㈠ 市區哪裡糖醋裡脊做的好吃
健康功效
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
裡脊肉120克
蛋清10克
玉米澱粉30克
白砂糖20克相剋食物
姜2克相剋食物
白鬍椒粉2克
鹽2克
番茄醬25克相剋食物
食用油200克
水60克
黃瓜片5片
糖醋裡脊的做法
1.准備食材。大裡脊肉、雞蛋、黃瓜與調味品。
2.裡脊肉洗干凈控水，切成四方塊。肉的一側放一根筷子，橫切片，底部不要切斷。
3.豎切條。條狀跟筷子粗的一頭粗細一般。
4.全部切完裡脊條。
5.用蛋清、姜絲、白鬍椒粉、鹽腌製片刻。
6.腌制好裹上干澱粉。把多餘的干澱粉抖掉。
7.全部裹好乾澱粉備用。
8.鍋中倒入油燒熱，燒到8成熱時把裡脊條放漏斗中下油鍋里炸。
9.炸到定型以後撈出。這時候調小火。
10.復炸一次，不要太久，炸到金黃色撈出。
准備水澱粉。11.另起一鍋，鍋中放入番茄醬、水、白砂糖煮開2分鍾後勾芡出鍋。
12.切1mm厚的黃瓜片。
13.裡脊肉擺在盤中，用番茄醬汁澆到裡脊肉上即可。
14.成品圖。
用手機看這道菜做法
小貼士
由於裡脊肉很嫩，炸的時候不宜過久，久了就柴了。酸甜口味厚薄自己調節好。
㈡ 糖醋裡脊哪裡的菜！好吃！上海菜是本幫菜！怎樣！八大菜系不
糖醋裡脊還是上海的本幫菜最為地道最為好吃。
㈢ 哪裡的糖醋裡脊好吃呀
糖醋裡脊 (一法) 用料： 豬裡脊肉300克，青椒、胡蘿卜各30克，蔥2支，大蒜2粒，蛋黃1個，醬油1大匙，澱粉1小匙，番茄醬2大匙，白醋、糖各1大匙，米酒、鹽、胡麻油各1小匙。 製作方法： 1、豬裡脊肉洗凈，切小塊，放入碗中加入調味料(1)及蛋黃腌拌10分鍾；青椒去蒂及籽後洗凈，切小塊；胡蘿卜去皮、洗凈，切片；蔥洗凈，大蒜去皮，均切末。 2、鍋中倒入3大匙油燒熱，放入裡脊炒至7分熟盛起；鍋中余油繼續燒熱，爆香蔥及大蒜，放入青椒、胡蘿卜炒熟，加入調味料(2)及炒過的裡脊肉炒至入味即可。 特點： 色淡黃,形光潤飽滿.外鬆脆酥香,里軟嫩鮮美。 糖醋裡脊（二法） 原料：豬裡脊肉250克，雞蛋75克（約一個半），干細豆粉50克，精鹽5克，料酒5克，醬油5克，醋30克，白糖40克，姜米5克，蒜米5克，蔥花20克，味精1克，香油5克，水豆粉20克，鮮湯200克，菜油1000克（耗100克）。 製法：1、將鮮凈的豬裡脊肉切成1厘米厚的片，直刀橫筋剞一遍，斬成4厘米長、1厘米寬的條，裝入碗內，用鹽、料灑碼味浸漬，雞蛋與干細豆粉調成蛋漿，醬油、鹽、醋、白糖、味精、水豆粉、鮮湯兌成芡汁。 2、炒鍋置旺火上，放油燒至五成熱，將肉條與蛋漿拌勻放入油鍋內炸至成熟撈出，待油溫回升至七成，放入肉條炸至表面酥香並呈金黃色時撈出，潷去油裝入盤內。 3、鍋洗干凈，放油燒至四成熱，放姜、蒜、蔥略炒幾下，烹入芡汁，待汁收稠起小泡時，放入香油起鍋，澆在肉條上即成。
㈣ 糖醋裡脊這種食物它好吃的地方在哪裡
