㈠ 瀘州哪兒可以吃山葯排骨湯
來我家裡吧，
㈡ 瀘州地區吃飯的地方
瀘州的特色小吃都在這里，味道都是老瀘州人總結的經驗。價錢也很合適。 一、小吃
1、廣場大門右邊的豆腐魚和土豆花，這家的豆腐魚的包法跟桂花街不太一樣，味道一樣好，土豆花是用木炭爐炸的，有股木炭的香味。
2、鍾鼓樓的原桂花街豆腐魚， 干鍋的話：
1、沿大北街往沱江方向走有家李氏麻辣雞，再往前有家的排骨幹鍋，旁邊一家【六月雪】的干鍋，再隔壁的香辣蝦。
2、跟刺園路二段交界的地方有家燒雞公（貌似是很早前流行的東西咯，原諒我想不起其他的吃的咯），是瀘州第一家，當場點雞來做，味道不錯。另外三館的背後有家賣干爆鴨子的也很好吃。
3、刺園路一段的貴州辣子雞也很好吃，雪魔芋相當入味。
燒烤的話：
1、仁和路的怪味燒烤。
2、水井溝聯通廣場的劉氏燒烤、曾三燒烤簡直美味，那個花生末做的干碟，好吃得想把舌頭都吞掉。
3、小市中碼頭和上碼頭美食街夜市的燒烤也不錯，推薦烤豬蹄
4、烤魚就是電腦城對面（原來的江陽區公安分局）和伊頓後門。
5、百子圖金三角燒烤。
6、江陽區黨政大樓對面的娘子軍烤魚。
還有些小店：
1、李庄白肉。
2、仁和路往沱江方向走有山西李帥水餃。
3、濱江路東門口的風吹排骨。
4、仁和路再下面（往長江方向走）那條街（搞不清是大河街還是小河街，就是有老城牆的）有家醜牛館，專門做牛肉的，很好吃。
5、伊頓對面同樣樓高風景好的雲中漫步有私房菜，他給你訂標准按人數配菜，精工細作，知道的人不多，有點VIP的味道。
6、老媽仔蹄花，豐富的膠原蛋白。
火鍋串串
1、鄧氏米花糖，在瀘州人心中遠比朱以庄、劉國強出名。
2、大梯步下面的寶芝林稍微有點特色，吃菌類的。五味軒的魚頭。
3、麻辣空間的麻辣牛肉。
4、剛過長江大橋老路的公交車站那兒有家長江魚火鍋。
5、在大山坪電信旁邊有家缽缽雞也很好吃。
6、轉盤公廁旁的唐牛（老兩口經營，出了名的慢，老頭態度出了名的霸道，口頭蟬——要吃就吃，不吃就走。他的牛肉可以生吃）
、消防支隊隔壁的古藺麻辣雞。 這些店子都很適合你們去聚會哈。
㈢ 求瀘州好吃的小吃的具體地點~~~主要說下烤魚哪裡好吃哇
瀘州小吃大全
1.【八條腿】刺園路一段，離車站不遠，香辣蟹，爽口蝦,干鍋雞,香辣排骨,干鍋鴨掌翅,香鍋兔,泡椒牛蛙。最好吃的還是香辣排骨。
2.【小米蒸排骨】百子圖古藺鄭羅漢
3.【北京果木烤鴨】水井溝聯通營業廳對面，肥而不膩，香得很
4.【雜醬面】江城七色坊旁邊坡坡上頭的無名面館的好吃得很!
