『壹』 惠州的美食有哪些
說到惠州，很多人第一個想法可能就是海，但是惠州除了海之外，其實還有很多值得我們去了解的地方，比方說當地一些比較不錯的美食，今天就跟你一起了解一下惠州十大小吃。
1、淡水酥丸
在惠州十大小吃中，首先要推薦的就是淡水酥丸了，這是當地比較出名的一個小吃，酥丸其實就是經過油炸過後的肉丸，吃起來有點酥香松軟，味道鮮美又很濃郁。
2、梅菜扣肉
很多不喜歡吃五花肉的朋友，來到惠州的時候都會被這道菜給打敗，因為味道真的是很特別，梅菜的味道混合上其他調料的一些味道，吃起來完全不會覺得很膩。
3、麻陂肉丸
在廣東，出名的除了潮汕的牛肉丸之外，還有惠州的麻陂肉丸，距離現在也已經有一百多年的歷史了，麻陂肉丸吃起來彈性十足，煮完之後也不會出現膨脹的情況。
4、大籠板
這個也是惠州當地比較出名的一個小吃，因為使用的是當地的土雞，所以吃起來肉質也是特別的鮮嫩，味道十分鮮美，而且還特別的可口。
7、釀豆腐
在惠州那邊，其實釀豆腐也是比較有名的一個特色小吃，釀制出來的豆腐味道相對於其他做法的豆腐來說會更加濃郁，吃起來特別的爽滑可口。
8、狗肉煲
對於一些人來說，吃狗肉可能是一件很殘忍的事情，但是狗肉煲也確實是惠州當地的一個特色，很多當地人都是特別喜歡吃的。
9、酥糖
喜歡吃甜食的朋友，去了惠州一定不要錯過當地的酥糖，因為當地的酥糖雖然是甜食，但是吃起來一點都不膩，而且有種酥鬆可口的感覺。
10、斂糕
最後要說的就是斂糕了，這個也是惠州當地的一個特色美食，它的味道比較香糯，而且營養相對來說也比較豐富，特別適合作為手信。
當你有機會去到惠州的時候，不僅要看看那邊的海景，一定也要記得品嘗一下當地的這些美食。
『貳』 惠州有哪些地道的美食可以幫介紹下么
提起廣東都會說到深圳，這個帶動廣東經濟發展的龍頭霸王。可我卻不喜歡它具有壓迫感的生活節奏。我更喜歡惠州，安逸，淳樸，又有這個城市獨特的韻味還有這個城市地道的美食。下面幾期小編帶大家深入了解惠州，感受它的城市魅力。
這就是惠州的客家釀豆腐，在豆腐中放入餡料，餡料一般放豬肉魚肉蝦米一起放入。然後把嫩滑的豆腐，切成塊狀，包好後，用熱油煎，最後再放入調料大火燜至入味。豆腐依然保留它的鮮嫩一口下去，肉汁流出來，味道客家一絕。這個被稱為客家三寶之一。
如果你不親自去一個地方感受，它的人文風情你是領略不到半分的，如果你不親自去品嘗這個地方的珍饈美味，它的口齒留香你是體驗不到半點的。惠州是個寶藏城市，我們下一期接著探究它的美景美食。
『叄』 惠州有什麼好吃的
一、水門餛飩：在水門步行街入口，唐妃時裝旁邊。大排擋，餛飩的陷非常鮮美！還有粉腸豬腳鹵蛋什麼的小吃，可以和朋友叫上一瓶酒就著餛飩粉腸，哇，感覺爽！很多叫外買的喲，可能要等呢。
二、紅茶館：中山南，南壇紅綠燈，水門橋。里邊不止西米露好喝，補身黑糯米，姜蔥豬紅也是很好的選擇，特別是豬紅晚了就沒有了
