❶ 梅州特色小吃是什麼
1 ,寬婉醫院旁的「德記」魚湯類（魚泡、面、粉等）
2、西橋頭晚上才有的豬粉腸煮腰花（不過現在好象差了很多）
3、中山街侯記炒粉
4、文保路尚記旁邊側巷內吳記湯丸
5、更樓下的牛腩和老電影院下崗邊的牛腩面
6、元城路阿張的餃淹面
7、老城吳屋巷和輔庭路的魚丸
8、燕龍和漢興的燉品
9、海石花的炒田螺和炒粉
10、老縣府和「啃的雞」之間有個比較清凈的西餐館
11、魚燜飯在梅城我知道的有三家，都算不錯
12、在長樂和生輝可以吃五華魚生
13、梅龍路的餃子館有幾樣比較好吃，比如麻辣豆腐和土豆燉牛肉，烤羊肉串
14、西橋市場和程江橋之間有個海鮮夜排擋，便宜到我不敢相信
15、文化路上蘭州拉麵，面不怎麼樣，湯倒上真好喝
16、火車站旁邊的湖南餐館，招牌菜是血鴨，真是好吃
17、玉英醫院往上的腸粉，可能是正宗的客家腸粉，皮比較厚但是很有嚼勁，梅州僅此一家，別的地方做不出來，（那些皮薄放青菜的都是屬於潮州或者廣州腸粉），醬非常香，很稠。店門是深蘭色的，很好認。
18、勤力苑市場裡面的燒賣。旅遊團都帶到那裡去吃，梅州最出名的燒賣，我曾經見過一大群外國人去吃，皮比較干，筍很香。
19、金利來大街的燒賣（油羅街直下，幸運兒對面），原先是開在三角塘市場里的，後來擴業了就搬到金利來，跟勤力苑的燒賣一樣也是做了幾十年，燒賣特點是皮比較薄，肉比較嫩，但沒那麼香，味道較甜；
20、凌風西路末段的魚頭煮粉，幾十年的品質保證；
21、五洲城晚上9點多才有的粉腸煮豬腰湯，粉腸正，超大個超脆；
22、西橋圓盤蘋果家私門口晚上10點才出攤的牛腩煮粉，（要老伯伯推出來的那家），蘿卜超入味，不過貴了點
23、梅江橋底下的「老火湯」淹面以及燉品，淹面放豬油和魚味，比旁邊那家要香，燉品2元到8元不等，一般胡椒豬肚豬心之類的才4元，價格適中而且味道好
24、馬石下中國銀行附近的炒麵，就窩在一個小巷裡面，鍋子擺在巷口，桌子擺在更樓下。侯記炒粉換了老闆以後已經炒的不好吃了，油多而且面太軟，可能客人多的關系，有時候真的覺得很難吃，但是這個很不起眼的炒麵店炒的面很香，而且面比較大條，也是開了許久，老梅城就懂得找去吃。
25、仲元路郵局旁邊的「鳳記」褒仔飯。梅城開了最久的褒仔飯，那裡再往下有好幾家賣褒仔飯的（這家原先也開在這一排，但後來因擴店裝修等原因搬下來），但是這家環境比較好比較衛生，飯也比較香沒那麼棉，一排過就他一間賣褒仔飯的，所以很好認。
26、虹橋頭的大埔筍板和手工面，在文化公園附近的游戲機室旁邊，大埔人開的店，很正宗的筍板，手工面放碎肉以及青菜豬油，面滑而且非常香，味道超級棒
27、新中苑的桂林米粉，桂林人開的，很多在火車站工作或者在那邊租住房屋的外地人都會去捧場，花樣不多但是面和湯都很香，還有他的辣椒粉超級棒，吃的時候撒在湯里味道超級好，在梅城吃了好幾家桂林米粉還是覺得這家比較正宗。
28、南門文化廣場單車行旁邊的珍珠奶茶：梅城最好吃的珍珠奶茶，強烈推薦香芋及蘋果口味。
29、客都西餅屋的腸粉，看每天早上的人流就可以肯定品質，屬於廣州腸粉，推薦冬菇口味的腸粉。特點是香滑，花樣多。