糖醋裡脊好吃的地方就在於外酥里嫩，香甜可口。糖醋裡脊深受老人和孩子的喜愛，因為這道菜是經過油炸，所以咬起來比較酥脆，裡面帶有雞肉的鮮香，再加上番茄醬的番茄味道，絕對是無可替代的一道美食。這道美食除了在外面吃之外，我們還可以在家裡自己製作，而且自己製作的糖醋裡脊會更加健康，安全衛生也能夠得到保障。
蘸生粉的時候可以稍微抖一抖，把多餘的生粉抖掉，因為在腌制的雞肉時已經放了鹽，所以不需要再額外放鹽，如果口味比較重的話，可以先嘗一下味道，覺得哪種調料不夠就再稍微調整添加，總之按照自己喜歡的口感來進行製作。製作好的糖醋裡脊包裹著濃厚的醬汁，咬一口能夠感受到肉質鮮美緊實，尤其是就著白米飯，實在是太美味了。如果是給年齡較小的孩子吃，可以把所有的調料全部減半。
㈤ 哪家的糖醋裡脊好吃呢~~~~~~
機場路有個大展燒烤，旁邊有個拉麵館，可別走錯了，他家糖醋裡脊，魚香肉絲都很好吃，在這上班經常去吃。幸福中醫院對面有個骨頭店他家的也很好吃，就是姜太多了。
㈥ 青島哪個地方糖醋裡脊做的好吃正宗
青島飯店，紫晶魯菜館，麗晶大酒店，黃海飯店。這幾家是我感覺還不錯的。當然，每個人口味不同，不推薦中小酒店，怕油不好，你懂的。祝開心。
㈦ 糖醋裡脊這道美食，是哪個地方的美食
糖醋裡脊一直是大家喜歡的一道菜餚，獨特的甜酸味道，吃起來也是健脾開胃的，做法既簡單又美味，喜歡吃糖醋裡脊的朋友，比比皆是，今日就帶大家來看看它的具體做法。
留意烹制好的裡脊肉必須在鍋中留出一些亮油，大家必須把准備好的番茄沙司和糖醋汁倒到鍋中進行炮製；隨後你們再把炸好的裡脊肉倒進鍋中，根據走紅來開展煸炒，讓每一個裡脊肉上面擺滿料汁，那樣炒好的裡脊肉盛出去就可以吃了。
㈧ 求 糖醋裡脊哪裡的比較好吃
自己做吧，你都不說自己什麼地方的
食材
主料：里 脊肉250克，食用油500克（實耗50克）輔料：雞蛋1個，香蔥1棵，生薑1小塊，麵粉適量，澱粉適量。
調料：香油1小匙，高湯1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精鹽1小匙，
烹飪方法
1.雞蛋打入 碗內；
2.肉洗凈切片，放入雞蛋液中，加水澱粉、麵粉抓勻；
3.蔥、姜洗凈切末；
4.碗內放料酒、 糖、香醋、鹽、蔥、姜、澱粉、高湯兌成芡汁；
5.鍋內放油，燒至五成熱，下入肉片，炸至焦脆，撈出瀝油；
6.鍋內留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒勻，淋香油即可。
㈨ 哪家飯店的糖醋裡脊最好吃
1.優勝北路的四川天府應該是鄭州較早的川菜了，以前那的菜是以價格便宜和量大著稱的，但近幾年生意是越來越好，但東西卻是越來越貴了，而且也不是很好吃了。也許他們的菜沒變過，但因為我們吃的地方越來越多，所以覺得沒以前好吃了，但總體來說，如果真是餓了，那裡還是最好解決吃飯的
好地方。（魚香肉絲，糖醋裡脊，干扁土豆絲等多還不錯）
2.北環城路和豐樂路交叉口的聞香居骨頭城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鮮美。