⑴ 紅薯玉米餅怎麼做好吃又簡單
做紅薯餡兒玉米餅，首先准備好原材料，紅薯一個，糯米粉，玉米粉，白糖，牛奶以及植物油
紅薯一般是選黃瓤的，先洗干凈，然後用刀去掉紅薯皮，也可以用削皮器比較方便，然後放在蒸鍋里蒸熟，去掉皮之後，用勺子搗成泥，放上一點白糖拌均勻。
將准備好的牛奶加熱，然後加入適量的白糖，攪拌均勻，直到白糖和牛奶能夠相互融合，再把玉米粉和糯米粉，各自對半，然後放在盤子里，攪拌均勻，再加入已經調好的牛奶，和成面團。
將和好的面團，分成一個一個的小劑子，然後用手捏成小餅，壓成橢圓的形狀，再將已經製作好的紅薯餡兒放在圓餅里。然後把它包好，再按成小餅的形狀。根據面團的量來製作小餅，如果面團比較多，可以多製作幾個。
准備好電餅鐺，先將電餅鐺底部，均勻的刷上一層薄薄的植物油，然後將做好的玉米餅，放在電餅鐺里，然後按下電餅鐺的功能鍵，可以聽到滴滴的聲音，因為玉米餅會比較容易熟，盡量用鏟子翻動一下，看一下，避免煎糊。
當一面煎好之後，再翻過來煎另一面，兩面都煎成金黃色的時候，就已經熟了，期間可以多次翻動一下，避免粘在電餅鐺上。
⑵ 玉米面紅薯粥的做法
紅薯搭配玉米面即營養又養胃，一起熬粥口感香甜順滑，做法還簡單
今天小編給大家分享的美食是「玉米面紅薯粥」，對於大多數的北方人來說並不陌生。紅薯也叫地瓜，我們老家管玉米叫「棒子」哈哈！記得小時候自己家裡種的玉米磨成玉米面子，再搭配上紅瓤的紅薯煮出來的粥香甜可口，都不用放糖都特別的甜，因為老家是農村的小時候家裡也不富裕，平時糖也很少吃，所以這香甜可口的紅薯就成了最好的調味品，將紅薯切成小塊放入粥中，熬好後吃上一口真是特別的滿足，下面小編就把這道小時候記憶中的美食「玉米地瓜粥」的做法分享給大家。
【所需食材】
這道美味的粥用到的食材有：玉米面半碗、紅薯一個、清水適量。
【烹飪步驟】
第一步：首先咱們將半碗玉米面倒入適量的清水攪拌均勻，這里要用冷水攪拌，如果直接將玉米面倒入鍋中煮出來的粥就會變成麵疙瘩。
第二步：將紅薯清洗干凈，用打皮刀將皮去掉，用刀切成1.5厘米的小塊備用。
第三步：鍋內倒入適量清水，燒開後紅薯快煮5分鍾左右，倒入玉米糊邊倒攪拌防止玉米面沉澱，姜玉米面倒入鍋中後攪拌均勻，再煮5分鍾左右。
第四步：煮粥期間要每隔1-2分鍾攪拌一下，防止玉米糊糊鍋，期間不要蓋蓋子，時間到後盛出即可。
【小貼士】
（1）挑選紅薯的時候盡量挑選紅心的，因為紅瓤的要比黃瓤的甜的多。挑選表面光滑或者有皺子的，皺子多的說明紅薯曬過，因為曬過的紅薯會比新鮮的甜。
（2）玉米面下鍋之前切記一定要用清水攪拌成麵糊再下鍋，如果直接下鍋就全變成麵疙瘩了。
（3）在煮制期間要時不時的攪拌一下，防止玉米糊沉澱到底部糊了。
（4）一定要在超市買玉米面，最細的那種，不要買那種渣，因為玉米渣煮起來特費勁，特別不容易煮，我感覺味道還不如玉米面好，總之每個人的口味不同。
以上就是小編為大家分享的「玉米面紅薯粥」，是不是做法很簡單？早上來一碗玉米紅薯粥真的是活力一整天，多吃紅薯也是好處多多啊
⑶ 紅薯玉米面稀飯怎麼做好吃
紅薯去皮切塊放入鍋中，大火煮10分鍾
玉米面，綠豆面放入碗中用冷水調開備用
紅薯煮到軟後把稀釋的玉米面混合液倒入鍋中用勺子不停的攪拌，待鍋中冒泡後煮5分鍾左右即可關火食用
⑷ 紅薯玉米面發糕怎麼做如何做好
主料
紅薯50克 玉米面50克
白面50克
輔料
白糖適量 酵母1勺
泡打粉一小撮 小蘇打一小撮
紅薯玉米面發糕的做法步驟
1. 將紅薯煮熟或者蒸熟，晾涼後碾碎成泥。
2. 將玉米面、白面、白糖以及泡打粉混合均勻。加入紅薯泥後盡量的攪拌均勻。
3. 加入酵母，並且加水。注意水溫控制在37度左右，以免殺死酵母。將各種原料混合成糊狀。放置在溫度適當的地方等待發酵。
4. 待原料發酵至2倍大的時候加入小蘇打，攪拌均勻，進行二次發酵。
5. 待發酵至2倍大左右的時候將原料放在籠屜上，冷水上鍋。上汽之後大火蒸15分鍾。
6. 將蒸好的發糕從鍋中取出，切塊就可以吃了
小貼士
