❶ 那裡的豬肉最好吃
豬肉一向是國人食用的主要肉類，根據統計約占所有肉類消費的百分之六十。針對消費者需求特性，國內養豬業者也不斷改良豬只品種，提高豬肉質量，所以在國外吃過豬肉的人大多有個心得「還是台灣的豬肉好吃，比較沒有腥味」，甚至對吃非常講究的日本人也喜歡台灣的豬肉。無論是煎、煮、炒、炸、蒸、烤、清燉、紅燒，各式各樣烹調方法都能料理出不同風味的美食。
隨著健康意識抬頭，大眾逐漸講究飲食清淡，尤其談到膽固醇和高血壓、心臟血管疾病的關系，再面對豬肉美食佳餚，真是又期待又怕受傷害。到底豬肉要怎麼吃才能吃得放心開懷？
首先要提的是，養豬業者為因應國人的消費型態改變，已將傳統肥肉型豬只改良為瘦肉型，換句話說就是──豬變瘦了！
反而是民眾在烹調時應注意烹調油的使用量，盡量使用清蒸、清燉、水煮、鹵、烤等少油方式，避免油炸或大量油煎，並且最好能加入蔬菜、水果，不僅增加菜餚的色、香、味，更具有健康意義。調味清淡不要太咸，攝取太多鹽份對心臟、血管、腎臟都會造成負擔。同時盡量食用新鮮肉類，不要過量食用加工肉品，因為加工過程中部分營養素已流失，並可避免食入太多的食品添加物。另外還要注意蔬菜、水果攝取量，藉由纖維的作用促進膽固醇排泄。
至於如何選購新鮮安全的豬肉，可以由外觀初步判別，新鮮豬肉肉質鮮嫩有彈性、顏色呈暗鮮紅色、沒有腥臭味，脂肪顏色為白色，煮熟後也不會有腥臭味，而死豬肉則因為死後才屠宰所以放血不全，肉質較無彈性、顏色呈褐紅色、有腥臭味，脂肪部分則呈渾濁的暗紅色或有血絲。
豬肉能夠提供身體所需的蛋白質、脂肪、維生素及礦物質，以修復身體組織、加強免疫力、保護器官功能，當然偏食肉類容易造成血脂肪、膽固醇過高，但是攝取不足也會產生營養不良的副作用。所以選購新鮮安全的豬肉，注意烹調方法，並強調肉類和蔬菜、水果等有互補作用的均衡攝取，就能夠享受美食又不會造成健康負擔。
❷ 台灣小吃排行榜前十名分別是哪些
台灣小吃排行榜前十名分別是蚵仔煎、大腸包小腸、鼎邊銼、阿宗面線、甜不辣、棺材板、彰化肉圓、薑母鴨、生炒花枝、台灣牛肉面。
3、薑母鴨
是一種進補的小吃。必須選用台灣特產的紅面番鴨，將鴨肉取下，用老薑，胡麻油，米酒，以及中葯製成葯材包，和鴨肉放在一起，於鍋內燉煮，約一個小時打開鍋蓋，頓時鴨肉的香氣彌漫開來，引得人直流口水。
4、大腸包小腸
台灣美食大腸包小腸的糯米腸、香腸，通常都先經過炭烤，而糯米腸切開後，也會再塗抹醬油膏等醬料。是台灣1990年代興起的一種特殊小吃，與美國的熱狗有異曲同工之妙。
5、阿宗面線
是台灣地道小吃，至今已有三十多年的歷史。主要原料為福建米面，其特點是色黑條細，筋韌爽滑，挑起來不斷條，清香利口。
將精緻的福建米面用溫水和成面團，取適量的面團放入面線床內壓入開水鍋中，煮熟後撈入溫水盆中，食用時在上面淋上海鮮、豬肉、菇類等澆頭拌食即可。冬可熱吃，夏可涼吃，有健胃消暑之功效。阿宗面線有200餘個品種。阿宗面線集中地體現了台菜豐盛的原料，精湛的技術和特殊的吃法，在國內外享有盛名。
❸ 都知道台北是小吃的天堂，有哪些台北小吃最受歡迎
