㈠ 桂林有什麼好吃的
1、桂林米粉
桂林米粉是廣西地區歷史悠久的特色傳統名小吃。以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。
其吃法多樣。製作最最講究鹵水的製作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔子米粉等。
2、荔浦扣肉
荔浦扣肉是一道色香味俱全的地方名菜。此菜色澤金黃，芋片肉片松軟爽口，油而不膩，濃香四溢。具有清熱祛火、滋潤膚色功能。桂林特色名菜，以正宗桂林荔浦芋、帶皮五花肉、桂林腐乳為主要材料，烹飪以蒸菜為主，咸甜口味。
傳統宴席名菜，採用正宗桂林荔浦芋、帶皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。將帶皮五花肉和切塊荔浦芋分過油炸黃， 然後將五花肉塊皮朝下，與芋塊相間排放碗中蒸熟，翻扣入另一盤中即成。
3、陽朔啤酒魚
陽朔「啤酒魚」，是陽朔有名的地方特色菜，魚肉鮮辣可口，無一絲魚本身的腥味，啤酒和魚肉的香味可以讓人胃口大開。陽朔的啤酒魚是選用陽朔灕江里鮮活的大鯉魚，先用桂北山區出產的生茶油烹炸，然後放入桂林產的上等啤酒紅燜而成，具有獨特的香酥鮮嫩風味。
4、桂林靈川狗肉
靈川狗肉有「天下第一美味」之譽。狗肉肉質鮮美，營養豐富。有滋陰補腎，祛寒健胃等大補之功，以秋初至春末食之最佳。靈川狗肉烹調工藝獨特，從選狗、殺狗、切狗烹調到品嘗皆有講究，食後余香滿口，通體舒泰，令人百吃不厭，回味無窮。
5、桂林田螺釀
桂林的田螺非常特別。首先是大，最大的差不多有乒乓球大小了；其次是它的味道，完全不像螺肉本身的味道。裡面的肉並不全是螺肉，而是先把螺肉掏出來，混合豬肉、香菜及其它調味品一起剁碎，再填入螺的空殼里混合湯汁一起燒制。
㈡ 請桂林的親們推薦一些好吃實惠的飯店吧
附上以前給別人的回答~
向LZ推薦北國村~
那裡算是物美價廉的了~
9個人點8~10個菜是比較合適的~
大概150~200之間就可以了~
因為那裡的菜很少超過30塊一份的~
以前那裡的包廂是不另收費的~但我很久沒進包廂吃了~所以不知道現在有沒有變化~
它的招牌菜有幾個（這個主要看個人愛好~但價錢我記得不是很清楚了）
1、醬骨架（很劃算的菜，一點也不油膩，份量比較足，大概是15塊左右）
2、鹹蛋黃焗玉米粒（是女生都比較喜歡的帶甜味的菜，大概18塊左右）
3、皮凍（好像是這個名字吧~推薦原因是夏天吃比較清爽~大概8塊左右）
4、透明筋餅+肉絲（肉絲可以隨自己選的，筋餅是他們的招牌，筋餅3塊左右一份，他們的京醬肉絲是16塊一份）
5、苜蓿炒蛋（也是很實惠的菜，口味上不挑人，大概8塊左右~）
先這么多了~希望可以幫到你~：）
㈢ 桂林市區小吃比較集中的地方在哪裡
桂林市區小吃比較集中在十字街和東西巷，兩個地點離得不遠，個人推薦是東西巷，只要是那裡的有濃厚的城市文化特色，壯、回、苗、瑤等風俗文化和飲食具有當地的特色。具有代表性的小吃當然少不了桂林米粉。
(3)桂林市中心好吃的地方菜餐廳擴展閱讀：
