❶ 台州溫嶺哪裡的混沌最好吃
1[2]下一頁尾頁 共有帖子數90篇 主題：台州各地小吃集會 [精華] 1 ahei1987 身份：圈友 發帖：30 台州各大小吃.,朋友十幾年收集.
拿來讓大家一起分享下.你可以去吃吃看喔``
好象沒有玉環塊的哦！請玉環的朋友自行貼上吧！
杜 橋
杜橋電影院門口的第一攤炒磨糍
杜橋牌門十字路口的豬油餅
杜橋鳳山小學門口的油炸排骨
杜橋環城南路衛生院旁邊的茶葉蛋
杜橋鎮中心三角店斜對面的阿超大餅
杜橋建設銀行對面高炮燒烤攤烤雞腿
杜橋章醫師接骨醫院對面計春炒年糕
杜橋藍天網吧旁邊夜宵老釀面攤雞腳爪
杜橋紅太陽旁邊夜宵核桃調蛋加五顆湯圓
杜橋鍾樓旁阿婆面
杜橋前王潘家交界糧食加工廠附近外地人開的燴面
杜橋牌門愛華大廈旁小籠王國的小籠包
杜橋菜市場的旺達豆漿
杜橋去杜橋小學路上新華書店斜對面三輪車中年男人賣的凍
杜橋日日要百貨門口小三洋菜凍
杜橋上橋頭過去點麥蝦面
杜橋小豬行往杜中走第二家饅頭店的紅糖饅頭
杜橋天發麵包店的提子長麵包
杜橋派斯俊的三角千層蛋糕
杜橋郵政和移動路口的蕃薯糕
臨 海
臨海白塔橋頭的麥蝦
臨海白塔橋老年大學對面的過橋米線
臨海白塔橋飯店的蛋清羊丸，火燒餅，酒釀湯圓
臨海回浦中學旁邊油炸小吃的小店
臨海勞動路有家賣牛肉面的，味道不錯，還經營四十年代小餛飩
臨海耀達商場正門口的菜乾餅
臨海國貿後面弄堂里咸羹，圓
臨海三中旁夜宵豆面碎，小腸卷
臨海市區回埔門口油炸小吃店
臨海夜市那邊，有時在農行門口臭豆腐
臨海望洋路黃岩小吃店的蕃薯粥
臨海洪池路口大樹下那家大排面
臨海洪池薑汁蛋
椒 江
椒江建設路上的豆漿。
椒江郵電局下面的糖炒粟。
椒江聯誼飯店弄堂的臨海麥蝦。
椒江花園新村的手打面。
椒江外貿賓館邊上刻龍飯庄的椒鹽鴨頭極香
椒江工人路上的阿堅龍蝦和千里飄香。
椒江建設路上的然香薑汁
椒江金三角工商銀行這條路進去第二座橋邊上的油炸，就是鳳凰山莊西大門。
ABC的皮蛋粥(加個皮蛋)+麻慈穿蛋。
椒江西門公交站牌邊上有個油煎包。
椒江二中的邊上有個無骨雞柳。
椒江二中的邊上有個煎餅攤子。
椒江陵園路的泡蝦。
椒江育才路上的椒江糊。
椒江銀河商城中段的霉乾菜餅
椒江銀河商城附近擺攤賣的蝦姑
椒江聯誼飯店弄堂姐妹麵店的面條年糕和泡飯。
椒江銀河商城的豬大腸燒年糕和豬心燒紅棗。
椒江花園菜場旁邊的紅楓飯店的紅燒鯉魚。
椒江原老一百樓下的裡脊肉。
台州市檢察院門口的餃子，還有旁邊的姜湯面。
椒江花園口的老太姜湯面。
椒江江城南路14-15號，永泰菜場斜對面十三老湯！
椒江區江城南路 西門糖心糕
椒江建設路的糖心糕
椒江陵園路的肉汁加炊飯
椒江建設路的全家福糕點的糕點
椒江育才路弄堂里的涼粉和炸食
椒江第一家――大轉盤邊的龍蝦店
椒江江城南路然香薑汁
椒江花園菜湯飯
椒江人民路小學對面豬大腸
椒江郵電局隔壁糖炒栗
椒江海門電影院旁邊醫葯店門口海絲
椒江海門電影院對面火燒和面結粉絲
椒江聯誼胡同的臨海麥蝦
椒江仁益飯店菜蒂頭豬腳熗蟹
椒江烈士山腳下雞爪
椒江江城南路十三老湯湯
椒江花園菜場的國順烤鴨
椒江新城熟食
椒江銀河商城裡冷盤膏
椒江花園阿慶嫂姜湯面
椒江頤高數碼對面手打面
椒江馬路橋骨頭粥
江城南路詹記蛋餅牛肉湯
椒江電大對面新疆拉麵
椒江聯誼飯店小巷裡砂鍋面
椒江華聯超市門口茶葉蛋
椒江儂儂魅力婚紗後面的那兩家正宗臨海麥蝦店
椒江中山東路和建設路的交叉十字路口有兩家老牌的骨頭粥店
椒江台州初級中學旁邊的大餅很好吃
椒江人民路上有家早點店，那裡的豆腐生是椒江最好吃的。
椒江派斯俊的西點也很有名的，裡面的東西也很好吃...
