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蒙古包有哪些好吃的好喝的

發布時間: 2022-04-03 17:31:12

A. 蒙古包里的人吃什麼

蒙古族食品主要有三類,即肉食、奶食、糧食。牧區菜很少,常食野蔥、野韭、蘑菇等。早晨、中午一般喝奶茶、吃奶食、肉食、炒米(蒙古語為蒙古勒巴達,或包勒聖巴達),晚上吃手把肉、面條、餃子等。奶食分食品和飲料兩大類,奶食有黃油(蒙古語稱為協日陶斯)、白油、奶皮子(蒙古語稱為烏如木)、奶豆腐(蒙古語稱為胡乳達)、酸乳酪等。其中黃油、白油、奶皮子是奶食中的佳品,味道純香,營養豐富。其中 奶皮子作法是:將鮮奶放入器皿中存放一兩日,奶子發酸後,在表面上形成一層薄皮,稱為圖黑烏如木,即生奶皮子,是做黃油的原料;另一種作法是,採用熬開的鮮奶發酸後形成的奶皮,稱為寶勒森烏如木,即熟了的奶皮,是做酥油的原料。正藍旗的奶食品製作精細,頗有名聲,曾是清皇室製作奶食的地方。 蒙古飲料主要有三種:奶茶、酸馬奶和奶酒。奶茶(蒙古語為蘇台柴)是主要飲料,一日三餐都有,也是招待客人的必備飲料。做法是將磚茶放入鍋內熬成紫紅色,然後將鮮奶(牛、羊、駝奶)以6:1的比例放入茶水中熬開即成。奶茶營養豐富,具有提神、開胃、助消化、解渴等作用。 奶酒,又叫蒙古酒,是夏秋季發酵後的牛奶或馬奶或羊奶經自家蒸餾釀制而成,酒精度不高,醇香可口。發酵的馬奶也叫馬奶酒(蒙古語稱作乞戈或艾日戈),是將新鮮的馬奶裝入生皮囊中,掛在向陽處,用一根特製的木棍每日攪拌數次,逐漸發醇變酸,當馬奶變成清淡透明、味道酸辣時即成。馬奶酒解熱止渴,營養豐富,是招待貴客的上等飲料。常飲馬奶酒可治胃潰瘍、肺結核等疾病。 肉食主要是吃牛、羊肉、也吃駱駝肉、馬肉、黃羊肉、野免肉、旱獺肉。吃法有幾十種,享有盛名的有手扒肉(蒙古語稱作布呼利)、烤全羊(蒙古語稱作協日森豪尼)、羊背子(是把全羊卸成七大件,除去胸叉,帶尾入鍋煮熟)等。手扒肉香嫩可口,是牧區最常見的一種吃法。羊背子和全羊為上等食品,作法和吃法都比較講究,在祭奠或宴請、大慶時使用,而駝峰、熊掌、鹿尾、飛龍是蒙古民族的珍品,只有在盛大宴會上才能食用。過去蒙古族牧民受喇嘛教的影響,不吃魚,現在吃魚的越來越多了。

B. 蒙古特色小吃

1、烤羊腿

風干牛肉干被稱為「成吉思汗的行軍糧」。風干牛肉乾因豐富的營養價值而被受人們的青睞,,故營養價值極高,牛肉乾對老年人、兒童的身體虛弱及病後恢復,有特別好的幫助。隨著現在工藝的進步。已經達到了批量生產的地步。現在不僅僅是作為「軍糧」,即便是在休閑小吃領域也是屈指可數的風味小吃。

C. 蒙古包怎麼做好吃

我只知道在蒙古餐館的干肉餡兒包子很好吃。沒聽說過「蒙古包」這種吃的,一般蒙古包指的是在草原上牧民的房子。

D. 有沒有好吃的 蒙古包 烤全羊什麼的

蒙古包內好吃的有沒有?什麼烤全羊之內的。

E. 內蒙古那邊有什麼好吃

手把肉
手把肉是內蒙古人民千百年來最喜歡、最常食用的一道美味。

將羊按各關節帶骨分割成塊,鍋中只放白水,控制好火候,只要肉變色即可食用。
吃手把肉的時候要注意葷素搭配,輔佐一些蔬菜味道會更好,盡量少蘸佐料,因為吃手把肉,吃的就是肉最純正的味道。

