⑴ 哪裡的豬蹄兒最好吃,全世界最好吃的豬蹄在哪
在中國古代,豬蹄是家喻戶曉的吉利之物。早在唐代,殿試及第的進士中,若有人做了將相王侯,就要請同科的書法家用“朱筆”在雁塔上落款,由於“豬”與“朱”,“題”與“蹄”皆為諧音,每逢進京趕考,親友們會以豬蹄為禮相贈,預祝孩子金榜題名。到了今天,豬蹄常以女性美容養顏的話題登上熱搜榜單,它含有豐富的膠原蛋白等營養成分,是補虛弱,健腰膝,催乳,治產後氣血不足的滋補食材。豬有四蹄,俗話說“前蹄後膀”,因為豬在活動中後肢的運動量大,所以後蹄筋多,肉層薄且骨頭粗,而前蹄雖然小而短,但肉厚骨少,在購買時絕大多數人會選前蹄。
當然,除了這種經典做法,還有醬鹵豬蹄,黃豆燜豬蹄,腐乳燒豬蹄,姜醋豬蹄等等,每一份豬蹄都有自己專屬的味道。你是不是跟我一樣認為中國的豬蹄是最香的呢?
⑵ 哪裡的豬蹄做的最好吃呢
豬腳飯是廣東省惠來縣經典的小吃,屬於粵菜系。其味道鮮美加以本鎮的特色米飯,組合成了隆江豬腳飯。豬腳飯要能做到入口軟爛無渣、肥而不膩、香氣四溢、膠棉而不沾牙,才是達到了落口消融的境界,同時肘子豐富的膠質和“蹄筋、骨、肉的的錯綜復雜”一定要體現得淋漓盡致。
豬腳中含有豐富的膠原蛋白,這是一種由生物大分子組成的膠類物質,是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分,具有美容養顏的作用。近年來,豬腳飯快餐店遍地開花,很多都掛“隆江”牌,大有趕超蘭州拉麵、沙縣小吃之勢。你覺得豬腳飯有希望全國開花嗎?
⑶ 網上有哪幾家店鋪買的豬蹄好吃
萬福記熏醬的豬蹄還不錯。還有金湘權的豬腳簡直是百吃不膩百吃不厭
⑷ 哪個牌子的豬腳好吃呢
真空包裝的,還是河南雙匯的,浙江方燕的這些品牌……
其實吧!大街上店鋪里的最好吃,熱乎乎的,我最喜歡吃 醬豬蹄,不膩,香甜
希望能夠幫到你
⑸ 哪裡的豬蹄最好吃啊
凈豬腳,色拉油,鹽,味精,料酒,醬油,糖色,白糖,蔥花,姜塊,蔥把,桂皮,八角,整干椒。
①豬腳斬成塊,焯水。
②把姜,蔥把,桂皮,八角,整干椒炒香,放豬腳煸干水份,烹料酒,糖色,醬油,炒上色加水,調正味,小火燒至酥爛,進味。
③食用時,揀出姜,蔥及香料,盛碗中,撒蔥花。
⑹ 全國哪些豬蹄比較出名
全國哪些比較著名,這個得看你指的是什麼豬蹄,豬蹄有烤豬蹄,有鹵豬蹄,鹵豬蹄又分為悶鹵,和鹵煮,我們是個消費豬蹄的大國,很多地方的人都喜歡吃豬蹄,而且締造了很多有名的豬蹄。比如陝西就是其中之一,豬蹄比較有名,各種做豬蹄的方式很多。豬蹄在民間有催奶的功效,而且美容養顏,還有小孩強身健體,因此很受歡迎。
現在的豬蹄店也比較多,而且銷量都很不錯,是個不錯的選擇。
⑺ 百色市右江區哪一家的捲筒粉最好吃
發個在右江區「腐敗」必須看的吃喝場所珍珠奶茶:只有西園路坡底下的大卡司,3塊錢一杯
涼茶:中華街和文明街的路口處的蘇記涼茶非常好喝(但現在聽說放不少糖精了,打了點折扣)
粥:在大修廠旁邊的右邊,水廠左邊,有一個公共廁所(簡單的說就是在百勝街和城北路路口的廁所對面),廁所正對面有一家賣粥的店,百
色人都「屎坑粥」,在百色是出了名的(可以博底要油條:);另在中華街蘇記涼茶旁邊有間叫中華粥都算不錯,只是田雞粥的話,田雞相對小隻
燙粉:文明街豆漿早那,老字型大小了,去買碗粉得排很長的隊,那裡自己做的肥叉燒又香,又有味;向陽菜市中段有間都不錯,我讀初中吃到現
在了;城東雞肉粉都幾好味,方洲對面燒鴨肉得肉多,不過吃的話要去早啊,很快會賣完的,(經常上班偷跑有時都吃不上),五中出來左手邊
第二攤也不錯
干撈粉:新興電影院旁邊那一家
螺絲粉:城鄉路百高的旁邊那,最好不要在放學時間去,排隊排死你
桂林米粉:最正宗的就是西園路的假日酒店旁邊那一家了,不過他只賣到早上9點