鴨片原粉，麻辣鴨血，沙威馬，丹仔面等肉圓 這是台灣人最愛的小吃，很有當地特色，以地瓜粉🍠太白粉或是米粉等製作而成的半透明肉圓皮包裹豬肉或其他配料的小吃。瘦肉里有鮮蝦若干，皮有彈性，內里嫩餪易嚼。每次回台灣他們都會帶各種生活用品，經常帶的一種零食有鳳梨酥、牛軋糖…
之所以叫「花枝」，是因為它的上部有十個肉腕，形狀像花枝，所以形象地取名。當你咬下去的時候，你會感覺到美味的湯溢出來了，還有各種粿和地瓜丸芋圓也超好吃，秒殺國內的滿記，芋頭和番薯味超濃台灣麻油雞台灣家鄉豆腐 台灣開洋炒絲瓜 台灣雪菜豆乾 台灣小魚花生 台灣菊花透秋。地中海等世界美食，都可以在台灣吃到。
❹ 全中國的豬肉哪裡最好吃
豬肉是中國人最常吃的一種肉，因為豬肉肉質鮮嫩，沒有特殊的腥味所以廣受大家歡迎。據說全世界一半的豬肉都被中國人吃掉了，可見豬肉在中國的受歡迎程度，我們為了儲存豬肉還發明了臘肉和火腿等保存手法。那麼問題來了，到底哪裡的豬肉最好吃呢？
大家覺得哪一種豬肉最好吃呢？你的家鄉有什麼更好的豬肉做法么
❺ 台灣有哪些比較有特色的好吃的呢
台北是台灣的省會城市，這里每年都會有不少人去玩，到底好吃的台北特色小吃有哪些呢？為你介紹台北十大特色小吃排名，這些都是最值得吃的台灣美食。
台北牛肉麵
要說去台灣，什麼台灣美食一定要吃，鹽酥雞一定是其中之一，鹽酥雞是台北特色小吃之一就是用雞肉做成，將雞肉裹上麵粉將然後油炸撈出，撒上胡椒粉，辣椒粉等等調料，鹽酥雞味道很香，走在台北街頭，很遠都聞得到，吃起來外酥里嫩，賣的相當火爆。
❻ 台北什麼小吃最好吃
每個人口味不同，喜歡的也就不同。台北小吃顛覆味蕾如果說景點是一個城市的衣裳，那麼小吃就是一個城市的靈魂碎片，其間凝結著這個城市居民的集體回憶、人情、風俗和用心。一個城市好吃的地道小吃多不多，往往反映了城市對自身歷史和市民意識的認可與傳承，因為這些都是經歷過時間沖洗，並被人們熱愛的東西，它們絕對在地，正如紐約之於伍迪艾倫，上海之於張愛玲。而對應台北的，則是無盡的小吃。認真地去賞味這些小吃，將讓你重新理解台北。01 蔥油餅 送禮不失禮見過有人把蔥油餅當成是禮物送人的嗎？聽過買個蔥油餅、韭菜盒還要預約嗎？秦家餅店就是如此。他家做的是干烙蔥油餅，不加一滴油。要打比方的話，它就像素顏佳人吧，不是淡妝是裸妝，清淡得可以吃出天然面香。秦家餅店的蔥油餅、韭菜盒另一特色是用的冷水面，而非燙面。冷水面的麵筋好、吃起來較爽口，而擀麵團技術也是他家獨有的，面團能如意粉般有彈性。然後將面團擀平，撒鹽抹油加入宜蘭細蔥花，放到自製的生鐵爐上干烙。因為麵皮薄，可用慢火烙制熟透，不需用油。烙好的餅放入竹蒸籠，除了保溫，也可避免受風變硬、變干。而且秦家餅店會確定你能用正確的方式保存餅、回熱餅、吃餅！蔥油餅用手撕著吃，可以看到餅的層次，不過配著小菜吃，更好。加油站資訊最好去電預約，周日休息 蔥油餅 55元（新台幣）/張韭菜盒 40元（新台幣）/個豆腐卷 40元（新台幣）/個單餅 40元（新台幣）/張水餃 200元（新台幣）/25顆地址：台北市大安區四維路6巷12號02 三甲牛肉麵 肉香誘人 牛肉麵可說是台灣相當普遍的小吃，有最出名的紅燒、老牌子的沙茶、少見的咖喱。