三、荔灣風味中山南。里邊的煎餃「可能是惠州最好的煎餃」，還有極力推薦布拉腸，很滑，味道不錯，又便宜，還有吃的很脆的炸油條也是不錯的選擇。
四、金都食的盞步行街金都賓館旁邊，門面只有門口大。有香噴噴的雞蛋仔，金黃的醬油皇炒麵，開胃的橄欖菜炒飯，還有最值得一提的濃郁的碗仔翅！香濃的口感讓你欲罷不能，說起就流口水…………還有煎番薯餅，香！不過要等十分鍾喲。
五、糖水店：都知道紅茶館的西米露好，其實在步行街大富貴腳下有一間士多類的里邊的香芋西米露也是極品！有擺出大雨傘和桌子凳子來的，但是要進去喝，門面就門口大的，里邊才擺了3張桌的。很多人都不知道這間的名字：喜發糖煙酒商店。現在又多了個三色豆糖水，味道不錯的哦。
六、肥婆小食店：具體位置不好說，沒到人民醫院，在路邊有招牌的。它的前身是在四小的煮蜆很好吃的老婆婆那檔，以前也很旺的，現在就不做蜆了，就做海鮮，不過也是味道一流！人多呀，去就要留時間排隊了！
七、蘭姨小吃攤步行街花都的小吃街中段，在以前的一小門口，現在改成什麼教育什麼的那座樓門前，在什麼病防治站對面的那檔！！檔主好象叫蘭姨，那裡的蜆是我在肥婆不做蜆以後的唯一選擇！一樣賣座！生意旺的不得了，也是要排隊的，平時都沒位坐。去找就找人最多那檔就行了！
八、新佳味牛排館強力推薦，新佳味牛排，七成熟。還有炸雞翅，好大隻！又脆有肉，咬一口都酥，恩，又流口水了………
九、朝汕牛肉麵在人人樂對面的街邊，說不清楚，但有招牌，大排擋。那裡的牛筋丸面很夠分量，牛筋丸很有彈性，像周星弛的醬爆瀨尿丸一樣的口感！
十、肉丸面在河南岸市場出數碼街那邊，有一間音像店滿大間的，就在旁邊，也是大排擋，肉丸面是我的至愛！面又韌，湯又香，肉丸還可以蘸醬吃。自己調味，介紹辣椒醬喲！！！
十一、一番拉麵在萬佳下面，一樓，剛開張的，面一般，飯可以，價格中等！比較旺場！
十二、樂樂餐館西湖正門對面，早餐，飯市，消夜都有做，裡面的牛腩粉和豬腳粉也是不錯的選擇！
十三、小鄉村橫瀝湯粉環稱西路銀狐大廈對面，老牌子的橫瀝湯粉店了，地方大，環境好，特別是做粉面的湯底做的很不錯，絕對是吃早餐的好地方。
十四、陽記燉品店：下埔北二街，也就是源東商場對面；陽記燉品店（下鋪分店）：下埔南湖市場側，也就是客家情旁邊的一個路口走進去大概50米；
十五、台灣擔子面也不錯，有很多小吃，在下埔石油大廈旁
十六、下角十五小對面有間吃粉腸湯粉的很不錯的，還有下角機械廠有間燒臘店的燒肉一級棒。
十七：港式燒鵝：河南岸，富強往市場方向再走幾十米左右。好大的燒鵝腿！很抵哦！
十八、惠州美食家常的滋味一路風行，惠州市橋東東湖一街3號
十九、藍の白數碼街二樓，肯得基二樓門口的對面，台灣連鎖店。環境也不錯，而且每人2塊任吃飯喝粥到飽！粥里還有番薯，很香！至於菜色都很豐富，特別介紹我的心水——水果沙拉！才5塊錢！和閑情的味道差不多！5555不過我特地去了3次都沒有了，賣完了！氣的我呀！！哭！你們看了不許去搶我的喲！
