❶ 哪的涮羊肉好吃
羊大爺挺好吃的 喜歡那的涮羊筋和酸菜 分大小盤挺實在的
小料6塊一個 可以無限續但是不能浪費
兩人去的話要一份再續就行了 我吃的那家在西苑那邊
具體位置說不好 附近還有個向陽屯
❷ 哪裡的涮羊肉好吃
涮羊肉
材料
羊肉片360g蔥5根蒜3粒姜一小段辣椒1條米酒1大匙鹽1/2小匙米酒1.5大匙醬油1.5大匙糖2小匙雞粉1小匙
做法
1
羊肉片加腌料拌勻,放20分鍾讓它入味,蔥切段,姜切絲,蒜切片,辣椒切斜片。
2
油燒熱後熄火,放入羊片片,攪拌讓它均勻受熱,顏色變了就可以撈起瀝油。
3
把剛剛的油倒掉後,不用加油直接放入蔥白段,蒜片,姜絲,辣椒片爆香。
4
再放入過油後的羊肉拌炒。
❸ 在家吃涮羊肉，去哪裡買羊肉比較好吃
1、在超市冷鮮櫃台買，有切好的冷凍羊肉卷，專為吃涮火鍋的。
2、在超市或者菜市場買羊肉，冷凍半個小時後拿出來自己切成片。這個質量有保證，但是切肉要求有功底，否則厚薄不勻。
3、火鍋涮羊肉的作法
主料：羊肉
輔料：白菜 粉絲 蝦米 韭菜花 腐乳(紅) 香菜 醋 食鹽 味精 醬油；
（1）將細嫩羊肉切成大薄片；粉絲水法好，剪段；白菜擇洗干凈，切成大條塊。以上各料分別裝入盤，上桌待用。香菜擇好，切成段；
（2）把芝麻醬、腐乳、醬油、鹵蝦油、韭菜花、醋、糖蒜、香菜段分別裝入盤內，供蘸食選用；
（3）火鍋添上鮮湯，放入海米，點火上桌，待鍋內湯燒沸後，用筷子夾著羊肉片在鍋內涮一下，將涮熟的羊肉片蘸著調味汁吃。最後，把白菜、粉絲放入鍋內，等百菜、粉絲熟時，放入精鹽、味精、醬油，撈出即可食用。
❹ 北京哪裡的涮羊肉最正宗
東來順的。
不過現在比較流行去羊坊鎮去吃羊坊涮肉，不是很貴，就是需要開車前往。
❺ 濟南哪的涮羊肉好吃
小肥羊
首家推出吃火鍋不沾料的火鍋店。
不過我通常都要料，吃起來會更加開胃。
小肥羊的羊肉相當的嫩。
只是在涮過幾盤羊肉之後味道會淡很多。
小天鵝
恩，很好，不過別要太多吃的東西，因為光喝湯就撐著肚子了。
普通鍋底可能要30元，烏雞的鍋底是88元。
你可以先上一個瓷盆褒的烏雞湯，喝湯吃雞肉。
然後上烏雞湯的火鍋，剩下的就和涮普通火鍋一樣了。
湯裡面有大概有十幾種小料吧，我也說不出名字。
味道真的很鮮美，湯非常好喝。
四人吃大概200多塊吧。如果兩人吃的話100塊左右。
就是位子不太好等，房間的話要提前預定。
金山火鍋城
位於中華小吃城。
地道的重慶火鍋，老闆娘是重慶人。
鍋底配料講究，菜的種類豐富，令人大快朵頤。
每天前去品嘗的食客排隊等候，煞是壯觀。
雖為火鍋店，又不單單是火鍋，此店川菜做得也很地道。
最吸引人的一點，價格很便宜
摸錯門
在山大北路上。是青島的名火鍋。
每天人都很多，很好吃，價格也挺合適的。
順風涮肥牛
明湖路上。
小料很清口，牛肉也是鮮嫩得入鍋即熟入口即化，多吃幾次也不會覺得膩。
如果喜歡生吃的話，來份肥牛刺身還是不錯的，價格也不貴。
價位多在20-35元之間，分量適中，兩個人100元就差不多夠了。
東來順涮羊肉
英雄山路，新華大酒店南邊。
羊肉挺嫩的，而且是銅鍋的。服務生說木炭可以燒3個小時。
最好別要肥牛和羊羔肉，因為是濟南本地的。羊肉是內蒙的9元一盤。
另外，有幾個特色菜也不錯。
