A. 有誰 知道麻辣燙裡面可以燙什麼菜，越多越好
麻辣燙里重要的是香麻辣3種口味
什麼蔬菜差不多都能放，隨心所欲，吃的開心才重要
四川麻辣燙差不多什麼都有，青菜，白菜，土豆（我個人最愛），豆芽生菜，豆腐之類，肉的有耗子魚，豬肉，羊肉，泥鰍什麼什麼的···味道十足啊····呵呵···祝你吃的開心··偶是四川人
B. 麻辣燙的菜有哪些
主要有三大類：鮮蔬、丸子、海鮮、豆製品、冷凍食品類。具體的產品，因為地區不同，都會有所差異。
基本上以下這些事大多數麻辣燙店都會有的食材：
白菜、茼蒿、油麥菜、油菜、小白菜、土豆、大葉生菜、奶油生菜、圓白菜、西蘭花、金針菇、滑仔菇、平蘑、口蘑、平菇、香菇……
魚丸、蟹棒、魚皮崔、蝦餃、玉米腸、甜不辣、鮑魚片、牛肉丸、香菜丸、炸丸子、豆製品……
C. 麻辣燙適合燙什麼好吃
豆腐類的，所以說一般情況下我會刪一些豆腐皮呀千張這樣的東西，而且我也比較喜歡吃肉，冬瓜凍豆腐，冬菇
D. 吃麻辣燙吃什麼菜好
1、金針菇
麻辣燙里煮金針菇是極品美味。很多吃貨並不愛吃金針菇，但是在吃麻辣燙時，不愛吃金針菇的人，也忍不住要來一兩串，煮好後超入味，吃起來有嚼勁，美味極了！
2、油麵筋
油麵筋也是麻辣燙里的極品之一，我們這邊又管油麵筋叫做「油餃」，一塊錢一份有3個，煮到麻辣燙湯里，煮到半熟的狀態最是美味，咬下去又香又脆，還會爆出麻辣燙的湯汁，每次一份幾口就吃完了，還要來一份才過癮。
3、油條
油條也是麻辣燙的一大賣點，不過要炸得香脆的老油條，那種麵粉感太強的油條可不行。老油條下到麻辣燙湯汁里，咕嚕咕嚕擠出氣泡，煮個10秒鍾左右即可撈出，撒上蔥花，把多餘的湯汁擠出來，一口比一口吃著香！
4、菠菜
菠菜很多人不愛吃，因為它的「土味」較重，但是吃麻辣燙時，會吃的人都不會錯過，因為下到麻辣燙里煮熟後的菠菜，那股「土味」被沖散了，剩下的只有清甜和脆爽，比一般的白菜、生菜好吃多了，還不粘油，賊美味。
5、魚排魚豆腐
最後當然少不了丸子類的食物啦，什麼蝦餃、牛肉丸都不是最好吃的，最好吃的是魚排和魚豆腐！雖說並不是真材實料的魚肉做的，而是用的魚粉，但是煮好後魚香味太濃了，吃起來又鮮又嫩，香軟入味，簡直太享受了！
E. 麻辣燙放什麼菜好吃
步驟
1
大白菜洗凈，手撕小片，香菜切段
2
豆芽洗凈，土豆切大片
3
金針菇根切掉，洗凈，冬瓜去皮切片
4
粉絲洗一下
5
水燒開，放入土豆片和粉絲，土豆先煮，半熟，依次放入蔬菜
6
加入麻辣燙調料
7
依次放入大白菜，海帶
8
再放入金針菇，冬瓜，豆芽，煮開
9
最後放入香菜，煮熟
10
煮熟，加入一些鹽，就可以出鍋了！
11
根據自己的口味，加一些辣椒油，麻油，芝麻醬，味道都不錯！
F. 麻辣燙必備菜有哪些
麻辣燙的做法詳細介紹菜系及功效：火鍋食譜
麻辣燙的製作材料：主料：葷菜：兔腰50克,毛肚50克,鱔魚50克,豬環喉50克,午餐肉50克,鴨腸30克。
素菜：藕片80克,萵筍80克,冬瓜50克,香菌50克,豆腐乾50克,白菜80克,花菜50克,青菜頭80克。
調料：
牛油250克,菜油100克,郫縣豆辦150克,永川豆豉50克,冰糖10克,花椒5克,胡椒2克,干辣椒30克,醪糟汁20克,紹酒20克,姜米10克,精鹽100克,草果10克,桂皮10克,排草10克,白菌10克,辣椒面250克,鮮湯1500克。
教您麻辣燙怎麼做，如何做麻辣燙才好吃1、制鹵水。炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟後，下郫縣豆辦（先朵細）煵酥，速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成鹵水。
2、制主料。將勞菜洗凈、兔腰、鱔魚、鴨腸切成2厘米長寬的方塊；毛肚、豬環喉切成4厘米左右見方。午餐肉切成4厘米左右見方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗凈的竹簽，將餚穿成約三四十克一串。
3、燙制。鹵水鍋置旺火上，使之保持小沸，將各類菜用串好的竹簽燙制，根據不同菜餚的火候燙製成熟。
4、蘸食。燙製成熟的菜餚放在裝有辣椒面和炒鹽的盤內，根據自己的口味需要蘸辣椒和鹽後食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己決定。
貼士：
燙制的成品不熟。麻辣燙使用的主料應是比較容易成熟的。不能採用象雞翅、雞爪、鴨掌、牛肉等不容易燙熟的原料。鱔魚、帶魚一類的菜餚，燙制的時間也應長一些，燙制這類原料時不要擺動過多、過快，掌握好火候，就不會出現不熟的問題了。
G. 麻辣燙什麼菜最好吃
麻辣燙越來越成為平民的歸宿，無論是凜冽寒冬，還是炎炎夏日，都阻擋不了我們面對麻辣燙留下哦哦口水。各類蔬菜、丸子、肉類，一股腦兒的往滾沸的湯里下，可真是赴湯蹈火了。就這樣，它們被攪合在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分開，成就人們口中的美味！
吃麻辣燙時加什麼菜好吃呢？什麼是你必點的菜呢？我們今天來討論一下。
油條。中華麵食幾千來以來，北方得人們早餐餐桌上的必備食物，和豆漿豆腐腦搭配在一起的油條，誰能想到哪一天會被搬上麻辣燙的碗里去。雖然還有很多人沒有在麻辣燙中吃過油條，但是講真，吃過一次真是讓人流連忘返啊。麻辣燙得湯汁侵入到酥脆的油條里，一時間油條的任督二脈彷彿被打通了。專門挑那種剛剛炸出來的小油條，和麻辣燙一起吃起來真的是一種美味。
年糕。年糕被煮後變得軟糯，浸在麻辣燙的湯汁里，吃一口口齒留香，軟軟的年糕好像在口腔里和牙齒「纏綿」，簡直不要太爽。
H. 麻辣燙哪些蔬菜好吃
我覺得大白菜,海帶片,菇類,蓮藕
最好吃,因為這些蔬菜耐煮,可以煮久一點入味