楓南小區的「酸菜魚」好吃，價格便宜！大碗才8塊，小碗只有5塊
椒江酸菜魚 ：聯誼飯店後小巷裡有很多家，特別好吃的是川面王，新重慶，紫薇飯店，怕辣的不要去！
路 橋
路橋夜市韓國鐵板燒烤和台灣風味（富士廣場西對面居民區內）
路橋的二定好酒店旁沙鍋姜湯面
路橋郵電路兄弟拉麵，美食街的阿婆蛋炒飯
路橋賣芝橋建設銀行對面的姜湯面，旁邊的面結粉絲
路橋農工商超市的茶葉蛋，解放路的麥蝦
路橋鎮中路班尼路旁的炸排骨
路橋富士路菜場對面弄堂的梅乾菜燒餅
路橋里王路（原老街路口）的包子
路橋小學旁的泡蝦
路橋電影院旁邊的特奇炸烤~~那裡的炸龍蝦~~炸肉片~~螺絲~~姜湯面
路橋老市場門口的鳳凰蛋
路橋大酒店弄堂里的霉乾菜餅
路橋賣芝橋路的糖炒粟
路橋老市場門口的鳳凰蛋
黃 岩
黃岩的「九百碗老湯面」老湯牛肉麵，泰式鳳爪和煎餃
黃岩「老扁酒家」
黃岩永寧飯店「錦記粥煲」的粥，還有紅糖麻糍、炸湯園、
黃岩橫街油炸
黃岩塔院頭「長人面碎」綠豆面，在環城南路
黃岩珍珍面館和小三元豬腳面
黃岩小三元後面的拌面
黃岩榮華樓的食餅筒（特別推薦）
黃岩老扁酒家的煎餃綠豆面
黃岩KFC旁小弄堂的油蔥餅
黃岩永寧街的油炸（百貨公司旁）
黃岩老影劇院天長酒家炒麵
黃岩直下街的洋芋泥，還有豆漿，很濃的，保證是原汁原味
黃岩九峰公園的路上的左邊還有一家老太婆開的綠豆面碎也不錯
黃岩的小三元，裡面的大排還有仁風路口的老字型大小骨頭館
黃岩天長北路的阿遙拌面
黃岩青年路肯德基邊上的蔥油餅
黃岩司廳巷口的油炸店
黃岩天長南路的拌面和寺後巷的老太婆面館的面
黃岩老扁酒家（原花鳥市場）對面的焐菜頭
黃岩的天長路阿躍拌面。
黃岩消防隊旁邊的包子。
黃岩西江大橋邊上（樂王子對面）一家很小的店面，現炸椒鹽雞翅、雞腿
黃岩大廈對面的有家津源小店，裡面的鴨肝、雞肫、牛肉、湯元是經典。
黃岩榮華樓隔壁的早餐綠豆面
黃岩天長南路的骨頭湯
黃岩老字型大小的芥菜湯糕
黃岩電大路靈通台裡面的肉包子
黃岩蘭州拉麵的大盤雞，真是呀克西
黃岩寧溪的胖頭魚、溪坑魚和溪坑蝦
黃岩竹場前的菜乾餅
黃岩勞動南路的小腸卷
溫 嶺
溫嶺人民中路，電影院的對面，也就是典雅專賣店的對面，有一間燒烤店
溫嶺3星小區的麻辣燙
溫嶺貪吃街的涼皮、傻子瓜子、煎餅，麥蝦面和砂窩面
溫嶺石塘的綠豆面
溫嶺原電影院對面的燒烤店
溫嶺新河車站對面新開的賣早餐的饅頭
❷ 臨海特產
糟羹
分為甜羹、咸羹，通常在年十四家家戶戶必吃此羹。咸羹主要以10多種蔬菜，肉類，海鮮為主，切成顆粒狀，炒半成熟後加米粉漿或澱粉漿製成。
此美食起源於戚繼光抗寇時老百姓答謝將士的食物。大唐初年，小城還僅是個漁村，且常遭海盜的搶劫騷擾。當時有一位大將叫尉遲恭，發動兵士築城拒盜。開工那天，正好是正月十四，老百姓照例要鬧元宵，海盜就乘機而入。尉遲恭聞報，一面派兵抵禦，一面加緊築城。入夜，風雪交加，百姓就在一起商量：燒些什麼點心去犒勞築城的士兵呢？有的提議送酒菜去，好讓士兵禦寒。但將軍嚴令兵士是不許飲酒的。有個老漢想出了個兩全之計：用帶糟的新酒當水，調上肉絲、冬筍絲、香菇、油泡、川豆鼓等肉菜和面，製成「糟羹」，味美且能禦寒。大家便把「糟羹」燒好送去。兵士吃了「糟羹」渾身是勁，不久就築好了城牆。從此，小城中元宵節吃「糟羹」的習俗，世代沿襲。甜羹主要以年糕、川豆瓣、橘脯、葡萄乾、小湯圓等製成。老臨海人吃羹一般不用調羹，用的是筷子，更絕的是手捧一碗糟羹蹲於家門口不用筷子不用調羹，順著碗沿，轉一圈，一口下來，一碗糟羹已入腹內。
類圓
冬至日，家家戶戶都吃「壘圓」。這是一種用糯米粉做成盅口大小的團子，煮熟後放在豆黃粉里拌滾（這個過程，臨海方言叫「壘」，故名「壘圓」）。豆黃粉是用黃豆炒熟後磨成粉，拌進紅糖而成。類圓糯軟香甜，配上大魚大肉等大菜，自然吃得又飽又有味
青團
青團不是臨海特有的小吃，南方好多地方都有，青團幾乎是南方人心中清明節的象徵。但臨海的青團也有獨到之處，那就是青團子的上色一定用的是一種叫「青」的野菜，而蘇州杭州等地，往往用青菜汁、嫩絲瓜葉汁上色。「青」據說也叫鼠鼬草，正因為這個「青」，臨海的青團有一種不同於其他地方青團的特殊香味。
在臨海，每當清明將近，家人往往舉家出遊踏青，到了田間地頭，便在田埂上尋那長了小圓葉子、略帶點毛的「青」，在外玩上一圈，也就滿載而歸了。回家將摘來的「青」煮熟搗汁，和糯米粉和在一起，粉團的顏色便綠的讓人頗有胃口了。陷料有咸、甜兩種，甜的是豆沙，鹹的包豆腐乾丁、筍丁、肉丁、鹹菜等，為了能分開甜的和鹹的青團，往往甜的包成圓的，而鹹的包作大餃子的樣子。包好的青團用鮮楮樹葉墊到底下上屜蒸，伴著清明時節紛紛的雨，家家戶戶的青團便在霧氣騰騰中出籠了。
上墳祭祖，青團是必不可少的，供完了先祖，青團自然成了野餐的最好主食，熱乎乎的青團固然好吃，但冷了的青團吃起來也有格外的香味。伴著淡淡的哀思，臨海人在青團的回味中度過了一年又一年的清明。
豆面碎