5.【金晶抄手】皮薄肉多，而且肉吃起來很鮮，怪味抄手是特色。老店在新區轉盤車站不遠處，分店就在警校出門右拐，大約100米左右。
6.【乾巴牛肉麵】警校出門右拐，挨著金晶抄手，特色是乾巴手撕牛肉麵。
7.【江湖翅客】主營干鍋，也有烤翅，很出名的黯然銷魂翅，兩個店面，一個在伊頓對面電腦城拐角樓上，老店子在下水井溝新馬路，治平路車站旁。
8.【高壩「鵝卵石烤魚」】高壩的鵝卵石烤魚，高壩人都曉得。
9.【宜賓燃面】 白招牌詠翔音像對門，白招牌車站往前走點，後面一條小路下去
10.【木姜烤魚】伊頓背後巷子頭
11.【風蘿卜蹄花湯】大北街
12.【自貢好吃兔】新梓小斜對面，鮮鍋兔
13.【豆腐魚】江城老窖大酒店背面一條小巷裡面住家戶賣的老式豆腐魚，是用春卷皮材料包的，但是比春卷皮小很多，還有炸的土豆餅和豆腐魚。
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14.【炸串串、炸粉腸】鍾鼓樓樓梯，書店旁邊
15.【肥腸沙鍋米線】廣場岔路口
16.【山西李帥水餃】仁和路往沱江方向走
17.慈善路的【紅橋豬兒粑】、【慈善路小吃店】的豆腐腦、【瀘州白糕】
18.【天麻罐罐雞】濱江路寶光花園到現代城那一段
19.【隆昌燒鴨子】大北街的
20.【牟記鍋盔】水井溝南極子賣二手手機那條街往裡走，走到T字路口，向右轉就能看到
21.【林黃粑】還是水井溝南極子賣二手手機往裡走， T字路口往左轉就看到了
22.【文姐葷豆花】興隆街
23.【白水蹄花、 鹵排骨】納溪城市花園處
24.【擔擔面】龍泉橋下順街上行右手100米
25.【印氏面館】孝義路幼兒園(現魯明清醫院)門口的印氏面館的牛肉麵、燃面、干雜
26. 【唐牛肉】新區轉盤往柏楊坪上面一點，公廁旁邊往裡頭走一點點。
27.【肖四風吹排骨】濱江路
28.【蒜香排骨、干鍋鴨腳板】高壩
29.【好口味冷盤】天立花園小區門口
30.【胖哥串串】匯通麥當勞那個壩壩
31.【鹽香脆酥肉】銅碼頭
32.【泉水雞】新梓潼路學校對面下行200米的雞為天
33.【經濟飯店】X彎道下面經濟飯店的火爆肥腸和回鍋肉相當的巴適
34.【冷串串】大山坪農業銀行旁邊，小小串，很多年了
35.【樂山翹腳牛肉】白招牌
36.【番茄燉排骨湯】瀘州龍透關警校旁光華大酒店
37.【清真牛肉館】小市轉角店和皂角巷都有，是一家人兩兄妹開的，回鍋牛肉、蒸牛肉
38.【家鄉果】瀘縣福集商業一街，芋兒雞非常好吃
39.【農家樂飯店】納溪紫陽大道，干爆鴨子、滑肉片、紹子燉蛋
40.【大地主】大山坪，豬排
41.【宜賓雲吞油條面】刺園路二段
42.【禹記干鍋】銅碼頭銅店街幼兒園門口的禹記干鍋，肥腸加排骨，肥腸排骨煙筍子
43.【怪味燒烤】仁和路
44.【烏魚庄】龍馬潭春雨路的
45.【龔大姐小吃】人醫橋下頭往澄溪口走，油茶、豆腐腦
46.【興文劉抄手】燈桿山神六橋朝電腦城走
47.【天府串串香】在大北街，非常好吃
48.【豆腐腦】三星街國窖廣場對面
49.【鹵牛肉】三星街國窖廣場旁邊
50.【鋪蓋面】大北街
51.【葉老幺雜醬面】納溪十字口
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52.【蹄花面】刺園路1段
53.【糍粑】街上經常有推著賣的，好吃!
54.【巴士小白兔】伊頓旁邊
55.【18號冷盤館】新區轉盤市場，龍透關菜市場都有，一個老闆，冷盤、鹵肉
56.【豇豆面】康華宛農貿市場斜對門面館
57.【黑豆花魚火鍋】龍馬潭區帝都酒店後面
58.【紅味豆花麻辣牛肉】藍天壩交機廠菜市場對著
59.【台灣霹靂小館】瓦窯壩化專對面，瀘州唯一一家台灣小吃
60.【涼糕】廣鳳路口二中主幹道下，廣鳳路右手公交車站旁，瀘州第一家老涼糕，認准位置偏上那家;龍馬潭大通路建平醫院旁邊的一個巷子里進去以後你的左手邊涼糕;納溪區委對門的涼糕冰粉，尤其是冰粉
61.【涼面】肖巷子口口上壩壩頭擺著的王姐涼面