在台北，咖喱牛肉麵以西門町的老董為代表。而和紅燒齊名的則是清燉清真黃牛肉麵。它近似蘭州拉麵的清澈湯底，呷一口，清淡而牛肉香涌。會有這樣悠長後味，全因老闆用的是由專人宰殺潔凈的本地黃牛，牛肉放血放得夠干凈。加上湯底是用大量牛骨牛腩反復熬煮最少24小時而成。湯好，面也夠筋道，是艾老闆每天清晨4點半起來新鮮打成的，煙韌有咬口，能吸附更多湯汁。配上幾片切得薄薄卻充滿肉汁的白鹵牛肉，叫人邊雪雪呼熱邊大口大口地吸溜個碗底朝天，鮮香無敵。加油站資訊地址：大安區忠孝東路四段223巷41號貼士：只做飯市，周日休息03 蘿卜絲餅 獨味單方老遠已可嗅到車仔檔陣陣香濃蘿卜味，位置隱蔽但卻不難找。老闆娘開檔已有 30 年，只賣煎蘿卜絲餅。煎餅的材料簡單，只是台灣本土蘿卜、蝦米及蔥。外皮脆口，蘿卜清爽香甜，帶有淡淡蝦米咸香，不油不膩。蘿卜絲餅車仔檔之所以能一招鮮走遍天下，全因老闆娘親手揀親手制。「我家蘿卜都是用本地的，每天一早逐個逐個地用手切絲，比手刨更能保持水分和香氣。由於蘿卜擱久是會出水的，所以每次只能少少地做。」 如果去的時間恰好，就可以看到老闆娘現場製作。熱辣新鮮出爐的煎蘿卜絲餅脆卜卜，一咬就汁液四濺。愛吃辣的，也可以像台灣人一樣加入辣醬同吃。在這樣又濕又冷的冬天，雙手捧著這樣一個熱辣辣餅子，可真是一大享受。加油站資訊地址：台北市信義路四段58號巷子口貼士：只做12：00~6：3004 水煎包 清爽取勝 想十拿九穩地吃到古亭孫家水煎包，最好下午兩點半准時到！孫家煎包最大的特色，是最平白無奇、最沒有怪味的做法。就像台灣作家舒國治先生所說的：「有些制餡者，求好心切，怕只用豬肉與高麗菜或許味道單調，便使上一些手腳，或加上幾莖胡蘿卜絲，或加上幾條豆腐泡切絲，或加上香菇絲，結果你一口咬下，總感到一股陳耗味；有這些雜添之味，何曾比清清爽爽的純粹豬肉與高麗菜兩相捏合（甚至連醬油亦不輕加）來得香郁並且清正？」孫家煎包的肉餡，就是肉和高麗菜，即使是在夏天，吃上去也清爽宜人。正如舒國治先生所說「最與脾胃相親」。而且切記，吃的時候不要加任何調味料。因為，就是要吃它那被油水蒸熟的面香。那面香除了面團本身的香氣，還多添了餡里頭豬肉與菜的油香，所以光吃麵皮就很引人入勝了。而且這家煎包子的麵皮被油水蒸得很發，表面在剛起鍋的時候也是被蒸得油油亮亮、晶瑩剔透，增加了旁觀者的食慾。而貼著鐵板的底則是被煎得脆爽可口，吃下才深覺那金黃酥皮的美味，而不止是好看而已。韭菜包則只有韭菜、冬粉、豆乾加上少許豬油調配，「東西清爽、簡單，才會百吃不膩。」老闆孫煌育說道。加油站資訊地址：台北羅斯福路二段77號古亭市場口貼士：下午兩點半到晚上7點半收，周六日和公眾假期休息05 白白牛雜湯 飄香五十載牛雜湯？廣州也有啦，還需要大老遠跑去台北吃？會推薦你去這一家，全因為它雖然店面小到連名字都沒有，偏偏卻屹立50年不倒。