東西巷商業街作為一個集購物、餐飲、娛樂、休閑、文化等功能於一體的區域商業中心，匯集有奢侈品、電影院、客棧、電玩城、KTV、酒吧一條街、小吃街、美食廣場、特色精品餐飲、咖啡、飲品。
流行百貨服飾精品店、美容美發spa館，文化藝術品、民族特色商品、食品街、老字型大小商鋪等綜合業態。項目區位優越，發展潛力強勁，必將對桂林的旅遊商業經濟產生重大的積極影響。
秉承桂林藩王明城、桂北合院歷史的文化精髓，以品味休閑娛樂、文化旅遊、精緻餐飲服務、時尚購物、精品零售店等多元化高端服務一體的綜合性時尚休閑商業街區。
㈣ 桂林市區內現在有哪些好吃或有特色的小店或者餐館
1 桂林米粉，因其調料、配菜等的不同而名稱（風味）各異：湯粉、鹵菜粉、牛腩粉、酸辣粉、馬肉米粉等。各郊縣的米粉味道迥異。桂林人食用鹵菜粉的方法是，先拌勻干吃，吃完後再盛骨頭湯慢飲，方可品味出米粉的全部滋味。目前桂林本地名氣比較大的米粉店有勝利米粉（瓦窯）、石記米粉（解放西路，微笑堂對面，24小時營業，適合遊人）、福林米粉（中山北路，建幹路等）、秋玲米粉。 2 如果想吃檔次可以去正陽步行街，有崇善飯店、聚福林、正陽湯城等餐飲名店。如果想吃味道，可以去三里店廣西師范大學對面的大排擋一條街，晚上可是熱鬧非凡呀，看著哪家人多就去哪家准沒錯。還有解放東路王城商廈對面的福光魚頭和臨桂二小羊肉也是火爆。桂林小吃比較集中的地方一個是中心廣場旁邊的桂林人旺角美食城，還有一個是中心廣場八桂大廈5樓的好大媽飲食廣場（微笑堂也有一個分店），都是自助性質的餐飲名店。 3：桂林餐飲業當數小南國和金龍寨為首，這兩家分店較多，外地來的遊客可以到解放西路（微笑堂附近）找到這兩家店（相隔一個街口，並排而開），可要提前訂餐，否則就要等人家翻台喲。 4：新興的飯店還有過解放橋（近七星公園）的自然客酒樓，口味很好，價格也不高。 新概念原創桂林菜—味道製造，有很多特色菜。在桂林七星大酒店旁邊。 更多關於桂林的信息，可上 http://www.guilindiy.cn看看！祝您玩得愉快！吃的開心！
㈤ 桂林有什麼有特色或者環境比較好的吃飯的地方
特色飯店:桂林玉璽樓,在龍船坪碼頭旁邊,面朝江景,特色菜多,味道也不錯,環境優雅
最家常,也有桂林特色的餐廳:椿記燒鵝、桂林肥仔餐廳、金龍寨、美麗川
另外還有就是:穿山景區裡面有些農家性質的餐廳,主要是吃魚的。價格也不貴
磨盤山桂磨公路邊也有幾個農庄,農家菜也非常好、魚也好吃。
㈥ 桂林必吃美食街都有哪些
1、尚水美食街
有「桂林小吃第一街」之稱的尚水美食街隱藏在桂林中心最繁榮的正陽步行街內，不管白天黑夜，這里熙熙攘攘的人群就說明了人們對這條小吃街的喜愛。
烤魷魚、炸臭豆腐、爆炒豬肺、花甲粉……各類特點小吃，香味讓途經的人邁不動腳步。
㈦ 桂林有什麼好吃的美食
桂林米粉
桂林米粉可以說是桂林人最熟悉的粉了，早中晚三餐都可以用桂林米粉代替。越是老店，生意越好。主要原料為粉、鹵水以及花生米、蔥花等。桂林米粉做工精細，先將上好的大米磨成漿，裝袋濾干，做成粉團，煮熟後壓榨成圓條或片狀，其特點是潔白、細嫩。製成的米粉，再配由牛肉、豬肉、豬筒骨、花椒等熬制的鹵水，香松爽口。
桂林米粉的吃法多樣。製作最最講究鹵水的製作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉等。