徜佯在紫陽街的白塔橋附近，你也會看到有一大堆人就在街頭的小攤邊，每人一把小凳，零亂地坐著，享受著豆面碎和面結的鮮美。把豆面浸在水裡，待其發漲至發白時，再放在鍋里燒煮，同時放進豬肉丸（圓）、小油泡，有時放在肉湯或雞湯中煮，味道特好。一種用千層包裹已調好料的精肉，再用粽樹葉捆紮起來，這就是「面結」。把它與豆面碎一起燒煮。如在街頭或屋檐下的小攤上買上一碗豆面碎加面結，配上蔥辣味精，不但鮮美香熱，而且令人生出些許舊時風情，幻化出昔日的無限韻味。
羊腳蹄
臨海有傳統的土產糕點，名為馬蹄酥。據說它已有幾百年的歷史，形狀卻與「馬蹄」相去甚遠。是一塊同月餅大小的餅子，只是餅面上有一圈凸出的斜波浪紋，用「油酥」製成，吃起來酥鬆香甜，即使受潮，仍別有一番滋味。生產馬蹄酥有專門供烘烤的爐子，還需有傳統的工藝。臨城最有名的是在紫陽街與德清巷交接之處的張氏馬蹄酥店。
如果說馬蹄酥的形狀與「馬蹄」怎麼也扯不上一塊的話，那麼，羊腳蹄（又名羊蹄酥）的形狀卻與真的羊蹄子十分酷似。把發過酵的甜麵粉做成四周圓、底面平、上面分成四瓣的羊蹄形狀，面上撒些芝麻，烘乾烤成，香甜鬆脆，清香可口，經濟實惠，老少皆喜。羊腳蹄、馬腳酥、苔餅都是臨海土產糕點，且都有百年以上歷史。羊腳蹄是把發過酵的甜麵粉做成四周圓、底面平、上面分成四瓣的羊蹄形狀，面上撒上芝麻，烘乾烤成。香甜鬆脆，經濟實惠，解放初，每隻一分錢，買上十隻，不過一毛，卻捧回一大包，既可解饞，也可在走親戚或探望病人時送送。如今，市面上匿跡了，大概是講經濟效益的今天，因利潤太薄的緣故。 馬蹄酥與「馬蹄」形狀相去甚遠，不知為何偏偏稱之為「馬蹄酥」。它是一塊如同月餅大小的餅子，只是餅上有一圈凸出的斜波浪紋，用油酥製成，吃起來酥鬆香甜。即使受潮，卻別有一番風味，入口即化。製作馬蹄酥有專門供烘烤的爐子，還需有傳統工藝。臨城最有名的是在紫陽街與德清巷交接之處的張氏馬蹄酥店。如今，市面上也不多見了。 苔餅也是用甜麵粉、油酥製作，包進海苔粉，壓扁烘烤而成，餅面上戳有一個個小洞洞，大概是為了美觀。苔餅松軟香甜，入口而化，也是臨海傳統糕點之一。 蛋灌麥餅，作法是在即將烙熟的普通的豬肉麥餅里，灌進打均勻的雞蛋，一起烙貼，直至烙熟為止。雖然簡單，但豬肉麥餅也同樣是臨海名食。放進雞蛋，只是麥餅中多了一個品種。本來，豬肉麥餅就已經鮮香異常，加進雞蛋，既增營養，也更加鮮美可口了。臨海人真會識「吃」啊。 臨海傳統風味小吃豐富多彩，特別強調「味」而注重製作。且又多出自民間，從民間走向廳堂菜館，走向台州，逐漸形成了一道地方小吃的飲食民俗文化圈
麥油脂
臨海人過年時家家戶戶必不可少的主餐，以一張薄麵皮裹以10種以上做好的菜餚捲成筒狀，比上海的春卷要大10倍，麥油脂可以做好就吃，也可以放於冰箱，食時煎炸，通常年三十做好的麥油脂可以吃到年十四。豆腐麥油脂：以豆腐，蝦米，肉末，小蔥為料，用一張薄麵皮包成長方形狀，口感細膩，老人尤其喜好此食物
豆腐乾煮鑊
一隻小爐放在街門口，把白坯豆腐乾（未染色）放在鍋里煮，一邊煮一邊賣。鍋里的水鹹味適中，也可放點肉末，直煮得豆腐乾內小孔密布，像一塊塑料泡抹。賣主將豆腐乾盛進碗，再放進蔥花、麻辣、味精、五香粉等佐料，吃起來鮮美無比。吃此物，宜燙吃，更為鮮美。既可作主食，又可作菜蔬，是臨海別有風味的小吃之一。
白水洋狗肉
白水洋狗肉是白切的，沒有油湯和其他配料，簡簡單單。吃肉類最怕的就是太油了，吃多了就要發膩，但白水洋狗肉的最大特點就是不油膩。蘸一下細鹽，再泯一口寧溪糟燒，狗肉的味道和著白酒的濃香，簡直是絕配。每次到這里，生意都是特別的好，「切半斤狗肉」的聲音不斷，隱隱約約透著「水滸」裡面武松們的那股豪爽勁。在狗肉館里，最後上的是狗肉面，面是臨海西鄉特有的捶面，面細如發，吃完以後渾身發熱，大汗淋漓。狗肉性熱，驅寒，所以秋冬是食用的最好季節
羊岩勾青茶葉
羊岩勾青茶葉產於國家歷史文化名城－臨海市的羊岩茶場，羊岩茶場為浙江省茶葉標准化示範區和首批優質高效農業示範基地，是農業部茶葉質檢中心無公害放心茶基地和定點服務企業。
羊岩勾青茶葉外形勾曲，色澤綠潤，湯色黃綠明毫，葉底細嫩成朵，尤其是香氣持久，滋味醇爽，耐沖泡，耐貯藏，獨具羊岩山特色。
2000年，羊岩勾青茶葉被農業部茶葉檢測中心授予「無農殘放心茶」專用商標，被省政府認定為浙江農業名牌產品，並榮獲第二屆國際名茶評比銀獎，羊岩茶場也因此被列為農業部檢測中心定點企業，成為全國唯一的無農殘茶生產基地。
羊岩勾青茶獲獎榮譽
1996年列入台州市級名茶
1997年獲浙江省一類機制名優茶
1998年獲台州市人民政府優質產品獎
1999年獲中國國際農博會名牌產品
1999年獲第18屇美國國際產品博覽會「國際金獎」
2000年獲浙江農業名牌產品
2000年獲浙江省精品名茶展示會金獎
東魁楊梅
臨海楊梅栽培歷史悠久（距今近1700年），是臨海市傳統的特色水果，解放前是臨海市第一大水果品種，在二十世紀八九十年代的種植業結構調整，以及近來退耕還林等大力發展，全市已有楊梅栽培面積達11萬畝，年產量4萬噸，產值近2億元，成為臨海市水果業中僅次於柑桔的第二大產業，被列入浙江省優勢農產品產業帶，成為山區農民重要的收入來源。