它跟咱們平時吃到的那種充滿八角花椒味的牛雜是兩回事，這里的牛雜面以白湯來煮。所謂的白湯是以大量牛骨頭長時間熬制而成，沒加入醬色葯香及調味料，純粹將牛骨的原味熬出來，由於老闆特別以牙刷將骨頭隙間的血也清理得一干二凈，加上湯頭是以兩三支比手臂還粗的牛骨熬成的，故此湯底清鮮沒腥膻味。這里端上來的牛雜湯，除了有牛筋牛肚牛膀等大路貨色，就連牛胃牛心管牛腰等冷門部位也找得到，主要是靠相熟牛肉店預留下本地黃牛最罕有的部位。老闆每日一早開始將新鮮牛雜洗切好後， 就放入白湯內熬煮7個小時，讓牛雜盡吸湯底的精華又不至煮得過爛，咬起來還留有一份嚼勁。正是老闆的這份堅持，使到它可以屹立50年！據說，這里最好吃的是牛心管，米白色的有如管帶狀，既可嘗到爽脆的口感，也有香軟入味的肉質，即使怕吃內臟者，也可一試它的帶筋瘦肉，黏黏軟軟有濃香牛味，邊吃邊喝那鮮甜的湯頭，真是天造地設的一對。至於面條則分粗細兩種，粗的有咬口，細的則更入味。加油站資訊地址：台北市南昌路二段154號貼士：只開晚市，17:00到00:00 肉圓在台灣，是一項具有代表性的傳統小吃美食。位於羅斯福路上的寶島肉圓，於2007年獲得肉圓節比賽冠軍。老闆娘來自肉圓的故鄉－彰化，堅持用最上等新鮮的食材製作，用心將美食呈現給顧客就如同給自己家人品嚐一般。每一個肉圓不添加防腐劑與味精，採用手工製作外，捏出來的肉圓更像是個台灣寶島的形狀。
另外，其肉圓內陷與外皮緊緊結合，皮Q有彈性、扎實的獨特口感、使用瓷盤、舒適乾凈的環境，讓客人不但能吃的安心、衛生，還具有用餐質感。 台北小吃夜市指南台灣民間歷來有夜間夜市食小點的習慣，稱之為「宵夜」或「夜點」，吃的量不多，但力求精美可口。因此台灣大大小小的城鎮都有「夜市小吃」的「大排擋」集中區。各城鎮的夜市小吃有各自的特色風味、招牌小吃。而台北的小吃，可說是台灣小吃的縮影。 台北是台灣政治、經濟、文化中心，是台灣最繁忙的大部會，人口來 自外地，小吃的種類也隨著移民的腳步而紛至沓來，呈現繁榮可觀的大雜燴。不管是什麼地方的名特招牌小吃，都可在台北的夜市小吃中找到它的位置，以滿足移民們在城市裡的「鄉願」。逛完台北夜市小吃，台灣小吃之主要風貌，應大概能瞭然於胸了。 不過，台北有名的小吃夜市甚多，幾乎每個行政區都有一個夜市，有的甚至有兩個以上的夜市集中區，要一一走過，細細品嘗，恐怕不太可能，遊客們大可選擇一些最具特色的夜市走一走，也就差不多了。以勞工為對象的圓環夜市。圓環夜市位於大同區與延平區之間。十幾年前，這里就是台北最繁華的夜市，為台北小吃的代號，一到晚上，食客們就蜂擁而來，造就圓環繁榮景象，被稱為「小西門町」。這種情況，與當地人口稠密有關，而且附近人家都是一些由中南部來台北打天下的外地人，以打工的居多，影響所及，刺激了圓環夜市的名氣如日中天。當時，圓環夜市以海鮮聞名，「圓環蚵仔煎」、「炒生螺」，「魚翅羹」等都是從這里打出來的。可惜好景不長。自從台北市政府為了整通交通秩序和環境衛生，將原有的攤販安置至重慶北路二段與寧夏路兩旁營業後，元氣大傷，盛況遂不如從前，因為重慶北路和寧夏路皆為車輛行駛的大道，晚上才在兩側擺出攤販，成為流動性的，致使烹煮式小吃越來越少，大部分演變成販賣衣服、皮鞋、化裝品等攤位。