免這樣的情況產生。
如果想要讓可樂雞翅擁有金黃的色澤，這時候我們可以選擇含有雞蛋，或者是起士酥炸粉的裹衣。而且如果油溫太高，或者說油炸的時間過長，這時候都會導致可樂雞翅的顏色變深，但是如果油溫過低，或者油炸的時間不足，這時候可樂雞翅的顏色是會偏白的，所以需要把握好。
㈢ 可口可樂和什麼食物一起食用會非常好吃
第一種食物是我曾經在看《深夜食堂》的時候的一種可樂和冰淇淋的結合。那是一種將可樂與冰淇淋放在一起吃的一種做法，就是在杯子里先放上大半杯的可樂，然後在上面放上一個冰淇淋球。當時我看的時候就覺得一定會非常好吃，所以我回家之後就自己嘗試了一下。我當時使用的就是可口可樂，在冰淇淋球上面又加了一些新鮮的水果，這樣吃起來的話口感非常的豐富。不僅會有水果的香甜，又會有冰淇淋的細膩柔滑，還有可口可樂喝起來那種包含氣泡的感覺。我覺得如果在你精神很不好或者是不開心的時候，來吃一點這個冰淇淋可樂的話就會讓自己的心情變得好一些。
第四種搭配就是可樂雞翅了。我也試過用其他牌子的可樂來做可樂雞翅，但是我還是覺得可口可樂做出的可樂雞翅是比較甜的，比較適合我的口味的。在做雞翅的最後淋上一些可樂，然後再煮一下的話，會讓雞翅有不一樣的味道，會跟紅燒的雞翅有一些區別。我自我感覺用可樂燒的雞翅顏色也許沒有紅燒雞翅那麼亮，但是會顯得色澤更誘人一些，所以我也很喜歡吃可樂雞翅。而且這個也是我在高中的時候很喜歡讓我媽媽給我做的一道菜，甜甜的很符合女孩子的口味，如果再加一些辣椒的話，也會有一種獨特的口感。
㈣ 用可樂能做什麼菜
可樂雞翅、可樂豆腐、可樂鹵蛋、可樂燒蝦、可樂燜雞腿、可樂排骨等。
可樂雞翅為例——
食材准備：雞翅10隻；
輔料准備：可樂500毫升、姜2片、蒜2瓣、小蔥1根、食鹽1/2茶匙、醬油1湯匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙
步驟：
1、准備所需材料；
㈤ 可樂可以做些什麼好吃的菜
可樂雞中翅
材料:
雞中翅, 蒜頭(拍拍爛,多小視雞亦數量而定,我一般都是10隻雞亦就放3粒).白酒小許.花生油4更.
汁料:
可樂一罐(我一般都系買大罐,用不完自己還有得喝),生抽1/2杯,糖10~15克.八角3粒,姜12片.
作法:
1洗凈雞亦,鯨干水
2汁料拌勻,以慢火煮約10分鍾,至汁料出味
3燒紅鍋,放油,爆香蒜頭,將雞亦兩面都煎到金黃.加D白酒煎
4將雞亦轉放入已經煮過的汁料中,用中火煮10分鍾,熄火.(注意,熄火就得,千其米打開鍋蓋,因為要等雞亦慢慢入味)大概15分鍾就OK.
心得:酒和姜是祛除血味和肉腥味最佳首選
可樂豬蹄
材料：豬前腳(1隻，460克)、可樂(1罐)、蔥(2根)、蒜(3瓣)、姜(3片)
調料：油(2湯匙)、海天鐵強化金標生抽王(2湯匙)、料酒(1湯匙)、米酒(2湯匙)、鹽(1/5湯匙)
烹制方法
1、豬前腳去除雜毛，洗凈後斬成塊狀；蔥切段，蒜拍扁去衣，姜切片。
2、燒開半鍋水，放入蔥段和薑片，加入1湯匙料酒，放入豬腳汆燙1分鍾，撈起瀝干水。
3、燒熱2湯匙油，炒香薑片、蔥段和蒜粒，倒入豬腳爆炒2分鍾至變金黃色，加入1湯匙米酒炒勻。
4、將豬腳盛入砂鍋內，先倒入炒香的蔥段、薑片和蒜粒，再倒入1罐可樂、1杯清水、2湯匙海天鐵強化金標生抽王和1湯匙米酒攪勻。
5、加蓋大火煮沸後，改小火燜煮1小時，期間不時翻攪豬腳，避免其粘底燒糊。
6、待鍋內湯汁呈濃稠狀，加入1/5湯匙鹽調味，開大火收至湯汁近干，即可出鍋。
香煎可樂鴨胸