臨海楊梅生產因氣候地理條件優越，生態條件良好，生產的楊梅外觀好品質優。栽培的品種有東魁、荸薺種、臨海早大梅、水梅等，每年在6月中旬~7月中旬成熟上市，其中以臨海早大梅和東魁楊梅盛名，多次獲省農博會金獎；臨海早大梅是臨海本地水梅的變異良種，早熟、果形大、耐貯藏、品質優。東魁楊梅果形特大、色澤艷麗、甜酸適口、風味濃郁。在2003年省精品楊梅評比中臨海市白水洋上游楊梅產業合作社生產的「上游」牌東魁楊梅獲「浙江省十大精品楊梅」，2005年被評為省級農業名牌產品。臨海楊梅種植面積超萬畝的鎮有3個，以白水洋鎮最為集中，被授予「浙江楊梅之鄉」稱號。
臨海楊梅生產中重點實施無公害標准化生產技術，嚴格控制農業投入品的使用，以保證生產和食用的安全、衛生。制訂了《臨海楊梅》地方標准。成立了市楊梅產業協會，擁有團體會員13個，個體會員 51個；積極發展楊梅產業合作組織，成立了以經營楊梅為主的農民專業合作社14 家，入社農戶2000多戶，聯結基地1萬多畝，楊梅實行統一生產管理、統一技術標准、統一產品質量、統一包裝、統一品牌、統一銷售的「六統一」標准化生產經營。建立了冷庫7座。清峰果業合作社、上游楊梅合作社等 5家合作社生產的清峰牌、上游牌、雙大牌、德銀牌東魁楊梅、正鳳牌早大梅獲得綠色食品認證。
「嶺溪」大白桃
「嶺溪」大白桃果型美觀，呈廣卵至圓形，果實大，單果最大可達485克，最高畝產1000公斤。果品端正，果色乳白色，果實有小面積紅暈；果味芳香味甜，果肉白色，肉質細嫩而霜脆，汁液多，纖維少，口感好，可溶性固形物13%—15%，耐貯存。年產量3000噸，主要銷往浙江省內、上海等地，市場前景好。
該產地符合無公害農產品產地相關標准和要求，被認定為「浙江省無公害農產品產地」。[圖暫無]
臨海柑桔
臨海是中國無核蜜桔之鄉。全市現有柑桔栽培面積18.2萬畝，年產量20餘萬噸，柑桔業已成為臨海農業的一大特色產業，也是臨海農村經濟的主導產業。
臨海柑桔品質優良，多次獲得上級有關部門的嘉獎
臨海餛飩
入夜，假如你漫步在青石板鋪就的小街，就會聽見一聲聲不緊不慢的單調沉悶的敲梆聲，「篤──篤！」，請不要誤會這是打更人在敲梆，而是臨城解放前就有的餛飩擔子。在以往，不管老人和孩子，聽到這「篤──篤」的聲音，就知道賣餛飩的老人步履艱難地挑著擔子，蹣跚地過來了。「買餛飩。」擔子停了下來，孩子遞上七分錢，賣者總利索地在一個碗子里放進少量白開水，將煮熟的餛飩撩進碗里，然後用豬肉絲、雞湯和冬筍絲加韭菜蓋在上頭，謂之「澆頭」。這就是臨海的風味餛飩。
❸ 臨海哪裡東西好吃
去紫陽街對面的白塔橋飯店，曾經是台州最後一個國營飯店，現在還顯得很古樸，有很多臨海特色菜，特色小吃。
我和我一些朋友以前經常特意跑去白塔橋飯店吃飯的，我們是椒江、路橋的，跑這么多路去臨海吃飯，可以說明問題了。
❹ 臨海美食知多少
月節美食
臨海的美食與當地風俗和節日有關，大多為當地特有，因此，當地人稱之為「月節美食」。正月十四過元宵節，吃糟羹
臨海人的元宵節是正月十四過的，除了湯圓之外，家家戶戶還要攪糟羹。相傳戚繼光抗倭時，守城將士在風雪天守城，即便過節將士們也不能飲酒。百姓們為感謝他們，發明了用帶酒糟的新酒和肉菜米面製成的糟羹，博得眾將士的喜愛，從此成為當地的傳統美食
立夏吃麥油脂、烏飯麻糍
麥油脂用麥粉打漿後，在塗抹了油脂的平底鍋上攤成大如銅鑼、波如紙的油脂皮，再在用肉絲、綠豆芽、蒿菜、雞蛋絲、豆腐乾、韭菜等製成各種餡，吃的時候自由選擇各種餡料，用麥油脂皮包起來就可以了。要熱吃的話，可以把麥油脂放在油鍋里貼煎，等到兩面焦黃，吃起來又香又鮮
烏飯麻糍就是用山上的烏飯樹(一種屬灌木的野果樹)嫩枝(一叫烏葉)浸泡，取其汁調和糯米粉，蒸熟做成麻糍，捲成一卷，內包細豆沙，外表再灑上一層嫩黃的松花粉。外則細膩爽滑，內則清香撲鼻，色澤烏亮，別有風味。據說牛吃了，能補身
六月六吃烊糕
「到了六月六，小狗洗洗浴」，臨海人六月六要吃烊糕，烊糕有米粉和麥粉做的兩種，米粉做的是白的，麥粉做的是紅的(加了紅糖的緣故)。烊糕是發酵成的，發酵用的糕頭是用甜酒釀調一小團麥粉後發酵二十四小時而成，所以炊熟後，形如大盤，松軟多孔，醇香撲鼻。掰開來，里頭除了孔還是孔。夏日炎炎，沒有胃口，上街割一塊烊糕，回家就著涼湯或清粥，午飯自然有滋有味。
九月九吃重陽糕
臨海人做的重陽糕很講究，用一層糯米粉、一層紅糖鋪九層後蒸熟，嵌入熟的板栗，再在表層加一層薄薄的紅糖漿。一籠重陽糕足有二十多公斤，吃的時候分切，味道軟糯香甜
冬至吃擂圓
擂圓是用糯米粉做成的盅口大小的團子，煮熟後放在豆黃粉里拌滾(這個過程，臨海方言稱為「擂」，就是滾動的意思，故名擂圓)。豆黃粉是用黃豆炒熟後磨成粉，再加入紅糖做成的。
風味小吃
豆面碎和面結
豆面碑是把豆面放在水裡泡到發脹發白時入鍋燒煮，同時放進豬肉丸、小油泡，講究一些的直接用高湯燒煮，味道鮮美。面結是用千張包裹調好料的精肉，外面用粽樹葉捆紮起來，一般與豆面碎一起燒煮
豆腐乾煮鍋