倒是「圓環」本身仍以販賣小吃為主，面向重慶北路、寧夏路的半圓，外圍有三分之二為冰果店，另外半圓則是具有冷氣設備的海鮮店。雖然比以前有些冷落，但終究是台北最有名望的夜市之一。以看電影者為對象的中華商場夜市。從圓環折向中華路，就到了中華商場的小吃區了。中華商場是一棟很特殊的小吃區，它一共有忠、孝、仁、愛、信、義、和、平八棟建築，以天橋連接，每一棟都是三層樓建築。小吃區多集中在二樓，大部分在愛、信、義三棟建築里。由於地處台北鬧市區，與台北車站相鄰，與著名電影娛樂區西門町近在咫尺，在電影放映前或散場後，大批看電影的人潮都會湧向中華商場吃點東西再走，因此中華商場小吃夜市總是熙熙攘攘相當熱鬧。販賣的東西以點心為主，夏天更是八寶冰的天下。中華商場誇一特點是，它早期是以安置大陸過來的營民為主，因此，這里販賣的點心，大部分合有濃厚的大陸口味，如「徐州啥鍋」、牛肉餡餅、回教的清真館、溫州大餛飩，「點心世界」的鍋貼、酸辣湯等，都是貨真價實的大陸口味，走一趟下來，中國大陸的口味。就基本上嘗過了。 以香客為對象的龍山寺夜市。在台灣各地，許多有名的小吃夜市都是隨著廟字的產生而產生的，如新竹城隍廟前的小吃區、基隆奠濟宮前的小吃區、鹿港天後宮前的小吃區……。這與早年廟會是人口集中地有關。萬華龍山寺是台北最為著名的古剎，盛名遠播，前來燒香的善男信女相當多，龍山寺的夜市自然興旺起來。龍山寺夜市區，早晚都營業，存100多個攤位。因為是以香客為主，所以攤位上多賣清粥小菜，既有禮佛之心，又可作宵夜之用，其他像宜蘭碗、台南虱目魚羹、蚵仔煎、赤肉羹等也相當有名。近年來，到龍山寺的遊客越來越多，龍山寺夜市也就更為繁榮。每到夏天，這里更以各式各樣的刨冰吸引遊客，其中最有名的首推八寶冰，即芋頭、花生、綠豆、大小紅豆、粉條、麥片、仙草、各式蜜餞，任君挑選，價格公道。龍山寺夜市區攤位的另一個特點，就是許多攤位的名字都以「龍」字開頭。名聲在外的華西街夜市。從龍山寺拐幾個彎，就到了聞名全島乃至海內外的華西街夜市。廣義的華西街還包括廣州街、桂林路與語州街一帶。華西街是一條很奇怪的夜市，這里曾經因靠近有名的「寶斗里」，所以早期曾是尋芳客密集的地方，並以有祛毒壯陽的蛇店與鱉店為其招牌小吃。走入華西街，最先看到的是蛇店的招牌，每家蛇店在華燈初上時，就在店前當場宰割各種毒蛇、活鱉、招徠顧客，店裡擺設的則是蛇鞭、蛇酒，供食客點食。常有人在蛇店生吃從活蛇中取出的鮮蛇膽，謂可以清熱毒、祛風塞。隨著慕名而來的觀光客的增多，華西街小吃也開始多樣化，尤其是山產、海鮮店。這里的燒酒蝦獨具一格，現場烹煮，保證貨真價實。其他的如販賣靈芝茶，也是華西街的特色之一。還有賣中葯的葯草店，幾個光著上身的年輕人扯著嗓子在那裡打拳賣葯，這只有以前的野台戲才能看到的場面。華西街就是這樣一條色彩雜離的夜市，山鮮、海貨、野台戲等，應有盡有。如果不想在當地吃小吃，單走一趟華西街，就足夠你回味無窮了。