金龍笑蝦雙味雙吃；麒麟桂魚鮮鹹味美；油炸雙拼又香又脆，特別鮮嫩，入口即化。
最有特色的菜是八寶釀梨盅，見過用桔子、瓜等做的果盅，還真沒見過用梨做的。
是填上糯米、核桃仁、葡萄乾，再用蜜蒸。所以既有八寶飯的香，又有水果的甜，大力推薦。
昭君大酒店
在濟南西邊，張庄路上，不到茶葉批發市場（地方遠點），路南，很顯眼的。
周末和家人一起吃自助火鍋，強烈推薦此地。
應該是蒙古人開的，有民族氣息和特色，有舞蹈歌舞表演，還有獻哈達的。
羊肉的味道挺好，切的也很薄，還有百葉、毛肚也不錯。
鍋底18，每個人10塊，小料3塊一碗。
不過不能自帶酒水，可能就靠酒水掙錢了。
能吃的去賊劃算。
北園鎮go-vern-ment的火鍋
涮羊肉很不錯，還很實惠。
現在搬到佛山苑小區裡面了。很容易找。
川江魚頭火鍋
山大路和山大南路交*口南邊，路西。
非常不錯，價格也比較便宜。
鑫隆
八一立交橋北。木炭火鍋。
這兒的肉一般，不過羊肉丸子很好。幾乎每次去都是為了喝那裡的丸子湯。
找個小碗盛幾個丸子，舀上湯，撒點鹽和味精，再來幾滴香油幾片香菜。味道太鮮了。
烏江清水魚火鍋店
地經七小緯六路 （匯統大廈往南200米）。
雲貴風味，工薪消費。味道真是不錯。
我們四個人，到那兒現挑活魚，要了兩斤。配菜免費，有好多種蔬菜。
然後圍著一火鍋，還要了啤酒，總共才花了60元。
很有特色，裝修的也不錯，衛生條件挺好的。
皇城老媽火鍋城
佛山街17號。乘車到銀座商城向南300米。二七南站有一個分店。
特色菜：老媽牛肉，老媽嫩雞片，成都空運黃臘丁，自製狗肉等。
九碗拌火鍋城
雲亭
差點就把雲亭拉下。不過不寫大家也都知道。散布於濟南各地。
我覺得北園路上的最好。但是雲亭的確比不上小肥羊。
❻ 涮羊肉哪個部位的羊肉好吃
美味吃法：燉、蒸
最佳部位：
前腿、肩肉、肋條、羊腩和腱子肉等。
上榜理由：
燉、蒸羊肉最講究的是原湯原汁，這幾個部位的肉燉、蒸後比較容易酥爛，而且肥瘦比例較好，吃起來不會很油膩。
具體區別：
● 前腿肉較嫩且肉質較脆；
● 肩肉纖維較細，口感滑嫩；
● 肋條即連著肋骨的肉，肥瘦相間，外覆一層薄膜，質地松軟，鮮嫩多汁；
● 羊腩肉質稍韌，口感肥厚而醇香；
● 腱子是羊大腿上的肉，肌肉包裹內藏筋，硬度適中，口感筋道。
美味吃法：涮
最佳部位：
上腦、大三叉、小三叉、黃瓜條、磨襠等。
上榜理由：
這幾個部位的羊肉都比較容易切片，非常適合用來涮火鍋。
具體區別：
● 上腦在頸之後、肋部前上端，肉質嫩但偏肥一點；
● 大三岔在羊後腿上方，肉嫩，瘦多肥少；
● 小三岔在羊前腿上方，相對來說肥瘦相間；
● 黃瓜條在大三岔下端，呈條狀貼著股骨，口感很脆嫩；
● 磨襠與黃瓜條相連，也屬於偏瘦的部分。
美味吃法：炒
最佳部位：
炒著吃應優選含肉較多的部位，如後腿肉，脊背處、胸脯等部位。
具體區別：
● 脊背處又包括外脊和裡脊，外脊是位於脊骨外面，呈扁圓長條，其外包有一層筋膜，有呈斜形的纖維，肉質較為細嫩；
● 裡脊位於脊骨兩邊，肉形像竹筍，是羊身上最為鮮嫩的兩條瘦肉，其外包有少許筋膜；
● 胸脯肉位於前胸，形似海帶，吃起來嫩，口感很好。
美味吃法：烤
最佳部位：
烤羊肉在選材上不太挑剔，比如剔骨的後腿肉、肩肉、肋條、背部等。
上榜理由：