30、三板橋路末段的「頂好包點」，廣式包子，包子很松軟，餡非常香，天天都排隊購買，生意非常好。不過包子個比較小價錢比較貴。叉燒包是那裡的招牌產品，還有許多其他口味的包子我都非常喜歡
31、黃糖醫院旁邊市場下面的包子，早上擺出市場正樓梯口賣，叉燒包超級出名（就是酒樓的那種無皮開口笑叉燒包），奶黃包也非常爽口，生意也超級好，俺奶奶天天不吃睡不了覺
32、黃糖十字路口的燉品，晚上才有開門，店子就在紅綠燈下面，除了燉品外綠豆湯和紅豆湯口碑都非常好。
33、非常小吃的竹筒飯，田雞竹筒飯最香最滑最好吃。
34、江南西橋圓盤往上「台灣冰匠」的鋦飯，鋦意粉，西式意粉西班牙意粉還有雪泡：那裡的意粉弄的味道比較好，但是價錢會貴一點哦，雪泡味道也很好別的地方都吃不到。但是江北的台灣冰匠做的東東味道就完全不一樣了，一點都不好。
35、文化公園「大口福」快餐店的揚州炒飯和泡沫果汁，揚州炒飯炒的非常好吃，可能是因為他用的米比較好，現在好久沒去吃味道不知道會不會變了，但是以前就經常跑去吃，價錢也非常實惠。果汁一定要泡沫的，強烈推薦青蘋果味道的，鮮榨果汁也很不錯但是泡沫的更香
36、黃糖十字路往黃糖醫院方向的「快可得」快餐店的炸雞腿，學生朋友一定全都知道，因為那裡的炸雞腿真的是又便宜又香，5元一大個，有鹽局、脆皮和酥皮三種，本人最喜歡酥皮。還推薦此店的西多士，一份兩元，但是如果你第一次吃，兩份往往都是不夠的
❷ 貴州有什麼好吃的
16個「貴州八大名小吃」：腸旺面、豆腐圓子、戀愛豆腐果、糕粑稀飯、牛肉粉、貴陽雞肉餅、黃粑、破酥包、碗耳糕、黑糯米八寶飯、荷葉糍粑、絲娃娃、米豆腐、牛打滾、燉雞面、豆沙窩。20個「貴州十大名菜」：糟辣脆皮魚、蕨菜炒臘肉、小米鮓、雞茸白果、糟辣茄夾、八寶甲魚、泡椒板筋、鹽酸干燒魚、辣子雞、魔芋鍋巴炒肉絲、酸菜蹄膀、黔味紅燒肉、綉球蹄筋、宮保雞、魔芋燒鴨塊、辣子醬、糟辣苦蒜肉末、折耳根炒肉、炒青岩豆腐、狀元蹄。
雖然說現在很多人出去旅遊都喜歡去一些網上比較火的地方，像之前在某軟體上面非常火的陝西、成都等等地方，導致當地的人直呼不要再去了，不然東西都吃不起了，其實出來這些地方，貴州也是有非常多特色小吃的地方，今天小編就給大家分享一下5種最受歡迎的貴州小吃，看著就好吃，少吃一樣都別說你去過貴州。
第五種：洋芋耙
它是在貴州很常見的一種街頭小吃，當你還在很遠的地方是，你就能聞到香味，被烙的金黃的洋芋耙哦，吃起來也是非常的香，
❸ 平遠有哪些地方好玩的
問：平遠有哪些地方好玩的？
答：1、平遠縣境內沒有比較知名的旅遊景點。不過，距離平遠大致在60公里外的福建永定縣境內的永定土樓：振成樓、承啟樓。就很具有客家文化特點。也是值得一看的世界文化遺產預備名單內的旅遊景點。
2、距離平遠比較近些的旅遊景點：梅州千佛塔、五華雄獅古塔、潮州西湖等。
❹ 梅州有什麼好吃的
很多很多!! 牛雜啊. 狗肉粉 仙人板 肉圓
❺ 梅州有哪些好玩的地方
神光山旅遊區