桂林米粉還有個故事。傳說，桃花江上擺渡的年輕人，救了灕江的鯉魚王，鯉魚王問他想要什麼報答，年輕人是個孝子，說老母親有病胃口不開，鯉魚王聽了，就教他學會了製作米粉的工藝，母親一吃，又可口又消化病也好了。
陽朔啤酒魚
來到桂林，肯定要去品嘗下陽朔的啤酒魚。這種魚之所以那麼出名，是因為選用陽朔灕江里鮮活的大鯉魚和啤酒燜煮而成的，香酥嫩口。看上去就能勾引起食慾感，加上醬料搭配，堪稱舌尖上的味蕾體驗。
小蝦米
爆炒灕江蝦，典型的特色菜品。灕江的水沒有受到任何污染，蝦肉非常新鮮，炒制出來的蝦肉質鮮嫩，始終保持著原汁原味，沒有任何的腥味，還能品嘗到灕江水的甘甜。
全州醋血鴨
這是桂林當地的名菜，每到夏季，基本上全州每家每戶都能看到它的身影。主要原料是活鴨子，然後用鮮鴨血和酸醋等配料，炒制而成，味道香氣撲鼻，讓人慾罷不能。
恭城油茶
基本桂林人每天早餐都會選擇油茶作為早點，各個地方的油茶都有不同的味道，其中最有名氣的屬恭城油茶。現在很多菜館，都會免費提供這種油茶作為餐前輔食。
香芋扣肉
採用桂林特產的荔浦芋頭，芋頭切0.5公分厚，用五花肉切成和芋頭一樣厚油炸成金黃色，煮成八成爛後油炸。芋頭與五花肉一塊塊相隔、相扣，放入調料：豆腐乳等，吃起來味香、不膩、爽口。
㈧ 桂林有哪些美食
在桂林，美食很多，哪些才是最地道，最正宗，最受桂林人喜愛呢？藏在桂林街頭巷尾中的地道桂林美食和傳統小吃，木木根據多年生活為大家推薦一波。
老東江米粉
老東江米粉，算得上是最地道的桂林米粉之一了。在桂林有30多年歷史。這家米粉店就像是桂林人的食堂，無論早上還是中午，都會到這里「嗦上一碗粉」。
老東江米粉店的米粉彈性十足，盛好米粉後，老闆會用一個小小的竹筒勺，舀一小勺他們祖傳的鹵水，配上他們這里最具特色的鍋燒，切得大片大片的，放上酸豆角，花生米……各種配菜一拌，好吃到還能再來一碗。
（地點：桂林市龍隱路3號）
太平路美食
太平路，是桂林一大美食聚集地，也是桂林人非常喜歡的「覓食」勝地。來到這里，從街頭到街尾入目所及無處不在香滋滋的小吃。海天腸粉，粽子王，關東煮，天榮餛飩，銘記燒臘，徐阿姨甜品……每一種美食都讓人慾罷不能。
根本沒有座位的——海天腸粉
海天腸粉應該是99%的桂林人都吃過的美食了吧，他們的店面搬過好幾次，裝修也裝修過好幾次，無論怎麼變，口味依舊是原來那個口味。秘制叉燒、香菇瘦肉……晶瑩剔透的粉皮，口感細膩，配上味道鮮美的餡料，裹上秘制的辣醬和番茄醬，吃上一口，什麼煩心事都沒了。
（地址：太平路口）
每次去都要買上好幾個的——粽子大王
鮮肉綠豆粽、叉燒粽、排骨粽、蛋黃粽……感覺每一款都是他們家的招牌，桂林人也都好喜歡買。太平路上美食多多，叫上幾個小夥伴，分享的滋味更美妙！
（地址:太平路上，海天腸粉往前走一點）
桂林甜品屆的哈根達斯——徐阿姨甜品
徐阿姨甜品在太平路上的一個小區里，這么隱蔽的美食，如果沒有本地人的推薦，估計是根本就不知道吧。而且它的位置也不好找，若有熟人帶著去誰最好不過的，若沒有就問問導航多走些路吧。尋找美食的過程總是艱辛的。但是，當你吃到這里的玉米糖水、涼粉、綠豆沙……找路的艱辛已然忘卻。