以學生為消費對象的士林夜市。士林夜市共分為兩部分，一是慈誠宮對面的市場小吃，另一就是以陽明戲院為中心，包括安平街、大東路、文林路圍成的弧形，兩處實際是連在一起的，因此規模很大，比圓環夜市、龍山寺夜市部更為壯觀。士林夜市的特點是附近學校極多，有東吳大學、銘傳商專、文化大學、淡江大學、淡水工商、北市商專等校，學生人數很多。因此士林夜市的對象主要是以學生為主，消費額經濟實惠，有些學生更在市場上擺個攤位賺點學費，這也是士林夜市的特殊之處。十林夜市小吃中較有名氣的是刀削麵、大餅包小餅、五百西西木瓜牛奶計、蜜豆冰及豬肝湯、蚵仔煎等多種。當然小吃只是士林夜市的主角之一，這里更有一些衣服攤、雜貨攤等，附近還有陽明戲院、立峰戲院以及民族戲院，逛陽明山、看電影、逛貨攤；再來一個美味的小吃，士林夜市確實不會讓入失望。人永和豆漿聞名的永和夜市。在水和，最有名的就是豆漿。現在打著永和旗號的豆漿店很多，但真正正宗的是在中正橋頭處，這里共有世界豆漿店、大世紀豆漿店與新世界豆漿店等六七家，它們的營業時間是24小時的，因此，這里既是夜市，也是早市，人來人往川流不息。永和豆漿吸引人的原因是夠味、新鮮，端上來熱乎乎的豆漿上會浮著一層薄薄的油，油條也炸得酥酥的，喝一口豆漿，咬一口油條，別有滋味在心頭。因此有許多游於，客居他鄉，一有機會回來，總是最先到永和解解饞。除了豆漿店之外，還有一些小吃攤，多以熱食為主。如果你吃過永和豆漿後還意猶未盡，那麼不妨折到小吃區吃幾塊臭豆腐、刎仔煎、豬腳線面或當歸鴨，一樣十分精彩。以逛百貨公司為對象的大樓式小吃夜市，大樓式小吃夜市，就是在一棟大廈中拔出一層樓，專供小吃攤營業，大都屬於百貨公司的另一部門，以逛百貨大樓的人為主要消費對象。這種夜市是由南部的高雄、台南等地傳來的；但在台北發展最快。目前這種大樓式小吃夜市主要有：公路局西站對面的台北廣場地下室、新光獅子林四樓、西寧南路萬年底樓和中華路巴而可三樓等。這些大樓式小吃夜市多在繁華商業中心，交通方便，人潮極多，樓內設備齊全，環境整潔，還可享受空調，有別於一般夜市的擁擠、烏黑和污濁的空氣。而且，南北口味集中在一起，台南擔仔面、基隆甜不辣等，匯集一室，一目瞭然，很快就能找到，可以一次吃遍全台灣，美味好享受。因此，大樓式夜市又堪稱台灣小吃夜市之縮影。
台北小吃攻略台北華西街夜市為一條著名的小吃街，也是經過當地官方規劃的觀光夜市。這里原名叫「猛甲」，是台北市區的發樣地，夜市已有40多年的歷史。有各式小吃店160多家，多數經營鄉土小吃。海鮮野味，如青蛙湯、赤肉羹、牛睾丸、燒酒蝦等小吃，烹制獨特，極富鄉土風味，遊人無不交口稱譽。活蛇、活鱉是這里小吃的特色。每當華燈初上，海鮮野味店前擺列著活蛇、活鱉，客人可以任意選購，當場殺剝、烹制。 台北饒河街夜市在松山火車站後站附近，交通十分方便。這條街由八德路四段與撫遠街交叉口起，到八德路四段的慈佑宮止，全長約600米，雖只是一條迷爾小街，卻也是松山、南港一帶人夜後燈火最輝煌的地方。這里夜市的攤位緊湊密集，除了街道兩側的商店外，商店前也有兩排攤位，道路中央還有兩排，令人目不暇接。