62.【干爆鴨子】長江花園「鴨兒凼一絕」
63.【五香糕】仁和路一口鍾
64.【泡椒大抄手】大山坪伊頓飯店後面街上
65.【日白燒烤】龍馬潭區中醫院對門，特色涼拌鯽魚和蘸水龍蝦
66.【曾記鱔魚】環堡大酒店
67.【金山角古記豆花烤魚】江陽區康樂路灝景花園A區門口，烤大茄、豆腐烤魚
68.【張大姐蒜泥白肉】白塔旁邊的
69.【酸菜面】新馬路裕紅閣對面(靠近教會),晚上才有
70.【豆豉巴火鍋】灝景花園後門有家城市農家樂裡面
71.【蹄花湯】肖巷子
72.【紅燒青蛙】碳黑廠大門進去轉盤往下行大約四五十米
73.【三姐飯店】杜家街
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74.【羅氏面館】上碼頭往沿江路走到一半的地方，干雜
75.【鄭羅漢水豆豉拌蘿卜】238終點站
76.【回味缽缽雞】紅星村
77.【劉氏肉絲面】龍泉橋下
78.【味香居雙椒魚】藍色空間挨著春天花園那個口子對面
79.【三品牛肉】錦綉十年城旁邊的
80.【火爆肥腸店】大河街腰肝合炒
81.【敘永十字口燒烤】天立學校後門
82.【烤鴨、番茄燉牛肉】裕紅閣
83.【古藺潘駝背麻辣雞】伊頓飯店後面
84.【刁肥腸】水井坎
85.【國慶酒家】新民街上行左邊，爆炒鯊魚唇、脆椒炒麻雀
86.【麻餅】酒城賓館
87.【蛋烘糕】兒時的記憶，瀘州二中的人都知道
88.【花園飯店】瓦窯壩
89.【涼拌豬蹄】紅星村農貿市場第二家冷盤館
90.【串串】龍馬潭中醫院對面巷子里巴人治灶的串串
91.【哇啦哇啦】木崖的「哇啦哇啦」吃青蛙
92. 【串串】納溪區政府附近
93.【炒龍蝦田螺】寶來橋
94.【合江烤魚】天益廣場對面
95.【鐵板燒】瀘高後門
96.【烤魚】藍田戲院眼鏡燒烤的烤魚
97.【汪雞肉】刺園路二段、天立小區門口
98.【豆花烤魚】茜草建行對面
99.【久陳辣子雞】興隆街，往廣場方向那個口口上，辣子雞、涼拌耳片
㈣ 瀘州名小吃有哪些
瀘州小吃有下面的幾個，您參考：
白糕——以風味小吃著稱的瀘洲白糕，始產於20年代的「三義園」白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特點聞名全川，成為一種老少皆宜的早點佳品，有的還在筵席上作「過中」點心。白糕之名，久盛不衰。瀘洲白糕選用上等大米、白糖、桂花糖、豬油為原料，用提糖方法精製而成，故全稱桂花豬油提糖白糕。剛出籠的白糕，潔白滋潤，香氣襲人，誘人食慾，常年顧客絡繹不絕。
黃粑——瀘州黃粑色澤金黃、香氣濃郁、味甜糍和。其獨到之處在於包料選擇的是良姜葉，黃粑的香味正是來自良姜葉內所含的芳香油。剛蒸熟的黃粑香氣撲鼻，冷卻後，可切片油煎，或放入醮槽水內煮沸食用，別有一番風味。
豬兒粑——瀘洲豬兒粑選料考究，製作精細，質量優良，以其糍和而味香糯軟而不粘牙的獨特風格，成為瀘洲名小吃之一。瀘洲豬兒粑分咸餡、甜餡兩種。咸餡以鮮豬肉、冬筍、香蔥、味精、精鹽等為原料；甜餡以白糖、化邊油、桔紅、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等為原料。包餡的原料，則用八成上熟糯米、二成飯米磨漿吊干後的粉子。剛蒸熟的豬兒粑潔白而有光澤，彷彿是煮熟的小豬，故而得名。
五香糕——五香糕選用桂花、芝麻、白糖、糯米、菜油五種原料而得名。該小吃具有外焦內糯、五香俱全、化渣爽口的特點。
兩河桃片——兩河桃片為瀘州敘永縣傳統名食之一，迄今已有百餘年歷史。兩河桃片始產於清光緒年間，由糕餅師羅承安用優質糯米、核桃仁、蜜桂花、豬板油等主要原料，反復實踐精製而成。兩河桃片以其組織細膩如膚，柔綿俐片，甜度適當，清香可口，卷得攏，撕得開，點得燃得獨特風格，譽滿全川。
倫教糕——倫教糕據傳為近代英國倫敦傳教士傳教瀘州時創制而得名，後經「毛派」弟子繼承至今，主要原料為大米粉子，倫敦糕具有嫩、香、甜、糍核爽口得特點，是宴請賓客常用得一道名小吃。