神光山,海拔360米，山高100米，山上林木參天，曲徑通幽，古跡甚豐，為歷代文人墨客暢游之地。每年重陽節赴神光山登高、祭祀、賽神會等已有八百多年歷史。歲月推移，朝代更迭，原有的寺廟亭塔經受風雨侵蝕而廢壞。八十年代，山南的墨池及石古大王、白沙大王、三山大王等廟壇，或經修葺，或經重建，均復原如初。神光寺及其它古跡僅剩遺址。1984年，泰籍華人、泰國"龍福寺"住持彰慈大師石善光倡議並為首募建神光寺，現已竣工開放。
原有「南山」、「掛榜山」、「鐵旗峰」之稱，後相傳宋天禧年間邑人羅孟郊（宋天聖八年探花，官至諫議大夫。翰林學士）夢山神降五彩祥光助讀，遂改為「神光山」。
景區有：神光寺、祖師殿、墨池寺、石古大王、望興亭、電視發射塔、慈母亭、白沙大王、三山大王、李振將軍紀念亭。是理想的自然風光和宗教文化的游覽場所。
❻ 雲南平遠街牛肉乾巴那家好吃
咨詢記錄 · 回答於2021-09-29
❼ 雲南文山平遠街有什麼好吃的
平遠街·還有一家蛋糕店的糕點也很好吃·🎂🎂🎂
主要是他們家的生日蛋糕·中間還夾了滿滿的藍梅夾心·🎉🎉🎉
還有綠豆麵包·🎈滿滿的小綠豆·🎈甜而不膩·🎈可以給滿分哦。🎉🎉🎉
❽ 梅州市平遠縣有什麼好玩的好吃的
好吃的有梅菜扣肉，肉餅，釀豆腐，釀苦瓜等等，那有很多山，靠山地區還有人種菜，養雞，鴨和魚
❾ 平遠縣城哪裡的水煮魚好吃
美食 烹飪 水煮魚廣場邊的千味魚館魚頭燒的特別好吃,特別是濃湯魚頭,湯頭很白,沒有腥味,我們一家人經常去吃,價格也比較實惠。
❿ 梅州的美食。。有哪些
梅州地處山區，四季分明，蔬菜瓜果與別處也有不同。
湯料類：大概十年前的一次回鄉，親戚宴請，其中有一鼎湯，至今懷念。此湯名為苦筍湯。苦筍為梅州大埔縣的特產，野生苦筍不及人的小指粗，色澤與普通竹筍無異，略光滑，竹節明顯，非常修長，味道是真苦而非苦甘之味，煲湯時要加入鹹菜和豬血骨熬幾個小時，湯味苦甘，對人的健康有多好就不在此贅述。印象深刻的是席間一姑丈笑說：「大家要多吃點，聽說現在大埔縣連竹篙都要被吃光了。」那是僅有的一次吃野生苦筍的記憶，現在市面上也有真空包裝的苦筍賣，不過已經是人工培植的，苦味相差甚遠。
蕨菜很多地方都有，東北的比較出名，客家蕨菜除了以前提到的用客家娘酒糟炒外，還可以曬成干，平時拿來煲豬骨湯最好；平遠一些小地方把豆角也曬成干，吃時拿來煲湯、燉肉，也可以切碎了清炒，咸干咸乾的香；現如今煲湯料中較出名的客家特產莫過於紅菇、石參和溪黃草，還有聞名於河源的五指毛桃，外間各有譜牒之著，所以此地從略。
除了以上煲湯料，還要花點筆墨說說客家的紅絲線。紅絲線又叫山藍，有清熱寧咳止血之功效，特別是治療慢性咽喉炎療效非常不錯，在給朋友做食療介紹時我最推薦的一種食品；記得小時候家家都會在堂前屋後天台種上一把紅絲線，誰有咳嗽就折幾枝汆豬肺湯喝，好的特別快，就是平常也做豬肺粉腸、豬肝瘦肉湯吃的，湯水鮮紅，非常美味。來廣州後買到的大多是干貨，新鮮的少見，偶爾碰到菜市場有客家村婦擺攤才有得賣。