（地址：太平路建設銀行後面的小區里）
桂林也能吃到的米線——真三味火鍋米線
真三味過橋米線的米線很好吃，米線分量非常足，配菜也多，有單人鍋，中鍋，大鍋，由於在樂群太平里和理工都有店，所以經常光顧，口味偏重，桂林人較愛好，樂群店人流量多，店鋪面積較少，基本每次都是需要排隊，理工的店鋪較大。
微笑堂府後里美食圈
微笑堂後面的府後里巷也是桂林美食的天堂，在這里，粉、面、飯、粥、餛飩各式美食應有盡有……來到這里，不是胃太小，就是突發選擇困難症，錯過哪個都心疼。
排隊排到別人店門口的——金燦炒板栗
金燦炒板栗，店面很小，招牌也有些老舊，但是每天門口的長隊都要排倒其他店門口。它附近也有一家炒板栗的店，但是人遠遠不及它家的多。真的是好吃到讓其他店無路可走的程度了。
剛炒出來的板栗軟糯香甜，一顆顆的剝，根本停不下來；他們家的山楂雪球也非常多的人買，吃一口，酸酸甜甜，一咬下去，感覺滿是童年的味道。
㈨ 桂林市那家酒樓的菜好吃
1．新概念原創桂林菜—味道製造餐廳：
船上糕燒牛腩（船上糕是桂林特有的一種年糕，鹹的，煎來吃特別香，不過吃多了會覺得有點膩。）
黃酒鮮墨魚煨五花（墨魚的香味融合在五花肉里，非常地道。）
木瓜褒豬腳筋（一道老火湯，淡淡的木瓜香，喝著很溫和、很滋潤。）
新螞蟻上樹（不是用肉末炒，而是可以咀嚼的咬起來能發出聲音和滋味的小球，超級可愛的一道菜。）
脆皮叉燒拼豬頸肉（分量看起來少了點，不過味道很正點。豬頸肉的皮是脆的，裹有白糖，還蠻獨特的
味道醉香雞（很入味，幾個人要半隻嘗嘗很棒的！）
荷塘芹香（很詩情畫意的名字，味道也很素淡，吃肉多了吃這個剛剛好）
石鍋熗豬舌（很香，豬舌很脆，好吃）
流沙包（愛情就象流沙包，真的是很象，金黃色的鹹蛋黃餡，松軟的皮，吃著甜蜜而幸福）
臘香珍珠麥（小麥也能做成菜，倒是挺新鮮，點點臘肉，顆顆珍珠，田園之感油然而生）
其他還有很多菜餚比如黑椒鵝肝醬茄子、葡式咸豬手、糟白菜煨肘子、山椒水庫魚頭都值得一嘗。
【訂餐電話】0773-5880098，可預訂大廳的沙發位，有靠窗的和不靠窗的。靠窗的凳子坐著舒服些。現在是POCO美食網的加盟店。對了，每周五和周六晚上18：45—19：15左右有模特在T台表演。
【地址】桂林市七星大酒店旁邊，市內乘16路、27路、6路公交車在輔星路口站下，往北方向走200米到
2、粗茶淡飯酒菜作坊：裝修典雅，129號豪華包廂適合商務宴請。十大招牌菜可以一嘗。
推薦菜餚：二嬸香咀肉、鐵鍋乳香豬、乳香肉甜酒（炸甜酒好吃）、木桶糟糠雞、二十四味鴨（味道確實很棒）、口味沙鍋魚頭（很入味，分量很足）、芋茸焗野菌、苦瓜汁湯圓、樟茶脆皮鴿。
【訂餐電話】0773-2889008
【地址】中山中路上，往西城路步行街里走約100米路左邊可見。市內乘16路、23路、10路公交車到西城路口站下。
3．阿甘酒家：這家飯店桂林菜做得比較地道，一直是桂林喜歡就餐的地方，菜的分量挺足的。這家是新開的分店。
推薦菜餚：酸蘿卜雙脆、芋絲臘味。
【訂餐電話】0773-2825496
【地址】在中山中路上，市內乘16路、23路、10路公交車到西城路口站下可見。
4、小南國酒家
推薦：鹹蛋黃南瓜、鍋仔香芋貢丸、小盆菜。