紅薯最好是蒸制或者水煮，因為這樣可以保持紅薯的濕潤。我第一次做的時候為了節省時間用微波爐轉了6分鍾，雖然也可以用來當作原料，但是明顯過干，不易碾碎並且香味不足。
將混合麵粉與紅薯泥混合的時候請拿出些耐心，盡量將原料混合均勻，以免成品一塊有紅薯一塊沒紅薯的，影響成果。
一定要放些小蘇打，否則發糕會發酸。
⑸ 紅薯玉米面羹的做法有哪些
前言
這個季節紅薯很新鮮，也很便宜，經常買上幾個拿來做粥或者玉米羹。今天將紅薯與玉米面搭配在一起，做了這份紅薯玉米面羹，紅薯香甜，老少皆宜哦！
材料
主料：紅薯200g、玉米面40g；
輔料：清水適量
紅薯玉米面羹
1
玉米面用水調開
2
紅薯去皮、切丁
3
倒入砂鍋
4
添適量清水
5
煮至熟爛
6
倒入玉米麵糊
7
煮至玉米面熟透即可
8
出鍋
小貼士
玉米面不能直接倒入鍋中，要先用水調開。
⑹ 紅薯和玉米面怎麼做才會讓孩子愛吃
一般來說，小孩子都比較挑食。食物的樣子長得不好看，不吃！食物的味道不怎麼樣，不吃！心情不好，不吃！你想要讓小孩子吃東西，可以從三個方面入手：食物的樣子、食物的味道、孩子的心情。具體以紅薯和玉米面為例，孩子怎麼樣才會喜歡吃這兩樣粗糧呢？
孩子挑食，怎麼辦？不喜歡吃紅薯和玉米面怎麼辦？可以試著從食物的樣子、食物的味道、孩子的心情三個方面入手，讓孩子吃有營養的食物。
⑺ 紅薯、麵粉、玉米粉可以一起做煎餅吃嗎
可以，下面介紹做法：
准備材料：紅薯320克、玉米面150克、麵粉100克、糖30克、油適量、黑芝麻少許
製作步驟：
1、紅薯去皮切成薄片，放入盤中大火蒸15分鍾。
⑻ 用紅薯可以做哪些好吃的
、紅薯還含有均衡的營養成份，如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排泄暢通；
2、熱量低又能飽腹，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者；
3、能阻撓糖類變脂肪，由於纖維結構在腸道內無法被吸收，有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。
紅薯減肥食譜
1紅薯粥
材料：新鮮紅薯250克，大米100克。
做法：將紅薯（以紅皮黃心者為最好）洗凈，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。
2紅薯泥
材料：紅薯、油
做法：首先選紅心紅薯洗凈、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥，再在鍋內下油燒熱、放入紅薯泥，翻炒至水汽將干時，再繼續加油炒，炒至紅薯泥呈魚子狀時即成。
這款紅薯食譜雖然能有效減肥，但是由於在烹調的過程中加入比較多的油煎炒而成，吃後容易上火，底子燥的MM要謹慎選擇。
3健康紅薯片
材料：紅薯、蜂蜜、梅子粉、烤箱或微波爐、油
做法：將紅薯洗干凈後，切成非常薄的紅薯片。可以將紅薯片刷上蜂蜜，喜歡酸甜口味的朋友撒上梅子粉也是不錯的選擇。在烤盤上塗上油，將紅薯片放上去烤，烤熟即可
4紅薯濃湯
材料：紅薯100g、白花椰菜50g、開水1.5碗、太白粉1小匙
做法：紅薯洗凈去皮切成塊狀，置入電鍋中蒸熟。取出放入果汁機中打成泥。花椰菜洗凈切成小朵狀備用。
將水煮滾後加入花椰菜煮2分鍾，再加入紅薯泥續煮30秒後關火。將太白粉加20c.c。水調勻加入湯中，將湯調成糊狀即可。
5紅薯燕麥奶
材料：紅薯50g、燕麥片、低脂牛奶200c.c 砂糖1小匙（依個人口味添加）
做法：紅薯洗凈去皮切成塊狀，燕麥片泡水10分鍾後，和紅薯一起置入電鍋中蒸熟，備用。將蒸熟的紅薯、燕麥片及低脂牛奶、砂糖置入果汁機中打勻即可。
⑼ 紅薯玉米面發糕怎麼做如何做好吃
玉米面發糕怎麼做
材料
玉米面50克，麵粉50克，白糖20克，蜜紅豆20克，無鋁泡打粉3克，水100克
做法
1.所有粉類過篩子再加入其他材料放入容器中
2.攪拌開來
3.加入水，攪拌成麵糊
4.用刷子把容器刷油，這樣是為了防沾
5.將麵糊倒入
6.蓋上蓋子，不用封死。也可以用保鮮膜包上
7.冷水上鍋，中火，蒸30分鍾