二十、麻辣燙在下埔。國華一期進去，德賽宿舍那裡，高尚網吧的拐彎進去，有一間小賣店對面，環境不是很好，好象是四川人做的，味道很不賴喲！有辣有不辣，很好吃！也就是類似燙小吃的。特別喜歡那裡的花生、醋、酸豆角、辣椒油拌的涼面，很懷念喲
『肆』 惠州美食有哪些好吃的
惠州美食有三件寶：東江鹽焗雞、釀豆腐、梅菜扣肉。尤其是梅菜扣肉在海內外頗具盛名。其實，這是東江客家人在飲食文化方面的傑作。
東江鹽焗雞
惠州的一種菜名。「東江鹽焗雞」是廣東的一款名菜。它首創於廣東東江一帶。300多年前的東江地區沿海的一些鹽場，有人把熟雞用紗紙包好放入鹽堆腌儲，這種雞肉鮮香可口，別有風味。後來東江首府鹽業發達，當地的菜館爭用最好的菜餚款待客人，於是創制了鮮雞燙鹽焗制的方法現焗現食，因此菜始於東江一帶，故稱這種雞為「東江鹽焗雞」
客家釀豆腐
釀豆腐是客家人逢年過節宴請親朋必備的傳統名菜。用鮮豆腐、瘦豬肉、少量海烏咸魚或雞蛋作原料。將咸魚去骨、炸香，和豬肉一起剁爛，鑲進豆腐塊、或文火蒸，即可食用，有的在鍋內煮成半赤，叫紅燒釀豆腐，別具客家風味。
梅菜扣肉
惠州特色菜。
北宋年間，蘇東坡居惠州時，專門選派兩位名廚遠道至杭州西湖學廚世，兩位廚師學成返惠後，蘇東坡又叫他們仿杭州西湖的「東坡扣肉」，用梅菜製成「梅菜扣肉」，果然美味可口，爽口而不膩人，深受廣大惠州市民的歡迎，一時，成為惠州宴席上的美味菜餚。
惠州地域名優特產還很多，如龍門西溪竹筍、蜂蜜；博羅酥糖、麻陂肉丸，羅浮山酥醪菜、百草油，石壩三黃雞；惠東鐵涌獻蚝，高潭明姜；惠陽淡水沙梨，鎮隆荔枝等等。
惠州客家文化，既有其來源地梅州、贛南、閩西客家的傳統，又善於吸取廣府、閩南文化的精華，形成獨特的風采。如惠州山歌雖然源於梅州，但受當地土著歌謠的影響，曲調沒有梅州山歌那麼圓潤柔和，卻顯得高亢豪放。東江美食也獨具一格，與梅州美食有所不同。
『伍』 惠州哪裡有好吃的，比較特色的本地菜
下面為大家介紹的是惠州美食攻略，惠州十大特色美食介紹，讓我們一起來看看惠州有什麼好吃的吧。
惠州美食
惠州的飲食文化歷史悠久，東江菜是廣東菜系三大分支之一。東江菜形成一種「兼容並蓄、風姿獨異」的特徵。選料講究本地家養粗種，烹調方法多採用煮、煲、蒸、燴和燉等。惠州的梅菜非常有名，因此梅菜扣肉這道菜餚不可不嘗。另外胡須雞、山坑魚等特色菜也非常不錯。
山坑魚
山溪出美味，在龍門縣南崑山山間小溪中還生活著一些魚類，它們以水草、蟲蝦為食，無污染，肉質鮮美。可以油炸也可以煎制，煎制味道更好。略爆姜蔥，然後將山坑魚入鍋慢慢煎制，待到兩面變黃，肉質細嫩可口，鮮香撲鼻。
白切胡須雞
最好吃的是白切胡須雞是南崑山所在龍門縣的特產，一般散養半年、長到兩斤半左右的胡須雞是最好吃的。「靚雞一定要白切」，白切保持了雞的原汁原味，從而使得雞不會萎縮。剛出鍋的雞，配上用干蔥、醬油和花生油調成的蘸醬，咬一口，會發現最好吃的其實是雞皮，香滑可口。