㈤ 排骨哪裡的肉最好
豬排骨選用哪個部位的肉最好：
1、小排在豬腹腔靠近肚腩處。小排的肉層厚，並帶有白色軟骨，適合燉湯。
2、子排在腹腔連接背脊處，是三角形斜切片形狀。適合炸，燒烤和紅燒。
3、大排在裡脊肉和背脊肉連接處，又叫做肉排，適合油炸鹵大排。
4、肋排在胸腔的片狀排骨，肉層薄且瘦，口感嫩，適合燒烤。
豬肋排是骨頭，補鈣多選骨頭就是因為其中的鈣多，是日常食補中補充蛋白質的優質肉食，豬肋排還含有豐富的脂肪，肋排是由肥瘦摻雜的肉包裹著骨頭，因此脂肪的含量也挺豐富，比全瘦的豬肉高很多，多吃肋排攝入適量的脂肪可以為人體供給熱量，溶解只溶於脂類的維生素以及維持人體體溫有效抵禦環境溫度的變化。
肋排中段的嫩排適合烤制，烤出來的肋排味道鮮美、油而不膩、口感佳，肋排中肉層較厚實的部分比較適合蒸、炸或者紅燒，味道是非常不錯的，豬肋排還含有人體必需的維生素，煙酸、核黃素、硫胺素等，維生素是維持身體健康所必須的。
㈥ 瀘州有什麼好吃的。。。。
1、缽缽雞。冷串串也能吃出麻辣雞的味道！這就是瀘州有名的「缽缽雞」一盤油亮的缽缽雞上堆滿了小米辣和青花椒！令人食指大動!口水都要流下來了！
5、兩河桃片。兩河桃片，是四川省瀘州市敘永縣的著名特產，已有100多年的歷史。該產品用糯米、核桃仁、蜜桂花、豬板油精製而成。具有組織細膩如膚、柔綿俐片、甜度適當、清香可口，卷得攏、撕得開、點得燃的獨特風格。
㈦ 瀘州美食
樓主是問有什麼美食嗎？
借鑒了一下 看看能否幫到你
瀘州的小吃融匯了成都,重慶,宜賓的特色.
早餐:白糕(圓圓白白嫩嫩的那種)；牛肉麵(一般車站附近的好吃些,茜草的也好吃，不知道為什麼)
路邊上的點點香那叫一個好吃哦，不過你要能吃辣才行，紅刷刷的辣椒哦，想起都流口水．我最喜歡吃的是現在步行街挨到白招牌那個口口的，那家味道最好咯．每次吃都會吃」豆腐魚」實際上是白菜包豆芽／蘿卜；藕片片！
午飯：白豆花撒，好吃哈；
晚餐：樓上說的江邊魚好吃，但太貴了；龍泉橋底下的李庄白肉不錯的，小店，但干凈，實惠．大刀切的超級薄的肉片，吃起點都不膩；
那種燒辣灘上賣的」白砍豬蹄」」白砍雞」我也超級愛的；
濱江路邊上的大排擋有小火鍋，我忘了專業叫法了．比如什麼牛肉，肥腸，排骨鍋的．也很好吃！
㈧ 風吹排骨的做法，我在成都吃過一次我好想吃哦，哪位大師指點哈嘛！
【風吹排骨簡介】 風吹排骨是瀘州一種獨特的排骨加工方式，因製作過程必須經由晾曬風吹此道工序而得名。是肉製品的一種新興加工方式，秉承了健康飲食的理念，是一道新興的餐飲特色菜。 【風吹排骨的加工】 正宗傳統的「風吹排骨」是精選豬尾骨或者精排，經清洗、去除多餘筋頭、雜肉、調配香料、排骨入味預處理、碼料、風吹晾曬、後續處理等多道獨特工藝精製而成。加工方法和口味與腌制、煙熏等加工的產品在外觀和口感上完全不一樣。整個製作過程遵循了健康、養身的飲食理念，沒有添加任何工業香精、防腐劑等添加劑，完全由食用佐料精製而成。 【風吹排骨的特點】 風吹排骨能保持肉質的新鮮，且風味獨特，具有鮮、香、略麻、回甜等特點，不同於傳統的麻、辣川味。總體說來，風吹排骨的特點是清淡而又不失風味，味美而又健康。經過近年的推廣。我們的風吹排骨已在瀘州周邊地區，以及成都、重慶等地開始流行。昆明、上海、廣東、江蘇部分餐飲企業開始推出。我們相信風吹排骨必將成為全國追求健康飲食的人們一種新的選擇！ 【食用方法】 1、先將排骨洗凈，把附著在上面的花椒等香料清洗干凈（擺盤更美觀）。 2、放入蒸格中加熱蒸熟。蒸約25—30分鍾即可，其他加熱方式參照此時間。 3、取出蒸熟的排骨切塊、排盤即可食用。 4、喜歡調味食用的，可以用辣椒面、味精、花椒面等乾粉或者蘸水蘸著吃，不影響風吹排骨的風味。 5、也可用風吹排骨熬湯，或者用蒸排骨的時候蒸出來的汁做成湯，湯汁乳白而味道鮮美。 注 意： 用水蒸時不要用盤等盛裝，這樣可能盤中會積留水蒸氣，排骨被泡在水中蒸熟後口味會有所改變。