用白豆腐乾直接入鍋燒煮，鍋里水加鹽和肉末，直至豆腐乾小孔密布，吃的時候在碗里加入蔥花、麻辣、味精、五香粉等佐料，燙吃味道最好。
麥蝦
麥蝦是臨海最具特色的風味小吃之一。舊時麥蝦是臨海窮苦人家的主食，將麥粉調成有韌度的粉漿，在鍋內放入青菜、蘿卜加水燒開，用菜刀將粉漿沿著盛器沿口一刀一刀「刮」下鍋。入鍋後的粉漿既不像長長的面條，又不似團團的粉塊，其狀如蝦，故名麥蝦。現在將配料改為香菇、筍絲、豬肉絲、鮮蝦等，味道更加鮮美
馬蹄酥
馬蹄酥是臨海有上百年歷史的特色糕點，形狀如月餅大小，餅上有一圈凸出的斜波浪紋，用油酥製成，味道酥鬆香甜。製作馬蹄酥不僅需要傳統的工藝，還需要特製的烘烤爐，所以這款糕點市面上已不多見，臨海最有名的是在紫陽街與德清巷交接之處的張氏馬蹄酥店。
羊腳蹄
羊腳蹄同樣也是臨海土產糕點，有著百年以上歷史。羊腳蹄是把發過酵的甜麵粉做成四周圓、底面平、上面分成四瓣的羊蹄形狀，面上撒上芝麻，烘乾烤成。香甜鬆脆，經濟實惠，解放初，每隻一分錢，買上十隻，不過一毛，卻捧回一大包，既可解饞，也可在走親戚或探望病人時贈送。
臨海麥餅
據傳，麥餅是戚家軍抗倭時期，老百姓給將士們准備行軍打仗的干糧。將麥粉和水調成團，再做成鍋狀。裡面裝上餡料，(餡料為肉末、腌菜、筍、炊皮等)攤平，壓薄，然後放在平底的鍋(臨海人叫熬盤)里油煎。到兩面焦黃時，塗上酒、油共同熬成的塗料，再煎一會兒即成。
蛋清羊尾
蛋清羊尾是臨海唯一列入《中國菜譜》的特色名菜。以菜油、雞蛋清、豬油、豆沙和少許麥粉為原料，先取蛋清加入麥粉，用筷子不停地攪拌，直至用一根筷子插在其中而不倒下為度，再將預先制好的以豬網油包裹的豆沙丸子放進沸菜油里炸，丸子頃刻間變的胖乎乎的、油黃黃的，待到三分微黃，便可撈起裝盆，灑上白糖，就可上桌食用。色、香、味俱佳，油而不膩，甜而不餒
白水洋狗肉
白水洋狗肉的最大特點就是不油膩。蘸一下細鹽，再泯一口寧溪糟燒，狗肉的味道和著白酒的濃香，簡直是絕配。去臨海狗肉館吃狗肉，最後上的是狗肉面，面是臨海西鄉特有的捶面，面細如發，吃完以後渾身發熱，大汗淋漓。狗肉性熱，驅寒，發汗解表，溫胃解毒，有驅寒之功效，所以按習俗是該在冬至吃的。
薑汁
先把薑汁稍加水煮沸，撇去浮沫，加入肉末、蛋糊、黃酒、紅糖，有核桃自然更好，隔水蒸熟。耐得薑汁的辣，吃出一身汗，寒氣一驅而散，這個冬天也就沒病沒災的過了。另外臨海還有祖傳的規矩：婦女做月里(坐月子)要吃薑汁。《本草綱目》生薑條：久服去臭氣，通神明。歸五臟，除風邪寒熱，傷寒頭痛鼻塞，逆上氣。正嘔吐，去痰下氣，去水氣滿。這美可是下結實補身體的良葯，所以此風俗延續至今。
扁食
就是上海人說的大餛飩，通常餡為茭白、豆腐乾、炊皮、肉丁，或白蘿卜、鹹菜等，俱切成小丁，事先炒熟，扁食皮不同於普通的餛飩皮，餛飩皮往往是正方形的，而扁食皮是略呈梯形的，包的時候，將皮攤在桌上，取一勺餡料放在皮上，從小邊向上卷一圈，兩邊壓緊後台到中間即可。扁食—般湯食，也可以蒸可以煎，是家家戶戶經常吃的主食。
❺ 臨海有什麼特色小吃
臨海歷史悠久，風景秀麗，可謂人傑地靈。在濃厚的歷史人文氛圍和平和散淡的臨海性格的雙重浸潤下，臨海產生了許許多多小吃，多的讓人數不過來。臨海的小吃是朴實的，是平民化的，在白塔橋頭的飲食店，你可以看到西裝革履的食客，也可以看到光著膀子的民工，男女老少，坐在熱氣騰騰的一碗碗小吃前，聊天說笑。逢年過節，家家戶戶都會做各種地方風味濃郁的小吃，十五羹、清明青團、四月初八烏飯麻糍、六月六漾糕、九月九重陽糕、冬至滾圓等等，一年一年，就在這樣的酸甜苦辣的滋味中度過。作為一個生在臨海長在臨海的人，也算吃了十多年的臨海小吃了，吃了那麼多，不寫點東西出來確實對不起這許多臨海小吃，搜腸刮肚把我知道的小吃全列出來，也算是沒白吃那麼多。
一、 麥餅此物算是臨海的看家小吃了，原來數台州酒樓做的最好，但滄海桑田，物是人非，台州酒樓已經不存在了。原來的幾個師傅散到各處，但他們似乎再也做不出原來那種令人懷念的風味了。不過麥餅在臨海街頭隨處可見，是不難吃到的。麥餅看起來像普通的煎餅，但往往難以做好，關鍵就在和面的軟硬上，那是接近於麵糊而又不是麵糊的程度，沒點功夫是掌握不好的。抓一團面，包入肉餡，擀成餅，上鍋煎，然後用筷子在餅上跳出一個洞，倒入打好的雞蛋，把洞合上，翻面再煎。這里就見和面的功夫了，太軟，挑不起來，搞不好就成了麵疙瘩炒肉末了；太硬，合不回去，就等著吃豁嘴的餅吧。同時面還要勁到，皮可以做的很薄，加上裡面的雞蛋，整張餅的口感就是滑嫩爽口、蔥香四溢。
炎熱的夏天，一碗清粥、一碟麥餅、一盆番茄，無疑是頓可口的午餐了。小時候，媽媽難得不在家，爸爸自然是懶得做飯的，於是帶我往台州酒樓的大廳一坐，就這么吃起來，翹著腿，看著外面烈日下排隊買麥餅的人們。