沙糕板
惠州風俗，小孩出生「做半月」，外婆必定要做沙糕板，分發鄰里眾親慶賀。沙糕板以三成粘米粉、七成糯米粉混合，加白糖過篩，蒸熟切成兩寸見方的塊，松軟可口，是當地兒童特別喜歡的零食，舊時賣沙糕板的小販往往習慣將蒸糕的板隔頂在頭上沿街叫賣，為古城風情一景。
釀豆腐
東江釀豆腐源於中在時包餃子的習慣，因遷徙到嶺南無麥可包餃子，逢年過節，東江人便想出了釀豆腐的吃法。東江釀豆腐的製作方法精細，選出料講究東江釀豆腐也是東江人喜慶日子必備佳餚。
梅菜扣肉
梅菜是惠州傳統特產，色澤金黃，香氣撲鼻，清甜爽口，不寒不燥不濕不熱，被傳為「正氣菜」而久負盛名，據說它與鹽火局雞，釀豆腐同時被稱為「惠州三件寶」。梅菜扣肉美味可口，爽口而不膩人，深受人們喜愛而成為惠州宴席上的美味菜餚。
狗肉煲
狗肉吃法很多，可燜、可炒、可燉，而惠州人的習慣，卻以「開煲狗肉」最愛人們歡迎。俗話說：「狗肉滾三滾，神仙都起不穩(站不穩)」，煲狗肉時陣陣香味撲鼻，令人垂涎欲滴，所以，惠州人稱狗肉為「香肉」，且有「吃狗肉當棉被」之說。
八寶窩全鴨
八寶窩全鴨與鹽火局雞堪稱東江菜中的「雙絕」，是用糯米、香菇、蓮子、蝦米、魷魚、肉粒、鹹蛋等各種原料作餡，填入鴨腔內，經過氽、煲、蒸巧制而成。以上湯佐食，濃郁芬香，軟滑可口，尤受客人喜食。
觀音菜
南崑山觀音菜是譽為回歸線的綠洲的南崑山所獨有的一種蔬菜。這種外形似蘭花葉，碧綠而無污染的觀音菜，入口先感有韭菜味，再嚼依次會感有大蒜、大蔥、微苦、甘甜的味道，具有清濕排瘀的功效。由於品嘗觀音菜時，要求吃者細嚼慢咽，因此，對面部美容有一定的好處。
魚蓉豆腐煲
魚蓉豆腐煲是一道客家釀菜，是將鯪魚滑打至起膠，釀入豆腐塊中，用雞湯燉煮至熟，然後放入粉絲煮軟而成。此菜營養豐富，清爽而不油膩!
東江鹽焗雞
惠州美食有三件寶：東江鹽焗雞、釀豆腐、梅菜扣肉。東江鹽焗雞創於東江地區，已有三百多年歷史，是東江菜餚傳統特色的一大名菜，它皮脆、肉滑、骨香、味濃。
『陸』 惠州巽寮灣特色的美食有哪些
對於吃貨而言，去巽寮灣最重要的莫過於吃海鮮~來到惠州巽寮灣，如果沒吃上幾款海鮮等於沒來。巽寮灣的海鮮是非常新鮮的，味道和廣州、深圳的完全不一樣，它的海鮮肉質是發甜的。要想吃到新鮮實惠的海鮮，還是要去海鮮市場自行采購，魚、蝦、蟹、參、鮑、螺……種類繁多，琳琅滿目。民以食為天，美麗的惠州巽寮灣美食主要是以海鮮為主。最具地道特色的是海鮮大盆菜！一大盆海鮮，包羅萬象，新鮮食材，特別好吃！一到周末，老闆都是幾十圍地做，忙都忙不過來，可見海鮮大盆菜受歡迎的程度啦！
巽寮灣的海岸線上有很多魚排餐廳，餐廳老闆早早采購好的海鮮直接養在海里。選一家您中意的，穿過搖搖晃晃的浮橋，去浸在海里飼養網格里選好海鮮，然後直接從海里撈起，再搖搖晃晃地回到岸上的簡易餐廳處理烹飪。簡單白灼，姜蔥小炒，整個過程30分鍾，帶著大海氣息的美味為您送上！另外租漁船出海，不但可以享受自己捕撈的樂趣，更可以享受最新鮮的滋味。早早預訂好漁船，讓漁家准備爐灶。在撒下漁網的同時煮上一鍋白開水，打上的魚和螃蟹前一刻在海里，下一刻在鍋里，5分鍾出鍋，沾點香油，這份參與感和原汁原味的鮮甜滋味，讓人回味無窮。