肥瘦程度最好是「三分肥七分瘦」，因為肥肉在燒烤過程中會產生羊油，使得烤出的肉不會太干，但肥肉太多吃起來又會顯得太油膩。
美味吃法：做餡
最佳部位：
做餡的羊肉應該選擇少筋、肉質松軟的部位，如肋條和頸部的肉。
具體區別：
● 肋條肉又稱方肉，肥瘦相互夾雜，沒有筋頭，肉質是越肥越嫩，質地很松軟，易於切碎，而且肥肉較多可以很好地使餡粘合在一起，多汁而又油潤。
● 相比較而言，頸部的肉因結締組織較多，質較老，吃起來滑潤鮮美，更有「嚼勁」。
如何挑選鮮嫩的羊肉？
1、整塊的羊肉試彈性
● 新鮮羊肉有光澤，肉細而緊密，有彈性，外表略干，氣味新鮮，無其他異味
● 不新鮮羊肉肉質鬆弛無彈性，略有氨水味或酸味
● 變質羊肉外表無光澤，有黏液，脂肪呈黃綠色，有異味甚至有臭味。
2、帶骨的羊肉看骨骼
購買帶骨的新鮮羊肉塊時，可以比較骨骼的粗細。通常骨骼越細，說明羊的年齡越小，肉質也更鮮嫩。老羊肉，肉質略粗，不易煮熟，新鮮老羊肉氣味正常。小羊肉，肉質堅而細，富有彈性。
3、切片的羊肉觀色澤
切片羊肉有新鮮的和冷凍的兩種。
● 新鮮的羊肉片，因為肌肉纖維緊密，如果切片較厚都可以立起來，而不新鮮的就軟塌塌的。
● 凍羊肉可以從色澤辨別，新鮮的凍羊肉色彩鮮亮，應呈鮮紅色，而時間放得久的，則會凍得顏色發白，反復解凍的羊肉，也不新鮮，往往呈暗紅色。
另外，羊肉是肥瘦相間的，脂肪部分應潔白細膩，如果變黃，說明已經凍了太長時間。
❼ 大神們推薦一下哪的涮羊肉好吃
自己做的涮羊肉最好吃，衛生，質量好，還可以根據自己的口味做，教你做法
主料
羊肉1500克
輔料
白菜
300克
粉絲
300克
蝦米
50克
韭菜花
適量
腐乳(紅)
適量
調料
食鹽
適量
醬油
適量
醋
適量
味精
少許
香菜
適量
高湯
2500克
1.將細嫩羊肉切成大薄片；粉絲水法好，剪段；白菜擇洗干凈，切成大條塊。以上各料分別裝入盤，上桌待用。香菜擇好，切成段
2.把芝麻醬、腐乳、醬油、鹵蝦油、韭菜花、醋、糖蒜、香菜段分別裝入盤內，供蘸食選用
3.火鍋添上鮮湯，放入海米，點火上桌，待鍋內湯燒沸後，用筷子夾著羊肉片在鍋內涮一下，將涮熟的羊肉片蘸著調味汁吃。最後，在把白菜、粉絲放入鍋內，等百菜、粉絲熟時，放入精鹽、味精、醬油，撈出即可食用
❽ 北京最好吃的涮羊肉在哪
東來順吧！
簡單介紹一下：中華老字型大小「東來順」，始建於1903年，1955年實現公私合營。1988年以東來順品牌為核心的北京東安飲食公司成立，公司發揮老字型大小品牌優勢，涉足連鎖產業開發、品牌半成品、成品研發等領域，為企業的可持續發展注入了活力。1996年，東來順連鎖總部成立，老字型大小東來順走上了特許加盟的連鎖發展道路。
再推薦一個地方是霍營那邊在警院駕校那邊的路上的拐角處有一個小的餐廳，專門吃涮肉的，很地道的回民餐廳，我常去吃！有時間可以一起去！
我的回答滿意不~
❾ 涮羊肉哪裡的好吃還實惠
不想多花錢的話就自己買羊肉在家涮，想場面去飯店呢就別怕花錢看LZ吃個涮羊肉要問365個人
❿ 北京哪的涮羊肉好吃呢
吃火鍋的話，我推薦T6香辣鍋哦。裡面有一種骨湯，白白的，特別好喝，當然也可以涮肉哦。
如果喜歡吃辣的，可以選香辣的，也可以一半骨湯一半香辣啊，呵呵！
T6好多地方都有的吧，我知道的是SOHO現代城那家。