據傳，戚繼光在臨海抗倭的時候，臨海百姓家家戶戶做麥餅給戚家軍作軍糧。但麥餅薄，不耐餓，又容易壞，於是誕生了麥餅的「改進型」：加厚，中間穿孔，用麻繩串起，一串就頂幾天的干糧，戰士們吃著這種麥餅打跑了倭寇，這種餅也就被親切地稱為「光餅」。光餅我沒見過，但讓我聯 想起了我老爸下鄉時的一則趣事：老爸的室友從家返回，樂呵呵的說：「我帶回一袋麥餅，大家都嘗嘗吧，自家做的。」老爸巴不得：「麥餅好東西啊，那就拿一個來嘗嘗味道吧。」「一個？！還嘗嘗味道？！」待他取出個餅來，老爸呆了，哪裡是餅啊，分明是個磨盤嘛！老爸後來說，那餅味道也不怎麼樣。我懷疑，那種磨盤麥餅就是光餅的一種。
另外提一句，還有以鹹菜冷飯作餡的麥餅，也算是臨海一怪吧。
二、 蛋清羊尾
蛋清羊尾是上《中國菜譜》的道地臨海菜，在上海一些大飯店也能吃到，是少數上得檯面的臨海風味小吃之一。三、 薑汁四、 麥油脂五、 羹八、 大餅九、 青團十、 炒米糖
十一、 豆面炒沙蠶
十二、 麥蝦
十三、 白水洋豆腐、白水洋狗肉
十四、 麻糍
十五、 豆腐乾煮鑊
十七、 漾糕、酒盞糕、紅糖饅頭
十八、 豆腐圓
十九、 敲梆餛飩
二十、 糯米圓
二十一、 扁食
牛肉碎、大米面、炒麵干、灰塵糕、蜜汁番薯、水晶番薯、番薯圓、吉鴻糕、油泡酥、核桃調蛋、桂圓調蛋、糯米油條、鍋塊、糖糕、廚面、重陽糕、蜂蜜炒栗等等等等，據說有百餘種，我也只能列舉這些了，餘下的，有待大家一起挖掘了。
❻ 台州臨海有什麼特色小吃
1、臨海麥蝦
臨海麥蝦是浙江臨海特色小吃，主要原料為蝦、麵粉、雞蛋、油、鹽、白蘿卜絲、鹵牛肉絲、香菇、黃酒等，口味清香鮮美。
2、張家渡燒餅
張家渡燒餅是台州臨海的特產，燒餅形狀像古時的銅錢一樣，外圓內方，老百姓稱它為「銅錢餅」，寓意為對內要規規矩矩，堂堂正正，對外做生意時要圓通、靈活，要隨機應變。有的稱此餅為「肚臍餅」，由於這種餅又香又脆，味道好，因此，深受上海顧客的贊賞。
3、羊腳蹄
羊腳蹄為臨海傳統特色小吃之一，形狀酷似羊腳蹄，據說羊腳蹄這味小吃的誕生和台州府城（也就是現在的臨海市）有關。
可它不是真正的羊腳做的，是一種麵食，不過確與羊腳比較相象。把發酵過的甜麵粉做成四周圓、底面平、上面分成四瓣的羊蹄形狀，面上撒上芝麻，烘乾烤成，香甜鬆脆，清香可口。
4、蛋清羊尾
蛋清羊尾又名雪綿豆沙，是臨海列入《中國菜譜》的傳統特色名點。
蛋清羊尾以菜油、雞蛋清、豬油、豆沙和 少許麥粉為原料，先取蛋清加入麥粉，用筷子不停地攪拌，直至用一根筷子 插在其中而不倒下為度，再將預先制好的以豬網油包裹的豆沙丸子放進沸菜油里炸，丸子頃刻間變的胖乎乎的、油黃黃的，待到三分嫩黃，便可撈起裝盆，灑上白糖，就可上桌食用。
5、麥油脂
麥油脂又稱麥焦筒，食餅筒，餃餅筒，五虎擒羊，錫餅、麥筒煎、麥塌鍋、麥攤鑊，麥焦。是浙江寧海、溫州、台州、紹興的地方傳統小吃，屬於浙江菜系傳統節日食品，通常溫州、台州、紹興的所有大小節日，皆會製作該食品。餅皮做法和上海的春卷皮做法類似，但直徑比春卷皮大。
❼ 臨海有什麼特色小吃
臨海歷史悠久，風景秀麗，可謂人傑地靈。在濃厚的歷史人文氛圍和平和散淡的臨海性格的雙重浸潤下，臨海產生了許許多多小吃，多的讓人數不過來。臨海的小吃是朴實的，是平民化的，在白塔橋頭的飲食店，你可以看到西裝革履的食客，也可以看到光著膀子的民工，男女老少，坐在熱氣騰騰的一碗碗小吃前，聊天說笑。逢年過節，家家戶戶都會做各種地方風味濃郁的小吃，十五羹、清明青團、四月初八烏飯麻糍、六月六漾糕、九月九重陽糕、冬至滾圓等等，一年一年，就在這樣的酸甜苦辣的滋味中度過。作為一個生在臨海長在臨海的人，也算吃了十多年的臨海小吃了，吃了那麼多，不寫點東西出來確實對不起這許多臨海小吃，搜腸刮肚把我知道的小吃全列出來，也算是沒白吃那麼多。 一、 麥餅此物算是臨海的看家小吃了，原來數台州酒樓做的最好，但滄海桑田，物是人非，台州酒樓已經不存在了。原來的幾個師傅散到各處，但他們似乎再也做不出原來那種令人懷念的風味了。不過麥餅在臨海街頭隨處可見，是不難吃到的。麥餅看起來像普通的煎餅，但往往難以做好，關鍵就在和面的軟硬上，那是接近於麵糊而又不是麵糊的程度，沒點功夫是掌握不好的。抓一團面，包入肉餡，擀成餅，上鍋煎，然後用筷子在餅上跳出一個洞，倒入打好的雞蛋，把洞合上，翻面再煎。這里就見和面的功夫了，太軟，挑不起來，搞不好就成了麵疙瘩炒肉末了；太硬，合不回去，就等著吃豁嘴的餅吧。同時面還要勁到，皮可以做的很薄，加上裡面的雞蛋，整張餅的口感就是滑嫩爽口、蔥香四溢。 炎熱的夏天，一碗清粥、一碟麥餅、一盆番茄，無疑是頓可口的午餐了。小時候，媽媽難得不在家，爸爸自然是懶得做飯的，於是帶我往台州酒樓的大廳一坐，就這么吃起來，翹著腿，看著外面烈日下排隊買麥餅的人們。 據傳，戚繼光在臨海抗倭的時候，臨海百姓家家戶戶做麥餅給戚家軍作軍糧。但麥餅薄，不耐餓，又容易壞，於是誕生了麥餅的「改進型」：加厚，中間穿孔，用麻繩串起，一串就頂幾天的干糧，戰士們吃著這種麥餅打跑了倭寇，這種餅也就被親切地稱為「光餅」。光餅我沒見過，但讓我聯 想起了我老爸下鄉時的一則趣事：老爸的室友從家返回，樂呵呵的說：「我帶回一袋麥餅，大家都嘗嘗吧，自家做的。」老爸巴不得：「麥餅好東西啊，那就拿一個來嘗嘗味道吧。」「一個？！還嘗嘗味道？！」