『柒』 惠州哪裡吃飯好
看你想吃什麼菜
客家菜：東森（惠州大學斜對面），又好吃，又實惠。
湘菜館：湘南第一館（天悅酒店後面）
東北菜：黑天鵝（就汽車站那家好吃）也比較實惠。
『捌』 惠州的特色小吃是哪些在哪裡能吃到
惠州的特色小吃有當令的水果、和客家菜。
水果當然以荔枝最為吸引。客家菜的南乳燜豬肉，不知你嘗過沒？
想吃到好吃的惠州特色小吃還真費麻煩。因為一些大排檔的口味還很失真，加了很多辣味的惠州地方菜就不再屬於地道了。一般如果想吃就最好吃農家菜或到酒樓里吃哦。呵呵，有機會可以結交一些當地的年輕朋友。惠州人很熱情的，去他的家吃他家裡的飯菜也能體味到惠州的特色盛餐。
『玖』 惠州有什麼吃的美食
1、山坑魚
山溪出美味，在龍門縣南崑山山間小溪中還生活著一些魚類，它們以水草、蟲蝦為食，無污染，肉質鮮美。可以油炸也可以煎制，煎制味道更好。略爆姜蔥，然後將山坑魚入鍋慢慢煎制，待到兩面變黃，肉質細嫩可口，鮮香撲鼻。
2、白切胡須雞
最好吃的是白切胡須雞是南崑山所在龍門縣的特產，一般散養半年、長到兩斤半左右的胡須雞是最好吃的。「靚雞一定要白切」，白切保持了雞的原汁原味，從而使得雞不會萎縮。剛出鍋的雞，配上用干蔥、醬油和花生油調成的蘸醬，咬一口，會發現最好吃的其實是雞皮，香滑可口。
3、釀豆腐
東江釀豆腐源於包餃子的習慣，因遷徙到嶺南無麥可包餃子，逢年過節，東江人便想出了釀豆腐的吃法。東江釀豆腐的製作方法精細，選出料講究東江釀豆腐也是東江人喜慶日子必備佳餚。
4、梅菜扣肉
梅菜是惠州傳統特產，色澤金黃，香氣撲鼻，清甜爽口，不寒不燥不濕不熱，被傳為「正氣菜」而久負盛名，據說它與鹽火局雞，釀豆腐同時被稱為「惠州三件寶」。梅菜扣肉美味可口，爽口而不膩人，深受人們喜愛而成為惠州宴席上的美味菜餚。
5、狗肉煲
狗肉吃法很多，可燜、可炒、可燉，而惠州人的習慣，卻以「開煲狗肉」最愛人們歡迎。俗話說：「狗肉滾三滾，神仙都起不穩（站不穩）」，煲狗肉時陣陣香味撲鼻，令人垂涎欲滴，所以，惠州人稱狗肉為「香肉」，且有「吃狗肉當棉被」之說。
6、客家鹽焗雞
鹽焗雞」是廣東的一款名菜。它首創於廣東東江一帶。客家鹽焗雞是一款美味菜品，主要原料有客家嫩雞等，這道菜皮軟肉嫩，香濃美味，並有溫補功能。
7、八寶窩全鴨
八寶窩全鴨與鹽焗雞堪稱東江菜中的「雙絕」。用糯米、香菇、蓮子、蝦米、魷魚、肉粒、鹹蛋等各種原料作餡，填入鴨腔內，經過氽、煲、蒸的工續製成，濃郁芳香，軟滑可口。
8、沙糕粄
惠州市傳統糕類特產之一，主要原料為粘米粉、糯米粉、糖等。民謠唱道：「沙糕板，賣死（怎麼賣）無轉本（賺不回本錢），頭拿（頭）頂到損，腳趾仔行到短。」