菜譜特色: 鴨肉的肉質比較硬，可樂裡面的二氧化碳可以使鴨肉軟化些菜譜用料: 鴨胸肉兩塊 老薑片切末少許 可樂一杯 檸檬半個 橄欖油、料酒、澱粉、白醋、橙汁各少許 黑胡椒碎少許 鹽適量
菜譜做法:
1.鴨胸肉切十字型。個人覺得跟煎趴茄子的刀工差不多。
2.鴨胸肉用一點點料酒、薑片、鹽、黑胡椒腌制一下，具體加什麼腌制，也可以根據自己的口味來；下鍋之前用清水將腌料沖洗掉。
3.火開到最小，平底鍋底加橄欖油，油少許即可，記得把鴨皮向下，煎的過程中鴨會出現好多油，可以將油瀝出去不要，這樣可以減少我們的油的攝入量。我差不多煎第二塊的時候也不用再放油，煎至表面金黃，翻轉，煎，大約10分鍾的時間。煎的過程中加入檸檬汁烹一下；
4.照這樣的方法，將鴨肉煎到半熟為止，然後再加入可樂烹煮一下。將多餘水質掉出來放在一個小碗中。鴨胸肉仍留在鍋內，加少許油，再煎片刻，肉皮有些發焦後，起鍋裝好在盤中。 5.將之前倒出來的湯汁加上少許水澱粉、鹽放進鍋里，再放入剩餘檸檬汁、橙汁、鹽、胡椒粒，出鍋撒在鴨肉上。整個過程完畢。
㈥ 可樂做什麼菜好吃
1、可樂雞翅。材料：雞中翅，蒜頭，白酒小許，花生油，可樂一罐，生抽半杯，糖10到15克，八角，姜。
做法：
1、洗凈雞翅，晾乾水。
2、汁料拌勻，以慢火煮約10分鍾，至汁料出味。
3、燒紅鍋，放油，爆香蒜頭，將雞亦兩面都煎到金黃，加白酒。
4、將雞翅轉放入已經煮過的汁料中，用中火煮10分鍾即可出鍋。
2、可樂豬蹄。材料：豬前腳1隻，可樂1罐，蔥2根，蒜，姜。
調料：油，生抽，料酒，米酒，鹽。
做法：
1、豬前腳去除雜毛，洗凈後斬成塊狀 2燒開半鍋水，放入蔥段和薑片，加入料酒，放入豬腳汆燙1分鍾，撈起瀝干水。
2、燒熱，薑片蔥段和蒜粒，倒入豬腳爆炒2分鍾至變金黃色，加入米酒。
3、將豬腳盛入砂鍋內，倒入蔥段薑片和蒜粒，再倒入1罐可樂1杯清水，生抽和米酒攪勻。
4、加蓋大火煮沸後，改小火燜煮1小時。
5、待鍋內湯汁呈濃稠狀，加入湯匙和鹽調味，開大火至湯汁燒干即可出鍋。
㈦ 雞翅可樂怎麼做好吃又簡單
可樂雞翅是大家常吃的一道美食，可樂雞翅以可樂和雞翅做為主要材料，配上蔥、姜、料酒、醬油、雞精和鹽等等調料製作出來的美味。其看上去色澤艷麗，吃起來也是味道鮮美，雞肉嫩滑，甜咸合適。
做法一
需要用到的材料：雞翅、可樂、香菜、辣椒、姜、鹽、蒜、生抽、火麻油
製作過程：
第一步：首先把需要用到的材料都給准備齊全，雞翅膀用生抽、鹽外加火麻油腌制，時間大概需要半個小時左右。
第二步：將鍋燒熱，將火麻油倒進去，雞翅放入，把雞翅煎到變色為止。
第三步：雞翅變色之後，將已經准備好了的辣椒和蒜姜放入，均勻地翻炒。
第四步:將輔料放進之後，均勻地翻炒幾下，把可樂倒入其中（不需要倒上太多，勉強將雞翅蓋過就可以了）。
第五步：開大火燜上10分鍾左右等湯汁消失之後就可以出鍋放進裝雞翅的容器裡面。往雞翅上撒上已經准備好的香菜就好了。
做法二
需要用到的材料：雞翅、適量的可樂、醬油、少量辣椒、糖、蔥、幾個干辣椒料酒。
製作過程：
首先將蔥切好，除了雞翅以外，所有其他材料都混合在一起腌料。將雞翅用刀均勻的切成兩段，和腌料放在一起浸泡，時間大概需要40分鍾左右的樣子。把已經腌制好了的雞翅放進已經加熱的油鍋裡面過下油，用中火將雞翅外皮炸到變成金黃色就可以出鍋。
將腌料和炸好的雞翅一起放進另一個鍋裡面，用大火煮知道水滾，那時候換成小火煮上約30分鍾就可以了。
做法三
需要用到材料：雞翅、可樂、醬油、食用油、八角、鹽、
將雞翅、可樂和醬油一起放進鍋里煮開，煮開之後換小火燉，時間約30分鍾。另外也沒什麼必須放的。往鍋里倒上一點油，將八角放進去炒到爆香，把雞翅放入繼續炒，直到雞翅變色到點可樂（同樣將雞翅蓋過就可以了），換大火煮沸之後繼續用小火燉，時間大概15分鍾左右(10分鍾也可)，最好用大火將湯汁蒸發點。從鍋內拿出盛盤，就可以開使吃了！
