好吃的糯米粉有哪些

⑴ 糯米粉都有哪些好吃的做法

日常生活中我們經常會吃到用糯米粉做的一些美食，比如糯米芝麻球，糯米糕，糍粑等等，各式各樣，做法不一的糯米美食。今天我給大家給講解一個糯米粉另一種超級好吃的方法，一頓飯吃三個，不油炸不烘烤，顏色和香味都不容易生氣，就是水果蔬菜餡的糯米粉包圓子。

這種做法很可能不是很常見，但是這種水果蔬菜和糯米粉的融合，加上蒸的製作，解決了油炸的油膩感，儲存了青菜和糯米的原味。有興趣愛好的朋友可以試試~。

工藝10. 將煮好的湯團放入墊有塑料薄膜的托盤批發中，冷卻，將托盤批發放入家用冰箱中，冷凍後密封存放。食用前解凍，並加熱即可。

⑵ 糯米粉有哪些好吃的做法

‍‍取少量開水加入白糖拌化開。加入糯米粉中用筷子拌一拌。用適量開水慢慢加入糯米粉中用筷子拌成塊，用手和成光滑團。用保鮮膜包住，靜置20分鍾。將糯米團搓成長條，分成每一個大小均勻劑子搓圓。粘上白芝麻，用手搓一搓把白芝麻粘緊，油炸時不容易脫落。將鍋里放入油，油溫大約70度，用中小火炸，一個一個丸子放入鍋里，幾秒鍾後用鍋鏟輕輕拌一拌。剛剛浮起來圓子，用鍋鏟（輕輕）按壓下去癟了回彈。炸到圓子浮起來，圓圓鼓起來大大的，煎到金黃色即可。‍‍

⑶ 使用糯米粉都可以做哪些比較好吃的食物

糯米粉，是糯米粉磨成，質地細膩，成品柔軟，是做湯圓、元宵、麻團等小吃的好食材。我家常年備著糯米、糯米粉。用它煮一鍋醪糟湯圓，或者煎一鍋南瓜丸子、紫薯丸子，再或者蒸松糕、煎紅薯餅、或者做北京小吃「驢打滾」，這些都離不開糯米粉。取一個6寸的活底蛋糕模具，底部和內壁抹一層植物油，找一個粗眼的篩子，將米粉篩進模具中，這樣的松糕做出來會更加細致；如果沒有篩子，就在上步盡可能地將米粉搓成細粒狀，不要出現大的結塊。

糖油粑粑是湖南長沙的地方傳統名吃，糖油粑粑造價便宜，主要原料是糯米粉和糖，正是因其廉價的身份，它能出入平常百姓家，受到民眾的厚愛，成為民間長吃不厭的小吃。在長沙，凡是熱愛生活、懂得享受吃的樂趣之人，新鮮出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩，甜而不濃，油而不膩，軟軟的，色香誘人，引人胃口大開。但剛出鍋的粑粑，熱氣騰騰，一不小心就會燙著舌頭傷到嘴。因此吃糖油粑粑時絕對不能著急哦。

⑷ 用糯米粉做的美食有哪些

糯米粉做的美食有很多，例如糖糍粑粑，江米涼糕，糯米涼糕，糯米飯，糯米切糕等非常好吃的美食。

⑸ 糯米粉可以做哪些好吃的

准備材料：
糯米粉，白糖，白芝麻，植物油
做法：
1、把糯米粉倒入盆四周，白糖倒入中央。倒少量開水，先把白糖融化。再把糯米粉往中間撥拉，用筷子攪拌。慢慢地加開水，邊攪拌。糯米粉成很多顆粒狀以後，再用手揉。
2、揉到盆光滑，粉表面也很光滑了，再揉兩三分鍾。放置十分鍾。然後再把大的糯米粉團分成多個大小合適的小劑子，把每個小劑子揉成光滑的小圓球，盆中鋪一層芝麻，圓球放芝麻上，讓它們翻滾。
3、周身均勻地裹了一層芝麻，擠在一起也不會粘著了。再逐個揉一揉，油炸時芝麻不會容易掉下來。做好芝麻球備用。
4、起鍋，倒入2斤植物油，待油溫七成熱時將做好的芝麻球下鍋，持中小火哦。第一鍋放四個左右試試吧，積累經驗。開始慢慢膨脹啦，有點上浮時，用漏勺將它們按入油中，它會迅速的鼓起來，便成了空心的。
5、炸至表面金黃色，就可以撈出鍋慮油。稍涼後就可以吃了。