【訂餐電話】0773-2855518
【地址】在文明路上，往百貨大樓的方向走，到了百貨大樓往右走文明路，大約走150米就可以看到在路的右手邊。市內乘23路在文明路站下。
如果在小南國酒家吃晚飯，那麼可以去對面「日月雙塔」登塔望遠，門票10元，很劃算哦！（21：30關門）因為如果你們不想游兩江四湖的話（這個船票要149元），那麼登塔看夜景最劃算了。兩塔是相通的，塔內有宋代珍貴梅瓶造型的展示。
5、金龍寨酒家：情調自然古樸，也有很多招牌菜值得一試。
推薦：干媽醬爆肉、鮑汁腰片、金龍手撕鴨、七彩魷魚、金絲魚球筒、金盞魚肚、百味豬手、農家煎餅
【訂餐電話】0773-2836899
【地址】也在文明路上，小南國酒家的正對面。
6、桂林人旺角美食街：窗邊坐位可飽攬中心廣場夜景，色彩繽紛，桂林小吃集中於此，品種繁多，好好享受哦。（TIPS：要想坐窗邊位子，最好早點去哦，17：30去可能好些。要不18：30以後沒有位子咯！）
【地址】中山中路上，八桂大廈對面，很大的招牌，市內乘10路、100路在陽橋站下即到。
7、正陽湯城：位於正陽步行街鍾樓旁，出酒店往左走幾步就能看見。喝湯的好去處。晚上開辟了「啤酒花園」，可以吃消夜哦！
推薦菜餚：
苦筍乳鴿湯（淡淡的微苦，清火滋補，喝起來味道蠻特別的）；
米粉肉臘魚（就是粉蒸肉上面鋪有臘魚，很香哦，就是有點辣，是道改良的湘菜來的）；
伯娘炒柚皮（柚皮就是陽朔沙田柚的皮，這東東是可以吃的，還特別好吃呢，這個菜最便宜，卻好吃極了；竹煸荷花魚（一盤有六七條這樣，剖成兩半，真是香！）；
瑤家香茶牛雜（是個鍋仔來的）；
苦果肥牛（放核桃仁炒的，這個菜吃得最快）；
萵筍炒淮山（清爽可口！）；
榴槤酥（甜品）
【訂餐電話】0773-2858553
【地址】桂林市正陽步行街鍾樓旁邊。
8、真味咖啡：西餐坊，位於正陽步行街鍾樓旁二樓樓梯上去，風雨亭（川菜館）、毛家韶山菜館旁邊。喜歡小資情調並且喜歡享受溫情、安靜的下午的朋友，這里是個好去處，躲避了街上的喧囂。而且這里的食物都是店主用心烹制的，所以味道很特別哦！就象用心品味生活，食物才有生命一樣。
推薦：
切片牛扒配甜椒汁（嫩、滑、爽、夠味）；
煙肉蛋黃燴意粉；各式咖啡。現在是POCO的加盟店。
9。夏綠地餐坊：位於中心廣場有舞台那一面。環境不錯。推薦：提拉米蘇。
10、崇善飯店：要吃米粉的淘友注意咯，這家老牌的米粉店始於1985年，很有名氣哦，因為桂林米粉最講究冒粉的水和淋粉的油，這里是最講究的，而且鍋燒也很棒。早上可以來這里吃二兩鹵菜粉哦！晚上一直到凌晨兩點都有消夜，巴西烤魚和金牌碳燒可以嘗嘗。（微笑堂側門，解西路邊的「石記米粉」也很出名，也可以前往一嘗，反正頓頓吃米粉都可以飽肚子的。）
另外，正餐推薦菜餚：
秘制田螺魚頭火鍋（兩斤魚頭，和著田螺的香，辣味十足，味道很棒。不能吃辣的朋友要先跟點菜員說少放
辣椒。）香滑爽脆肚；鍋燒蟹黃豆腐。
【訂餐電話】0773-2819325
【地址】桂林市正陽步行街鍾樓KFC旁邊。
㈩ 在桂林市區吃飯哪些地方好
金龍寨 小南國 這些都不錯 在桂林市區有很多家分店的 檔次消費都還算合適
還有椿記燒鵝 燒鵝是他家的特色菜 還有很多特色桂林小炒