偷懶小技巧：八角完全可以不用放，甚至鹽都可以不放。除了可樂和雞翅是必須要放的，其他隨意。也可以按照眾人口味放點八角、姜什麼的（主要看自己喜歡什麼口味），然後出鍋前把蔥放上去，完全隨意
㈧ 可樂可以做成哪些美味佳餚
可樂在我們生活中一直都比較受年輕人的喜愛，其實可樂除了直接可以飲用以外，還可以用可樂來烹調一些美味的菜餚，那麼可樂可以做成哪些美味佳餚呢？很多朋友都非常想了解，接下來小編將為大家推薦一些關於可樂的美味佳餚，希望能給各位提供一些幫助。
上文所講解的這兩種可樂的美味菜餚，是非常值得大家品嘗的，味道上肯定會讓大家喜愛的，但是為了做出優質的可樂美食，一定要確保所選擇的食材，新鮮優質，而且加入的可樂要控制好量，這樣才能夠讓味道更好，吃起來更加的健康營養。
㈨ 可樂可以做什麼菜 可樂搭配做哪些菜好吃
可樂排骨
材料：排骨400克、可樂330毫升、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1茶匙、姜5克
做法：
1.將排骨冷水下鍋，焯出血水後撈出放入砂鍋；
2.倒入生抽、老抽、料酒，再加入可樂，以沒過排骨為宜；
3.大火燒開，小火燜煮40-50分鍾，至排骨酥軟；
4.最後大火燒開，收汁至濃稠即可。
可樂帶魚
材料：帶魚1條、朝天椒2個、料酒15毫升、澱粉15克、可樂250毫升、色拉油適量、食鹽少許、姜1塊、蒜2瓣、生抽15毫升、小蔥少許
做法：
1.帶魚去掉內臟後清理干凈，切成6厘米的長段，用少許料酒和鹽腌5分鍾；
2.姜和大蒜切成片，朝天椒切小段備用；
3.鍋中倒入適量油，油約6成熱後，將帶魚裹一層干澱粉後放入鍋中，煎至兩面金黃後撈出；
4.鍋中留少許底油，下薑片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的帶魚倒回鍋中，倒入料酒、生抽、可樂和少許鹽，大火燒開後轉小火煮5分鍾，將帶魚翻個面後，轉大火將湯汁收干即可。
㈩ 可樂能做哪些菜呢
對於吃貨來說，真的沒有什麼不可能！比如可樂，原本是飲料，如今也成了做菜的調味料，可樂雞翅、可樂排骨......可樂入菜已經屢見不鮮。
by 哈尼22
·主料·
肋排｜800g
小瓶可樂｜1瓶半
·輔料·
大蔥｜2小段
姜｜半塊
香葉｜1個
辣椒｜1個
八角｜1個
桂皮｜1個
紅燒醬油｜3茶匙
生抽｜1茶匙
鹽｜適量
料酒｜2茶匙
香蔥｜適量
白芝麻｜適量
·做法·
1.肋排提前半小時在冷水裡泡出血水，中間換2次水。
2.大蔥切段，姜切片。
3.鍋中水煮開加入一半大蔥和薑片、料酒2勺，倒入排骨。
4.再次開鍋後煮2分鍾撈出，反復沖洗，洗去排骨上的浮沫。
5.鍋中倒入適量的油，燒熱後放入排骨煸炒，煸炒到表面微焦。
6.加入另一半的大蔥、薑片、辣椒翻炒，炒出香味。
7.加入紅燒醬油，翻炒至上色，再倒入砂鍋中，加入1瓶半的可樂。
8.加入料酒1勺、生抽1茶匙、香葉、八角、桂皮。（這三種香料是為了增香，也可以去掉。）
9.開火後轉小火，燉1小時，加入鹽調味，再大火快速收汁。
10.最後撒上白芝麻、香蔥裝飾，是和糖醋排骨截然不同的味道～
小貼士
1. 天氣熱的時候泡血水的時間可以減少一半。
2. 如果想要排骨更入味，就盡情加可樂吧。
3. 加一個辣椒出來的味道是微辣的，可以根據喜好加。
4. 最後的鹽可以根據口味選擇加還是不加。
5. 收汁的時候一定要快速收，慢了有可能會使排骨糊了。