鹹菜類：我經常提到用鹹菜來配菜，鹹菜雖然是配角，一樣不馬虎，客家鹹菜還真是品種豐富。首先出場的當然是以前提過的石扇鹹菜，那是一種小棵芥菜腌制而成的，梗長葉少，切成寸段後跟野生苦筍極像，略帶甜味，因為味道特別，經常用來熬湯和燒湯，而且跟娘酒酒糟是絕配，不少客家菜式也離不開它，所以要先介紹一下；第二種是叫「辣菜」的鹹菜，一般家裡都可以做，同樣是用鄉下小棵芥菜，掌握好時間直接掛在竹竿上風乾和曬干，成品是還帶綠色的干，卻有一股辣味，跟日本芥辣是一樣的味道，吃時一般要切得很碎，用豬油炒，只放點鹽就可以了，拿來下飯下粥甚至下饅頭味道都是一流的；第三種有點像潮州鹹菜，用大芥菜頭做成，潮州鹹菜是只有粗梗沒有葉的，而客家鹹菜還是連葉的，在菜市場賣的時候都是整瓮整瓮堆在菜攤，鹹菜擱在瓮口，汁水涎滴，香氣襲人，甚至有種工藝還可以敞開瓮口讓鹹菜透風帶點腐化的腌製品當地叫「臭風」鹹菜，主要是用葉較多的芥菜來做，有點臭豆腐一樣的味道，可以配合某些特別菜式和專門口味，也很好吃；第四種就是製成「梅菜」，帶葉的叫梅菜乾，不帶葉的叫梅菜心，惠州的梅菜較出名，梅菜扣肉和梅菜蒸肉餅是一定要嘗的，烹飪的訣竅在於要在梅菜里加點白糖，還要注意買回的梅菜心一般是比較鹹的，要用刀切開用水泡半個鍾頭以上去鹽後才吃，加點青紅辣椒做梅菜心炒花肉最好了。
青菜類：外地少見的有一種客家人叫「勺菜」的青菜，廣州人叫「豬乸菜」（以前本來就是給豬吃的東西），不過品種有點不同。吃的時候先把菜一梗一梗摘出，水燒開先在開水裡過一下，去去澀味，然後切一厘米左右的段，薑末、蒜末和酒糟下油鍋炒香下菜，炒到出水，因為菜本身比較綿，並且會分泌一種滑滑的汁液，所以調味後一定要用生粉或者粟粉勾芡，那樣菜才有光澤，吃起來才夠味，又軟又滑。
麻葉也是表面會分泌汁液的客家特色菜，一般拿來做上湯菜式或者直接汆湯。
不能不提的還有蘿卜青，也就是白蘿卜的葉子，嫩的時候採下，用蒜蓉清炒，清香中帶點微辣，對腸胃不好的人有療效，甚至客家人把這種葉子和茶葉混合做成咸蘿卜茶，吃的時候記得一定要加1—2片生薑一起擱在大口盅里悶泡，四季常飲，腸胃順暢。
主食類：番薯是祖國大地最普通的食物，客家吃番薯比較特別的有兩種吃法：一是切成薄片，裹了麵粉漿炸，麵粉漿有咸甜兩味，炸成金黃的番薯，內軟外脆，個人比較喜歡鹹味的；二是煲番薯糖水，客家人煲番薯糖水是用瓦罐來煲，還要加入金錢草或者蛇舌草，待番薯熟透就加入紅糖調味，清香撲鼻。
最後來看看客家人的芋頭怎麼吃。芋頭是廣西荔浦出品的最好，去廣西芋頭扣肉也是必吃的美食，客家人的芋圓的知名度絕不比其他任何做法遜色。首先把芋頭去皮，然後用專門的工具刨成細絲，生薑切細絲，生蒜搗成蓉（這個要多），一起放在大盆里加入麵粉和水到材料稍微帶上漿，用鹽、魚露和白糖調成半咸半甜的味道，材料和勻後用湯匙或者筷子拌成大概一個丸子形狀直接下油鍋炸，薄的脆，厚的里軟外脆，如果混點生花生米和芝麻就更香了，幾年來，每次有老鄉往來穗梅兩地，都會讓其帶一兩袋芋圓回來，雖然不如以前家裡自己做得好，到手後全家還是吃不停手贊不絕口，這是客家人最最好的手信了。
寫到這里本該收筆，突然想起以前有人問過烹飪柚皮的事。順便先提下沙田柚，梅縣是沙田柚之鄉，春節前的沙田柚才是最好吃的，很多人在中秋買的所謂的沙田柚多是廣西出品或者是我們當地叫「水晶柚」的，是帶點酸味的柚子，真正的梅