⑹ 糯米粉可以做很多好吃的，具體你有哪些了解

一、糯米粉之驢打滾

食物：糯米粉適量，黃豆面適量，紅豆餡適量，溫開水適量。

作法：

1.糯米粉倒入器皿，添加適量溫開水。

2.搓成光潔滋膩的麵糊。

3.在盆底抹一層芝麻油，將面放到盤里，包上保鮮膜。

4.上鍋蒸，20分鍾上下，前5~10分鍾走紅，後邊改文火。

5.黃豆面倒到鍋中煸炒，炒出橙黃色。

6.待面蒸熟取下，包進抹少量油的保鮮膜上擀一片。

7.切掉邊緣，將紅豆餡勻稱抹在上面。

8.從一頭疊成卷。

9.在最表層勻稱的撒上黃豆面。

7.時間到後,在紅棗上再灑滿一層糯米粉,一層棗一層檽米,一共四層(能夠按照愛好再次增長)隨後再次煮制10分鍾上下。

8.平盤里抹一層薄油,煮熟後的綠豆糕脫模在平盤里,沾少量涼水敲打更非常容易脫屜布。

9.綠豆糕表層遮蓋一層保鮮膜,趁著熱敲打成形,讓綠豆糕表層更細致整平緊密。

10.成形後,除掉保鮮膜,徹底蒸發後壓成條形或小塊冷凍。服用以前再度煮制加溫或過煎炸制。

⑺ 糯米粉可以做很多好吃的，你知道哪些呢

湯圓、元宵、麻團等小吃的好食材。我家常年備著糯米、糯米粉。用它煮一鍋醪糟湯圓，或者煎一鍋南瓜丸子、紫薯丸子，再或者蒸松糕、煎紅薯餅、或者做北京小吃「驢打滾」，這些都離不開糯米粉。北京的驢打滾，湯團，元宵，麻團，紅糖粑粑，雪媚娘，紅薯餅等等，今天我就跟大家分享5款用糯米粉為主料製作出來的美食。

糯米粉具有很強的黏性，用來做南瓜餅最合適不過了，首先把南瓜蒸熟，然後南瓜搗碎後和糯米粉拌勻，然後捏成一個小團，做成餅狀，可以加一些紅豆餡或者不加，最後放進油鍋里炸熟，色澤金黃就可以了。比如切糕、驢打滾、紫薯糯米糕等等，都是用糯米做出來的。可以說凡是有點黏性的食材，都有糯米粉的身影。糯米粉可以用來做年糕、湯圓、糍粑、糯米糕、糯米包子、空心芝麻球、紅豆糯米餅、南瓜糯米餅、雞蛋糯米餅丶糯米驢打滾、紅薯糯米丸、糯米粉發糕等，不管用它來做什麼食品都很好吃。

⑻ 糯米粉很有營養，可以做哪些好吃的呢

糯米粉可以做一些面類的食物，非常搭配的有這些糍粑甜品，真的很好吃。

⑼ 糯米粉可以什麼好吃的

糯米粉可以做湯圓 年糕 糍粑 南瓜餅，麻圓，糯米糍等 還有很多
1、如果你是到超市買的糯米粉的話，只要回家拿個小盆，放入糯米粉，放入少量水加以攪拌，調整水和糯米粉的比例；2、直到取小塊調和物可以搓成圓形，放置又不迅速變形為好，和好的湯圓粉可以放置一下，可以充分發透；3、可以到超市買些湯圓餡料，取適量也搓成小圓球；4、在搓好的湯圓中間按個小孔，放入餡料，再搓圓封口；5、做好的湯圓可以直接放入開水中煮食，開水再次沸騰一會湯圓浮出基本就熟了；6、做好的湯圓表面滾上一層芝麻，放入油鍋，中油溫炸至金黃，就是一般說的「麻圓」了，武漢叫做「歡喜坨」。
補充：
把糯米打成粉末，當然了，加一點粘米也是可以的，但是也要一起打成粉。要不就直接去超市買糯米粉。在盆里放入你需要的量，煮一些開水，等它涼一點了，不要太涼，就放到糯米粉里，注意水的量，不要一下子倒太多，慢慢加。攪拌，用力，像擀麵一樣。等到水分合適，粉全部融合在一起，拿得起來，但是不能太硬，要軟，不能稀，就可以用了。看你是喜歡吃什麼口味的，可以做成一個個小圓團，然後在裡面放你喜歡的餡，有點像湯圓，但是要大很多。餡可以是甜的，也可以是鹹的，我家鄉就喜歡用炒過的蘿卜絲肉油豆腐蔥等材料做餡。當然我個人也喜歡放糖。然後你可以選擇吃水煮的，也可以吃蒸的，還有煎的。煎是比較講究的。因為糯米很粘，比較難熟。檢舉

年糕怎麼做？

材料: 年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬(韓式辣椒醬有分原味和甜味，購買時如果看不懂韓文可以用記號碼來區分，大家有沒有看到辣椒醬的右上角有一個綠色圓形圖案，那個圓形圖案就表示是甜味的辣椒醬，韓式辣椒醬不管任何一個品牌，都是以相同的方法來區分的)。 做法: 1. 甜不辣、洋蔥、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段； 2. 一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的，我把他改成先用油把洋蔥、胡蘿卜爆香(別炒到熟)，接著倒入適量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)； 3. 再把甜不辣、白菜一起放進鍋中，煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，我的韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！ 4. 繼續煮到滾，接著放入年糕，一直煮到湯汁收開濃稠為止； 5. 最後加上蔥段翻炒均勻起鍋