夜市在傍晚5時起便人潮洶涌，直到午夜時才休市人去。台北園環夜市每天至夜晚人潮不斷，附近小吃經濟又實惠。經營方式吸引大批食客前來，均集中在重慶北路二段與寧夏路兩側。招牌小吃如路子煎、生蒸鵝肉、木瓜牛奶等。其旁飾品、化妝品等攤位林立，可順便逛逛。木瓜牛奶是一種用攪拌過的木瓜配以鮮牛奶及碎冰塊所調製成的飲品，喝起來非常香甜可口，令人回味無窮。台北遼寧街夜市是個迷爾型夜市。位在長安東路與中興中學之間，集聚各式各樣小吃攤。有鵝肉、蛤子煎、沙威瑪、上海鹵味、筒子米糕、雪花冰等，價格低廉且美味可口。台北公館夜市在台灣大學旁羅斯福路上，茶藝館、咖啡廳、書店林立；附近汀州路上有各種口味的餐館，如牛排、炸雞、川菜、火鍋、搶鍋面及東南亞口味的餐館。這里與眾不同之處是有濃郁的校院氣息。台北延平北路、迪化街一帶是台北昔日繁華之地。當地小吃雞卷、緒魚米粉、魚丸、油飯等都是膾炙人口的小吃，香火鼎盛的霞海城隍廟和歷史悠久的永克市場為當地特色。迪化街為南北雜貨交易中心，代代相傳，貨真價實，吸引多數采購人潮。台北士林夜市，以經營豆腐花品種繁多、質量上乘而聞名，但許多人對甜酸怪辣、式式俱全的豆腐乾卻也頗感興趣，品嘗過後無不噴嘖贊嘆：真是到了士林方知豆腐好食。 轉貼小嘴吃八方：台北最值得吃的不是大菜，而是小吃。 我去年去過台北，我覺得在台北最值得吃的不是大菜，而是小吃。 一個是士林夜市，小吃攤子一個挨一個，我去轉了三次都沒有全吃過來，不過很多名字都是用閩南話念的，我記不住，印象最深的就是大餅夾小餅； 另一個是西門町，有「東區粉圓」，粉圓非常Q，還有「鴨肉扁」一定要嘗一嘗，在西門町一條街角的一個破破的、晃晃悠悠的小樓上，香得不得了；還有甜不辣、街頭小攤子賣的(不知是不是這么寫)……只是大部分我現在都記不往名字了。 尤其隆重推薦一家豬手飯，好像叫富大隆，地址我要查一下名片了，那裡的豬手巨香，肉又Q又不會膩，啃完豬手再叫上一碗鹵肉飯，真是一大享受，我百吃不厭。可惜那次在台北只待了十天，時間太少，真希望有機會再去一次！台北小吃耐回味 -------------------------------------------------------------------------------- ● 欣飛 台北是個國際都會，在飲食方面非常國際化。除了日本餐、義大利餐法國餐外，中國大江南北的口味到處可見，其中有台菜、廣東菜、潮州菜、辛辣川菜，以及其他江浙名菜。在台北，各式各樣的館子可多了，除了各類中餐之外，最普遍的要算日本餐館了。台北的街頭巷尾，都可看到或大或小的日本餐館。 說到「吃」，不禁想起學生時代的情境了。吃厭了宿舍里所提供的飯菜，便到街上找些其他的東西吃。早期在台大念書的時候，往往於星期天及假日，我們都會三五成群地去西門町看電影之後，找些小吃店去吃辛喝辣，所以西門町成為了我們這群人覓食的美食樂園。記得當時有許多小吃，吃起來，覺得樣樣都是美味佳餚。尤其是鹵鴨舌、鴨腳和鴨翅，令人回味無窮，這道美食，不僅台北人愛吃，許多觀光客也不遠千里迢迢前來捧場。