待他取出個餅來，老爸呆了，哪裡是餅啊，分明是個磨盤嘛！老爸後來說，那餅味道也不怎麼樣。我懷疑，那種磨盤麥餅就是光餅的一種。 另外提一句，還有以鹹菜冷飯作餡的麥餅，也算是臨海一怪吧。 二、 蛋清羊尾 蛋清羊尾是上《中國菜譜》的道地臨海菜，在上海一些大飯店也能吃到，是少數上得檯面的臨海風味小吃之一。三、 薑汁四、 麥油脂五、 羹八、 大餅九、 青團十、 炒米糖 十一、 豆面炒沙蠶 十二、 麥蝦 十三、 白水洋豆腐、白水洋狗肉 十四、 麻糍 十五、 豆腐乾煮鑊 十七、 漾糕、酒盞糕、紅糖饅頭 十八、 豆腐圓 十九、 敲梆餛飩 二十、 糯米圓 二十一、 扁食 牛肉碎、大米面、炒麵干、灰塵糕、蜜汁番薯、水晶番薯、番薯圓、吉鴻糕、油泡酥、核桃調蛋、桂圓調蛋、糯米油條、鍋塊、糖糕、廚面、重陽糕、蜂蜜炒栗等等等等，據說有百餘種，我也只能列舉這些了，餘下的，有待大家一起挖掘了。
❽ 臨海美食有哪些
1、麥蝦
是臨海最具特色的風味小吃之一。麥蝦可不是海鮮，而是一種麵食。是將麥粉攪成粉漿，用菜刀一刀一刀割下，所以臨海人稱之為「割」麥蝦，割下的粉漿不是細長如柳條，而是一小坨一小坨，如同彎曲的大蝦，所以稱其為麥蝦。
舊時麥蝦是臨海窮苦人家的主食，將麥粉調成有韌度的粉漿，在鍋內放入青菜、蘿卜加水燒開，用菜刀將粉漿沿著盛器沿口一刀一刀「刮」下鍋。入鍋後的粉漿既不像長長的面條，又不似團團的粉塊，其狀如蝦，故名麥蝦。現在將配料改為香菇、筍絲、豬肉絲、鮮蝦等，味道更加鮮美。
❾ 浙江臨海有什麼好吃的特產啊
臨海的特產，湧泉蜜桔，白水洋的楊梅，羊岩山的茶葉都是不錯的。小吃的話，羊角蹄，糟羹，麥油脂，蛋清羊尾等在臨海的紫陽街那邊都有。
❿ 誰知道台州全部最出名的小吃啊
椒江：
江城南路然香薑汁
花園菜湯飯
人民路小學對面豬大腸
郵電局隔壁糖炒栗
海門電影院旁邊醫葯店門口海絲
海門電影院對面火燒和面結粉絲
聯誼胡通麥蝦
仁益飯店菜蒂頭豬腳熗蟹
烈士山腳下雞爪
江城南路十三老湯湯
花園菜場的國順烤鴨
新城熟食
國商對面手打面
銀河商城裡冷盤膏
陵園路肉末炊飯
花園阿慶嫂姜湯面
馬路橋(十字馬路東邊紅綠燈)骨頭粥
江城南路詹記蛋餅牛肉湯
電大對面新疆拉麵
聯誼飯店小巷裡砂鍋面
華聯超市門口茶葉蛋
麥蝦我吃的最多感覺最最好吃的就是椒江儂儂魅力婚紗後面的那兩家正宗臨海麥蝦店
椒東花園新村較好吃那個叫阿青嫂麵店(姜湯面)。味道不錯，她會問你加什麼料的，個人推薦加螃蟹.
椒江建築路上的豆漿。
椒江中山西路小紅三黃雞里的三黃雞.
椒江郵電局下面的糖炒粟。
椒江聯誼飯店弄堂的臨海麥蝦。
椒江花園的手打面。
椒江外貿賓館邊上刻龍飯庄的椒鹽鴨頭極香
椒江工人路上的阿堅龍蝦和千里飄香。
椒江建設路(江城南路再往南)上的然香薑汁好吃
椒江金三角工商銀行這條路進去第二座橋邊上的油炸。
A BC的皮蛋粥(加個皮蛋)+麻慈穿蛋。
椒江西門公交站牌邊上有個油煎包。
椒江二中(青年路,椒江公安局旁)的邊上有個無骨雞柳。
椒江二中的邊上有個煎餅攤子。
椒江陵園路的泡蝦。（這條俺現在覺得沒有花園新村裡的那家泡蝦做的好吃哦）
椒江育才路(東山公園邊上)上的椒江糊。
椒江永和豆漿旁邊的油蔥餅（只在晚上賣）
椒江銀河商城中段的霉乾菜餅（餅里加肉）。
椒江銀河商城附近擺攤賣的蝦姑（蝦狗彈），蘸醋味道更好。
椒江銀河商城附近姐妹麵店的面條年糕和泡飯。
椒江銀河商城的豬大腸燒年糕和豬心燒紅棗。
椒江銀河商城附近椒江花園菜場旁邊的紅楓飯店的紅燒鯉魚。
椒江原老一百樓下的裡脊肉。
工人路上的阿堅龍蝦好吃得緊，還有一道千里飄香值得一嘗
中山東路和建設路的交*十字路口有兩家老牌的骨頭粥店,很好吃的哦^0^
台州初級中學旁邊的大餅很好吃．
椒江人民路(東山公園旁)上有家早點店，那裡的豆腐生是椒江最好吃的。
椒江派斯俊(聯誼飯店邊)的西點也很有名的，裡面的東西也很好吃...
楓南小區的「酸菜魚」好吃，價格便宜！
酸菜魚 ：聯誼飯店後小巷裡有很多家，特別好吃的是自貢飯庄，怕辣的不要去哦！
姜湯面 ：花園新村較好吃
原椒江葭止大轉盤的尚氏龍蝦店~是椒江開的最早的龍蝦店~~常有台州其他地區的人跑到那家吃龍蝦 絕對經典~
向大家介紹一菜館叫「一品神雞」，店裡就三個雞：本地雞、三黃雞、烏骨雞。這個店在椒江衛生監督局大門對面（康平小區的東面），味道真的不錯，然後也很實惠，適合4、5個小聚！
吃在黃岩：
黃岩橫街油炸
黃岩塔院頭「長人面碎」綠豆面
黃岩珍珍面館和小三元豬腳面
黃岩小三元後面的拌面
黃岩榮華樓的食餅筒
黃岩老扁酒家的煎餃綠豆面—黃岩KFC旁小弄堂的油蔥餅
黃岩永寧街的油炸（百貨公司旁）
黃岩老影劇院天長酒家炒麵
黃岩的直下街的洋芋泥也很好吃!這條街上還有豆漿,很濃的,保證是原汁原味,而且價格超便宜!這條街上的小吃還是你們自己慢慢去找吧.還有去九峰公園的路上的左邊還有一家老太婆開的綠豆面碎也不錯,(不過記得要早上去才行).在這條路上也有很多值得推薦的,你們慢慢嘗吧,還有黃岩電影院前面的小街上也有好吃的.呵呵,不過我已經很久沒去了,不知還在不在.