火鍋
與川渝火鍋相比,內蒙古火鍋味道不辛辣,但是最重要的食材——涮肉,絕對是最新鮮、最不可替代的。

草原水草豐美,溫差大,羊肉細嫩無膻味。內蒙古火鍋還有一大特色就是清水鍋,能夠最大程度保留肉的原始味道。

蘸料也沒有那些講究,一碗調好的芝麻醬就夠了。不過別小瞧這碗其貌不揚的芝麻醬,醇厚的味道別的地方吃不到。

烤全羊
烤全羊是蒙古族招待貴客的佳餚,又叫整羊席。將整隻羊加工後擺在長方形的大木盤里,香飄滿堂。

烤全羊分量很足,如果人少吃一整隻有些浪費,這時可以嘗嘗烤羊腿。

外皮香脆,裡面的肉又嫩又多汁,不需要多餘的蘸醬,本身就非常入味。

蒙古族吃烤全羊或者烤羊腿是卷著荷葉餅吃的,吃的時候記得配一些清口的蔬菜來緩解油膩。

華子魚
華子魚是達里諾爾湖的特產。達里諾爾湖風景美,水質好,魚的味道更好。因為純野生長成,達里湖華子魚肉質緊密有韌性,內蒙古當地的吃法是干炸,煎、烤、紅燒也很好吃。
俄式西餐

內蒙古滿洲里、額爾古納等離俄羅斯較近的地方,有很多正宗的俄式餐廳,甚至有很多餐廳就是俄羅斯人經營的。

推薦大家嘗嘗罐蝦、罐牛、俄式牛排、俄羅斯大串、羅宋湯、大列巴,配一杯格瓦斯或者藍莓汁,運氣好的話還能看到熱情的俄羅斯歌舞表演。

奶桶肉

如果不是《風味人間》,內蒙古大草原上用石頭烤的奶桶肉,很少會有人知道,不過吃過的人都說:這輩子沒吃過這么好吃的羊肉!
燜完打開奶桶時,整個草原都彌漫著迷人的香氣。

奶桶肉是在卵石內部炙烤,奶桶密封增壓,帶皮燜烤的羊肉汁水豐盈。

鍋茶
蒙古鍋茶是咸口的,要加鹽,可不是通常印象中甜甜的珍珠奶茶。喝時還可以加黃油,泡炒米和奶製品食用。

酸奶和鮮奶

內蒙超市裡的酸奶品種雖然不如新疆和青海多,但是一些飯店裡賣的自製酸奶口感特別棒,加上自製的野生藍莓醬,味道更是絕配了。
早上街頭還能買到新鮮的牛奶,打幾斤回家自己煮,香味可以繞梁三日。

奶皮子
據說八斤鮮奶才能熬成一張奶皮子,製作工序也很繁瑣,濃縮的都是牛奶的精華。
奶皮子香甜油膩,一般都配著鍋茶吃,一點點就足夠香濃,缺鈣的小夥伴吃點奶皮子絕對補鈣!

燒烤
如果你去內蒙古的海拉爾,燒烤絕對不能錯過!燒鴿子、烤小串,再加一瓶海拉爾啤酒,一口串一口酒,大呼過癮!
美食試吃回復我呦

F. 蒙古包好吃么

蒙古包製作:牛肉羊肉腌制入味,加蒙古的乳酪和酥油包入傳統麵包胚子上鍋蒸熟。肯定很好吃,哈哈,我發明了一個驚天地泣鬼神的好東西。。哈哈。以後我要去蒙古讓他們給我這樣做著吃。

G. 想在鄂爾多斯請客蒙古包吃飯,有什麼好的推薦最好附上價格~謝謝

寶山
蒙餐
、阿鎮
成吉思汗陵

巴音孟克
等,價格在1500~3000之間,十人左右,看你點什麼了。這個價格應該幾乎都吃到了。

H. 蒙古包里都是有什麼好吃的

乳酪、奶片、奶饅頭、奶酥
、濃香羊酥條、奶泡、奶貝、乳酪豆豆、手撕風干肉、散子、奶茶……