據店家說是用祖傳秘方，加上特別的香料加以烹調，鹵品皮嫩，肉脆，有嚼勁，真是頂級的美食。 西門町的鹵鴨小吃之外，還有坐落在成都街的楊桃冰和漢口街的花生玉米冰，也都是令人難忘的甜品。經過腌泡過後的楊桃、鳳梨和李子，口感依舊像新鮮水果一樣清甜爽脆。尤其加上冰塊，在熱天里更覺得清新爽口。別小看這些賣冰的小店，他們可傳承了三十多年，至今屹立不倒，生意依舊興隆。 台灣早期的移民，多來自福建閩南，許多飲食習慣都受到閩南菜很大程度的影響，其中許多台式菜的烹煮多沿用閩南方式來做。閩南人和台灣人都喜歡吃炒米粉、蚵仔面線、大腸面線和蚵煎。台灣的蚵煎和新加坡的蚵煎不一樣，新加坡的蚵煎煎得干而香脆，台灣人偏愛糜濕蚵煎，並且常常加上其他蔬菜及紅色的醬料。我個人還是覺得新加坡的蚵煎好吃。 台灣人對面線好像情有獨鍾，當某人遇到一些不如意的事後，他的親人都會為他煮一碗豬腳面線，以洗滌霉氣，轉危為安。雞蛋面線也是生日祝壽、保平安的美食。在西門町的峨嵋街有一間遠近馳名的大腸面線店，只有一個小店面，沒有擺桌椅，生意很好，有時還要排隊，顧客們捧著熱騰騰大腸面線當街站著吃，形成一幅有趣的街景。 台北的幾個夜市裡都有許多令人回味的台灣小吃。除了蚵煎外，還有貢丸湯、大腸面線、臭豆腐、福州胡椒餅等等。這些小吃大都經濟實惠，味道也好，夜市裡小吃攤的燈光，煮炒的聲音，以及顧客們圍坐在簡陋桌椅旁的吃相，構成一幅生動的畫面。他日離台之後，還會想起台北的小吃呢。（傳自台北）
❼ 去台灣旅遊都有什麼好吃的美食
台灣美食聞名世界，散落在民間的小吃成千上萬，台灣匯聚著來自中國各地的人們，他們帶來家鄉的飲食，與當地食物和烹調相結合後，發展出獨特的美食料理。現在就向大家推薦幾種台灣美食。
1、牛肉麵
牛肉麵不僅僅是台灣獨具一格的代表性美食，更作為一種飲食文化深深影響著台北。一碗好吃的牛肉麵是將新鮮牛肉燉爛，用牛肉湯煮麵，再將牛肉切塊放在面上，要做到肉香而不膩、湯味鮮美，面條筋道。
在台北的「胡須張」可以吃到美味正宗的鹵肉飯，除此之外，街邊的飯館、各大夜市也都可以品嘗到這道美味，小心別吃得太撐啊！
❽ 要去台北的夜市遊玩，有哪些好吃的小吃值得購買
鹵肉飯
台灣那麼多飲品店，但要喝到最正宗的木瓜牛奶，就不得不去六合夜市鄭老牌木瓜牛奶店去試一試。它家的招牌上滿滿都是名人的簽名。老闆堅持古法熬制，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。而且這里所有的木瓜牛奶都是現做現賣，新鮮成熟的木瓜配上濃香的牛奶，恐怕想要不好喝也難。一杯木瓜牛奶50台幣（約合人民幣11-13元），低糖美容又養生，走過了又怎能錯過呢？
❾ 台灣有哪些好吃的
1
塘虱魚肚
虱目魚味道甘美，含有豐富的營養，具有滋補、養顏之功效，因此，廣受民眾喜愛。在台南沿海一帶，到處都可以吃到以現撈虱目魚做成的各式料理。虱目魚可煎燒、可做湯，還可做虱目魚丸、虱目魚干，而虱目魚頭、虱目魚肚、虱目魚胗均深受老饕們的喜愛，也成了濱海鄉鎮吸引遊客的名食。