捲筒粉:在文明街和鹽倉巷交叉那裡有一家賣捲筒粉的,非常好吃,不過晚上才會有;實在不行一般都到文明街老亞哪攤,不少百色仔都是從
小吃到大的,還是有口碑的。
甜點:在文明街中段,有一家很古老的木屋,那裡賣的甜吞,綠豆粥,甜飯,芝麻糊,紅豆沙,綠豆沙,紅薯糖水和水圓,還有其他的燉品,
像什麼燉腦,燉雞,在那一家是最好吃的了,而且是百色的老字型大小
冰淇淋:百中對面的紅楓冰室里的冰球和奶球都做的好吃
冷飲:夏天在文明街一家叫友誼冰室的喝冰比較爽,作料很正宗,吃了很多年,都沒有發現有什麼糖精之類的+進去,但是晚上人會很多,個人
比較中意裡面的綠豆粥和雪條
酸野:在中醫院斜對面那酸野攤非常好吃,在2碼頭的那一攤是百色超級老字型大小了,我從小就吃,口味一直那麼好,還有紀念碑對面有一家賣靖
西酸野的,那一攤的酸蘿卜好吃
臭豆腐:右江電影院門口的何記臭豆腐
香豆腐:廣州街靠近森林廣場那邊的第一個階梯口了
燒鴨:七小路口和城鄉路交叉出來那家,每天只從下午3點半賣到5點
粉餃:百勝街夏日網吧旁邊斜坡那唯一一家賣粉餃的,早上才會有,4塊錢一疊,20個,那攤小學我開始吃了,不過不懂換過老闆沒有
糕點:新美的麵包比廣祥的好吃,但是廣祥的蛋糕做的比新美的美味,而且不容易膩
燉湯:西園路和中山2路岔路口下邊那有一家毛哥老鴨湯的,又經濟,又好吃,但是吃多了會膩
早餐:早餐吃的包子,像什麼叉燒包,豆沙包什麼的,在向陽菜市場在向陽路進去直走左轉有一家賣包子的做得好吃,大菜市場和牛屎巷岔路
口有一家賣涼粉和糯米飯的,還有旁邊一家賣老太太賣夭卷的,都做得很好吃
小吃:瑞豐食府里的手撕牛肉和鴨下巴,拉麵,還有炒玉米好吃,扁菜,在師專正門有間單行線酒吧,裡面炒的扁菜不錯的,還有豬鞭也值得
推薦
燒烤:三口井的燒烤,特別是從百花院院過去對面第1家的烤酸菜好吃,文明街夜市的趙宅,中華街盧組燒烤(最主要是白天也開,都不少人吃
的),百勝街的娥姐燒烤,也是從小吃到大了,利園燒烤城裡的敏仔烤生蚝不錯,幾有味,以前在東風有家燒牛筯,好吃,不過好像搬了,中級
法院對面有家燒魚可以,不記得叫什麼了
火鍋:火紅的田螺雞,秋哥的清水雞,城東路有家豬腳煲都不錯(就是太遠了), 再說重慶火鍋類就是辣妹子和樊傻兒的竄竄香了,都是經常去
的地方,本村指定消費場所,呵呵……
⑻ 百色田陽酸甜豬腳做法
酸甜豬腳做法
材料
豬腳,蔥姜,料酒,鹽,雞精,老抽,醋,糖
做法
1.豬手砍成小塊,放如沸水中,加料酒、蔥姜煮半小時。撈出控干水。
2.鍋熱油,爆薑片,下豬手煸炒。
3.料酒一大勺、老抽一大勺、糖一大勺,加水沒過豬手,蓋上蓋大火煮開後轉小火慢慢煮。水煮干後再加,隨後放適量鹽和雞精,繼續煮至豬手熟糯酥軟、湯汁粘稠。
4.按口味加少許醋,變成糖醋汁即可。
⑼ 吃過一個獨立包裝的豬蹄,特別好吃,是誰家的呢
我覺得很多獨立包裝的豬蹄都特別好吃,具體還要看你是在哪裡購買的。
⑽ 豬蹄哪作的最好吃,什麼樣的,介紹一下啊,
如果是說豬蹄的話,那就要說到常德的「黃金台」了,那的豬腳是招牌菜,非常出名,每天都是滿座。
常德黃金台吃的「鄭記豬腳王」。三寸的豬腳,一劈兩半。(記得一半三塊錢,可外賣,要等)鹵得金黃,熬得正好,用大的不銹鋼盆子盛了,撒上蔥花,點上香菜,送上桌來,「豬手來了!」一人發一雙一次性手套,早已香氣四溢,哪裡還等得,都是提前有準備的,洗了人手抓豬手,只有美女們才裝出一副斯文相,慢慢地,眼看男人們都已下手,盆子里矮下去一截了,手套還只戴到一半,也等不急了,有的乾脆用手套包了豬手便啃。
軟嫩可口,不油不膩,不濃不淡,吃得你上嘴唇粘住下嘴唇,四指粘著拇指。不咸不辣,老少皆宜。
看看現底了,然後你大叫「來點米飯」,於是將盆中的汁澆在飯上,吃飽了就走人。
走的時候你還環顧四周,每一桌都有一個大盆,每一個人都拿著一個「豬手」在放肆地啃。