食餅筒 黃岩天長北路榮華樓里的，不過早上一般都要排隊的。
黃岩的小三元，裡面的大排最好吃了，還有仁風路口的老字型大小骨頭館，天長北路 的阿遙拌面，青年路肯德基邊上的蔥油餅，司廳巷口的油炸店，好吃的多多喲。
黃岩天長南路的拌面和寺後巷的老太婆面館的面都很不錯
黃岩老扁酒家（原花鳥市場）對面的焐菜頭。
黃岩司廳巷的油炸。
黃岩的天長路阿躍拌面。
黃岩消防隊旁邊的包子。
黃岩西江大橋邊上（樂王子對面）一家很小的店面，現炸椒鹽雞翅、雞腿，又香又脆絕對OK！比黃岩的什麼「多美麗」、「肯德基」雞翅好上幾百倍！希望大家有機會品嘗一下相信我沒錯！
黃岩大廈對面的有家津源小店，裡面的鴨肝、雞肫、牛肉、湯元是經典。
吃在溫嶺：
在溫嶺人民中路,電影院的對面,也就是典雅專賣店的對面 有一間燒烤店,很好吃．
溫嶺三星小區的麻辣燙——貪吃街的涼皮、傻子瓜子、煎餅—石塘的綠豆面。
溫嶺原電影院對面的燒烤店~好像叫童燒烤吧~味道很不錯啊！
新河車站對面新開的賣早餐的~~~裡面的饅頭倒是很特別呀~麵粉特細軟的感覺
吃在臨海：
臨海白塔橋頭的麥蝦
臨海的,白塔橋飯店的蛋清羊尾,火燒餅.在白塔橋飯店北邊回浦上路的幾家麥蝦店的麥蝦都很不錯. 還有,回浦中學的學生想必對學校旁邊賣油炸小吃的小店印象不錯吧.大前天特地跑去老校區吃了,果然還是記憶中的那麼好吃^(oo)^
臨海勞動路有家賣牛肉麵的，味道不錯，還經營四十年代小餛飩呢，不過好幾年沒去過了。
杜橋電影院門口的炒磨糍。
勞動南路往城關中學方向的豆漿。
臨海耀達商場正門口的菜乾餅。
臨海紅燒鴨血,味道特棒，鮮美潤滑，爽的很，一般的排擋都有
白水羊狗肉，大家有機會去臨海的話千萬別錯過哦。
臨海紫陽街的白塔橋鈑店，那裡的火燒餅，酒釀湯圓是台州數一數二的．
臨海巾山路上的老婆餅味道好極了。
吃在路橋：
路橋夜市韓國鐵板燒烤、麻辣燙及玉米。台灣風味（富士廣場西對面居民區內）——路橋的二定好酒店旁沙鍋姜湯面
郵電路兄弟拉麵，美食街的阿婆蛋炒飯
賣芝橋建設銀行對面的姜湯面，旁邊的面結粉絲，農工商超市的茶葉蛋，解放路的麥蝦,
鎮中路班尼路旁的炸排骨，富士路菜場對面弄堂的梅乾菜燒餅，里王路（原老街路口）的 包子，路橋小學旁的泡蝦
路橋電影院旁邊的叫什麼店名忘了 那裡的炸龍蝦 炸肉片 螺絲 姜湯面都很好吃哦
路橋老市場門口的鳳凰蛋美味
路橋大酒店弄堂里的霉乾菜餅(烘烤的)。
路橋賣芝橋路的糖炒粟。
路橋南昌孺子路美食街
路橋下里橋樟樹腳下的水餃
台州姜湯面
姜湯面先前只是台州婦女坐月子時調養身體的主食，現已成為台州街頭獨具風味的小吃。
燒姜湯面先將豬油一小勺入鍋，再將蝦干、豬肉絲、筍絲（或茭白絲）、香菇、金針菜入鍋旺火煸炒，再灑些黃酒，待佐料半熟、香味出來時，倒入煎好的姜湯，燒開時放入米面、荷包蛋、豆腐皮子、青菜，快起鍋時放幾只蟶子，然後盛入大碗。姜湯面具有解寒、發汗功能，可刺激胃腸蠕動，幫助食物消化。
薑汁核桃蛋
烹飪時，將三兩核桃仁搗碾成末狀，雞蛋三隻用筷子打散，放二兩生薑汁，黃酒、紅糖、水適量，攪拌均勻盛在大搪瓷碗內，將碗放在空鍋中，鍋與搪瓷碗之間墊數塊小瓦片，鍋里不放水干蒸，小火燒至香味噴出蛋糊熟即可。
薑汁核桃蛋既是噴香可口的美味小吃，又具有食療價值的滋補佳品。薑汁核桃蛋具有散寒、止嘔、祛痰、健脾等諸多功效。
臨海麥蝦
一斤麵粉、一隻雞蛋、一匙菜油、一匙鹽，加適量水，放入大碗內調成麵粉糊漿備用。旺火起油鍋，放入白蘿卜絲炒，再放入鹵牛肉絲、香菇、黃酒，爾後加入高湯，猛火燒開，用菜刀沿大碗口將麵粉糊漿切成一條條面狀下鍋，大火燒開放入適量鹽（亦可再加蝦、蟶、蛤蜊、油煎蛋等），燒熟後加少許醬油、味精、蔥或大蒜葉，起鍋盛入碗中。其口味特點：清香鮮美。
台州手打面
台州手打面入嘴滑爽、香韌，湯味鮮美可口，是當地有名的小吃。
其製作工藝是將麵粉放在案上，中間扒成凹形，注入涼水，和勻揉透。用面棍擀成麵皮，撒上山粉，擀壓、攤開，再撒上生粉，再卷再擀，待擀成薄薄的麵皮後，將麵皮折疊切成面條。鍋中水旺火燒開後，下入面條，面條一熟立即撈上，盛入備有湯料澆頭（高湯、味精、鹽、油等佐料調製成）的大碗，根據各人口味喜好，放上大排或荷包蛋，即成一碗風味獨特的台州手打面。
黃岩苔菜餅
黃岩方言稱燒餅為「火燒」。黃岩城關燒餅鋪燒制的燒餅，餡足似月餅，餡外包裹著薄如紙的一層層鬆脆噴香的餅殼，表面撒有黑芝麻。剛出爐的苔菜燒餅尤為好吃。橙黃誘人的外表，餡泥為海苔菜、赤豆酥、白糖，咬一口，滿嘴鬆脆噴香。